《獸醫(yī)中藥學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在的問(wèn)題及改革嘗試

孫 健

（北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院，北京房山102442）

獸醫(yī)中藥學(xué)，是專門研究中藥基本理論和各種中藥的品種來(lái)源、性能、功效、臨床應(yīng)用等知識(shí)的一門學(xué)科，是祖國(guó)中獸醫(yī)學(xué)的一個(gè)重要組成部分，也是畜牧獸醫(yī)各類從業(yè)人員必備的專業(yè)知識(shí)。我院畜牧獸醫(yī)系2008年設(shè)立獸醫(yī)醫(yī)藥專業(yè)，獸醫(yī)中藥學(xué)是獸醫(yī)藥專業(yè)主干課程。該課程的目標(biāo)是培養(yǎng)具有一定理論知識(shí)和較強(qiáng)實(shí)踐能力在中獸藥生產(chǎn)、管理、營(yíng)銷、藥學(xué)服務(wù)第一線工作的高技能人才。

但在長(zhǎng)期的獸醫(yī)中藥學(xué)教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中，逐步發(fā)現(xiàn)這門課的實(shí)驗(yàn)授課過(guò)程中存在一些問(wèn)題。比如學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高，主動(dòng)性不強(qiáng)，缺乏興趣；教師的教學(xué)方法較為死板，在課堂灌輸?shù)亩?，忽視了學(xué)生在教學(xué)過(guò)程中的主體地位，沒(méi)有調(diào)動(dòng)起學(xué)生的積極性和主動(dòng)性等。

1 存在的問(wèn)題

1.1 學(xué)習(xí)興趣不高 由于中西獸醫(yī)類學(xué)科思維方式的不同，學(xué)生相對(duì)容易接受現(xiàn)代獸醫(yī)的思維模式和教學(xué)內(nèi)容，要在很短的學(xué)時(shí)內(nèi)接受并獸醫(yī)中藥學(xué)的相關(guān)知識(shí)，其難度較大。在教學(xué)過(guò)程中學(xué)生普遍感覺(jué)中獸醫(yī)理論抽象，中藥種類繁多，大部分學(xué)生反映中藥難學(xué),內(nèi)容多、難記憶、易混淆和枯燥乏味[1]。

1.2 學(xué)生缺少主動(dòng)性和積極性。 在傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，教師參照實(shí)驗(yàn)講義，講清實(shí)驗(yàn)原理和實(shí)驗(yàn)步驟，學(xué)生按照步驟操作既可。在實(shí)驗(yàn)中所需要的試劑和溶液往往都是由實(shí)驗(yàn)教師事先配制好，學(xué)生只需在實(shí)驗(yàn)中直接取用。實(shí)驗(yàn)的具體操作步驟和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的計(jì)算公式也是印在實(shí)驗(yàn)講義上或是由老師直接寫在黑板上。從實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)、準(zhǔn)備到得出結(jié)論學(xué)生不需要思考太多，照單抓藥即可，沒(méi)有發(fā)生學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的主體作用，學(xué)生在實(shí)際工作中易缺少積極性和主動(dòng)性，易產(chǎn)生依賴。

1.3 實(shí)驗(yàn)設(shè)置與實(shí)際生產(chǎn)聯(lián)系不緊密 目前的實(shí)驗(yàn)教學(xué)偏重于對(duì)所學(xué)知識(shí)的驗(yàn)證，實(shí)驗(yàn)多是經(jīng)典實(shí)驗(yàn)或簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)的重復(fù)驗(yàn)證，只要求學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，按照實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)規(guī)定的實(shí)驗(yàn)步驟和方法去完成。種將完整工作任務(wù)割裂的教學(xué)方式使得高職學(xué)生對(duì)工作任務(wù)沒(méi)有一個(gè)全局的認(rèn)識(shí)，使學(xué)生缺少整體觀，學(xué)生不能將所學(xué)的知識(shí)跟生產(chǎn)實(shí)際結(jié)合起來(lái)，不利于學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。

2 教學(xué)改革嘗試

面對(duì)上述存在的一些問(wèn)題，我們對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式進(jìn)行了探索，進(jìn)行了一些教學(xué)改革嘗試，將實(shí)驗(yàn)課程根據(jù)獸藥專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)進(jìn)行了取舍。按照實(shí)驗(yàn)的性質(zhì)將教學(xué)內(nèi)容分為三類[2]：（1）基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)（10%）：包括基本實(shí)驗(yàn)方法、熟悉實(shí)驗(yàn)儀器、并驗(yàn)證一些理論知識(shí)。如，水提醇沉法的原理、中藥提取分離儀器的使用等。（2）專業(yè)實(shí)驗(yàn)（30%）：掌握專業(yè)相關(guān)的知識(shí)及先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)方法。如，中藥的性狀鑒別與理化鑒別、中藥炮制的方法、瀉下藥的致瀉作用等。（3）綜合實(shí)驗(yàn)（60%）：讓學(xué)生參與設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容并實(shí)施，掌握科研的基本思路和方法。如，如何判定藥廠購(gòu)進(jìn)的金銀花是否合格，黃芪多糖如何提取分離。

2.1 基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn) 基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)多是一些實(shí)驗(yàn)室常用儀器的使用或者簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)，教師講授、示范后讓學(xué)生動(dòng)手操作，教學(xué)過(guò)程中注重學(xué)生操作的規(guī)范性，及時(shí)糾正錯(cuò)誤的操作，尤其是一些細(xì)小但又很重要的操作，注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)，練好基本功。

2.2 專業(yè)實(shí)驗(yàn)

專業(yè)實(shí)驗(yàn)主要包括中藥飲片的鑒別、中藥的應(yīng)用，中藥炮制幾個(gè)部分的內(nèi)容，是專業(yè)實(shí)驗(yàn)中較難的部分，此實(shí)驗(yàn)部分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣為首要目標(biāo)。常見(jiàn)中藥約有350種，每一味中藥的識(shí)別、應(yīng)用短期內(nèi)全部掌握比較困難，應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)藥物要突出，并盡可能讓學(xué)生接觸中藥。充分發(fā)揮中藥博物館、藥用植物園、藥店和醫(yī)院中藥飲片柜臺(tái)的作用，帶學(xué)生實(shí)地參觀、學(xué)習(xí)，使他們感到知識(shí)的真實(shí)性，提高學(xué)習(xí)興趣。

野外實(shí)習(xí)是獸醫(yī)中藥學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)必不可少的部分，實(shí)地采集講解中藥，對(duì)所見(jiàn)的植物進(jìn)行分類、確定其種屬、藥用部位、功效主治，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)中藥材的感性認(rèn)識(shí)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、好奇心。中藥種類繁多，每一類中藥學(xué)習(xí)中要分清重點(diǎn)與一般。對(duì)于同一類藥物中的重點(diǎn)藥物重點(diǎn)講解，還要做異同點(diǎn)比較。如此，野外采藥過(guò)程，采到的不是一味藥，而是一類藥。在野外采藥過(guò)程中，學(xué)生發(fā)現(xiàn)很多平時(shí)常見(jiàn)的花、草、樹(shù)木竟然是傳說(shuō)中的某種中藥，竟然具有藥用價(jià)值，學(xué)生對(duì)此產(chǎn)生濃厚的興趣。如北方常見(jiàn)的“洋金花”這一味藥，是武俠小說(shuō)中常提到“曼陀羅”的花，而且相傳華佗的“麻沸散”里有此藥物，學(xué)生很是驚訝，再告訴學(xué)生西藥里的“阿托品”、“顛茄片”其成分與洋金花里的生物堿類有效成分結(jié)構(gòu)類似，學(xué)生更是驚訝，同時(shí)，“洋金花”這味藥以及其所屬的止咳化痰類藥也同時(shí)深深的印入腦海[3]。

中藥博物館、藥用植物園、野外實(shí)訓(xùn)都是理論和實(shí)踐的最佳結(jié)合場(chǎng)所，對(duì)于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和興趣起到促進(jìn)作用。中藥炮制部分可根據(jù)實(shí)際需要，有代表性的開(kāi)設(shè)部分炮制實(shí)驗(yàn)，如清炒王不留行，醋煮元胡，酒炙大黃等炮制操作課，通過(guò)實(shí)驗(yàn)掌握炮制方法和操作要領(lǐng)[4]。

2.3 綜合性實(shí)驗(yàn)

為了充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、獨(dú)立分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，我們開(kāi)設(shè)了綜合性實(shí)驗(yàn)。綜合性實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程如下[5]。

（1）實(shí)驗(yàn)前將班里學(xué)生分成幾個(gè)實(shí)驗(yàn)小組，每組學(xué)生4-6人，由他們自己選出組長(zhǎng)來(lái)進(jìn)行組內(nèi)和組外的協(xié)調(diào)協(xié)作。

（2）教師模擬生產(chǎn)實(shí)際提出問(wèn)題，讓學(xué)生去分析問(wèn)題，解決問(wèn)題。如，怎樣判斷購(gòu)進(jìn)的金銀花是否合格？名貴中藥(人參、西洋參)如何鑒別，如何把黃芩里中的有效成分提取分離出來(lái)，增強(qiáng)免疫力的黃芪多糖如何提取分離，治療大腸桿菌病可選用哪些中藥。

（3）學(xué)生實(shí)驗(yàn)組以教師提出的問(wèn)題做為課題，實(shí)驗(yàn)組長(zhǎng)分配組員自行查閱相關(guān)資料。然后在教師的指導(dǎo)下，根據(jù)課程知識(shí)范圍和實(shí)驗(yàn)室的實(shí)驗(yàn)條件和技術(shù)條件，設(shè)計(jì)出實(shí)驗(yàn)的詳細(xì)方案和操作方法，并完成初步的綜合實(shí)驗(yàn)課題設(shè)計(jì)書。

（4）學(xué)生實(shí)驗(yàn)組完成課題設(shè)計(jì)書以后，教師邀請(qǐng)部分專業(yè)教師參與對(duì)課題設(shè)計(jì)書可行性的答辯會(huì)。實(shí)驗(yàn)組都針對(duì)答辯會(huì)提出的問(wèn)題，對(duì)課題設(shè)計(jì)進(jìn)行必要的修正和補(bǔ)充。

（5）完成課題設(shè)計(jì)書以后，學(xué)生實(shí)驗(yàn)組按照自己設(shè)計(jì)、修正后的實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中遇到的問(wèn)題都由實(shí)驗(yàn)組成員相互討論或是查閱資料來(lái)解決。

（6）學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)課題任務(wù)書后，將其實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，實(shí)驗(yàn)資料進(jìn)行整理，做出實(shí)驗(yàn)結(jié)題報(bào)告書，向指導(dǎo)教師組做結(jié)題陳述。指導(dǎo)教師組根據(jù)學(xué)生實(shí)驗(yàn)組得到實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)資料，以及學(xué)生的動(dòng)手操作情況，綜合給出評(píng)定，作為實(shí)驗(yàn)組成員的最終實(shí)驗(yàn)成績(jī)。

整個(gè)實(shí)驗(yàn)以學(xué)生自己動(dòng)手，自己解決問(wèn)題為主體，改變了過(guò)去教師為實(shí)驗(yàn)主體的模式。在整個(gè)實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，指導(dǎo)教師在其中只充當(dāng)一個(gè)“引導(dǎo)”學(xué)生尋找解決問(wèn)題方法的角色，并不對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)中的具體問(wèn)題進(jìn)行直接解答，除非是學(xué)生遇到很難解決的問(wèn)題，比如試藥試劑缺少或是儀器設(shè)備等問(wèn)題。在這種教學(xué)模式下，學(xué)生已從一個(gè)單純的實(shí)驗(yàn)操作者，轉(zhuǎn)變?yōu)榱艘粋€(gè)實(shí)驗(yàn)構(gòu)思者和實(shí)驗(yàn)過(guò)程的控制者。形成以學(xué)生為中心的綜合實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)了以學(xué)生自我訓(xùn)練為主的目標(biāo)，通過(guò)不斷激發(fā)他們的求知欲和創(chuàng)新欲，從而開(kāi)拓他們的思維，提高他們的素質(zhì)[5]。

通過(guò)連續(xù)兩個(gè)學(xué)期的嘗試，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣明顯提高，自主學(xué)習(xí)的勁頭更足，極大地提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)生的動(dòng)手能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、獨(dú)立分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

[1]姜楠，張文順.《中藥學(xué)》教學(xué)中多種教學(xué)方法的綜合應(yīng)用[J],遼寧中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào),2011,11(13):249.

[2]趙宇昊,王地,王敏.中藥教學(xué)改革調(diào)查分析[J].中醫(yī)教育,2006,7,(25)4:50.

[3]孫健.高職《中獸醫(yī)醫(yī)藥學(xué)》教學(xué)方法探索[J].北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)；2013,03:98.

[4]譚桂蓮,武佳.中藥實(shí)驗(yàn)課程的“走出”與“引進(jìn)”[J].衛(wèi)生職業(yè)教育,2014,11(32):84.

[5]朱凱，孫鵬.基于工作任務(wù)模式的藥學(xué)高職實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革[J].新課程研究，2011,3:77.