運(yùn)用生物學(xué)原理提高名優(yōu)魚引食馴化效果試驗研究

王曉東

（漢中市水產(chǎn)試驗站 陜西 漢中 723003）

漢中市位于陜西西南部，北依秦嶺，南屏巴山，轄十縣一區(qū)，幅員2.72萬km2，總?cè)丝?80萬人。漢中市氣候溫潤、雨量豐富，近年來，隨著改革開放發(fā)展和市委、市政府的惠漁政策扶持，漁業(yè)已是漢中農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。2013年漢中市漁業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積10.86萬畝，水產(chǎn)品產(chǎn)量為2.85萬t，漁業(yè)綜合總產(chǎn)值23億元。水產(chǎn)品產(chǎn)量和漁業(yè)總產(chǎn)值居全省前列，是我省的漁業(yè)大市。

但隨著現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展，漢中市漁業(yè)品種結(jié)構(gòu)單一，效益低的短板逐漸顯現(xiàn)，2013年我市漁業(yè)綜合產(chǎn)值除去大鯢養(yǎng)殖外，魚類產(chǎn)值為5.14億元，其中名優(yōu)魚類僅占百分之七，說明全市水產(chǎn)養(yǎng)殖以常規(guī)品種為主，養(yǎng)殖品種單一，名優(yōu)魚類養(yǎng)殖規(guī)模小。2014年漢中市委、市政府制訂了農(nóng)業(yè)倍增綱要，提出到2019年實現(xiàn)全市漁民“人均收入倍增，漁業(yè)產(chǎn)值倍增”的目標(biāo)，并提出了常規(guī)品種提質(zhì)增效，名優(yōu)品種擴(kuò)規(guī)模提產(chǎn)量的發(fā)展思路。而要實現(xiàn)名優(yōu)品種規(guī)?；B(yǎng)殖的關(guān)鍵就是逐一突破名優(yōu)魚類養(yǎng)殖技術(shù)難關(guān)，其中對名優(yōu)魚類苗種進(jìn)行人工配合餌料的引食馴化就是一個重要環(huán)節(jié)。近年來，筆者在養(yǎng)殖實踐中，運(yùn)用生物學(xué)原理，發(fā)現(xiàn)采用人工增設(shè)遮陽網(wǎng)、泡泡機(jī)（小型氣泵增氧器）、燈光設(shè)施，可以明顯提高名優(yōu)魚類引食馴化的效果。

1 試驗所需的材料及試驗方法

1.1 試驗所需的材料

（1）試驗池條件

試驗地點位于陜西省漢中市水產(chǎn)試驗站站內(nèi)池塘，試驗池塘總面積667m2×3，即3口塘面積相同，分別編號為1＃、2＃、3＃池塘，其中1＃池塘餌料臺周圍增設(shè)了遮陽網(wǎng)、泡泡機(jī)和燈光設(shè)施，2＃、3＃池塘無上述設(shè)施。三口池塘均為東西走向的長方形池塘，池底平坦，水源相同，水質(zhì)較好，進(jìn)排水方便，水深均在1.5m左右，各試驗池均安裝一臺1.1kW的噴水式增氧機(jī)。

（2）苗種及飼料

2009 年試驗用的江團(tuán)烏仔從四川眉山引進(jìn)，魚苗體質(zhì)健壯，規(guī)格為3600尾/kg，畝放1.5萬尾左右，1＃、2＃、3＃池塘放養(yǎng)數(shù)量、規(guī)格均相同，并于2009年6月29日上午同時投放魚苗。人工引食馴化餌料為成都斯特佳飼料公司生產(chǎn)的江團(tuán)苗種開口人工配合餌料。

2010 年試驗用的黃顙烏仔從四川眉山引進(jìn)，魚苗體質(zhì)活潑，規(guī)格為7100尾/kg，畝放3萬尾左右，1＃、2＃、3＃池塘放養(yǎng)數(shù)量、規(guī)格均相同，于2009年6月27日上午同時放苗。試驗用飼料為成都斯特佳飼料公司生產(chǎn)的黃顙魚苗開口人工配合餌料。

2011 年試驗用的斑點叉尾鮰烏仔從四川眉山引進(jìn)，魚苗體表光滑無傷，規(guī)格整齊，健康活潑，規(guī)格為6500尾/kg，畝放2萬尾左右，于2009年6月23日上午同時放苗。試驗用飼料為成都斯特佳飼料公司生產(chǎn)的叉尾鮰魚苗開口人工配合餌料。

（3）人工增設(shè)輔助設(shè)施

遮陽網(wǎng)：每年試驗1＃池塘所用遮陽網(wǎng)均自購農(nóng)資市場普通遮陽網(wǎng)，面積為6×8m2。而2＃、3＃池塘不設(shè)置遮陽網(wǎng)。

泡泡機(jī)：即為普通小型增氧泵，每年1＃池塘所用泡泡機(jī)為分流6～12個頭的增氧泵，布置在飼料臺（投餌處）的水域周圍，2＃、3＃池塘不設(shè)置泡泡機(jī)。

燈光：1#池塘在餌料臺水面上方設(shè)置一盞8W節(jié)能燈泡。2＃、3＃池塘不設(shè)置燈光。

1.2 試驗方法

（1）試驗路線

每組試驗期限為一個月，即自魚苗下塘開始，一月后進(jìn)行拉網(wǎng)檢查，對1＃、2＃、3＃池塘魚苗生長參數(shù)進(jìn)行對比。本試驗以有無人工增設(shè)遮陽網(wǎng)、泡泡機(jī)、燈光設(shè)施綜合因素變量法，試驗魚苗引食馴化難易程度和養(yǎng)殖效果。具體技術(shù)路線如圖1所示。

（2）試驗測定指標(biāo)

本試驗可肉眼觀察各池塘魚苗集群吃食情況差異，一月后拉網(wǎng)檢查魚苗生長情況，以魚苗規(guī)格和成活率作為檢測指標(biāo)。

圖1 試驗技術(shù)路線圖

表1 2009年江團(tuán)魚苗檢查結(jié)果

表2 2010年黃顙魚苗檢查結(jié)果

表3 2011年斑點叉尾鮰魚苗檢查結(jié)果

（3）試驗方法

每年用一個名優(yōu)品種做為試驗對象，即2009年飼養(yǎng)江團(tuán)、2010年飼養(yǎng)黃顙、2011年飼養(yǎng)斑點叉尾鮰，分別做為當(dāng)年的試驗魚類。

1＃試驗池塘：在引食馴化處（餌料臺）的水面上方人工增設(shè)6×8m2遮陽網(wǎng)；在餌料臺上放置一臺泡泡機(jī)（增氧泵），將增氧泵頭分散在餌料臺周圍水體中，每天分黎明（早6：00）、中午、傍晚（晚 8：00）各開機(jī) 1小時 ～2小時；在投飼點水面上方懸掛一盞8W節(jié)能燈，黎明、傍晚配合增氧泵開啟照明時間2小時～4小時。

2＃、3＃試驗池塘：除沒有遮陽網(wǎng)、泡泡機(jī)、燈光設(shè)施外，魚苗放養(yǎng)、日常管理、引食馴化投餌時間、人工配合餌料質(zhì)量、（投喂）數(shù)量均與1＃池塘相同。

持續(xù)一個月后，對1＃、2＃、3＃池塘進(jìn)行拉網(wǎng)檢查，就各池塘魚苗生長參數(shù)進(jìn)行對比分析。

2 試驗結(jié)果

2.1 引食馴化魚苗攝食情況

按照設(shè)計試驗方法，1＃池塘魚苗下塘后約3天～5天，有部分魚苗在人工投喂配合餌料時開始集群并有吞噬表現(xiàn)，約5天～8天全部魚苗在投餌時集群搶食，完全形成搶食人工餌料的習(xí)慣，引食馴化成功；而2＃、3＃池塘均在10天后才有部分魚苗對投餌有反應(yīng)，直至15天～20天后才有搶食表現(xiàn)，但搶食程度明顯弱于1＃池塘，且觀察魚苗個體規(guī)格差異大。

2.2 檢測結(jié)果

各年度試驗養(yǎng)殖品種，在投苗下塘飼養(yǎng)一個月后，拉網(wǎng)檢查其生長情況，檢測結(jié)果見表1、表 2、表 3所示。

比較拉網(wǎng)檢查結(jié)果，明顯發(fā)現(xiàn)每年試驗數(shù)據(jù)，1＃池塘魚苗規(guī)格、數(shù)量、成活率參數(shù)均高于2＃、3＃池塘，表明1＃池塘苗種生長快、成活率高。

3 分析與討論

通過試驗，發(fā)現(xiàn)分別以江團(tuán)、黃顙、斑點叉尾鮰為試驗的魚類，在人工引食馴化過程中，對引食馴化池塘設(shè)置遮陽網(wǎng)、泡泡機(jī)和燈光可縮短引食馴化時間，提高引食馴化效果。經(jīng)過認(rèn)真分析，人工增設(shè)遮陽網(wǎng)、泡泡機(jī)、燈光設(shè)施，是利用生物學(xué)原理，符合名優(yōu)魚類喜陰畏光魚類的生活特性，因此可以提高名優(yōu)魚類引食馴化的效果，具體分析如下：

（1）遮陽網(wǎng)的搭設(shè)：江團(tuán)、黃顙、斑點叉尾鮰均為喜陰畏光性名優(yōu)魚類，在池塘引食馴化點（餌料臺）水面上方搭設(shè)遮陽網(wǎng)，既可減少鳥害及管理員等對魚類應(yīng)急反應(yīng)，也遮蔽了陽光直射滿足了喜陰畏光性魚類的生活習(xí)性，池塘放養(yǎng)魚苗喜在餌料臺附近集聚?？蔀轸~類提供一個相對池塘中其他區(qū)域光線較弱的適宜的水域環(huán)境。

（2）泡泡機(jī)的增設(shè)：每天定時開啟，泡泡機(jī)可在餌料臺附近創(chuàng)造一個較池塘其他水體溶氧相對豐富的區(qū)域，因此，溶氧是魚類生存的重要環(huán)境指標(biāo)，魚苗喜歡在此富氧區(qū)域聚集。

（3）燈光：在池塘引食馴化處（餌料臺）水面上方懸掛一盞光線較弱的燈光，黎明、傍晚開啟后，由于水體中浮游生物有趨光性，勢必造成池塘水體中的浮游生物向餌料臺燈光處聚集，而適口的浮游生物正是魚苗階段喜食的天然開口餌料，魚苗自然向此聚集。

由于1#池塘采用增設(shè)遮陽網(wǎng)、泡泡機(jī)、燈光設(shè)施，在餌料臺附近水域為魚苗創(chuàng)造了一個符合其生活特性、溶氧豐富、喜食餌料充足的水域環(huán)境，自然魚苗喜在餌料臺處集群，這為人工餌料投喂、引食馴化創(chuàng)造了最佳條件和環(huán)境，這與2#、3#池塘魚苗完全依靠人工投餌條件反射來馴化相比縮短了引食時間，所以能提高引食馴化效果。

4 結(jié)語

本試驗雖只對江團(tuán)、黃顙、斑點叉尾鮰引食馴化做了對比，但由于江團(tuán)、黃顙、斑點叉尾鮰均有喜陰畏光的特性，所以該技術(shù)可推廣運(yùn)用于其他喜陰畏光類名特優(yōu)魚類的引食馴化。名優(yōu)魚類苗種人工配合餌料引食馴化過程，是制約名優(yōu)魚類苗種規(guī)?；嘤a(chǎn)的一個重要技術(shù)難關(guān)，通過試驗可以明顯提高名優(yōu)魚類苗種的成活率、生長率和產(chǎn)量，該試驗將會極大改善我市名優(yōu)水產(chǎn)苗種供不應(yīng)求的局面。為我市漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和漁業(yè)轉(zhuǎn)型起到很大的促進(jìn)作用，實現(xiàn)我市漁業(yè)大市向漁業(yè)強(qiáng)市的跨越。陜西水利