蛋雞生產(chǎn)環(huán)境控制技術(shù)研究進(jìn)展

沙吾列特·再那爾漢 阿依丁·阿克泰

(1新疆阿勒泰畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)校 新疆 阿勒泰83659；2福海縣動(dòng)物防疫監(jiān)督站喀拉瑪蓋鎮(zhèn)分站 新疆 福?？h836404)

前言：

生產(chǎn)環(huán)境控制是養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)的重要環(huán)節(jié)，適宜的環(huán)境是減少雞群疫病發(fā)生和保障雞群充分發(fā)揮遺傳潛力的條件，因此環(huán)境控制一直是國(guó)內(nèi)外養(yǎng)雞業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。本文在查閱相關(guān)文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)蛋雞生產(chǎn)環(huán)境控制技術(shù)的最新研究進(jìn)展進(jìn)行了概括，主要從國(guó)外和國(guó)內(nèi)兩個(gè)方面來(lái)探討。

1 國(guó)外最新研究進(jìn)展

國(guó)外蛋雞生產(chǎn)環(huán)境控制方面的研究呈現(xiàn)出多樣化的趨勢(shì)，本文主要從國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)的蛋雞養(yǎng)殖和控制方面進(jìn)行介紹。

1.1 對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能影響方面的研究

在關(guān)于蛋雞生產(chǎn)性能影響方面，國(guó)外研究者主要開(kāi)展了不同飼養(yǎng)方式、不同加熱方式以及不同顏色光照對(duì)雞生產(chǎn)性能的影響研究。Leenstraa等對(duì)瑞士、法國(guó)和新西蘭有機(jī)農(nóng)場(chǎng)和傳統(tǒng)自由散養(yǎng)模式下的蛋雞生產(chǎn)性能進(jìn)行了研究，結(jié)果顯示新西蘭兩種模式下的死淘率和產(chǎn)蛋量差異顯著。Al-ahouh等人對(duì)印第安河、科寶500和羅斯肉雞在地面平養(yǎng)和籠養(yǎng)模式下的生產(chǎn)性能進(jìn)行了研究，結(jié)果顯示籠養(yǎng)模式下的生產(chǎn)性能高于地面平養(yǎng)，并進(jìn)一步證明了籠養(yǎng)肉雞的重要性和高效性。Choi等人對(duì)地?zé)岜煤蛡鹘y(tǒng)燃料加熱方式對(duì)肉雞生產(chǎn)性能的影響進(jìn)行了研究，結(jié)果顯示地?zé)岜媒M由于提高了舍內(nèi)空氣質(zhì)量而增加了肉雞的生產(chǎn)性能，地?zé)岜媒M的氨氣和二氧化碳濃度顯著低于傳統(tǒng)加熱組，35周齡體重顯著高于傳統(tǒng)加熱組，且其耗能更低。Cao等研究了白光(W)、紅光(R)、綠光(G)和藍(lán)光(B)對(duì)肉雞生長(zhǎng)和生產(chǎn)性能的影響，以512只愛(ài)拔益加公雞為試材，0～26日齡為單色光源，27-49日齡轉(zhuǎn)為另外一種顏色光源。與W→W，R→R，G→G和B→B相比，W→G，R→B，G→B和B→G組的活體重較高，且飼料轉(zhuǎn)化比較低。

1.2 蛋雞飼養(yǎng)模式方面的研究

所謂的有機(jī)養(yǎng)殖即在舍外有個(gè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)可以出來(lái)活動(dòng)，荷蘭最先做的兩種散養(yǎng)模式也是適合家庭農(nóng)場(chǎng)的雞場(chǎng)。這種方式雞舍不是一棟挨著一棟排列的，而是上邊是圓形建筑，下邊建造一個(gè)類(lèi)似船形的建筑，兩建筑中間有鐵架和一個(gè)舍內(nèi)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的草是人工草皮，雞可以到室外走動(dòng)。

2 國(guó)內(nèi)最新研究進(jìn)展

2.1 雞舍生產(chǎn)環(huán)境檢測(cè)分析

國(guó)內(nèi)研究人員針對(duì)不同季節(jié)、不同雞舍類(lèi)型的雞舍環(huán)境及其對(duì)生產(chǎn)性能的影響進(jìn)行了分析研究。黃炎坤等在《雞舍內(nèi)環(huán)境季節(jié)性變化與雞群死淘率的關(guān)聯(lián)分析》中對(duì)雞舍內(nèi)環(huán)境季節(jié)性變化分析結(jié)果表明:低溫季節(jié)雞舍內(nèi)氨氣濃度和空氣中細(xì)菌數(shù)量顯著高于其它季節(jié)，不同月份肉雞舍內(nèi)溫度與氨氣濃度、空氣中菌落數(shù)量和雞群死亡率之間存在極顯著相關(guān)性(P<0.01)，雞舍內(nèi)氨氣濃度與空氣中菌落數(shù)量和雞群死亡率之間也存在極顯著相關(guān)性(P<0.01)。王梅娟在《規(guī)?；B(yǎng)雞場(chǎng)環(huán)境溫濕度無(wú)線(xiàn)監(jiān)測(cè)儀的設(shè)計(jì)研究》中基于無(wú)線(xiàn)單片機(jī)CC1110、數(shù)字溫度傳感器DS18B20、濕敏電容濕度傳感KSC－6V和微型液晶顯示器1602LCD，設(shè)計(jì)了雞舍環(huán)境溫濕度微型無(wú)線(xiàn)監(jiān)測(cè)儀的硬件電路及其C語(yǔ)言驅(qū)動(dòng)程序。結(jié)果表明，該監(jiān)測(cè)儀精度高、成本低廉、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、安裝操作方便，且信號(hào)傳輸距離遠(yuǎn)，能夠滿(mǎn)足雞生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)溫濕度監(jiān)測(cè)的要求，具有很好的應(yīng)用價(jià)值。

2.2 雞舍環(huán)境控制研究

劉剛，羅宇鋒在《規(guī)?；B(yǎng)雞場(chǎng)禽舍環(huán)境控制技術(shù)研究》中提出，規(guī)?；B(yǎng)雞禽舍環(huán)境控制的目標(biāo)歸納起來(lái)主要是提高雞的生產(chǎn)性能、經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)濟(jì)效益、保障雞群和人員的健康等。影響規(guī)?；B(yǎng)雞的禽舍環(huán)境控制參數(shù)因素有很多，但歸納起來(lái)主要的環(huán)境控制參數(shù)因素有光照、空氣和水。徐剛,徐文龍?jiān)凇蹲詣?dòng)化蛋雞舍環(huán)境控制研究》中指出，隨著蛋雞行業(yè)集約型、標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化的推進(jìn),環(huán)境因素對(duì)蛋雞生產(chǎn)的影響也越來(lái)越顯著。通過(guò)對(duì)江西豐城梅林場(chǎng)的全自動(dòng)化疊層籠養(yǎng)蛋雞雞舍光環(huán)境、空氣環(huán)境和水環(huán)境等主要環(huán)境控制參數(shù)進(jìn)行測(cè)定評(píng)估,全面掌握自動(dòng)化雞舍內(nèi)光照、溫濕度、有害氣體、通風(fēng)、飲水質(zhì)量等狀況,為完善自動(dòng)化雞舍環(huán)境控制方案提供參考。結(jié)果表明,結(jié)合公司采取的一系列環(huán)境控制措施,科學(xué)合理的控制環(huán)境參數(shù),使自動(dòng)化雞舍的環(huán)境控制參數(shù)達(dá)到了理想的指標(biāo),保障了蛋雞生產(chǎn)性能的良好發(fā)揮。

3 蛋雞生產(chǎn)環(huán)境控制技術(shù)進(jìn)展思考

3.1 養(yǎng)雞生產(chǎn)的環(huán)境控制技術(shù)

在蛋雞舍的環(huán)境控制方面，國(guó)外已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了精細(xì)化的凋控。從環(huán)境問(wèn)題入手可歸納成三類(lèi)：一類(lèi)是光環(huán)境調(diào)控技術(shù)；一類(lèi)是溫度環(huán)境調(diào)控技術(shù)；一類(lèi)是粉塵等舍內(nèi)空氣質(zhì)量控制技術(shù)。傳統(tǒng)的養(yǎng)雞環(huán)境調(diào)控技術(shù)主要包括對(duì)光環(huán)境、空氣環(huán)境和水環(huán)境的調(diào)控。廣義的環(huán)境因素包括飼養(yǎng)方式等福利環(huán)境，籠具設(shè)施等空間環(huán)境，飼養(yǎng)密度等群體環(huán)境。

3.2 雞舍通風(fēng)設(shè)備及其效能關(guān)系

從通風(fēng)系統(tǒng)來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在雞場(chǎng)基本采用大型農(nóng)用風(fēng)機(jī)。國(guó)外用于畜禽舍通風(fēng)風(fēng)機(jī)一般都用外邊帶一個(gè)風(fēng)罩，帶一個(gè)帽子出來(lái)，我們用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)界大型風(fēng)機(jī)通風(fēng)設(shè)備性能檢測(cè)系統(tǒng)來(lái)測(cè)，它的通風(fēng)效率至少提高15%以上，也就是說(shuō)每一棟舍風(fēng)機(jī)至少可以減少安裝15%，所以從省電的角度這種改造會(huì)有一定的好處。

4 小結(jié)

盡管我國(guó)在蛋雞生產(chǎn)環(huán)境控制技術(shù)方面已經(jīng)取得很大的成就，但是和國(guó)外的研究相比，我國(guó)中小蛋雞養(yǎng)殖戶(hù)仍占有很大比重，亟需借鑒國(guó)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)新飼養(yǎng)模式、改善飼養(yǎng)環(huán)境。

[1]髙騰.自動(dòng)化超大規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖舍環(huán)境控制方法研究[D].西北農(nóng)林科技大學(xué),2013.

[2]鄧?yán)^輝,楊瓊,石凌霄.規(guī)?；B(yǎng)雞環(huán)境控制技術(shù)的主要成就與發(fā)展趨勢(shì)[J].畜禽業(yè),2012,03:38-41.

[3]馮國(guó)民.雞舍環(huán)境控制技術(shù)與養(yǎng)雞生產(chǎn)[J].草業(yè)與畜牧,2011,04:29-31.