微課在小兒生長(zhǎng)發(fā)育及營(yíng)養(yǎng)喂養(yǎng)教學(xué)中的實(shí)踐

汪鍵

微課在小兒生長(zhǎng)發(fā)育及營(yíng)養(yǎng)喂養(yǎng)教學(xué)中的實(shí)踐

汪鍵

【摘要】目的：對(duì)小兒生長(zhǎng)發(fā)育和營(yíng)養(yǎng)喂養(yǎng)教學(xué)中，在多媒體課件進(jìn)行教學(xué)的基礎(chǔ)上，引入微課，對(duì)教學(xué)效果進(jìn)行分析研究。方法：隨機(jī)從護(hù)理專(zhuān)業(yè)中抽取兩個(gè)班級(jí)，分別作為實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組，對(duì)照組采用傳統(tǒng)教學(xué)方法，即理論學(xué)習(xí)以講授形式為主，護(hù)理操作以模型示范為主；實(shí)驗(yàn)組采用在多媒體教學(xué)的基礎(chǔ)上引入微課嘗試，對(duì)兩組學(xué)生進(jìn)行理論和操作考核。結(jié)果：實(shí)驗(yàn)組學(xué)生的考核成績(jī)明顯高于對(duì)照組，（P＜0.05）；實(shí)驗(yàn)組學(xué)生對(duì)課堂教學(xué)的贊同率明顯高于對(duì)照組（P＜0.05）。結(jié)論：微課的引入在小兒護(hù)理教學(xué)中的應(yīng)用能夠有效提高學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)，能夠調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，值得在兒科護(hù)理教學(xué)中進(jìn)行推廣。

【關(guān)鍵詞】微課生長(zhǎng)發(fā)育營(yíng)養(yǎng)喂養(yǎng)課堂教學(xué)教學(xué)效果

當(dāng)下，多媒體技術(shù)在教學(xué)中的應(yīng)用范圍越來(lái)越廣，在護(hù)理教學(xué)中已經(jīng)是一種公認(rèn)的教學(xué)方法［1］?！拔⒄n”是指以視頻等多媒體為載體，依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)及教學(xué)實(shí)踐要求，對(duì)教師在教學(xué)過(guò)程中講授的某個(gè)重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)而開(kāi)展的教與學(xué)活動(dòng)的記錄［2］。在本次研究中，將微課引入兒科的教學(xué)中，且對(duì)其產(chǎn)生的教學(xué)效果與傳統(tǒng)的教學(xué)方法產(chǎn)生的教學(xué)效果進(jìn)行比較，探討其對(duì)小兒生長(zhǎng)發(fā)育和營(yíng)養(yǎng)喂養(yǎng)的教學(xué)效果。

1　對(duì)象與方法

1.1對(duì)象黃山職業(yè)技術(shù)學(xué)院五年制12級(jí)護(hù)理專(zhuān)業(yè)學(xué)生。

1.2方法

1.2.1分組在2012級(jí)8個(gè)班中，隨機(jī)抽取2個(gè)班級(jí)，其中一個(gè)作為實(shí)驗(yàn)組，一個(gè)作為對(duì)照組。實(shí)驗(yàn)組共有60例學(xué)生，男6例，女54例，年齡18～20歲，平均（19.3±2.5）歲；對(duì)照組有59例學(xué)生，男5例，女54例，年齡17～20歲，平均（19.2±2.1）歲，兩個(gè)班級(jí)學(xué)生在性別比例、年齡以及學(xué)制、學(xué)年等方面不具有顯著性差異，具有可比性。

1.2.2授課過(guò)程兩組由同一名老師授課。對(duì)照組采用傳統(tǒng)教學(xué)方法進(jìn)行教學(xué)，即理論學(xué)習(xí)以講授形式為主，護(hù)理操作以模型示范為主。實(shí)驗(yàn)組則將整個(gè)教學(xué)過(guò)程分為三個(gè)階段，對(duì)于教師，分別對(duì)應(yīng)的是備課、授課、課后反思；對(duì)于學(xué)生分別對(duì)應(yīng)的是預(yù)習(xí)、聽(tīng)課、復(fù)習(xí)。在這個(gè)過(guò)程中，通過(guò)微課的自主學(xué)習(xí)，學(xué)生在課前可以針對(duì)小兒生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律及營(yíng)養(yǎng)的需求、喂養(yǎng)的方法進(jìn)行預(yù)習(xí)，帶著問(wèn)題到課堂上聽(tīng)講，從而達(dá)到發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的目的；對(duì)于整個(gè)授課部分，學(xué)生的注意力比較集中的時(shí)間也就在10分鐘左右，教師可以在這個(gè)環(huán)節(jié)利用微課將小兒生長(zhǎng)發(fā)育中的體格、感知、語(yǔ)言、行為等的一般規(guī)律和營(yíng)養(yǎng)需求等理論知識(shí)中的某個(gè)重點(diǎn)、難點(diǎn)教授給學(xué)生，學(xué)生可以更加輕松的進(jìn)行復(fù)習(xí)，將不懂的部分反復(fù)觀看研究，提高操作技能。

1.2.3教學(xué)效果評(píng)價(jià)

1.2.3.1成績(jī)考核評(píng)價(jià)分為理論考核和操作考核兩部分，理論考核為將這兩章節(jié)學(xué)習(xí)內(nèi)容由教務(wù)處統(tǒng)一從題庫(kù)抽取試題，同時(shí)進(jìn)行考試，然后由同一名老師對(duì)考卷進(jìn)行評(píng)分。操作考核為對(duì)小兒體格的測(cè)量和乳瓶喂養(yǎng)法這兩部分內(nèi)容進(jìn)行考核，統(tǒng)一按照教材要求的操作步驟，由同一名監(jiān)考老師對(duì)其步驟的正確性進(jìn)行評(píng)價(jià)。兩個(gè)部分的考核總分分別是50分，合起來(lái)共計(jì)100分，按總得分分為優(yōu)秀（85～100）、良好（70～84）、及格（60～69）和不及格（＜60）四個(gè)等級(jí)。對(duì)相應(yīng)的良好率【（優(yōu)秀+良好）人數(shù)/全班總數(shù)】進(jìn)行計(jì)算，比較兩個(gè)班級(jí)良好率之間的差異。

1.2.3.2學(xué)生調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)學(xué)生反饋意見(jiàn)表，采用不記名方式，就教學(xué)內(nèi)容對(duì)學(xué)生進(jìn)行反饋調(diào)查，其中調(diào)查項(xiàng)目包括學(xué)習(xí)成績(jī)、應(yīng)用愿望、注意力、理解程度等，并將學(xué)生的反饋按照非常同意、同意和不同意進(jìn)行劃分，并對(duì)相應(yīng)的贊同率進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，比較兩個(gè)班級(jí)贊同率之間的差異。

1.3統(tǒng)計(jì)學(xué)方法采用SPSS16.0軟件對(duì)兩個(gè)班級(jí)教學(xué)效果數(shù)據(jù)進(jìn)行分析統(tǒng)計(jì)，并對(duì)相關(guān)比率數(shù)據(jù)進(jìn)行卡方檢驗(yàn)，P＜0.05為差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2　結(jié)果

2.1成績(jī)考核對(duì)比對(duì)照班級(jí)的成績(jī)良好率為61.0%，實(shí)驗(yàn)班級(jí)的成績(jī)良好率為81.7%，實(shí)驗(yàn)班級(jí)的良好率明顯高于對(duì)照班級(jí)（P＜0.05）。見(jiàn)表1。

表1　兩個(gè)班級(jí)成績(jī)考核對(duì)比

2.2學(xué)生反饋對(duì)比學(xué)生調(diào)查問(wèn)卷共發(fā)放119份，100%回收。結(jié)果顯示：實(shí)驗(yàn)班學(xué)生在各個(gè)項(xiàng)目上的贊同率明顯高于對(duì)照班級(jí)的學(xué)生，（P＜0.05）。見(jiàn)表2。

表2 兩個(gè)班級(jí)學(xué)生對(duì)教學(xué)的反饋

3　討論

3.1引入微課的授課方式適用于小兒生長(zhǎng)發(fā)育和營(yíng)養(yǎng)喂養(yǎng)的教學(xué)

3.1.1可提高學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)本研究結(jié)果顯示，實(shí)驗(yàn)組成績(jī)良好率明顯高于對(duì)照組（見(jiàn)表1），這說(shuō)明微課在小兒生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)喂養(yǎng)教學(xué)中的應(yīng)用能夠有效提高學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)。在理論教學(xué)中，教師以講授為主，學(xué)生在聽(tīng)講過(guò)程中會(huì)逐漸產(chǎn)生疲勞，對(duì)教師講授內(nèi)容的注意力下降。而應(yīng)用學(xué)生易于接受和適應(yīng)的微課則能夠?qū)W(xué)生產(chǎn)生新的刺激，讓學(xué)生將注意力集中在需要掌握的知識(shí)點(diǎn)上，在有限的課堂時(shí)間內(nèi)掌握更多的護(hù)理理論，從而有效提高學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)［3］。在技能操作教學(xué)上，傳統(tǒng)教學(xué)方法是采用示范教學(xué)的方法，由教師用模型給學(xué)生示范，然后由學(xué)生自己進(jìn)行操作練習(xí)。但這種教學(xué)方法對(duì)于學(xué)生人數(shù)較多的班級(jí)來(lái)說(shuō)并不適用，教師在前面演示時(shí)，很多后面的學(xué)生看不清老師的演示步驟、操作手法等，使得學(xué)生在自己進(jìn)行練習(xí)時(shí)無(wú)法掌握正確的護(hù)理操作方法，導(dǎo)致學(xué)生技能操作水平不高［4］。而應(yīng)用微課則能夠向?qū)W生開(kāi)啟了一個(gè)新的平臺(tái)，更好的展示護(hù)理操作步驟，對(duì)于學(xué)習(xí)印象較為深刻，因而能夠有效提高學(xué)生的護(hù)理技能操作水平。

3.1.2可提高學(xué)生的教學(xué)效果反饋在本次研究中，學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)成績(jī)和注意力兩項(xiàng)的反饋上，實(shí)驗(yàn)組贊同率明顯高于對(duì)照組（見(jiàn)表2），這說(shuō)明應(yīng)用微課的確能夠提高學(xué)生的注意力，促進(jìn)學(xué)生理論知識(shí)和操作技能的掌握，提高學(xué)生在兒科護(hù)理理論和操作上的成績(jī)。在使用意愿上，實(shí)驗(yàn)組贊同率明顯高于對(duì)照組（見(jiàn)表2），與傳統(tǒng)教學(xué)方法相比，他們更愿意接受新的授課方式，提高學(xué)生注意力、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣、活躍課堂氣氛，不斷加深了課堂知識(shí)的理解與掌握。有資料顯示16～20歲左右的青少年，與枯燥無(wú)味的授課方式相比，他們更愿意接受靈活有視覺(jué)沖擊的多媒體方式［5］。在知識(shí)理解上，微課給予學(xué)生更多的學(xué)習(xí)空間，給了學(xué)生緩沖的余地，可以更為細(xì)致的理解所學(xué)的內(nèi)容。

3.2微課在兒科護(hù)理教學(xué)中值得推廣在職業(yè)教育中，需要夯實(shí)理論基礎(chǔ)，更重要的是讓學(xué)生能有熟練的技能。微時(shí)代的到來(lái)給職業(yè)教育提供了更為豐富的資源。教師在課程設(shè)計(jì)時(shí)要與實(shí)際應(yīng)用緊密結(jié)合，在具體的操作中對(duì)學(xué)生給予必要的說(shuō)明和指導(dǎo)。這些都可以以微課的形式呈現(xiàn)出來(lái)，以學(xué)生“習(xí)慣”的方式來(lái)接受它，提高學(xué)習(xí)的靈活度，將被動(dòng)傳授轉(zhuǎn)變成主動(dòng)汲取，真正實(shí)現(xiàn)授之以漁的教學(xué)理念。

綜上所述，微課在小兒生長(zhǎng)發(fā)育和喂養(yǎng)教學(xué)中的應(yīng)用有助于加深學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解和護(hù)理操作的掌握，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)，值得在護(hù)理教學(xué)中推廣應(yīng)用。

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（/編審：陳曉宇）

2015-03-09收稿，2015-05-04修回

【中圖分類(lèi)號(hào)】R-4

【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】1671-8054（2015）03-0091-02

作者單位：黃山職業(yè)技術(shù)學(xué)院安徽245099

基金項(xiàng)目：安徽省教育廳質(zhì)量工程項(xiàng)目（編號(hào)：2012sjjd056）

Application of Micro Class in the growth and development of children Feeding Teaching

Huangshan vocational and technical college，Huangshan 245099，Anhui
WANG Jian

Abstract：Objective：Analyze of teaching effects of application of multimedia courseware in growth and nutritional children feeding teaching.Methods：randomly select two classes from major of nursing，experiment group and controlled one，Respectively，the control group using traditional teaching methods，which form the main theory of learning to teach，care operations in order to model the main demonstration；experimental group，apply the use of multimedia courseware in traditional teaching on the basis of micro class methods，making theoretical and operational assessment of the two group of students.Results：The assessment of the experimental class is significantly higher than the other one，P＜0.05；experimental classes for classroom teaching endorsement was significantly higher than the control one，P＜0.05.Conclusion：Application of micro class in pediatric nursing teaching can improve student achievement，able to mobilize the enthusiasm of students，which is better for children to master the extent of the growth and development of content and nutritional feeding techniques，it is worthwhile to promote in pediatric care.

Key Words：Micro class；Growth；Nutritional feeding；Classroom teaching；Teaching effect