曾艷芳
摘 要:粵北縣區(qū)高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)面臨教師配備不足,缺乏實(shí)驗(yàn)教師;經(jīng)費(fèi)不足、設(shè)備欠缺,甚至缺乏實(shí)驗(yàn)室等困難。在新課程要求強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)、注重探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)的背景下,如何克服地區(qū)困境,有效地開展教學(xué)實(shí)驗(yàn),增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣,更好地培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的研究思維,促進(jìn)教育薄弱區(qū)域教育的發(fā)展、變強(qiáng)是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)。
關(guān)鍵詞:生物;實(shí)驗(yàn)教學(xué);課程改革
實(shí)驗(yàn)教學(xué)是新課程改革的重要成果之一。自2004年新課程改革以來(lái),廣東的實(shí)驗(yàn)教學(xué)取得了豐碩的成果,但存在較大的地區(qū)差異。王桔紅和馬瑞君調(diào)查發(fā)現(xiàn)粵東地區(qū)主要存在如下問(wèn)題:(1)12%~16% 的學(xué)校沒(méi)有實(shí)驗(yàn)室或?qū)嶒?yàn)儀器,設(shè)備配備不足;(2)有 24. 6% 的學(xué)校沒(méi)有專職實(shí)驗(yàn)員;(3)實(shí)驗(yàn)課開出率不高, 有 77. 6% 的學(xué)校僅能開出 1~5 個(gè)經(jīng)典實(shí)驗(yàn);(4)實(shí)驗(yàn)方式陳舊、 探究性活動(dòng)少;(5)大多數(shù)學(xué)校缺少標(biāo)本或模型;(6)生物教師性別結(jié)構(gòu)失衡, 約1 /3學(xué)校中無(wú)男生物教師等。筆者多年的調(diào)查以及與同行交流發(fā)現(xiàn)粵東西北山區(qū)普遍存在相關(guān)的問(wèn)題。
總之,教師對(duì)學(xué)生的指導(dǎo)有限,課時(shí)安排不合理,學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的認(rèn)識(shí)不足,實(shí)驗(yàn)條件有缺陷,學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中的動(dòng)手能力差 ,是目前教學(xué)環(huán)境下存在的較大問(wèn)題。探索符合山區(qū)高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)特點(diǎn)的模式,結(jié)合筆者多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),對(duì)部分實(shí)驗(yàn)提出了自己的一些體會(huì)和做法,以供交流。
一、課前安排學(xué)生預(yù)習(xí),并播放相應(yīng)的教學(xué)實(shí)驗(yàn)視頻
由于山區(qū)學(xué)生缺乏相應(yīng)的動(dòng)手能力,走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室完成實(shí)驗(yàn)時(shí),往往手足無(wú)措,或手忙腳亂。提前預(yù)習(xí)和觀看相應(yīng)的教學(xué)視頻,能讓學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)預(yù)先有一個(gè)較客觀的認(rèn)識(shí),也有利于規(guī)范學(xué)生的實(shí)驗(yàn)行為和操作方法。
二、如何避免學(xué)生使用高倍顯微鏡時(shí)損壞裝片
“使用高倍顯微鏡觀察幾種細(xì)胞 ”是高中生接觸的第一個(gè)使用高倍顯微鏡的實(shí)驗(yàn),盡管教師講解了規(guī)范使用顯微鏡的方法,但地處山區(qū),接觸顯微鏡不多或沒(méi)有接觸過(guò) ,高倍物鏡鏡頭和裝片的距離又非常近,學(xué)生容易損壞裝片。首先,讓學(xué)生先完成初中的低倍鏡的操作,在學(xué)生熟練掌握低倍鏡的操作后,進(jìn)行高倍鏡實(shí)驗(yàn)。其次,可以讓學(xué)生先觀察帶顏色的細(xì)胞 , 如,紅細(xì)胞 、葉片保衛(wèi)細(xì)胞等 ,在此基礎(chǔ)上 ,再觀察其他不易觀察的細(xì)胞, 進(jìn)一步掌握高倍顯微鏡的使用方法。 這樣可以做到少損壞裝片或不損壞裝片。
三、如何觀察到花生子葉細(xì)胞中的脂肪
在觀察細(xì)胞中的脂肪顆粒的現(xiàn)象、制作臨時(shí)裝片時(shí),子葉越薄越好 ,這樣才能減少細(xì)胞重疊, 容易觀察到細(xì)胞中的脂肪。但是往往學(xué)生切得子葉又厚又大,在顯微鏡下很難觀察到。 在教學(xué)中,讓學(xué)生直接把花生子葉研磨成粉狀,然后將粉末固定到載玻片上 ,滴蘇丹紅Ⅲ,進(jìn)行染色 (注意要染色1min后,滴加少量50%的酒精,把粉末分散到載玻片),這樣就可以清晰地觀察到子葉細(xì)胞及細(xì)胞中橘黃色的脂肪顆粒。
四、pH對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)更簡(jiǎn)單有效
該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)用斐林試劑來(lái)檢測(cè)淀粉是否被催化水解為還原性糖,從而驗(yàn)證不同pH對(duì)酶活性的影響。這樣設(shè)計(jì)有缺陷,因?yàn)殪沉衷噭┚褪切轮频臍溲趸~懸濁液,氫氧化銅遇酸發(fā)生中和反應(yīng),導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗。故在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中改用碘液來(lái)驗(yàn)證淀粉是否被水解,結(jié)果實(shí)驗(yàn)仍然失敗。
筆者用不同pH對(duì)過(guò)氧化氫酶活性的影響,催化過(guò)氧化氫水解成水和氧氣代替淀粉被催化水解為還原性糖。不管是過(guò)酸過(guò)堿都影響過(guò)氧化氫酶的活性,過(guò)氧化氫酶的催化作用需要適宜pH值。這樣實(shí)驗(yàn)更簡(jiǎn)單有效,學(xué)生更容易理解。
五、觀察植物細(xì)胞的有絲分裂的改進(jìn)
教材中裝片制作過(guò)程:解離—漂洗—染色—制片。其中在解離這一步驟就將根尖切取2~3 mm,在以后的幾個(gè)步驟當(dāng)中都要用鑷子取放2~3 mm的根尖,因?yàn)楦馓绦〗o操作帶來(lái)很多不方便。為此可在解離這一步驟將根剪取長(zhǎng)一些,比如1 cm左右到制片這一步,將染過(guò)色的1 cm左右的根放到載玻片上,再把它切成2~3 mm,加清水。
參考文獻(xiàn):
王桔紅,馬瑞君.新課程背景下粵東地區(qū)高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀調(diào)查與思考[J].教育與教學(xué)研究,2014(05):110-113.
?誗編輯 魯翠紅