碳酸飲料六宗罪

房秋云/ 文

年僅三歲的男孩李寶寶酷愛喝可樂。因?yàn)榧依锸情_超市的，李寶寶每天都自行在超市拿易拉罐可樂喝，一天估計(jì)喝2～3罐，尤其是吃飯的時(shí)候，常把可樂當(dāng)水喝。

2015年4月27日凌晨 3時(shí)，李寶寶突發(fā)嘔吐、抽搐、雙眼凝視，頻繁眨動(dòng)，呼之不能應(yīng)答。父母心急如焚，連夜將兒子送到醫(yī)院兒科搶救，確診為重度酸中毒。明確病因后，醫(yī)生進(jìn)行了糾酸、吸痰改善通氣等處理，患兒神志漸轉(zhuǎn)清醒。

醫(yī)生介紹，可樂里含有碳酸成分，碳酸作為一種弱酸也有一定腐蝕性。當(dāng)飲料中的二氧化碳和血液中的水分結(jié)合，就會(huì)產(chǎn)生碳酸，而血液中大量的碳酸堆積將導(dǎo)致酸中毒。

碳酸飲料引發(fā)“兒童飲料綜合征”。碳酸飲料的成分是白糖、碳酸水、香精、人工色素、防腐劑等，有些還含有咖啡因。從營養(yǎng)的角度來說，除了糖類能給人體補(bǔ)充能量外，碳酸飲料幾乎不含其他營養(yǎng)素。從1998年到2008年，中國城市兒童少年人均每日飲用量從1998年的300 ml左右增加到500 ml，其2/3是含糖飲料。含糖飲料中的“糖”暗藏著健康危機(jī)，過量飲用，會(huì)增加能量的攝入，引起肥胖、Ⅱ型糖尿病、骨質(zhì)疏松。此外喝飲料多的孩子常有厭食、消瘦、蛀牙、胃腸炎、情緒不穩(wěn)定等“兒童飲料綜合征”表現(xiàn)。

碳酸飲料是兒童齲齒的元兇。碳酸飲料顯然已成為造成兒童齲牙的最重要的飲食來源之一，它對(duì)各年齡段的兒童都有影響。碳酸飲料中的酸性物質(zhì)及有酸性糖類副產(chǎn)品會(huì)軟化牙釉質(zhì)，對(duì)牙齒齲洞形成起到促進(jìn)作用。更為嚴(yán)重的是，如果牙釉質(zhì)軟化，再加上不正確刷牙、磨牙等陋習(xí)，會(huì)導(dǎo)致牙齒損壞。

碳酸飲料促使兒童肥胖。特別喜歡喝飲料的孩子，在體格發(fā)育上往往出現(xiàn)兩極分化：要么是小胖墩，要么是很清瘦。大家都知道，吃糖多會(huì)使人發(fā)胖。碳酸飲料含糖量約在10%左右，一聽355 ml的碳酸飲料含糖量大約為40 g，每日攝入兩罐碳酸飲料，就有1337.6 kJ能量。連續(xù)三個(gè)月就多攝入120384 kJ能量，相當(dāng)于增加脂肪4.1 kg。

碳酸飲料危害兒童發(fā)育長高。碳酸飲料影響人體對(duì)鈣離子的吸收，所以長期飲用肯定是會(huì)造成缺鈣的。而且碳酸飲料還會(huì)增加兒童身體中原本鈣質(zhì)的溶出，造成兒童小便中含鈣量的增加，又增加了腎結(jié)石的潛在風(fēng)險(xiǎn)。所以說，正在發(fā)育的孩子是不能喝碳酸飲料的。而且從另外一面說，成年人也不應(yīng)多喝碳酸飲料，因?yàn)闀?huì)造成骨質(zhì)疏松和腎結(jié)石的危險(xiǎn)大大增加。

喝太多碳酸飲料的兒童有暴力傾向。拿著一聽飲料、仰頭喝個(gè)底朝天，是如今很多“新生代”的特點(diǎn)。英國一項(xiàng)研究顯示，經(jīng)常喝碳酸飲料的孩子可能表現(xiàn)得更加暴力，攻擊性和侵略性行為更顯著。令人憂心的是，1/3孩子表示每周喝碳酸飲料超過5罐，處在“高危”水平，有的甚至一天就要喝兩三罐。

喝太多碳酸飲料的兒童易得結(jié)石。多喝飲料并不解渴，相反還會(huì)越喝越渴。這是為什么呢？原來，碳酸飲料中含有糖和多種食品添加劑，這些成分在體內(nèi)代謝時(shí)需要大量的水分?？蓸返群械目Х纫騽t有利尿作用，會(huì)促進(jìn)水分排出，使小便中的鈣含量增加，尿路結(jié)石的危險(xiǎn)性增加。