走在餐飲藝術(shù)的前端

世烹聯(lián)名廚委首場(chǎng)創(chuàng)作菁英會(huì)菜品賞析

中國(guó)是具有五千年歷史的文明古國(guó)，飲食文化與烹調(diào)技藝是文明史重要篇章。中國(guó)作為一個(gè)飲食大國(guó)，中餐作為世界美食的代表之一，必須要有高水準(zhǔn)的菜品作為中華飲食文化水準(zhǔn)的代表。精選的食材、認(rèn)真的烹調(diào)、上佳的味道、符合現(xiàn)代健康飲食理念的營(yíng)養(yǎng)配搭，這些構(gòu)建成現(xiàn)代美食的要點(diǎn)都應(yīng)被恰當(dāng)?shù)娜谌脒M(jìn)現(xiàn)代高水準(zhǔn)中餐中去，讓中餐真正成為世界頂尖美食的一面旗幟。這也是每一位參加世烹聯(lián)名廚委首場(chǎng)創(chuàng)作菁英會(huì)菜品展示的名廚精英們的追求，讓每一道菜品在中國(guó)文化的意境中熠熠生輝、活色生香、精彩紛呈。