引蛋兒

常書偵

李亞洲五年前從一家職業(yè)廚師學(xué)校畢業(yè)后，憑著自己全市廚師技藝大賽上前三甲的優(yōu)異成績(jī)被招聘到市政府餐廳工作。雖然他有了用武之地，但隨著結(jié)婚生子等需要花錢的地方增多，他越發(fā)感到靠這點(diǎn)兒收入難以支撐生活。經(jīng)過慎重考慮，他決定辭掉這份工作，在比較繁華的路段租了一家飯店當(dāng)起了老板。

經(jīng)過半個(gè)月的裝修和籌備，這家名為“喜客來”的飯店正式開業(yè)了。開業(yè)那天場(chǎng)面很火暴，但開業(yè)之后，每天顧客寥寥，門口的停車場(chǎng)空空如也，生意好不清淡。經(jīng)營(yíng)了一個(gè)多月，飯店不但沒有賺到錢，而且還賠了一筆。李亞洲在心煩意亂之際便想回農(nóng)村老家清凈清凈，理理思路。

這天，李亞洲回到老家，八十多歲的老奶奶一見孫子回來了，好生歡喜。歡喜之中，身子骨還結(jié)實(shí)的奶奶忙著給孫子做他小時(shí)候最愛吃的雞蛋餅。

奶奶做雞蛋餅，李亞洲雖說是大廚師，可也插不上什么手，就在一邊看著。奶奶正要往面里打雞蛋，突然想起了什么，沒有把雞蛋磕開，而是用一根筷子在雞蛋的小頭位置捅開一個(gè)小洞洞兒，讓里面的蛋清和蛋黃流出來。四五個(gè)雞蛋奶奶都是這么做的，李亞洲看到后感到十分稀奇。

奶奶攤完雞蛋餅后讓孫子去吃，自己卻把這幾個(gè)囫圇的蛋殼拿到了預(yù)備母雞生蛋的蛋窩口兒。第一次見到此舉的李亞洲感到十分納悶，問奶奶這是做什么。奶奶給他解釋說，今年養(yǎng)的幾只小母雞現(xiàn)在能夠生蛋了，卻不知道把蛋下到窩里而是下到街頭的偏僻處，讓別人撿了去。為了讓雞把蛋下到自家的蛋窩里，就要在蛋窩口兒放上引蛋兒，以示此處系生蛋之所，以此把將要下蛋的母雞引進(jìn)來。

李亞洲聽完奶奶的解釋后立即受到啟發(fā)，連自己從小愛吃的雞蛋餅也顧不上吃就告別奶奶，馬上返回市里的飯店并把在市區(qū)的老同學(xué)和新朋舊友一齊請(qǐng)到飯店，盛情招待。李亞洲請(qǐng)求他們?cè)谝恢苤畠?nèi)，只要中午有空閑，就開上自己的愛車到飯店就餐，自己免費(fèi)招待。唯一的條件就是必須把車子停在飯店門前的停車場(chǎng)上，就完餐后即可開走。大家一齊應(yīng)允。于是，每天中午時(shí)分，飯店前的停車場(chǎng)上便停有十多輛“引車”，引來了眾多顧客到此停車進(jìn)餐，飯店一下子火了起來。

（摘自《新民周刊》2015年第19期）