黔西南黑山羊雜交效果比較

文│周培紅（貴州省黔西南州畜牧水產(chǎn)局）

陳嫻（貴州省興義市烏沙鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）

黔西南黑山羊?qū)儋F州黑山羊類型，主要分布于黔西南州珠江上游南北盤江流域沿岸縣（市、區(qū)），長期的山地馴化，形成了適應(yīng)性強(qiáng)，行動(dòng)靈活、肉質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)，但是其個(gè)體小，生長速度慢，屠宰率低，為了提高個(gè)體生產(chǎn)性能，推動(dòng)西南山區(qū)養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，貴州省科技廳與黔西南州共同提出“種草養(yǎng)羊”廳州科技合作專項(xiàng)。

筆者從2011—2013年通過引進(jìn)波爾山羊、努比亞羊分別對黔西南黑山羊進(jìn)行雜交繁育，取得良好效果。

一、品種特點(diǎn)

1.黔西南黑山羊。黔西南黑山羊?qū)儋F州黑山羊黔中南型，被毛短黑，四肢粗壯，體質(zhì)疏松，成年公羊體重50千克，母羊體重40千克，耐粗飼，抗病力強(qiáng)，適宜山地放牧養(yǎng)殖。

2.波爾山羊。原產(chǎn)于南非，是著名的肉用山羊品種，被毛白棕相間，腿短，后軀發(fā)育良好，多肉，成年公羊體重115千克，母羊體重90千克，適宜農(nóng)區(qū)圈等。

3.努比亞羊。原產(chǎn)于埃及努比亞地區(qū)，是著名的奶肉兼用型品種，被毛黑棕暗紅，頭頸連接處肌肉豐滿，胸深廣，肋骨拱圓，背寬直，尻寬長，體軀長，四肢骨骼結(jié)實(shí)，乳房豐滿富彈性，乳頭整齊稍外偏，成年公羊體重100千克，母羊體重70千克，適宜放牧與圈養(yǎng)結(jié)合。

二、材料與方法

1.試驗(yàn)材料。組織本地黑山羊8～12月齡能繁母羊60只，隨機(jī)分成A、B兩組，每組30只，A組配備波爾山羊公羊1只，B組配備努比亞公羊1只，每組配置人工草地20公頃，足量的免疫注射疫苗、藥物和飼料。

2.試驗(yàn)方法。

（1）體內(nèi)驅(qū)蟲。羊體內(nèi)驅(qū)蟲用丙硫咪唑按羊體重每千克20毫克計(jì)量一次投喂，喂后用健胃散洗胃，主要防止肝片吸蟲和姜片吸蟲，達(dá)到驅(qū)蟲健胃的目的。

（2）體外驅(qū)蟲。羊群每30天對體表進(jìn)行一次藥液淋浴，主要防止疥癬和癢螨等體表寄生蟲。淋浴藥液用0.05%辛硫磷（除癩靈）浴液，噴淋4分鐘，選擇晴朗無大風(fēng)天氣，浴前8小時(shí)停止放牧或喂料，讓羊群飲足水，防止羊群口渴吞飲藥液，淋浴在9:00～11:00為宜，尾根、腹下、四肢內(nèi)側(cè)淋透，不留盲區(qū)，工作人員穿上工作服、戴上口罩、橡皮手套，防止中毒。浴后將羊群趕入羊舍休息8小時(shí)后放牧。

表1 母羊產(chǎn)羔結(jié)果

（3）羊群免疫。每6個(gè)月對羊群免疫1次，每只羊肌肉注射口蹄疫疫苗1毫升，皮內(nèi)注射山羊痘疫苗0.5毫升，皮下注射羊傳染性胸膜肺炎疫苗3毫升，防止重大傳染病發(fā)生。

（4）草地建植。在15～25°草山荒坡建立人工草地，采用黑麥草、鴨茅、白三葉牧草種子混播，每畝用種1.5千克，其中，黑麥草0.6千克（40%）、鴨茅0.6千克（40%）、白三葉0.3千克（20%），控制豆科牧草比例，防止放牧瘤胃鼓氣，幾種牧草混播，提升牧草營養(yǎng)成分。

（5）飼養(yǎng)管理。羊群采用放牧加補(bǔ)飼方法，A、B兩組在同一草場分欄放牧，每天放牧8小時(shí)（9:00～17:00），放牧后收回舍內(nèi)補(bǔ)飼，每只羊每天20:00補(bǔ)給玉米粉100克，食鹽10克讓其自由采食，供給充足清潔飲水，保證環(huán)境衛(wèi)生。

（6）配種組合。配種采用自然交配。A組為波爾山羊♂×本地黑山羊♀，獲得F1代。B組為努比亞♂×本地黑山羊♀，獲得F1代。收集兩組資料，進(jìn)行對比分析

三、統(tǒng)計(jì)分析

1.母羊產(chǎn)羔統(tǒng)計(jì)。經(jīng)A、B兩組各統(tǒng)計(jì)30胎產(chǎn)羔情況分析，A組（波爾山羊與本地黑山羊交雜）共產(chǎn)羔羊39只，平均胎產(chǎn)羔1.3只，其中：公羔21只，占產(chǎn)羔總數(shù)的53.8%；母羔18只，占產(chǎn)羔總數(shù)的46.2%；產(chǎn)雙羔9胎，雙羔率30%。B組（努比亞與本地山羊雜交）共產(chǎn)羔43只，平均胎產(chǎn)羔1.43只，比A組每胎多產(chǎn)0.13只，其中：公羔23只，占產(chǎn)羔總數(shù)的53.5%，比A組低0.3個(gè)百分點(diǎn)；母羔20只，占產(chǎn)羔總數(shù)的46.5%，比A組高0.3個(gè)百分點(diǎn)；產(chǎn)雙羔13胎，雙羔率43.3%，比A組高13.3個(gè)百分點(diǎn)。B組與A組產(chǎn)羔數(shù)比較，標(biāo)準(zhǔn)差為0.13，變異導(dǎo)數(shù)為10%，P＜0.05，差異顯著。

2.羔羊的初生重分析。A組羔羊個(gè)體平均初生1.74千克；其中：公羔1.82千克，母羔1.64千克；B組羊個(gè)體平均初生重1.86千克；比A組高0.2千克，其中：公羔1.97千克，比A組高0.15千克，高出8.24%；母羔1.74千克，比A組高0.1千克，高出6.1%。B組與A組羔羊初生重比較，標(biāo)準(zhǔn)差為0.12，變異系數(shù)6.9%，P＜0.01，差異極顯著。

表2 羔羊初生重統(tǒng)計(jì)

表3 羔羊雙月成活統(tǒng)計(jì)

表4 周歲雜交羊屠宰統(tǒng)計(jì)（采用群體中中等體重羊屠宰）

3.羔羊雙月成活分析。A組雙月成活37只，成活率94.87%，死亡2只，死亡率5.13%；B組雙月成活42只，成活率97.67%，比A組高2.8個(gè)百分點(diǎn)，死亡1只，死亡率2.35，比A組低2.83個(gè)百分點(diǎn)；B組與A組雙月成活比較，標(biāo)準(zhǔn)差為2.78，變異系數(shù)54.2%，T＝7.46，P＜0.01，差異極顯著。

4.周歲羊個(gè)體屠宰測定分析。采用A、B兩組雜交后代（F1）12月齡屠宰測定對比方法，同性別比較，A組：宰前（絕食24小時(shí)，讓羊自由飲水）活重：公羊44千克，母羊38千克；宰后胴體重：公羊20.46千克，母羊17.52千克，屠宰率：公羊46.5%，母羊46.1%；B組：宰前（絕食24小時(shí)，讓羊自由飲水）活重：公羊46千克，母羊41千克；宰后胴體重：公羊21.67千克，母羊18.94千克；屠宰率：公羊47.1%，比A組高0.6個(gè)百分點(diǎn)，母羊46.2%，比A組高0.1個(gè)百分點(diǎn)。B組與A組周歲羊屠宰測定比較，公母平均標(biāo)準(zhǔn)差為0.35，變異系數(shù)為1.91%，T＝0.09，P＞0.05，差異不顯著。

四、適應(yīng)性分析

通過A、B兩組雜交后代（F1）飼養(yǎng)觀察，其對西南山區(qū)氣候環(huán)境均比較適應(yīng)，波黑雜對放牧環(huán)境適應(yīng)能力較差，宜圈養(yǎng)，努黑雜對放牧和圈養(yǎng)均能適應(yīng)，兩組對草料供給采食均有較強(qiáng)的適應(yīng)性。

五、經(jīng)濟(jì)效益分析

在同等飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，A、B兩組周歲羊同性別比較，B組公羊每只比A組凈增重活2千克，增值72元（市場價(jià)36元/千克），屠宰胴體凈增1.21千克（市場價(jià)70元/千克），凈增值84元，兩項(xiàng)總計(jì)增值156元，B組母羊每只比A組凈增活重3千克，增值90元（市場價(jià)30元/千克），屠宰胴體凈增1.42千克，增值99元（市場價(jià)70元/千克），兩項(xiàng)總計(jì)增值189元，B組母羊比公羊增值33元。努黑雜比波黑雜經(jīng)濟(jì)效益較好。

六、綜合評價(jià)

在同等飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，A、B兩組雜交繁育效果比較，B組（努比亞與本地黑山羊雜交）比A組（波爾山羊與本地黑山羊雜交）同樣30胎多產(chǎn)羔4只，產(chǎn)羔率高出10.25%，差異極顯著（p＜0.01）；羔羊初生個(gè)體平均重B組比A組公母分別提高8.24%和6.1%，差異顯著（p＜0.05）；雙月成活率B組比A組高出2.8個(gè)百分點(diǎn)，死亡率B組比A組低2.83個(gè)百分點(diǎn)，有一定差異；12月齡屠宰率B組比A組分別提高0.6和0.1個(gè)百分點(diǎn)，差異不顯著；產(chǎn)羔公母比例接近，差異不大；適應(yīng)能力B組比A組強(qiáng)；經(jīng)濟(jì)效益B組比A組高。

上述分析說明，努比亞羊與黔西南黑山羊雜交比波爾山羊與黔西南黑山羊雜交效果較好，在山區(qū)值得推廣應(yīng)用。