電視養(yǎng)生節(jié)目的傳播學(xué)解讀——以《養(yǎng)生堂》為例

吳志超河北大學(xué)新聞傳播學(xué)院，河北保定　071000

電視養(yǎng)生節(jié)目的傳播學(xué)解讀——以《養(yǎng)生堂》為例

吳志超
河北大學(xué)新聞傳播學(xué)院，河北保定071000

摘要我國電視養(yǎng)生節(jié)目發(fā)端于1998年開播的《中華醫(yī)藥》，作為一種重要的節(jié)目類型，它已在國內(nèi)電視屏幕上活躍了十余年，傳播健康知識(shí)和養(yǎng)生觀念，喚醒人們對健康問題的關(guān)注與重視。本文選取國內(nèi)養(yǎng)生節(jié)目中具有較高影響力的《養(yǎng)生堂》，從傳播者、傳播內(nèi)容、傳播方式三方面對《養(yǎng)生堂》進(jìn)行解，分析該欄目的特色，并結(jié)合當(dāng)前國家新聞出版廣電總局要求嚴(yán)格規(guī)范整頓電視養(yǎng)生節(jié)目的背景，對養(yǎng)生節(jié)目未來發(fā)展的提出幾點(diǎn)思考。

關(guān)鍵詞養(yǎng)生堂；傳播者；傳播內(nèi)容；傳播方式

1　《養(yǎng)生堂》欄目概述

開播于2009年的《養(yǎng)生堂》，最初在北京科技頻道播出，因其收視率高，社會(huì)反響好，2011年被平移到北京衛(wèi)視。該欄目以“傳播養(yǎng)生之道、傳授養(yǎng)生之術(shù)”為宗旨，邀請國內(nèi)頂級中醫(yī)養(yǎng)生專家以淺顯易懂的方式，傳遞最實(shí)用的養(yǎng)生知識(shí)。《養(yǎng)生堂》打破了傳統(tǒng)電視養(yǎng)生節(jié)目暮氣沉沉的固有形象，并迅速成長為北京衛(wèi)視最具人氣的節(jié)目，在省級衛(wèi)視同類節(jié)目競相出現(xiàn)的情況下，其收視率也一直穩(wěn)居全國同時(shí)段第一。歷經(jīng)七載，《養(yǎng)生堂》先后獲得了全國健康品牌欄目、第六屆記錄中國創(chuàng)優(yōu)欄目等榮譽(yù)?！娥B(yǎng)生堂》在增進(jìn)公眾健康知識(shí)和提高養(yǎng)生觀念方面發(fā)揮了積極作用，它的成功對我國電視養(yǎng)生節(jié)目的發(fā)展具有重要的借鑒意義。

2　《養(yǎng)生堂》的傳播學(xué)分析

2.1 傳播者分析

《養(yǎng)生堂》的傳播者可以從主持人和嘉賓兩個(gè)方面進(jìn)行分析?！娥B(yǎng)生堂》采用演播室訪談結(jié)合專題片的形式，主要通過主持人和嘉賓的交談，與現(xiàn)場觀眾的互動(dòng)來有針對性地介紹養(yǎng)生方法，這不僅需要主持人有掌握必要的醫(yī)學(xué)知識(shí)，而且還要有極強(qiáng)的應(yīng)變能力和控場能力。主持人劉洪悅做到了這些，節(jié)目開始她會(huì)運(yùn)用圖片、錄像、講故事等方式，巧妙開頭，自然過度到主題；節(jié)目中她會(huì)根據(jù)現(xiàn)場嘉賓、觀眾的發(fā)言及反應(yīng)保持相應(yīng)的層層推進(jìn)式的追問，讓嘉賓的講話錦上添花，觀眾的疑問得到圓滿回答；節(jié)目尾聲她善于總結(jié)歸納，加深觀眾對所學(xué)知識(shí)的印象。此外，劉洪悅還善于巧妙穿插現(xiàn)場調(diào)查、互動(dòng)游戲，示范表演等形式活躍氣氛，增強(qiáng)節(jié)目的感染力與吸引力。

《養(yǎng)生堂》的嘉賓也是該節(jié)目成功的關(guān)鍵之一，為保證傳播者的可靠性、確保節(jié)目的傳播效果，其邀請的嘉賓是該期節(jié)目主題所涉及學(xué)科、領(lǐng)域、行業(yè)的翹楚，所傳遞的信息內(nèi)容極具權(quán)威性、說服力和實(shí)用性，讓觀眾真正獲益。播出至今，做客《養(yǎng)生堂》的嘉賓已超過400多位，這其中有國醫(yī)大師，有中國工程院院士，有中華醫(yī)學(xué)會(huì)理事等，絕大多數(shù)都是在醫(yī)術(shù)和醫(yī)德上獲得了高度認(rèn)可的專家，他們?yōu)橛^眾提供了專業(yè)權(quán)威的養(yǎng)生保健信息，獲得了觀眾的信賴，也為《養(yǎng)生堂》聚集了一批忠實(shí)的受眾。因此，《養(yǎng)生堂》的成功，傳播者功不可沒。

2.2 傳播內(nèi)容分析

《養(yǎng)生堂》的傳播內(nèi)容可以從內(nèi)容的廣泛性、權(quán)威性、實(shí)用性三個(gè)方面進(jìn)行分析。廣泛性首先體現(xiàn)在節(jié)目內(nèi)容涵蓋了中醫(yī)養(yǎng)生和西醫(yī)解剖學(xué)兩個(gè)大類別及其下屬類別，如對中醫(yī)養(yǎng)生類別下的藥物養(yǎng)生、經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生、膳食養(yǎng)生等都做過專題節(jié)目；在西醫(yī)解破學(xué)類別中，節(jié)目幾乎對人體八大系統(tǒng)的部分器官都進(jìn)行過全面深入的探討。其次，節(jié)目內(nèi)容涉及到了心理健康領(lǐng)域，這是以往養(yǎng)生節(jié)目的盲區(qū)，如在《小心趟過抑郁之河》的節(jié)目中曾重點(diǎn)介紹了抑郁癥，并教給觀眾如何通過冥想訓(xùn)練來調(diào)整自己的心態(tài)。再次，《養(yǎng)生堂》同樣關(guān)注青年人的健康，在涉及高血壓、心腦血管疾病等內(nèi)容時(shí)，都會(huì)提及青年人如何預(yù)防。內(nèi)容的廣泛性有利于拓寬《養(yǎng)生堂》目標(biāo)受眾的范圍，提高收視率，擴(kuò)大了節(jié)目的影響力。

權(quán)威性集中體現(xiàn)在專家顧問團(tuán)的把關(guān)?！娥B(yǎng)生堂》節(jié)目組特別成立了專家顧問團(tuán)，成員大都來自于國家最頂級的醫(yī)學(xué)專業(yè)機(jī)構(gòu)，協(xié)助欄目組從節(jié)目主題到嘉賓進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，保障了節(jié)目中觀點(diǎn)的準(zhǔn)確性和完整性，對誤差和疑惑零容忍，也為該欄目樹立了品牌。

實(shí)用性體現(xiàn)在生活化和時(shí)效性兩個(gè)方面?！娥B(yǎng)生堂》非常關(guān)注節(jié)目內(nèi)容的生活化，每期節(jié)目的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)都是源于生活又歸于生活。如在《調(diào)料妙用大揭秘》的系列節(jié)目中，介紹了廚房中常見調(diào)料的養(yǎng)生價(jià)值以及不同體質(zhì)的人群如何妙用調(diào)料來達(dá)到養(yǎng)生的目的。觀眾在收看節(jié)目獲得信息之后，可以根據(jù)自身狀況合理運(yùn)用，從而起到防病治病的目的?！娥B(yǎng)生堂》按照二十四節(jié)氣安排節(jié)目內(nèi)容，并會(huì)把握當(dāng)下社會(huì)熱點(diǎn)，緊扣百姓關(guān)注的話題制作內(nèi)容，保證節(jié)目的時(shí)效性。以2014年為例，當(dāng)風(fēng)靡全球的冰桶挑戰(zhàn)傳入中國，公眾知曉了ALS漸凍癥時(shí)，《養(yǎng)生堂》周末版也制作了《融化漸凍的心》特別節(jié)目，講述了一個(gè)漸凍癥患者的真實(shí)故事，呼吁全社會(huì)更多的關(guān)注這個(gè)群體。注重實(shí)用性，使《養(yǎng)生堂》更接地氣，能夠長期吸引受眾的注意力，培養(yǎng)該節(jié)目忠實(shí)的受眾群。

2.3 傳播方式分析

傳播方式運(yùn)用的是否得當(dāng)，直接關(guān)系到受眾的接受程度與節(jié)目的傳播效果，《養(yǎng)生堂》對其傳播方式進(jìn)行了精心設(shè)計(jì)，主要體現(xiàn)為借助多種手段，調(diào)動(dòng)觀眾情緒和用感性的故事傳遞理性的知識(shí)這兩個(gè)方面。

通常情況下，醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的專業(yè)詞匯與術(shù)語較為晦澀難懂，其專業(yè)性對于普通觀眾來說極其復(fù)雜和陌生。要想讓普通觀眾在較長的時(shí)間里不換頻道，避免感到單調(diào)、乏味，就需要借助多種手段，充分調(diào)動(dòng)觀眾的情緒。為此，《養(yǎng)生堂》在每期節(jié)目中都設(shè)定了不少于三次的觀眾互動(dòng)環(huán)節(jié)，通過現(xiàn)場實(shí)證、動(dòng)畫、道具等手段呈現(xiàn)內(nèi)容，讓深?yuàn)W的醫(yī)學(xué)知識(shí)簡單化。如在《血栓堵住生命通道》節(jié)目中，專家通過動(dòng)畫完整形象地向觀眾展現(xiàn)了頸動(dòng)脈硬化斑塊破裂，堵塞血管造成腦梗塞的過程。

講故事是《養(yǎng)生堂》每期節(jié)目必不可少的內(nèi)容，在長達(dá)57分鐘的節(jié)目中，或在開頭主由持人用生動(dòng)的故事引出節(jié)目主題，或在節(jié)目中由嘉賓或觀眾講述自己與節(jié)目主題有關(guān)的故事，通過感情色彩強(qiáng)烈的故事來傳遞理性化的醫(yī)學(xué)知識(shí)。如《“棋圣”與“癌癥”的巔峰對決》節(jié)目中，講述了聶衛(wèi)平患直腸癌的經(jīng)歷，專家也借聶衛(wèi)平的故事向觀眾分析了可能引起患直腸癌的原因以及預(yù)防辦法，引起了大家對日常生活習(xí)慣和定期體檢的重視。講故事常常成為《養(yǎng)生堂》的一大亮點(diǎn)，它蘊(yùn)含了人文情懷，容易引起觀眾的共鳴，從而加深觀眾對養(yǎng)生知識(shí)的理解與記憶，大大增強(qiáng)了節(jié)目的傳播效果。

3　對電視養(yǎng)生節(jié)目未來發(fā)展的幾點(diǎn)思考

3.1 保證傳播者的專業(yè)性

電視養(yǎng)生節(jié)目的立足之本是專業(yè)，專業(yè)程度不高就無法走的長遠(yuǎn)。保證傳播者的專業(yè)性首先要提升欄目主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)的專業(yè)素質(zhì)，要求其掌握一定程度的醫(yī)學(xué)知識(shí)，增進(jìn)辨別真?zhèn)谓】敌畔⒌哪芰Γ瑥亩鴮?jié)目嘉賓與主題的選擇進(jìn)行更嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致地把關(guān)，確保了節(jié)目的制作效率。其次，更審慎地選擇節(jié)目嘉賓，除了依據(jù)國家新聞出版廣電總局下發(fā)的《通知》中對嘉賓選擇的硬性規(guī)定外，在嘉賓的選擇上不應(yīng)局限化，可以邀請來自不同專業(yè)領(lǐng)域的權(quán)威醫(yī)師團(tuán)體或是本地區(qū)權(quán)威的醫(yī)學(xué)專家，盡量避免同一個(gè)嘉賓在多個(gè)衛(wèi)視講述相同內(nèi)容現(xiàn)象的出現(xiàn)，讓更多專業(yè)權(quán)威的“新面孔”與觀眾見面。如《養(yǎng)生堂》周末版有時(shí)會(huì)邀請專家會(huì)診團(tuán)，不同科室的專家們圍繞同一個(gè)問題，從不同視角進(jìn)行多重解讀，進(jìn)而提出治療與保健意見，在保證嘉賓專業(yè)性的同時(shí)也營造了一種新鮮感。

3.2 拓寬傳播內(nèi)容的實(shí)用性

長期以來，電視養(yǎng)生節(jié)目的受眾定位多為中老年人群，節(jié)目內(nèi)容也主要針對的是中年老觀眾所關(guān)注的養(yǎng)生話題，對年輕人的關(guān)注度較小。拓寬傳播內(nèi)容的實(shí)用性就是既要貼近生活，又能夠滿足不同觀眾的需求，特別是要注重節(jié)目內(nèi)容的年輕化表達(dá)。養(yǎng)生節(jié)目的內(nèi)容不僅要繼續(xù)關(guān)注如糖尿病、腸胃問題等廣大觀眾關(guān)心的健康話題，也要適當(dāng)聚焦年輕人熱門關(guān)注的如減肥、美容養(yǎng)顏等養(yǎng)生話題，并針對這些問題由專家從生活起居、飲食調(diào)理、用藥護(hù)理等方面詳細(xì)介紹治療和預(yù)防方法，從而滿足不同年齡、性別、身體狀況的觀眾的需求，讓節(jié)目涵蓋更多的信息量與現(xiàn)實(shí)意義。

3.3 注意傳播方式的豐富性

電視養(yǎng)生節(jié)目中難免會(huì)有一些深?yuàn)W的醫(yī)學(xué)信息讓觀眾感到理解困難，這需要借助一些方式讓晦澀的專業(yè)知識(shí)簡單化，使每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)都能被看得懂，學(xué)得會(huì)，用得上。養(yǎng)生節(jié)目不能一味地只依賴于“一主一賓”，“一問一答”的對話模式，而是要根據(jù)不同的節(jié)目內(nèi)容采取不同的傳播方式，增加節(jié)目的看點(diǎn)，如《養(yǎng)身堂》會(huì)根據(jù)節(jié)目主題的需要或借助多元化的手段來吸引觀眾的注意力；或用感性化的故事打動(dòng)觀眾的情感從而加深觀眾對內(nèi)容的理解與記憶。豐富的傳播方式可以更好地調(diào)動(dòng)觀眾情緒，但要避免過度娛樂化的傾向，不可為了制造效果而過度演繹，沖淡電視養(yǎng)生節(jié)目的服務(wù)性和功效性。

《養(yǎng)生堂》的成功值得正在進(jìn)行整改中的養(yǎng)生節(jié)目借鑒。在全民養(yǎng)生的時(shí)代，需要更多像《養(yǎng)生堂》一樣，能夠擔(dān)負(fù)起自身責(zé)任的電視養(yǎng)生節(jié)目，本著關(guān)愛健康，關(guān)注生命的態(tài)度，嚴(yán)格把關(guān)，將科學(xué)實(shí)用的養(yǎng)生知識(shí)傳遞給觀眾，在提高國民健康素質(zhì)上發(fā)揮更大的作用。

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作者簡介：吳志超，2014級碩士研究生，所在院校：河北大學(xué)新聞傳播學(xué)院，專業(yè)：新聞學(xué)，研究方向：廣播電視新聞學(xué)

中圖分類號G2

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A

文章編號1674-6708（2015）139-0029-02