阮文韜：有膽做設(shè)計(jì)

“我覺得現(xiàn)在很多香港的建筑師和室內(nèi)設(shè)計(jì)師很悲哀，完全是沒有未來的，因?yàn)橹粸榱隋X，而不顧及自己的靈魂和崇高的想法。因?yàn)橄愀鄣墓ぷ鳝h(huán)境很貴，所以他們出來之前都已經(jīng)想好了為哪一家發(fā)展商打工，這就很諷刺，因?yàn)樗麄兂鰜聿皇侨プ鼋ㄖ煟侨ソo發(fā)展商做事。問題就是我們教育出來的人根本都是為設(shè)計(jì)做事的，這就是為什么我要去教育他們。”

一身俠氣，笑聲爽朗，一副文靜書生的相貌，是建筑師阮文韜給人的第一印象。然而，你所不知道的這位成長(zhǎng)于多元文化的香港，在英國(guó)讀書、在加拿大也生活過的“流浪”才子，卻喜歡一個(gè)人勤練毛筆字，以及為雜志報(bào)紙撰寫專欄。所謂“靜如處子，動(dòng)如脫兔”形容他來說就很貼切。他可以面對(duì)幾十號(hào)、幾百號(hào)的學(xué)生侃侃而談，也可以踏著沖浪板在青海碧浪中馳騁。甚至還可以在夜晚時(shí)分，客串一把電臺(tái)主持人，讓設(shè)計(jì)深夜里開出美麗的花朵。然而這一切只是阮文韜深愛設(shè)計(jì)所伸出的枝權(quán)，“回到原初”是他為自己事務(wù)所起名“元新”的出發(fā)點(diǎn)，這句話讓人想到了包豪斯的格羅皮烏斯的“一切從零開始”，“從零開始”回歸最原初的設(shè)計(jì)，也許就是阮文韜所想與所作的。

“先做研究”

對(duì)于阮文韜來說，建筑的最大功能就是拉近人與人之間的距離。就如同人們?nèi)コ源笈艡n并不是因?yàn)槭澄锖贸?，而是人們很享受人與人之間狹小的距離感。所以他的很多項(xiàng)目都是有關(guān)公共空間，他認(rèn)為公共空間就是陌生的人們能夠相處在一起的載體，而公共空間在寸土寸金的香港簡(jiǎn)直已成為了稀缺。因?yàn)樵谧鲈O(shè)計(jì)的同時(shí)，阮文韜也在學(xué)院里教書，所以他的很多見解都很具學(xué)院派的氣息。

他認(rèn)為先做研究再做設(shè)計(jì)是未來設(shè)計(jì)行業(yè)的整個(gè)大趨勢(shì)。不能僅以商業(yè)盈利為標(biāo)桿，能讓設(shè)計(jì)成果與周圍環(huán)境更相融，在文化上更具底蘊(yùn)，而且設(shè)計(jì)效果歷久彌新而不是在簡(jiǎn)短時(shí)間內(nèi)就被淘汰。這是他從香港前輩身上學(xué)到的前車之鑒，也是他對(duì)設(shè)計(jì)更為深沉的責(zé)任思考。

幽默感&前瞻性

在整個(gè)采訪過程中，充斥著阮文韜爽朗的笑聲。他愛笑，言語中也充滿幽默感。他覺得他深受自己老師張智強(qiáng)的影響，生活中張先生的話就非常具有幽默感，也許你開始聽沒有領(lǐng)略到其中的寓意，但是幾天之后突然想起，才感嘆其中的妙處。阮文韜在他的設(shè)計(jì)中也時(shí)常加入幽默元素，他認(rèn)為幽默讓人與人之間的關(guān)系更快地親密起來，而且也像解構(gòu)主義一樣，把題材的嚴(yán)肅性附上輕松的解決與呈現(xiàn)過程。

注重人性，是他做設(shè)計(jì)的首要出發(fā)點(diǎn)，他認(rèn)為很多救濟(jì)性的建筑或著公共設(shè)施都是從物質(zhì)上給被救濟(jì)者幫助，而從相應(yīng)的渠道從心靈上援助他們。而他的救災(zāi)項(xiàng)目和慈善社團(tuán)活動(dòng)就將人性放到最初的動(dòng)機(jī)。因?yàn)閺男”桓改附逃?，要把自己的精力放在幫助別人上，所以這種習(xí)慣也相應(yīng)投射在了他的設(shè)計(jì)上。

另外，阮文韜將自己的公司定義為服務(wù)性為主的公司，他們會(huì)用自己的研究以及對(duì)行業(yè)的前瞻性為客戶做有利于未來的設(shè)計(jì)。而且他們會(huì)用很長(zhǎng)的時(shí)間去與客戶溝通，而不是直接把概念扔給客戶?？梢钥吹角罢靶耘c設(shè)計(jì)研究相輔相成，作為設(shè)計(jì)的未來趨勢(shì)，阮文韜已經(jīng)在自己的項(xiàng)目中身體力行。

放輕自己，為國(guó)際做設(shè)計(jì)

“只有氫氣球才會(huì)飛得更高”，阮文韜就要求自己做設(shè)計(jì)的“氫氣球”，他認(rèn)為要“完己利他”，放輕自己才會(huì)得到最好的結(jié)果。而且阮文韜不認(rèn)為一定要去標(biāo)榜自己的風(fēng)格，因?yàn)楣潭ǖ娘L(fēng)格注定不會(huì)發(fā)展太久。而且他在自己的團(tuán)隊(duì)里經(jīng)常把自己放得很輕，注重融合大家的設(shè)計(jì)，在達(dá)到風(fēng)格兼容的效果里，也奉行著自己“有容乃大”的設(shè)計(jì)信仰。

阮文韜一直沒把自己只限定為香港設(shè)計(jì)師，他把自己定義為國(guó)際設(shè)計(jì)師。他要為國(guó)際做事，他認(rèn)為這樣才是屬于設(shè)計(jì)的未來，于是他陸續(xù)接到很多國(guó)際項(xiàng)目。但是他依然扎根香港。對(duì)于香港他有道不盡的“鄉(xiāng)愁”，他認(rèn)為香港人與人之間的關(guān)系很具彈性和融合性。但是因?yàn)橄愀厶×?，他必須要走出去，而且香港又給了他一個(gè)很好的面向國(guó)際的平臺(tái)。

有膽做設(shè)計(jì)

雖然不能像內(nèi)地設(shè)計(jì)師對(duì)中國(guó)文化舉重就輕，但是阮文韜仍然不回避傳統(tǒng)文化元素的應(yīng)用，因?yàn)榧词共蛔憧梢院筇鞆浹a(bǔ)。他也說過去教書的一大原因就是設(shè)計(jì)院校的學(xué)生出來不會(huì)去做設(shè)計(jì)，因?yàn)閯倧膶W(xué)院出來，根本沒法盈利，也存在很多客觀困難，于是不顧自己的靈魂和崇高的理想去給地產(chǎn)商打工。另外，阮文韜說，香港產(chǎn)品設(shè)計(jì)也非常優(yōu)秀，設(shè)計(jì)師都是給大品牌做設(shè)計(jì)，而沒有創(chuàng)建自己的品牌。

于是，就這些情況他發(fā)表了“有膽做設(shè)計(jì)”的論述，他認(rèn)為會(huì)不會(huì)做設(shè)計(jì)與有沒有膽去做設(shè)計(jì)是問題的兩個(gè)層面。如何去面對(duì)困難，面對(duì)自己的內(nèi)心，把最好的創(chuàng)意拿出來，好好活一把，而不僅僅是生存。有膽做設(shè)計(jì)，這是他給年輕設(shè)計(jì)師的一大議題。

雖然年輕，但心懷壯志的建筑師阮文韜將自己的視野放到了國(guó)際，他的目標(biāo)是成為一名國(guó)際設(shè)計(jì)師。因此目標(biāo)，也因?yàn)樗旧硎艿降慕逃约皬氖麓髮W(xué)講師等身份，使他的設(shè)計(jì)上呈現(xiàn)實(shí)驗(yàn)性、文化融合性、人性化與前瞻性的特點(diǎn)。

Space：您的設(shè)計(jì)范圍比較廣泛，包括室內(nèi)設(shè)計(jì)、建筑設(shè)計(jì)、城市規(guī)劃，做這些設(shè)計(jì)的基點(diǎn)是什么，是否有一個(gè)貫穿的理念？

阮文韜：我不覺得這幾類設(shè)計(jì)有什么差別，對(duì)我來說都是空間。國(guó)內(nèi)大多把這幾類分開，成為幾個(gè)不同的工種。我們成立groundwork的寓意就是所有設(shè)計(jì)從地面開始，這也是精神層面的理念。事務(wù)所的中文名字叫元新，元代表原始，一切設(shè)計(jì)回歸原初。另外讓我很關(guān)注的一點(diǎn)就是人性化、關(guān)照性以及實(shí)驗(yàn)性，我們想要去挑戰(zhàn)一些固有的概念。

Space：我們關(guān)注到您一直在將設(shè)計(jì)融入慈善事業(yè)中，不管是抗震救災(zāi)的設(shè)計(jì)，還是慈善社團(tuán)的活動(dòng)，您對(duì)設(shè)計(jì)與慈善的關(guān)系是怎樣看待的？

阮文韜：我不認(rèn)為用設(shè)計(jì)去幫助人就是慈善，它只是一種人性化的表現(xiàn)。有些時(shí)候人們不是單單需要物質(zhì)上的幫助，還需要精神上的人性化援助。譬如在大排檔里吃飯，人們需要的不單是食物，需要的是一種融于社會(huì)的感受。所以建筑設(shè)計(jì)上不僅要解決這個(gè)問題，還需要多種途徑，拉近人與人之間的關(guān)系。

Spoce：原研哉先生也在他的著作中提到，他時(shí)常會(huì)去歐洲旅行，因?yàn)樗軌蛟跉W洲社會(huì)里強(qiáng)烈感受到人與人之間的親切感。然而現(xiàn)代社會(huì)中，人與人之間的距離感越來越強(qiáng)。很多設(shè)計(jì)師發(fā)現(xiàn)了這一問題，并嘗試運(yùn)用設(shè)計(jì)去拉近人們之間的距離。

阮文韜：對(duì)的。建筑的最大功能就是能把人與人之間的距離拉近。建筑界的大師是“指點(diǎn)江山”的，很多建筑大師參與社會(huì)結(jié)構(gòu)的變化。然而互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)，雖然好似讓人跟人的溝通方便了，但是每人在低頭看手機(jī)的時(shí)候，也忽略了與周圍人的關(guān)系。就如去年獲得普利茲克獎(jiǎng)的坂茂就在這方面作出了很大的努力。

Space：您的很多設(shè)計(jì)作品都跟公共空間有關(guān)，您的公共空間設(shè)計(jì)就是出于這樣的出發(fā)點(diǎn)是嗎？

阮文韜：不瞞你說，香港很缺乏公共空間。（笑）我在很多國(guó)家生活過，設(shè)計(jì)師很多都很專注于公共空間，沒有公共空間人是會(huì)瘋的。香港的公共空間是最差的，內(nèi)地城市的社區(qū)里面卻很關(guān)注公共空間的建設(shè)，比如小區(qū)里景觀的設(shè)計(jì)。而在香港，這些甚至是名存實(shí)亡的。所以我們多做了一些公共空間的設(shè)計(jì)來改善香港這方面的不足，雖然其中有很多困難，但是這些讓人更有動(dòng)力去做。

Space：您在groundwork的介紹中提出，是把建筑、藝術(shù)、詩意的城市結(jié)合在一起，這一句對(duì)groundwork意味著什么？

阮文韜：這是我們建立groundwork的基礎(chǔ)，如果不把這幾點(diǎn)融合在一起就無法在香港做建筑設(shè)計(jì)。比如我們的城市是一個(gè)密集的城市.我們不能只看我們?cè)O(shè)計(jì)的那棟樓，它要與周圍環(huán)境融為一體。設(shè)計(jì)的前瞻性也很重要，你不能只為樂滿足客戶而不顧及整個(gè)環(huán)境、整個(gè)人類，設(shè)計(jì)要為人類做貢獻(xiàn)嘛。我很同意習(xí)主席說的，不要做奇奇怪怪的建筑。（笑）

Spoce：您如何在設(shè)計(jì)中快速地找到一個(gè)突破口，有怎么樣的方法。

阮文韜：我們其實(shí)有公司的文化，公司每天會(huì)有一個(gè)特定的時(shí)間來討論項(xiàng)目，每個(gè)設(shè)計(jì)師都有自己的出發(fā)點(diǎn)，雖然最后要確認(rèn)，但我們很包容，而且很注重人文性。我在倫敦上學(xué)的時(shí)候，老師就會(huì)教導(dǎo)我們?cè)O(shè)計(jì)要具有故事性。所以我們?cè)谧龈拍詈筒輬D的時(shí)候，就會(huì)把整個(gè)故事感強(qiáng)調(diào)出來，我們也會(huì)看很多其他人的案例，這也是21世紀(jì)的特點(diǎn)，你可以在互聯(lián)網(wǎng)上找到你想要的信息，看看別人有沒有做過。（笑）

Space：您分享—下現(xiàn)在正著手的案例吧。

阮文韜：我們?cè)谡憬暮幵诮ㄒ粋€(gè)工廠，建筑上我們運(yùn)用了當(dāng)?shù)氐那啻u的顏色，而且我們說服了客戶采用了回收的青磚做了工廠的立面，這是一個(gè)我們正著手的項(xiàng)目。

Spoce：您的設(shè)計(jì)非常多元化，您剛剛也提到實(shí)驗(yàn)性的特點(diǎn)，這種設(shè)計(jì)理念的形成過程是怎樣的？其中有沒有受到哪些因素的影響？

阮文韜：其實(shí)我們公司之前是有一位藝術(shù)家成員，也是我的前女友（笑），通過她的參與，項(xiàng)目會(huì)更加具有故事性，也會(huì)有一些幽默在里面。幽默是我們不可或缺的一個(gè)理念。比如我們被臺(tái)北市政府邀請(qǐng)去做展覽，他們請(qǐng)了來自日本、臺(tái)灣、香港的建筑師，那我就想，我們都做過殖民地啊，不如就蓋一個(gè)殖民塔吧，也是去探討這個(gè)殖民的主題，當(dāng)時(shí)臺(tái)灣市政府也有一點(diǎn)介意，后來他們就想你們香港做過殖民地，現(xiàn)在來做一個(gè)殖民題材，你們現(xiàn)在在殖民我們的地，因?yàn)楣俜浇o我們一塊地去發(fā)揮。（笑）開始我們?nèi)ソ鈽?gòu)殖民這個(gè)概念，然后通過大家的共同努力獲得一個(gè)滿意的結(jié)果，大家也蠻開心的，因?yàn)檫@個(gè)事大家也成為了好朋友。

Space：剛剛您提到香港的殖民文化，它給香港設(shè)計(jì)帶來什么樣的影響？

阮文韜：其實(shí)沒有什么影響。一個(gè)人沒法去脫離自己是一個(gè)中國(guó)人、一個(gè)香港人的身份。香港人有很多特點(diǎn)，我們?cè)敢馊ヌ接懢哂邢愀厶厣脑兀热缯f香港的一些招牌，比如把一些霓虹招牌變成設(shè)計(jì)項(xiàng)目很夸張的一部分，變成一個(gè)很大的立面，本來我覺得內(nèi)地人會(huì)很介意，其實(shí)他們很喜歡，他們會(huì)認(rèn)為你這個(gè)香港人會(huì)很認(rèn)真地去歌頌?zāi)阕约旱奈幕?，其?shí)就像鏡子一樣，如果你嚴(yán)肅認(rèn)真，對(duì)方也會(huì)嚴(yán)肅認(rèn)真。我非常認(rèn)真地在做一些具有幽默感，具有幽默元素，很干凈的設(shè)計(jì)。

Space：作為成熟的建筑師，您認(rèn)為最重要的是什么？最困難的是什么？

阮文韜：我可以告訴你的是理財(cái)。（笑）只有這個(gè)是真的。我可以告訴你很多人都是這樣想的，但是他不會(huì)告訴你。

Space：您如何理解設(shè)計(jì)師的個(gè)人風(fēng)格？您覺得自己已經(jīng)形成了風(fēng)格嗎？

阮文韜：我感覺風(fēng)格方面有著不同的表現(xiàn)方式，有的人用線條，有的人用色彩，有些人運(yùn)用自己管理方面的優(yōu)勢(shì)。如果問我有什么風(fēng)格的話，我認(rèn)為我比較傾向于風(fēng)格的融合。因?yàn)槲覀兊氖聞?wù)所里面有很多設(shè)計(jì)師個(gè)體，他們都具有獨(dú)立的想法。我也很專注于大家個(gè)性，我覺得要讓大家看得起你，首先要把自己放下來，為什么氫氣球飛的很好，因?yàn)樗鼈兒茌p。我認(rèn)為學(xué)校的教育太過于培養(yǎng)學(xué)生建立自己的風(fēng)格，這個(gè)并不是特別健康，尤其是你什么都不懂的時(shí)候，你不懂的時(shí)候就謙虛一點(diǎn)去學(xué)。我不相信一個(gè)風(fēng)格會(huì)跟著你走很多很多年，這樣會(huì)很沒意思。你把自己的想法商業(yè)化，讓它不停地發(fā)散，我覺得這不是21世紀(jì)的設(shè)計(jì)師應(yīng)該有的想法。我覺得你如果要建立自己風(fēng)格，首先要把自己放得很輕，不要把自己放得很重，要覺得自己不是很重要，要做到“有容乃大”。

Spoce：您認(rèn)為您的設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在哪些方面？

阮文韜：我覺得我比較懂得理財(cái)。（笑）不過你說設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)的話我可以告訴你，我們真的是非常認(rèn)真地在做每一件事。因?yàn)槲覀儾⒉皇欠浅Ｔ谝怙L(fēng)格，我們更在意設(shè)想，我們很注重理念。如果把每件事從零去想其實(shí)很累，還有就是我們經(jīng)常想十年之后這個(gè)世界會(huì)怎樣，因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在做的比較多的是城市規(guī)劃和建筑，我們的客戶會(huì)希望我們?nèi)ピO(shè)想，因?yàn)轫?xiàng)目落成之后，如何讓它在形式、概念、作用上日久彌新，就需要我們具有前瞻性。很不幸的是，本土的設(shè)計(jì)師很少想這個(gè)問題，他們不會(huì)在意未來項(xiàng)目發(fā)展會(huì)怎樣。而我們是為客戶未來的理想與利益去著想。

其實(shí)我們是一家服務(wù)性為主的公司，我們會(huì)用自己的研究和前瞻性去給客戶講這個(gè)問題，而不是很硬生生地把一個(gè)概念扔給客戶。

Spoce：迄今為止，您最滿意的，感覺最成功的作品是哪一個(gè)？

阮文韜：我們?cè)谖骶琵垶橐患倚碌牟┪镳^做過一個(gè)景觀設(shè)計(jì)。我們運(yùn)用了非常少的材料，用了非常短的時(shí)間，做了一個(gè)很大的震撼的銅框，結(jié)果令我們很滿意，我們的客戶對(duì)這個(gè)設(shè)計(jì)也很滿意。香港本土上，這個(gè)項(xiàng)目我們還是很滿意的，未來就不知道了。

Spoce：您怎么看待設(shè)計(jì)的地域性？香港獨(dú)特人文環(huán)境與社會(huì)背景，體現(xiàn)在您的設(shè)計(jì)上有怎樣的表征？

阮文韜：你這個(gè)問題很好。因?yàn)槟銊偤么林形倚闹心莻€(gè)點(diǎn)。我們現(xiàn)在在鐵嶺有項(xiàng)目，就是為結(jié)婚人士設(shè)計(jì)的小禮堂，還有商場(chǎng)等，所以我們算是與國(guó)內(nèi)建立了連接，我只能算是一個(gè)30多歲的年輕人，工作室也不是很大，加起來9個(gè)人左右。然后想把公司擴(kuò)大，去國(guó)外開通市場(chǎng)。因?yàn)橄愀厶×?，香港只是一塊很好的基地。我們香港人如果去了某個(gè)地方，融合性其實(shí)會(huì)很強(qiáng)的，很有彈性。我們做的第一件事是跟本土的人熟了，我也認(rèn)識(shí)很多韓國(guó)、日本的設(shè)計(jì)師，他們就沒有我們更具這方面的彈性。

我沒有把自己限定為香港設(shè)計(jì)師，我把自己定義為國(guó)際設(shè)計(jì)師，我們要為國(guó)際做事，我感覺這也是21世紀(jì)的未來。我們中國(guó)人會(huì)越來越有機(jī)會(huì)在海外，去受到外國(guó)人的尊敬，用我們的想法和努力，因?yàn)槲覀冎袊?guó)人很努力嘛。在他們的地方做一些很好的空間給他們。因?yàn)橄愀酆苄?，我們的前輩都是去的中?guó)。中國(guó)很大，中國(guó)也有很多很好的建筑師。我們希望在未來，在全世界范圍內(nèi)都有項(xiàng)目。現(xiàn)在我們?cè)谔﹪?guó)、新家坡都有項(xiàng)目。

所以我覺得香港是一個(gè)非常好的地方，作為一個(gè)國(guó)際化的城市，它是一個(gè)面向國(guó)外很好的平臺(tái)。

Space：那您最欣賞的香港設(shè)計(jì)師是誰？為什么？

阮文韜：那不用說了，一定是我老師了，張智強(qiáng)先生。其實(shí)Grey是一個(gè)很搞笑的人，他真的很搞笑，我就學(xué)了他。他為人很低調(diào)，很幽默。他的講話讓你不是很明白他的想法，但是也許你會(huì)突然有一天想到他的想法很搞笑。也是因?yàn)樗南敕ê苡袆?chuàng)意。比如建筑師應(yīng)該怎樣，不能為了商業(yè)，為了錢，需要做一點(diǎn)研究，所以很多研究事務(wù)所都是他設(shè)計(jì)的。而且他很懂去怎樣幫助人，他非常關(guān)心照顧別人。在他身上我學(xué)了很多東西。

還有一點(diǎn)就是香港的產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面很厲害，產(chǎn)品設(shè)計(jì)師的作品在很多國(guó)家都很搶手，因?yàn)槲覀円郧笆亲龉I(yè)設(shè)計(jì)為主的，80年代我們是工業(yè)城市。我們產(chǎn)品設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)了很多知名優(yōu)秀的作品，卻沒有人有膽去建立品牌。

Space：您認(rèn)為香港設(shè)計(jì)未來發(fā)展的趨勢(shì)是什么？

阮文韜：也是和我剛剛說的一樣。趨勢(shì)就是國(guó)際化，把我們的文化、藝術(shù)、人才推廣出去，推廣到海外，因?yàn)橄愀圻@個(gè)圈子實(shí)在太小。

Space：香港設(shè)計(jì)會(huì)給人一種非常商業(yè)化的感覺，對(duì)待這個(gè)現(xiàn)象您有怎樣的看法？

阮文韜：我覺得很痛心，我剛剛要反其道而行，現(xiàn)在香港的設(shè)計(jì)行業(yè)需要更小的團(tuán)體，更加微觀的設(shè)計(jì)，需要一些新的想法，香港設(shè)計(jì)正在商業(yè)與藝術(shù)結(jié)合的路上。而我們正是這個(gè)趨勢(shì)的伙伴，我們?cè)敢馓峁┮恍┎煌南敕?，而不是一個(gè)公司化的非常商業(yè)的模式。

另一個(gè)前輩做錯(cuò)的事就是不懂在研究里投放資源，我感覺內(nèi)地的一些設(shè)計(jì)師的研究精神很強(qiáng)，他們會(huì)研究中國(guó)文化。我們公司也在做同類型的事。我對(duì)我的學(xué)生說，要先做研究再做設(shè)計(jì)。前輩們就是做商業(yè)項(xiàng)目的，你給我錢，我做好了，然后我走了。現(xiàn)在這個(gè)模式真的不行了，要去做深入的研究。要去了解身邊的人吶等等。

Space：在您的案例中，我們確實(shí)能看到您對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)文化元素的應(yīng)用。

阮文韜：對(duì)對(duì)對(duì)。起碼我去想了，我在國(guó)內(nèi)設(shè)計(jì)師的面前探討中國(guó)文化其實(shí)有點(diǎn)班門弄斧，但是說實(shí)話，我其實(shí)真的很喜歡。我沒有能力也沒關(guān)系，因?yàn)槲蚁矚g。

Spoce：如果不做設(shè)計(jì)，您會(huì)選擇什么工作？

阮文韜：那就去教書嘍。

Space：能否分享一下您正看的書、音樂或者電影。

阮文韜：我正在看松井中三先生寫的《無印良品的成功百分之九十靠制度》。

搖到外婆橋

“搖啊搖，搖到外婆橋?！蓖馄抛鳛樽屇媳敝形鞫蓟?duì)繅?mèng)繞的親人形象，不管在何時(shí)何地提到姥姥或者外婆，無疑會(huì)瞬間勾起自己對(duì)于童年歲月的無限回憶。上海姥姥餐廳，猶如國(guó)外的祖母廚房，都會(huì)讓你停止選擇的腳步，邁進(jìn)餐廳的首先契機(jī)也許就是尋找已經(jīng)流逝的歲月吧。

本案位于香港灣仔W廣場(chǎng)，在穿梭不息的多元城市中，蘊(yùn)含老上海氣息的上海姥姥餐廳，雖然不會(huì)給人以引人人勝的異域氣息，但是無法否認(rèn)的懷舊情愫讓它突出重圍，使人耳目一新。

上海特色

也許王家衛(wèi)的《花樣年華》過于深入人心，人們一提到上海，第一印象并不是香港般的車水馬龍，而是周旋的《夜上海》，或者是張曼玉的奪目旗袍，抑或上海灘的小馬哥。于是，設(shè)計(jì)師獨(dú)具匠心地選擇了老上海日歷本上美女圖畫，這一副畫真如點(diǎn)睛之筆，既點(diǎn)亮了整個(gè)空間，又使“上海灘”的懷舊氣息彌漫開來。試想在如此空間中進(jìn)餐或者閑聊，都會(huì)是一種堪比穿越的時(shí)光跳脫感。

開放廚房

空間的第二個(gè)令人耳目一新的設(shè)計(jì)便是開放式的廚房以及“面條秀”師傅。做拉面的師傅就在餐桌的中間演繹著拉面的整個(gè)制造過程，面團(tuán)撞擊面板的聲音回放在餐廳里，聽著聲音好像看到了姥姥在為你制作你最愛吃的長(zhǎng)壽面。熱氣騰騰的小籠包讓人垂涎三尺，可以說食物與空間相輔相成，交相輝映。

全面設(shè)計(jì)

除去店面設(shè)計(jì)外，設(shè)計(jì)師還負(fù)責(zé)了店面的logo設(shè)計(jì)，就像設(shè)計(jì)師通過室內(nèi)建筑的設(shè)計(jì)把上海姥姥餐廳的底蘊(yùn)展現(xiàn)出來一樣，logo的設(shè)計(jì)也在第一眼就吸引了客人的眼球，而且這也是設(shè)計(jì)師將建筑設(shè)計(jì)與品牌VI系統(tǒng)建立必須相結(jié)合的創(chuàng)新嘗試。

另外，在細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)方面，也不乏閃亮之處，刻滿餐廳名字的窗扇成為了空間藝術(shù)性的一筆，同時(shí)也呼應(yīng)了傳統(tǒng)空間的木質(zhì)文化。而且從店面來看，窗扇也成為了店面的裝飾，視覺效果嫻雅素凈。

整體來看，設(shè)計(jì)師在此項(xiàng)目中將文化的元素充分發(fā)揮，以上海元素為出發(fā)點(diǎn)去鏈接了餐廳與顧客之間的距離。另外，將制作本身的特色凸顯，反而點(diǎn)綴了整個(gè)空間。每個(gè)人都有記憶中的外祖母，但是“上海姥姥”會(huì)給你非同一般的體會(huì)。