薺菜粉末的鑒別研究

汪云花等

摘要：為完善薺菜質(zhì)量標準，采用了顯微鏡觀察薺菜粉末的特征，得出薺菜粉末中非腺毛（海星狀）顯微特征較為典型；采用了薄層色譜法對薺菜中纈氨酸、丙氨酸、亮氨酸的鑒別進行了研究，結(jié)果表明，以正丁醇、水醋酸、水（比例為8∶3∶1）為展開劑，能很好的有效分離。本方法為進一步控制薺菜的質(zhì)量標準提供了依據(jù)。

關(guān)鍵詞：薺菜；顯微鑒別；薄層鑒別

中圖分類號： R284 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.12.032

薺菜為十字花科（Cruciferae）植物薺菜Capsella bursa-pastoris（L.）Medic.的干燥全草，收載于《獸藥國家標準（化學藥品，中藥卷）第一冊》，具有清熱利尿、平肝明目、涼血止血、和胃消滯之功效[1]。薺菜含有多種氨基酸、微量元素、維生素及黃酮類化合物等[2-3]，是一種常見藥食用源的中草藥。原標準無鑒別項，為了更好地控制本品質(zhì)量，本實驗對薺菜全草粉末進行了顯微特征鑒別和丙氨酸、瓜氨酸及纈氨酸的薄層鑒別。

1 儀器與材料

1.1 儀器

CAMAG LINOMAT 5 半自動點樣器；CAMAG REPROSTAR 3 數(shù)碼成相系統(tǒng)；OLYMPUS BX40 顯微攝像系統(tǒng)，電子天平（AB204-S，瑞士METTLER）。

1.2 材料

硅膠G薄層板（青島海洋化工廠分廠），丙氨酸對照品（140680-201002）、纈氨酸對照品（110874-200203）、亮氨酸（876-200204）由中國藥品生物制品檢定所提供；其余試劑均為分析純（南京化學試劑有限公司）。

本實驗收集三批薺菜全草藥材樣品，見表1，產(chǎn)地為江蘇、安徽。

2 方法與結(jié)果

2.1 粉末顯微

從3批樣品考察得知，每批樣品中均含有非腺毛、不規(guī)則晶體、導管、纖維、木栓細胞、葉表皮細胞。導管主為螺紋導管、網(wǎng)紋導管，直徑15～42微米；葉表皮細胞面觀細胞垂周壁不規(guī)則波狀彎曲，氣孔類圓形，直軸式；纖維較多，成束或散在，無色，甚長，紋孔不明顯[4]。其中非腺毛單細胞分枝狀，3～5分枝，呈海星狀，細胞壁有疣狀突起特征[1]。

2.2 薄層色譜鑒別

2.2.1 供試品溶液的制備 方法1：取供試品2克， 加甲醇20毫升加熱回流30分鐘，濾過，濾液備用[5]。方法2：取供試品2克，加稀乙醇20毫升超聲30分鐘，濾過，濾液備用[6]。

2.2.2 對照品溶液的制備 取丙氨酸對照品、纈氨酸對照品、亮氨酸對照品各用稀乙醇稀釋成每1毫升含1毫克的溶液，作為對照品溶液。

2.2.3 不同供試品溶液制備方法的比較 照薄層色譜法試驗，吸取上述供試品溶液和對照品溶液各3微升，分別點于同一硅膠G薄層板上，以正丁醇—冰醋酸—水（8∶3∶1）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以茚三酮試液，在105℃加熱至斑點顯色清晰[5]。1～3為第二種制備方法，4～6第一種制備方法，從圖中可看出供試品的兩種不同處理方法，對試驗結(jié)果沒有明顯的差異。超聲波提取法相對方法簡單，操作簡便，選用第二種提取方法為供試品的處理方法。

2.2.4 點樣量的比較 分別吸取丙氨酸對照品、纈氨酸對照品、亮氨酸對照品（1毫克/毫升）1、2、3、4、5微升依次點樣于同一硅膠G薄層板上；分別吸取供試品溶液（1毫克/毫升）1、2、3、4、5微升依次點樣于同一硅膠G薄層板上，以正丁醇-冰醋酸-水（8∶3∶1）為展開劑，展開，晾干，于105℃加熱顯色，于日光下檢視，從圖3、圖4可看出對照品與供試品溶液的點樣量3微升比較合理，1微升、2微升斑點顯色太淺，4微升、5微升斑點太深。

3 討論與小結(jié)

從顯微特征圖譜中可看出薺菜粉末中不規(guī)則晶體、非腺毛及導管的特征明顯，但屬非腺毛海星狀的顯微特征專屬性強，在別的藥材中也鮮有這一特征，建議以非腺毛海星狀特征作為顯微鑒別中的要求。

氨基酸薄層鑒別研究中，筆者除了丙氨酸、纈氨酸及亮氨酸這三種氨基酸外還用了大多植物中都含有的精氨酸對照品進行實驗。在實驗結(jié)果中，精氨酸在色譜圖中顯色斑點的Rf值低，故舍去。

實驗中還用了乙醇—濃氨—水（7∶1∶2）作為展開劑對供試品與對照品溶液進行了展開，所顯示的薄層色譜圖中各斑點的Rf值很接近，不易區(qū)別，展開效果不理想。

在實驗條件相同的條件下，3批樣品所顯薄層色譜圖的各斑點深淺不同，可能跟薺菜全草采集地與時間有關(guān)，但都符合本實驗要求，在與各對照品溶液所顯斑點的相應位置顯出相同顏色的斑點。

用熱浸法測定了薺菜全草的乙醇溶性浸出物含量，1號樣結(jié)果為13.5%，2號樣結(jié)果為6.7%，3號結(jié)果為10.5%。從結(jié)果可知不同樣品的浸出物含量差別較大。

實驗中薺菜粉末的顯微鑒別與薄層鑒別操作性強，方法簡便，對薺菜的質(zhì)量標準制定提供了參考依據(jù)。

參考文獻

[1] 江蘇省中藥材標準委員會.江蘇省中藥材標準[M].江蘇：江蘇省科學技術(shù)出版社，1989：161.

[2] 徐偉.國產(chǎn)薺菜的化學成分研究[D].沈陽：沈陽藥科大學，2007.

[3] 王榮榮，宋寧，劉曉秋.薺菜中黃酮類成分的積累變化研究[J].中國民族民間醫(yī)藥雜志，2013，22（9）：14-15.

[4] 張幸福，駱桂法，周燕雪.薺菜的粉末顯微和薄層色譜鑒定研究[J].安徽醫(yī)藥，2014，18（6）：1042-1044.

[5] 中國藥典委員會.中化人民共和國藥典（2010年版）[S].北京：中國醫(yī)藥科技出版社，2010.

[6] 張潔，荊知敏.薺菜的生藥鑒定[J].中藥材，2012，35（8）：1241-1243.

作者簡介：汪云花，本科學歷，江蘇省獸藥飼料質(zhì)量檢驗所，中級獸醫(yī)師，研究方向：獸藥檢驗及科研。