當人們一思索……

本期執(zhí)行編輯 謝燕青

當人們思索的時候，世界總會因這些思想而有所不同，不論現(xiàn)在或未來。

那天，總編和我們討論“小產(chǎn)區(qū)”主題時，我對“小產(chǎn)區(qū)”的概念很模糊，僅僅著眼在“小”處。但隨著策劃專題的深入，我慢慢發(fā)現(xiàn)，對于茶葉來說，“小產(chǎn)區(qū)”連接著“大未來”。當茶圈眾人在一味把茶葉“做大”時，有人發(fā)覺，原來，還可以這樣“做小”茶葉。每一種不同都是一次驚喜冒險，但我們無妨，去追求“當人們一思索……”之后的無限可能性。

目前，茶界對于“小產(chǎn)區(qū)”并沒有一個明確的定義。到底什么是“小產(chǎn)區(qū)”，眾說紛紜，并無定論。我們拋出獨家策劃“小產(chǎn)區(qū)”的話題，希望看到這期雜志時，這塊小石頭能在大家心頭激起一層浪，從而共同探討現(xiàn)在及未來茶葉“小產(chǎn)區(qū)”的發(fā)展。

“小而美。”這是中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所副所長魯成銀對他心目中“小產(chǎn)區(qū)”的感性印象。在《小產(chǎn)區(qū)帶來大希望》中，從“地緣產(chǎn)品”和“非地緣產(chǎn)品”的二元理論出發(fā)，他肯定了打造茶葉“小產(chǎn)區(qū)”的必要性。從“什么是小產(chǎn)區(qū)”到“小產(chǎn)區(qū)能做什么”，魯成銀向我們吐露了自己思考中的“小產(chǎn)區(qū)”。他希望有一天，我們的“小產(chǎn)區(qū)”里會出現(xiàn)頂級茶莊。

“消費者不跑茶市場，就跑茶山。”從喝茶到好奇茶是怎么來的，消費者的需求也在潛移默化發(fā)生改變。而“小產(chǎn)區(qū)”除了獨一無二的明顯特色，更是集藝術(shù)、美學、文化價值于一身。每一個“小產(chǎn)區(qū)”都有豐富的故事性、典型性、歷史性。地理位置、文化傳承、加工工藝等成為了大家認同的基礎(chǔ)。

以西湖龍井為例，在《中國茶葉小產(chǎn)區(qū)精品樣板》一文中，杭州西湖風景名勝區(qū)茶葉商會秘書長趙宏權(quán)從西湖“老字號”龍井茶“個性化、小產(chǎn)區(qū)”的獨特優(yōu)勢、保護價值及保護發(fā)展路徑等方面，論述茶葉小產(chǎn)區(qū)精品樣板。

來自浙江的三位企業(yè)家，從生產(chǎn)、銷售的環(huán)節(jié)出發(fā)，講出了自己眼中的“小產(chǎn)區(qū)”。

打造“小產(chǎn)區(qū)”，無論是在保護歷史名茶，還是在將其進一步發(fā)揚光大方面，都有著積極的意義。消費多樣化、個性化的同時，如何滿足這些需求，是我們要思考的問題。

從聽到“小產(chǎn)區(qū)”這個概念，到做好“小產(chǎn)區(qū)”這件事，中間需要幾代人的努力。在這一期的采訪過程中，我明顯感覺到大家對“小產(chǎn)區(qū)”不甚了解，卻充滿興趣，并對其未來發(fā)展樂見其成。推出“小產(chǎn)區(qū)”的獨家策劃時，我們心懷著忐忑和期望，盼望著大家各抒己見的聲音，或贊同或反對。我們都不憚于做一個發(fā)聲者。在文中，我們編輯部給出了我們眼中“小產(chǎn)區(qū)”的定義，愿你能在這一期專題中，與我們一起思考，共同探討。

當大家思考“小產(chǎn)區(qū)”時……期待你們補白?！?/p>