寧波市甜瓜設(shè)施栽培生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

臧全宇　馬二磊　王毓洪　丁偉紅　黃蕓萍　王迎芝

1 范 圍

本標準規(guī)定了無公害甜瓜生產(chǎn)的術(shù)語、定義、產(chǎn)地條件、栽培技術(shù)和病蟲害防治。本標準適用于寧波地區(qū)甜瓜無公害生產(chǎn)。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

GB 4285 農(nóng)藥安全使用標準；GB/T 8321（所有部分） 農(nóng)藥合理使用準則；NY/T 496 肥料合理使用準則 通則；NY 5110-2002 無公害食品 西瓜產(chǎn)地環(huán)境條件；DB33/ T 571.1-2005 浙江省無公害厚皮甜瓜 第1部分 生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程。

3 術(shù)語和定義

本標準采用下列術(shù)語和定義。

3.1 主蔓

由子葉間頂芽原生長點長成的莖蔓。

3.2 子蔓

由主蔓腋芽萌發(fā)生長而成的莖蔓。

3.3 孫蔓

由子蔓腋芽萌發(fā)生長而成的莖蔓。

3.4 人工授粉

用人工方法把雄花花粉授到雌花柱頭上的農(nóng)藝措施。

3.5 果實發(fā)育期

指甜瓜從開花到成熟的時間。

3.6 設(shè)施栽培

指大棚和溫室設(shè)施栽培。

4 產(chǎn)地條件

生產(chǎn)基地環(huán)境應(yīng)符合NY 5110-2002環(huán)境標準要求，并選擇地勢高燥，排灌方便，土層深厚、疏松、肥沃的非重茬地塊。

5 栽培技術(shù)

5.1 品種選擇

選擇品質(zhì)好、產(chǎn)量高、抗性強、適宜寧波地區(qū)種植的品種。厚皮甜瓜如‘甬甜5號‘甬甜7號‘黃皮98-18‘蜜天下‘玉菇等；薄皮甜瓜如‘甬甜8號‘豐甜1號‘海東青等。

5.2 種子處理

選擇晴天曬種2～3 h，除去癟籽和畸形籽粒。種子用清水搓洗干凈，用500倍的甲基硫菌靈或0.1%高錳酸鉀浸泡30 min。秋季栽培可用10%的磷酸三鈉溶液浸種20 min，之后用清水洗凈。用55 ℃溫水燙種15 min，降至30 ℃時浸種2～3 h，洗凈撈出。28～30 ℃催芽24～30 h至露白。

5.3 育苗

5.3.1 苗床準備 甜瓜早春宜用溫床育苗，立架栽培667 m2需要苗床面積12～13 m2。平整苗床，床面覆蓋塑料膜，上鋪加溫線，再鋪一層營養(yǎng)土。根據(jù)情況確定加溫線密度，加強溫度檢測。

5.3.2 育苗基質(zhì)選擇 可選擇營養(yǎng)缽育苗，營養(yǎng)缽直徑為8～10 cm。營養(yǎng)土宜用園土90%、腐熟有機肥9%、過磷酸鈣1%混配，每500 kg營養(yǎng)土中加入30%多菌靈·福鎂雙可濕性粉劑10 g，覆膜堆制10 d以上。根據(jù)苗齡選擇32孔或50孔穴盤育苗，選用瓜類專用育苗基質(zhì)，或用泥炭與珍珠巖按照1∶1比例混合。將壓縮型基質(zhì)營養(yǎng)缽擺放在托盤內(nèi)，播種前1～2 d用清水澆基質(zhì)塊，使其吸水膨脹24 h后備用。

5.3.3 播種 大棚春季特早熟栽培，于12月中下旬播種；大棚早熟栽培，于1月中下旬播種；秋季栽培于7月上中旬至8月上旬播種。播種前1 d澆足底水，選晴天上午，在營養(yǎng)缽的中間扎1 cm深的小孔。每個營養(yǎng)缽或穴盤孔播1～2粒種子。覆蓋地膜。

5.3.4 苗床管理 （1）溫度管理：出苗前床溫白天保持28～30 ℃，夜間18～20 ℃。出苗后，及時去掉地膜，床溫宜白天23～24 ℃，夜間18～20 ℃。移栽前7～10 d，白天保持18～20 ℃，夜間14～16 ℃進行煉苗。中午要注意通風(fēng)降溫。（2）水分管理：出苗前不再澆水，如發(fā)現(xiàn)床土過干，可適量補充水分。春季澆水應(yīng)避免水溫與床溫溫差過大。秋季高溫易缺水，應(yīng)勤澆水，宜早晨進行。（3）壯苗標準：節(jié)間粗短，葉片濃綠，根系發(fā)達，無病蟲危害。春季：苗高10～12 cm，3葉至4葉1心，苗齡30 d左右。秋季：1葉1心，苗齡10 d左右。

5.4 嫁接育苗

5.4.1 砧木準備 砧木選用甜瓜嫁接專用品種，如‘新土佐‘甬砧2號‘甬砧8號等。經(jīng)曬種、選種后浸種催芽，在28～30 ℃下浸種4～6 h，浸種后搓洗種殼上黏液，瀝水后用濕毛巾包好，在28～30 ℃下催芽。其他管理同5.2及5.3。

5.4.2 接穗準備 接穗品種選用易于嫁接成活的甜瓜品種。其他管理同5.2及5.3。

5.4.3 嫁接方法 （1）頂插接法：大粒籽砧木比接穗提前1～2 d播種，小粒籽砧木提前5～6 d播種。砧木以心葉長1 cm左右、接穗以子葉充分展開時嫁接為宜。用刀片削除砧木生長點，然后用粗度與接穗下胚軸相近的楔形竹簽在砧木刀口上斜向下插深約1 cm，將切成楔形的接穗插入砧木孔中即可。需注意接穗子葉方向應(yīng)與砧木子葉呈十字狀。（2）靠接法：用大粒籽砧木嫁接的接穗比砧木提前8～9 d播種，用小粒籽砧木嫁接的接穗提前4～6 d播種。砧木苗露心時適宜嫁接，在其子葉下面1 cm處，用刀片作45°角向下削一刀，深過下胚軸的一半左右，長約1 cm。后在接穗的相應(yīng)部位向上作30°角斜削一刀，深及胚軸的一半多，長度與砧木一致，將二者切口相互嵌入，用嫁接夾固定，將接穗根系埋入土壤中。

5.4.4 嫁接苗管理 嫁接后及時扣好拱棚，3 d內(nèi)不通風(fēng)，3 d后逐漸通風(fēng)換氣。嫁接初期，白天25～28 ℃，夜間22～25 ℃；4 d后開始通風(fēng)降溫，7 d后白天23～24 ℃，夜間18～20 ℃；成活后按常規(guī)管理。嫁接當(dāng)日和次日嚴密遮光；第3 d起，早晚揭去遮蔭物，見光30～40 min，以后逐漸延長光照時間；7 d后只在中午強光時遮光，10 d后按常規(guī)管理。嫁接苗成活后及時摘除砧木側(cè)芽；靠接苗10 d后斷根，并及時去掉固定夾。定植前7 d開始逐漸通風(fēng)降溫，保持白天18～20 ℃，夜間14～16 ℃。

5.5 整地施肥

5.5.1 基本原則 越冬前深翻土壤，定植前1個月淺耕，整地做畦。每667 m2用腐熟有機肥1 000 kg、硫酸鉀型復(fù)合肥30 kg、過磷酸鈣30 kg作基肥，澆透底水。覆地膜前1 d將多菌靈1 kg、辛硫磷顆粒1 kg混合后撒在畦上，并鋪設(shè)滴灌帶。畦高40 cm，溝寬40～50 cm，畦寬1～1.2 m，起龜背畦。

5.5.2 肥料使用準則 按NY/T 496執(zhí)行，不宜施含氯肥料及硝酸銨、硝酸鉀、碳酸氫銨等。

5.6 定植

5.6.1 定植時間 春季于1月中旬至2月下旬定植，苗齡3葉至4葉1心。定植前半個月扣棚，棚內(nèi)10 cm地溫穩(wěn)定在15 ℃以上時選晴天定植。秋季7月上旬至8月中旬定植，苗齡1葉1心。

5.6.2 定植密度 立架栽培667 m2定植密度以1 200～1 500株為宜，爬地栽培以600～800株為宜。

5.6.3 定植方法 挖與營養(yǎng)缽或基質(zhì)塊相當(dāng)高度的定植穴，定植后澆定根水，膜口用細土蓋嚴。

5.7 田間管理

5.7.1 溫濕度管理 春季瓜苗定植后7～10 d，保持棚內(nèi)溫度25 ℃左右，密封增溫。隨著棚溫的升高，可逐步增加通風(fēng)量，通風(fēng)量應(yīng)由小到大。陰雨天氣注意控制棚內(nèi)濕度。當(dāng)雌花出現(xiàn)時，要通風(fēng)換氣，降溫促坐果。秋季甜瓜應(yīng)注意控制棚內(nèi)溫濕度。甜瓜開花結(jié)果和果實膨大期，棚溫白天控制在30 ℃左右，夜間18 ℃左右。

5.7.2 肥水管理 （1）施肥原則：要以“施足基肥，追施提苗肥、膨瓜肥”為原則。注意有機肥和化肥相結(jié)合，禁用含氯肥料，強調(diào)增施鉀肥。（2）追肥：甜瓜坐果前，每667 m2 施5～10 kg的三元復(fù)合肥。膨瓜肥應(yīng)在果實直徑10～15 mm時施用，每667 m2使用三元復(fù)合肥10～15 kg，加水1 000 kg灌根。坐果后每隔7 d左右噴1次0.3%磷酸二氫鉀溶液，噴施3～4次，可結(jié)合施藥噴施葉面肥。（3）水分管理：春季甜瓜宜少澆水或不澆水，如瓜苗在3～4 d后仍萎蔫下垂，應(yīng)及時點澆適量緩苗水。秋季及時補充水分，果實膨大期需適當(dāng)增加灌溉，成熟前15 d停止?jié)菜?/p>

5.7.3 植株調(diào)整 單蔓整枝：預(yù)留結(jié)果節(jié)位子蔓，去除其他節(jié)位側(cè)枝。雙蔓整枝：主蔓3～4片葉摘心，留2條子蔓，孫蔓坐果。植株生長有25片功能葉后摘心，可留頂端生長點。子蔓或?qū)O蔓結(jié)果枝1果2葉，摘除邊心。整枝選擇晴天上午，可適當(dāng)用藥，整枝5 d 1次。厚皮甜瓜宜單蔓整枝。

5.7.4 坐果 厚皮甜瓜坐果節(jié)位在11～15節(jié)。雙蔓整枝的甜瓜多次采收，第1次坐果在7～8節(jié)，第2次坐果在14～15節(jié)。

5.7.5 人工授粉 晴天在早晨進行，陰天適當(dāng)延后。每朵雄花涂2～3朵雌花。

5.7.6 果實管理 幼瓜雞蛋大時，應(yīng)及時選瓜和定瓜。根據(jù)品種類型每蔓留果1～2個。

5.8 采收及包裝

甜瓜采收宜在無雨陰天或晴天無露的早晨進行。采收時宜用剪刀剪下，防止扭傷瓜蔓。采后及時清潔瓜面，貼上商標，嚴格分級，包裝。

6 病蟲害防治

6.1 防治原則

堅持早發(fā)現(xiàn)、早防治的原則，堅持預(yù)防為主、綜合防治的植保方針，堅持農(nóng)業(yè)防治、生物防治與化學(xué)防治相結(jié)合的原則。

6.2 農(nóng)藥使用準則

嚴格按GB 4285和GB/T 8321（所有部分）執(zhí)行。

6.3 甜瓜主要病害及其防治

6.3.1 猝倒病 每m2苗床用藥8～10 g 72%甲霜·錳鋅可濕性粉劑，藥土蓋種。嚴格控制苗床水量。發(fā)病初期可用72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑400～600倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或15%噁霉靈水劑1 000倍液交替噴灑。

6.3.2 蔓枯病 嚴格控制棚內(nèi)濕度。種植密度適宜，及時整枝，之后立即噴施50%的甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液防病。發(fā)病初期噴施80% 代森錳鋅可濕性粉劑600倍液，或25%咪鮮胺乳油2 500倍液，或56%嘧菌·百菌清懸浮劑1 000倍液，或42.8% 氟菌·肟菌酯懸浮劑1 000倍液，或20.67% 惡酮·氟硅唑乳油2 000～2 500倍液，或68.75% 噁銅·錳鋅水分散粒劑1 000倍液，或?qū)?0% 甲基硫菌靈可濕性粉劑、72% 甲霜·錳鋅可濕性粉劑、72% 農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑混合后藥液涂抹。

6.3.3 白粉病 增施生物菌肥及磷、鉀肥，增強通風(fēng)透光。用36%硝苯菌酯乳油1 500倍液，或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍液，或15%三唑酮可濕性粉劑1 000～2 000倍液，或43 %戊唑醇3 000倍液，或40%氟硅唑乳油5 000～6 000倍液，或4%四氟醚唑水乳劑1 500倍液等噴霧防治，7～10 d 噴1次。

6.3.4 細菌性角斑病 用40%福爾馬林150倍液浸種1.5 h，或用55～60 ℃的熱水浸種15 min進行，種子消毒。合理灌水，加強通風(fēng)，降低濕度。用46%氫氧化銅水分散粒劑800～1 200倍液，或72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑2 500～3 500倍液，或90%新植霉素可濕性粉劑 3 000～4 000倍液，或50 %琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液，于發(fā)病初期每7～10 d交替噴施，連續(xù)2～3次。

6.3.5 霜霉病 增施生物菌肥及磷、鉀肥，增強通風(fēng)透光。用72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑1 000～1 500倍液，或72%甲霜·錳鋅可濕性粉劑1 000～1 500倍液，或60%錳鋅·氟嗎啉可濕性粉劑800～1 000倍液，或64% 噁霜·錳鋅可濕性粉劑 600～800 倍液等噴霧防治，7～10 d 噴施1次。

6.4 主要蟲害及其防治

6.4.1 粉虱類 設(shè)置防蟲網(wǎng)，懸掛黃板，利用麗蚜小蜂。選用25%噻蟲嗪水分散粒劑2 500～5 000倍液，或20%呋蟲胺可濕性粉劑1 500倍液，或10%烯啶蟲胺水劑2 000倍，或8.5%甲維·吡丙醚乳油1 500倍液，或20%啶蟲脒可溶性液劑5 000倍液，或1 %甲維鹽乳油2 000倍液，或5 %吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液防治。注意交替用藥。

6.4.2 瓜蚜 鋪設(shè)銀灰色地膜，懸掛黃板誘蚜。選用25%噻蟲嗪水分散粒劑2 500～5 000倍液，或25%吡蚜酮可濕性粉劑1 500倍液，或5%阿維菌素乳油1 000～1 500倍液，或10 %吡蟲啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液噴霧防治。

6.4.3 紅蜘蛛 清潔田園，加強蟲情調(diào)查。用24%螺螨酯懸浮劑4 000倍液，或10.5% 阿維·噠螨靈乳油2 000～2 500倍液，或5%唑螨酯懸浮劑2 000倍液，或5%氟蟲脲乳油1 000～2 000倍液，或57%炔螨特乳油2 000～3 000倍液，20%三氯殺螨醇乳油800～1 000倍液，或1.8 %阿維菌素乳油1 500～2 000倍液等噴霧防治，5～7 d噴 1次。重點對植株嫩葉背面、嫩莖、花器等部位噴灑。

6.4.4 潛葉蠅 設(shè)置22目防蟲網(wǎng)，采用黃板誘蟲。在幼蟲2齡前，上午露水干后噴藥防治。用75%滅蠅胺可濕性粉劑4 000倍液，或5%氟蟲脲乳油1 000～2 000倍液，或5%阿維·高氯乳油1 500倍液，或1.8%阿維菌素乳油2 000倍液等交替防治。