鉀肥總量控制對黃金梨產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

王謹(jǐn)+邢立慶

摘 要 為了摸清萊陽地區(qū)黃金梨生產(chǎn)適宜的鉀肥施用量，試驗(yàn)設(shè)計(jì)了不同水平鉀肥施用量施肥方案，對鉀肥施用總量進(jìn)行控制。結(jié)果表明，在黃金梨上施用鉀肥增產(chǎn)效果顯著，果實(shí)品質(zhì)提升。試驗(yàn)中施用鉀肥處理W2、W3、W4分別比不施用鉀肥處理W1增加產(chǎn)量357.4 kg/667m2、543.3 kg/667m2、490.6 kg/667m2，增加產(chǎn)值1 040.2元、1 603.9元、1 308.5元；隨著施鉀量的增加產(chǎn)量有先增加后趨于平穩(wěn)的趨勢，施鉀量以K40（40 kg/667 m2）最適宜黃金梨生長，經(jīng)濟(jì)效益最高。

關(guān)鍵詞 黃金梨；鉀肥總量控制；產(chǎn)量；品質(zhì)

中圖分類號：S661.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-890X（2015）12-003-02

黃金梨屬砂梨系統(tǒng)，是以新高和20世紀(jì)為親本進(jìn)行雜交、選育并命名的優(yōu)良綠皮梨品種，其果實(shí)金黃色、果皮細(xì)嫩而薄，經(jīng)濟(jì)效益好?，F(xiàn)有研究表明，赤霉酸涂抹劑[1]、外源性植物激素[2]、棚架栽培技術(shù)[3]及其他環(huán)境條件[4-8]都會(huì)對黃金梨產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生影響。為了摸清萊陽地區(qū)黃金梨生產(chǎn)適宜的鉀肥施用量，充分發(fā)揮鉀肥的肥料效應(yīng)，試驗(yàn)設(shè)計(jì)了不同水平鉀肥施用量施肥方案，對鉀肥施用總量進(jìn)行控制，探討影響黃金梨產(chǎn)量和品質(zhì)的適宜鉀肥施用量。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)與材料

試驗(yàn)地點(diǎn)位于萊陽市照旺莊鎮(zhèn)后照旺莊村，品種為黃金梨，土壤類型為河潮土，土層100 cm，質(zhì)地為砂壤土，試驗(yàn)地面積0.48 hm2，樹齡16 a，株距2 m，行距4 m，常年產(chǎn)量4 500 kg/667m2。試驗(yàn)前土壤養(yǎng)分為有機(jī)質(zhì)10.5 g/kg，堿解氮72 mg/kg，有效磷48 mg/kg，速效鉀165 mg/kg，土壤保水保肥能力較好。

試驗(yàn)氮肥選用萊陽產(chǎn)尿素，含氮量46%；磷肥選用云南產(chǎn)磷酸二銨，N18P46；鉀肥選用美國產(chǎn)硫酸鉀，含鉀量50%。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)共設(shè)4個(gè)處理，分別為W1（N42P26K0）、W2（N42P26K28）、W3（N42P26K40）、W4（N42P26K52），每個(gè)處理3次重復(fù)，每個(gè)小區(qū)5株樹，隨機(jī)排列，共12個(gè)小區(qū)，小區(qū)面積40 m2。各處理施肥水平與施肥時(shí)間見表1，試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用DPS數(shù)據(jù)處理軟件進(jìn)行方差分析；同時(shí)，采用最小顯著性差異法（LSD）進(jìn)行多重比較。

表1 梨樹鉀肥總量控制試驗(yàn)施肥水平與施肥時(shí)間表 kg/667m2

處理 4月上旬 6月上旬 7月下旬

W1 N15P15K0 N16P11K0 N11P0K0

W2 N15P15K15 N16P11K6.5 N11P0K6.5

W3 N15P15K15 N16P11K12.5 N11P0K12.5

W4 N15P15K15 N16P11K18.5 N11P0K18.5

2 結(jié)果與分析

2.1 鉀肥總量控制對黃金梨產(chǎn)量的影響

2.1.1 梨樹鉀肥總量控制試驗(yàn)生物性狀及產(chǎn)量結(jié)果

8月21日對試驗(yàn)地梨樹進(jìn)行取樣調(diào)查和收獲測產(chǎn)，梨樹生物性狀及產(chǎn)量結(jié)果見表2。

表2 梨樹鉀肥總量控制試驗(yàn)生物性狀及產(chǎn)量結(jié)果表

處理 Ⅰ

kg/小區(qū) Ⅱ

kg/小區(qū) Ⅲ

kg/小區(qū) 平均產(chǎn)量 kg/小區(qū) 折產(chǎn)量 kg/667m2

W1 212.6 206.4 196.8 205.3 3421.3

W2 230.5 226.7 222.9 226.7 3778.8

W3 246.8 230.7 236.1 237.9 3964.6

W4 238.1 235.5 230.5 234.7 3911.9

從表2可以看出，施用鉀肥處理相比不施用鉀肥處理，梨樹產(chǎn)量明顯增加。其中處理W3產(chǎn)量最高，為3964.6 kg/667m2，比處理W1增產(chǎn)543.3 kg/667m2，增幅15.9%；處理W2比處理W1增產(chǎn)357.4kg/667m2，增幅10.4%；處理W4比處理W1增產(chǎn)490.6 kg/667m2，增幅14.3%。

2.1.2 對產(chǎn)量結(jié)果進(jìn)行方差分析（表3）

表3 梨樹鉀肥總量控制試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果方差分析表

變異來源 平方和 自由度 均方 F值 顯著水平

區(qū)組間 409.2202 2 204.6101 2.37 0.1744

處理間 2011.4023 3 670.4674 7.766 0.0173

誤差 518.0201 6 86.3367 - -

總變異 2938.6425 1 - - -

從表3可以看出，區(qū)組間顯著水平為0.1744，差異不顯著；處理間顯著水平為0.0173，差異達(dá)顯著水平。進(jìn)一步對產(chǎn)量結(jié)果采用LSD法進(jìn)行多重比較，結(jié)果見表4。

表4 梨樹鉀肥控制試驗(yàn)LSD多重比較結(jié)果

處理 均值 5%顯著水平 1%極顯著水平

W3 237.9 a A

W4 234.7 a A

W2 226.7 a A

W1 205.3 b B

從表4可以看出，施用鉀肥處理與不施用鉀肥處理在0.05水平上達(dá)到顯著水平，在0.01水平上達(dá)到極顯著水平；施用鉀肥處理之間在0.05和0.01水平上差異不顯著，說明施用鉀肥處理可顯著提高黃金梨產(chǎn)量。

2.1.3 不同處理產(chǎn)量變化趨勢（圖1）

圖1 梨樹鉀肥控制試驗(yàn)各處理產(chǎn)量變化圖

從圖1可以看出，施鉀量在K0至K40范圍內(nèi)，隨著施鉀量的增加產(chǎn)量逐漸增加，至K40時(shí)產(chǎn)量達(dá)最大值，隨后施鉀量再增加至K52產(chǎn)量稍許下降，有趨于平穩(wěn)的趨勢。說明K40（40 kg/667m2）為萊陽地區(qū)黃金梨生長的適宜鉀肥施用量。

2.2 鉀肥總量控制對黃金梨品質(zhì)的影響

9月10-11日，對不同試驗(yàn)小區(qū)黃金梨的硬度、總酸、總糖進(jìn)行了測定，結(jié)果見表5。

表5 梨樹鉀肥總量控制試驗(yàn)養(yǎng)分含量分析

處理 硬度/（kg/cm） 總酸/% 總糖/% 糖酸比

W1 10.4 0.102 7.21 70.7

W2 9.9 0.093 7.34 78.9

W3 10.2 0.092 7.86 85.4

W4 9.7 0.097 7.59 78.2

從表5可以看出，施用鉀肥處理與不施用鉀肥處理相比，果實(shí)硬度下降、總酸含量下降、總糖含量提高，糖酸比提高。處理W3含糖量最高，糖酸比最高，口感和品質(zhì)最好。

2.3 鉀肥總量控制試驗(yàn)經(jīng)濟(jì)效益分析

黃金梨小區(qū)試驗(yàn)各處理經(jīng)濟(jì)效益情況見表6。

表6 梨樹鉀肥總量控制試驗(yàn)經(jīng)濟(jì)效益分析

處理 產(chǎn)量kg/667 m2 產(chǎn)值

元/667m2 肥料

成本/元 節(jié)肥折純

kg/667m2 節(jié)本

元/667m2 增效

元/667m2 增加產(chǎn)值

元/667m2

W1 3421.3 12316.7 341.8

W2 3778.7 13603.3 588.2 -28 -246.4 1286.6 1040.2

W3 3964.6 14272.6 693.8 -40 -352 1955.9 1603.9

W4 3911.9 14082.8 799.4 -52 -457.6 1766.1 1308.5

注：純氮按4.35元/kg計(jì)，P2O5按6.12元/kg計(jì)，K2O按8.8元/kg計(jì)，黃金梨價(jià)格按3.6元/kg計(jì)。

從表6可以看出，施用鉀肥處理比不施用鉀肥處理經(jīng)濟(jì)效益高，其中處理W3最高，產(chǎn)值14272.6元/667 m2，比處理W1增加肥料投入352元，增加產(chǎn)值1 603.9元；處理W2比處理W1增加肥料投入246.4元，增加產(chǎn)值1 040.2元；處理W4比處理W1增加肥料投入457.6元，增加產(chǎn)值1 308.5元。

3 結(jié)論

2014年，在黃金梨上進(jìn)行了鉀肥總量控制小區(qū)試驗(yàn)，進(jìn)行了系列產(chǎn)量及養(yǎng)分分析，初步結(jié)論如下。

增產(chǎn)效果顯著：試驗(yàn)中處理W2、W3、W4分別比處理W1增加產(chǎn)量357.4 kg/667 m2、543.3 kg/667 m2、490.6 kg/667 m2；增加產(chǎn)值1 040.2元、1 603.9元、1308.5元，處理W3經(jīng)濟(jì)效益最高。

在施鉀量為K0至K40范圍內(nèi)，隨著施鉀量的增加產(chǎn)量逐漸增加，至K40時(shí)產(chǎn)量達(dá)最大值，隨后增加至K52產(chǎn)量稍許下降，有趨于平穩(wěn)的趨勢。說明萊陽地區(qū)黃金梨鉀肥施用量以K40（40 kg/667 m2）為宜。

在萊陽黃金梨上施用鉀肥能夠使果實(shí)總酸含量下降、總糖含量提高，整體上提高糖酸比，果實(shí)口感變好，品質(zhì)提升，以處理W3口感和品質(zhì)最好。

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（責(zé)任編輯：趙中正）