青年工作營養(yǎng)學的傳承

李溪子

長久以來，我國營養(yǎng)學領域的專業(yè)人士一直處于缺乏狀態(tài)，亟需培養(yǎng)大量人才來指引國民的合理膳食，并改善人們的健康狀況。青年時期，是人生中最活躍、最有朝氣、最富于創(chuàng)造精神的年齡階段，因而扛起營養(yǎng)學未來這一重要歷史使命，毫無疑問將落到青年學者們的身上。

20世紀90年代，中國營養(yǎng)學會青年工作委員會（簡稱青年委員會）成立，至今二十余年，為營養(yǎng)研究領域培養(yǎng)了大批專業(yè)人才。

如日方升

孫長顥，青年委員會中走出的中國營養(yǎng)學會副理事長，他于2009年5月起擔任青年工作委員會主任委員，目前已經(jīng)是第八界委員會的副理事長，主管青年科技工作。他為我們介紹了中國營養(yǎng)學會這些年來在青年人才培養(yǎng)方面的工作開展情況。

“青年委員會”的概念第一次被提出，是在1992年10月31日。中國營養(yǎng)學會的陳孝曙副理事長在第三屆全國會議上，提出要“支持和重視青年科技工作者學術上所發(fā)表的新見解，促進青年科技工作者盡快成長”。

1993年4月20日，李玨聲副理事長在第三屆第二次常務理事會上，明確了要成立青年學術工作委員會目標。

1994年10月5日至8日，在蘭州召開首屆青年學術會議期間，青年委員會籌備組長李文軍做了籌備工作匯報；同年10月14日至16日，第三屆二次理事會批準青年委員會成員名單，青年委員會宣告成立，由李文軍（主任委員）、張?。ǜ敝魅挝瘑T）等組成。

中國營養(yǎng)學會的分支機構，中國營養(yǎng)學會青年工作委員會至此正式成立，業(yè)務范圍包括學術交流、科學普及和繼續(xù)教育。

青年委員，即年齡在45歲以下的委員。目前，營養(yǎng)學會青年工作委員會全體工作人員共有19人，平均年齡42歲，全國青年會員約1萬人。

一批又一批的新鮮血液被輸送到需要他們的地方。國家、省、市各級疾控中心和衛(wèi)生監(jiān)督所、出入境檢驗檢疫局、臨床醫(yī)院營養(yǎng)科、全國各地大學、科研院所、食品藥品監(jiān)督管理局等部門，都有他們的身影。

包括孫長顥在內，中國營養(yǎng)學會共有兩位副理事長曾是青年委員會的委員；此外，還有眾多杰出人才取得了卓越成就。

闡揚光大

中國營養(yǎng)學會的青年工作，做的有聲有色。歷屆營養(yǎng)學會領導班子都重視青年工作，為了支持青年工作的開展，他們創(chuàng)造了良好的工作環(huán)境，并積極提供經(jīng)費。

為了人才培育模式的創(chuàng)新，并激勵科技人才的成長，中國營養(yǎng)學會與國際營養(yǎng)科學聯(lián)合會（IUNS）于2006年合作舉辦了“營養(yǎng)領導才能培訓班”（CNLP），以建立中國營養(yǎng)學界青年學者團隊。

2008年，中國營養(yǎng)學會承接此項目，并開辦了第一期培訓班，接著分別于2009年、2011年和2013年舉辦三期。培訓班不收取注冊費、培訓費和資料費等費用，培訓語言為漢英雙語，授課教師為國內外營養(yǎng)領域知名學者和領導者。

四期培訓班，累計共對140余人進行了培訓，課程的主題和內容全方位涉及領導能力建設，并且授課時強調理論與實踐相結合，注重實際能力的提升，為這些人才組成營養(yǎng)領導的后備人才庫提供了充分保障。

現(xiàn)在，CNLP已成為中國營養(yǎng)學會服務科技工作者的精品項目之一。

青年委員會不僅將青年人才“引進來”，也會資助青年學者“走出去”。

近五年來，中國營養(yǎng)學會資助了近20人次出國學習及開會、考察工作。他們會為青年學者制定培養(yǎng)教育規(guī)劃方案，并不斷加強對其業(yè)務能力的培養(yǎng)力度。在這種作用下，中國營養(yǎng)學會在國際的學術地位逐年增高。

為了支持那些在中國營養(yǎng)學科技創(chuàng)新方面，有突出成就和重大貢獻的青年科技工作者，中國營養(yǎng)學會設立了兩個獎項，“帝斯曼繽紛科技獎——中國營養(yǎng)學會青年科學家獎”和“鄭集基金優(yōu)秀論文青年作者獎”；以及設立的“中國營養(yǎng)學會營養(yǎng)科研基金”，獎項和基金的設立很好地激發(fā)了青年會員們的熱情，他們開始積極參加獎項和科研基金的申報工作，自身也得到了鍛煉與成長。

除了學術交流和繼續(xù)教育，科普工作也是青年委員會的重頭工作之一。

美國第10版《推薦的每日膳食中營養(yǎng)素供給量》便是由青年委員會組織青年學者翻譯成書，這是一部對營養(yǎng)科學研究的發(fā)展、營養(yǎng)與食物政策的制定和食物生產消費的指導均有重要價值的專業(yè)參考書，于2000年9月由中國標準出版社正式出版發(fā)行。

青年委員們工作活躍，積極配合中國營養(yǎng)學會的各項工作，如《中國居民膳食指南》的科普宣傳活動、科普日、以及營養(yǎng)標簽的宣傳和教育等。

為了《中國居民膳食指南》的宣傳工作，青年委員會曾組織專業(yè)人員在北京、江蘇、河南、黑龍江、甘肅5個地區(qū)對不同職業(yè)人群的4433個人進行了膳食指南知曉程度調查，為宣傳工作提供了科學依據(jù)；為了配合中國營養(yǎng)學會組織編寫新一版的《中國居民膳食指南》，青年委員會開展了食物與健康關系的科學證據(jù)收集及評價工作，他們在進行Meta分析的基礎上，完成了50多萬字的科學證據(jù)報告。

路阻且長

無可否認，在人才培養(yǎng)這方面，我國的高等教育環(huán)節(jié)存在弊端，這也成為了學會培養(yǎng)杰出人才的阻礙。

“我國大學教育還是灌輸似的教學方法，缺乏對學生自主學習、自主思考、創(chuàng)新性思維的培訓，所以培養(yǎng)出的學生考試好，創(chuàng)新、科研能力差，只是考試機器。正確的做法是，讓學生自主學習，激發(fā)學生對學習的熱情，培養(yǎng)分析問題、解決問題和創(chuàng)新的能力。”孫長顥說。

人才培養(yǎng)并非僅僅意味設立培訓班或開設專業(yè)課，這是一個教學與科研相互協(xié)同的過程。

“教學的特點是使學生對基本理論知識和專業(yè)技能有全面而系統(tǒng)的掌握；而科研是針對某一方面的具體問題，開展的深入探討和研究。教學的目的是使學生對已知的理論知識建立良好的知識體系，而科研的目的是在建立良好知識體系的基礎上探索未知。因此，要平衡教學與科研，既要有課堂教學，又要針對某個問題開展選題、立題并進行研究。所以說在人才培養(yǎng)的過程中二者不能偏廢，因為只有掌握了系統(tǒng)的知識，才能發(fā)明創(chuàng)造；反過來說，想要有好的發(fā)明創(chuàng)造，就要有良好的系統(tǒng)知識作為基礎。”

作為二級教授、博士生導師，孫長顥對如何判斷一名年輕人是否具備科研潛力有著自己的看法。他認為，優(yōu)秀的科研人員需具備五個特點：對成功的欲望、濃厚的科研興趣、執(zhí)著的態(tài)度和持之以恒的精神、良好的邏輯思維能力，以及較高的悟性。

“與年輕時的我相比，現(xiàn)在的年輕人所受的基礎教育底子好，素質高，外語水平、計算機能力都比較強。但現(xiàn)代年輕人變化的特點是理想缺失——包括對事業(yè)的理想，比較浮躁，沒有遠大的理想、追求，很容易受眼前利益的影響，即使念研究生也只是為了就業(yè)而不是為科研，刻苦努力的程度也差，大多數(shù)人深造的目的就是為了找工作，而不是本著對科研的興趣。”

孫長顥認為，青年學者的普遍特點是思維活躍、記憶力好，有熱情與激情；而缺點是易變，對社會是非判斷辨別力差，容易受各種因素影響而導致迷失方向、隨波逐流，而且缺乏個性。

長期與青年人才打交道，孫長顥表示，這也對他自己產生了影響?！昂颓嗄耆舜蚪坏揽梢越佑|新鮮事物，保持童心。對科研工作者來說童心很重要，童心可以提升想象力、創(chuàng)造力，對科研有益處?！?/p>

作為營養(yǎng)和食品衛(wèi)生學科工作者，孫長顥對中國營養(yǎng)學會的青年學者們抱有很高希望，“他們是我國營養(yǎng)學領域的未來，希望他們茁壯成長、挑起大梁，做我國營養(yǎng)學領域的接班人，將來在營養(yǎng)學領域的各個崗位發(fā)光發(fā)熱?！?