三個(gè)法國(guó)私家庭園

文·圖 ◎ 林小峰

居家花園 HOUSE GARDENING

三個(gè)法國(guó)私家庭園

文·圖 ◎ 林小峰

Sasnières（薩斯尼涅荷）、Dietzs（迭艾茲）和Mary（瑪麗），這是三位法國(guó)女主人的名字。記不住這些拗口名字沒(méi)有關(guān)系，因?yàn)槟銜?huì)記住她們的花園。三個(gè)老太太都是因?yàn)楦髯悦垒喢缞J的花園而馳名法國(guó)園藝界。她們的家遠(yuǎn)離城市，從巴黎開(kāi)車過(guò)去要近三個(gè)小時(shí)車程，都快開(kāi)到法國(guó)中部了。筆者一行人作為第一批中國(guó)專業(yè)觀眾，不遠(yuǎn)萬(wàn)里專門來(lái)拜訪她們花園，三位女主人又驚又喜，開(kāi)開(kāi)心心地陪著我們仔仔細(xì)細(xì)看她們多年心血的結(jié)晶。三個(gè)花園，讓我們理解了一個(gè)國(guó)家的園藝水平是建立在民眾的園藝水平之上的。

圖片說(shuō)明

1. 薩斯尼涅荷花園的局部，也是做得自然生動(dòng)

2. 薩斯尼涅荷花園局部的法國(guó)古典造園手法，軸線、修剪整形喬灌木和大草坪

3. 薩斯尼涅荷的花園平面圖

薩斯尼涅荷花園

從平面圖就可以看出這個(gè)花園占地面積大，約8公頃左右。營(yíng)造時(shí)間長(zhǎng)達(dá)幾十年，花園幾乎凝結(jié)了女主人薩斯尼涅荷一家人的畢生精力。這個(gè)園子有幾大特點(diǎn)。一是地形起伏多樣，有丘陵、大型湖面和小溪，給園林營(yíng)造奠定良好基礎(chǔ)。二是形式多而和諧統(tǒng)一，有法式對(duì)稱軸線的布局，也有英式疏林草地，還有園中園。三是植物種類豐富，由于年代長(zhǎng)久，大樹(shù)蔚然成林，滿目蔥綠，特別是水面觀景，層層疊疊。花灌木層次分明，斑斕多彩，還擁有中國(guó)的鴿子樹(shù)等珍稀植物?；▓@內(nèi)的地被和花卉各自開(kāi)放，深山木天蓼葉色奇特，全世界最大葉子的草本——蟻塔更是讓人嘖嘖稱奇，以上這幾種在植物園都很少見(jiàn)到的植物，在薩斯尼涅荷的花園里都好像是稀松平常之物。四是養(yǎng)護(hù)精細(xì)，且效率驚人，整個(gè)花園植物長(zhǎng)勢(shì)茂盛，欣欣向榮。

對(duì)比國(guó)內(nèi)相應(yīng)大小的公園，都會(huì)有一個(gè)完整的管理機(jī)構(gòu)，一般會(huì)設(shè)正園長(zhǎng)一名，副園長(zhǎng)兩名，下設(shè)養(yǎng)護(hù)管理部，安保部、保潔部，辦公室等管理層，再有具體操作層面人員若干。總共若無(wú)50人，這么大的面積根本管不過(guò)來(lái)（當(dāng)然我們游客太多、管理難度大是實(shí)際情況）。撇開(kāi)國(guó)內(nèi)需要保安保潔和后勤人員，單單拿園林養(yǎng)護(hù)工人來(lái)對(duì)比，這么大地方，國(guó)內(nèi)至少需要30人養(yǎng)護(hù)，而且質(zhì)量難說(shuō)。而薩斯尼涅荷家的花園一共用工兩個(gè)半人，其中一個(gè)是自己兒子，半個(gè)人是臨時(shí)工，居然做到了超過(guò)國(guó)內(nèi)最高級(jí)別星級(jí)公園的管理水準(zhǔn)。

薩斯尼涅荷花園美輪美奐，但開(kāi)支龐大，雖然也向游客開(kāi)放，還有一些紀(jì)念品銷售，但肯定不能收支平衡，所以盡管家境殷實(shí)，但薩斯尼涅荷一家也得精打細(xì)算，自己動(dòng)手參與其中。薩斯尼涅荷女士好像并不在乎財(cái)務(wù)上的窘境，她熱愛(ài)園藝、性格開(kāi)朗，雖然年紀(jì)較大但身體硬朗，談笑風(fēng)生，自己家就在花園里面，時(shí)時(shí)刻刻處處坐擁美景，這已經(jīng)給她足夠的回報(bào)。

4. 薩斯尼涅荷花園樹(shù)木和水面形成的美麗鏡像

5. 薩斯尼涅荷老太太本人

6. 薩斯尼涅荷花園露天隨便栽植的馬蹄蓮，看得人羨慕不已

7. 迭艾茲花園景色，幾株紅楓、槭樹(shù)、紫葉李的紅色從綠色基調(diào)中跳出，活躍了氣氛

迭艾茲花園

迭艾茲女士曾經(jīng)是政府公務(wù)員，但藝術(shù)天賦極高，特別是在雕塑上的造詣可以媲美專業(yè)人士。退休后她開(kāi)始了浩大的創(chuàng)作，把自己的鄉(xiāng)村別墅完全打造成了一個(gè)有綠野仙蹤氣息的雕塑花園。

8. 迭艾茲花園的花境結(jié)合雕塑設(shè)計(jì)，特別有特色

9. 迭艾茲花園家的柴火間也經(jīng)過(guò)了布置

10. 迭艾茲女士坐在家里，欣賞自己花園的美麗景色，滿足而愉悅

11. 花園女主人Dietzs 和她自己的雕像

12. 迭艾茲花園雕塑與植物之間相得益彰

她的花園相比薩斯尼涅荷花園并不算大，圍繞自己別墅約5 000平方米。一進(jìn)門，就仿佛進(jìn)入一個(gè)童話小世界。迭艾茲把所有可以做雕塑的空間全部進(jìn)行了設(shè)計(jì)，屋頂、墻面、地面、樹(shù)頂、樹(shù)干、花叢中、菜園里，連工具間、柴火房、儲(chǔ)藏室這些地方，到處都有雕塑的身影，一直到澆水壺也是雕塑，可以說(shuō)做到了極致。另外，她在植物上也是行家里手，花境、花壇、菜園，從孤植樹(shù)到鐵線蓮，從月季花到爬藤，弄得妥妥當(dāng)當(dāng)。關(guān)鍵是通過(guò)一系列的現(xiàn)場(chǎng)圖片，你可以發(fā)現(xiàn)她擁有藝術(shù)家的敏銳和園藝師的實(shí)力，并把兩者結(jié)合得相得益彰，毫無(wú)違和感。迭艾茲一人打理花園，工作量真不少。按理說(shuō)，她的雕塑品完全具備商業(yè)價(jià)值，通過(guò)買賣回收經(jīng)費(fèi)，來(lái)雇人打理花園，自己可以輕松很多，但她從來(lái)不為所動(dòng)，隱居在非常偏僻的農(nóng)村，獨(dú)自享受自己的花園人生。

13. 瑪麗家下午茶的地方，景色奢侈

14. 瑪麗把植物配置得如此豐富，除了膜拜無(wú)語(yǔ)了

15. 瑪麗家鮮花環(huán)繞的窗戶

16. 瑪麗家花園的主景近景，色彩豐富，層次分明

瑪麗花園

瑪麗女士在當(dāng)?shù)貞{她家的玫瑰和月季園聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，人人皆知。月季和玫瑰好看不好養(yǎng)，且不說(shuō)黑斑病、蚜蟲(chóng)等病蟲(chóng)害，單單不同品種、不同習(xí)性就夠讓人頭暈。但是瑪麗的玫瑰和月季品種多樣、品質(zhì)上乘、花開(kāi)不斷。和迭艾茲家以雕塑為主的風(fēng)格，她只選用了一個(gè)現(xiàn)代雕塑放在玫瑰園內(nèi)，造型獨(dú)特，獨(dú)具匠心，非常搶眼。同時(shí)還發(fā)現(xiàn)她家內(nèi)庭院設(shè)計(jì)精巧，植物配置堪稱教科書(shū)般經(jīng)典。無(wú)論是水邊、臺(tái)階、墻垣、門窗、欄桿，角角落落都是經(jīng)過(guò)推敲而設(shè)計(jì)的。

瑪麗是植物方面的專家毋庸置疑。她的花園是三個(gè)花園中植物品種最豐富的，約6 000平方米的花園的植物在200多種，幾乎可以媲美小型植物園。她考慮了植物的高低、色彩、習(xí)性、觀賞期，配置的植物群落自然生動(dòng)，層次豐富，雅致讓人品味再三。她整個(gè)住宅和園子，花團(tuán)錦簇，姹紫嫣紅。作為一個(gè)園藝達(dá)人，瑪麗的笑聲充滿整個(gè)花園，她認(rèn)識(shí)迭艾茲，這兩位花友都非常懂得生活享受?，旣惤?jīng)常組織鄉(xiāng)間的各種聚會(huì)和下午茶，共度美好時(shí)光。

我們最后受邀在瑪麗園子里面吃飯，一邊吃著瑪麗親手做的法式美食，一邊回味這三位法國(guó)女士的花園?；▓@在她們的生活中不僅僅是生活的一部分，更是她們心靈家園的全部，人生若此，還有何求？！

林小峰 上海城市綠化專業(yè)委員會(huì)副主任，高級(jí)工程師，園林文化研究者。