土灶“嗞嗞”快樂多

徐贊彧

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城里有先進(jìn)的電磁爐、煤氣灶，可燒出來(lái)的菜都不如土灶燒出來(lái)的好吃。燒土灶，可是別有一番滋味哦！一到黃昏，鄉(xiāng)村各家各戶的煙囪便冒出裊裊炊煙，整個(gè)鄉(xiāng)村都像是籠罩在炊煙里。

開始燒晚飯了，外婆樂呵呵地說：“今天你燒火，我炒菜，怎么樣？”“好呀，正合我意，我還沒有燒過土灶呢！”我拿起一根火柴，輕輕在火柴盒上劃了一下，“嘶——”小火苗躥了出來(lái)?！鞍パ?，會(huì)不會(huì)燒到手指??？”嚇得我立刻扔掉火柴。外婆見我驚慌失措的樣子，連忙說：“你看，火柴棍這么長(zhǎng)，不會(huì)燒到你的手指的，火柴點(diǎn)燃后把玉米秸稈湊上去，火一下子就會(huì)燃起來(lái)的?！蔽艺罩馄诺摹巴练椒ā弊隽似饋?lái)，嘿，火果然旺了起來(lái)，還發(fā)出“噼里啪啦”的歡快響聲，好像在為我加油呢！我趕緊往灶膛里添柴，這不，火苗一個(gè)勁兒往上躥，跳動(dòng)著、伸展著，舔著黑乎乎的鍋底，就像天真的孩子想夠到天上的月牙兒一樣努力。不一會(huì)兒，灶膛里變得紅通通的，鍋也被燒熱了，還“嗞嗞”地冒著白煙呢！

外婆把油倒進(jìn)燒到極燙的鍋里，油星立刻在鍋里蹦跳著，發(fā)出“嗞嗞嗞”的聲音，和灶膛里發(fā)出的“噼啪”“吱吱”“咕咕”聲交織在一起，奏起一曲“土灶交響樂”。我也樂得唱起歌來(lái)：“燒土灶呀燒土灶，噴噴香呀噴噴香……”就在我馬不停蹄地往灶膛里塞柴時(shí)，外婆“神秘消失”了。鍋里青煙快速地往上冒，嚇得我大喊：“快來(lái)呀，鍋里的油就要燒起來(lái)了！”外婆端著洗好的菜進(jìn)來(lái)了，笑著說：“瞧你那著急樣兒！”說著，外婆便以迅雷不及掩耳之勢(shì)將菜倒了進(jìn)去，鍋里立刻發(fā)出“刺啦”一聲“巨響”。外婆“嚓嚓嚓”地?fù)]舞著鍋鏟，不一會(huì)兒，香味便撲鼻而來(lái)。

我手腳并用地添柴火，好讓火燒得更旺一些。外婆為了獎(jiǎng)勵(lì)我，往灶膛里扔了兩個(gè)紅薯。在火苗的幫助下，紅薯漸漸變色，還發(fā)出“噼噼啪啪”的響聲，不用說，紅薯散發(fā)出的香氣早讓我垂涎欲滴。

燒土灶，火苗映紅了我的笑臉；燒土灶，香氣激發(fā)著我的味蕾。土灶，讓我的鄉(xiāng)村生活變得色香味俱全！