高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)的現(xiàn)狀及對(duì)策

吳愚

【摘要】高職院校課程的設(shè)置與市場(chǎng)需求的聯(lián)系越來(lái)越密切，學(xué)校對(duì)專業(yè)課的教學(xué)設(shè)計(jì)與教學(xué)目標(biāo)的制定，需要在此基礎(chǔ)上根據(jù)新課程改革的要求，調(diào)整舊有的專業(yè)課教學(xué)的步驟。其中，對(duì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的課程改革，高職院校的老師要不斷與時(shí)俱進(jìn)，將學(xué)生培養(yǎng)為具備基本的畜牧獸醫(yī)類管理與技術(shù)的人才。

【關(guān)鍵詞】畜牧 獸醫(yī) 專業(yè)課教學(xué)

由于我國(guó)高職院校畜牧專業(yè)的開(kāi)設(shè)與發(fā)展的時(shí)間比較晚，對(duì)相關(guān)專業(yè)領(lǐng)域知識(shí)的編纂與教育，是農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)類的專業(yè)人士與教育工作者相互合作的產(chǎn)物。所以，對(duì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生的課堂教學(xué)需要教師在認(rèn)清現(xiàn)實(shí)教育現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，做出合理的課程分配與課程改革。而學(xué)生們?yōu)榱苏莆蘸吞岣咦约旱膶I(yè)技能，需要改變過(guò)去的學(xué)習(xí)態(tài)度，學(xué)會(huì)運(yùn)用長(zhǎng)遠(yuǎn)的工作和學(xué)習(xí)眼光，為進(jìn)一步的學(xué)習(xí)好專業(yè)理論知識(shí)的基礎(chǔ)做準(zhǔn)備。這對(duì)老師和學(xué)生雙方來(lái)說(shuō)，既是對(duì)新時(shí)代畜牧獸醫(yī)專業(yè)要求的積極應(yīng)對(duì)，又能在學(xué)習(xí)和實(shí)踐的過(guò)程中，不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，進(jìn)而促進(jìn)我國(guó)畜牧獸醫(yī)的教育發(fā)展。因此，筆者認(rèn)為，教師認(rèn)清高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)課的學(xué)習(xí)現(xiàn)狀，并在此基礎(chǔ)上對(duì)其做出合理的對(duì)策是必要和。具體來(lái)說(shuō)，可以從以下幾個(gè)方面談?wù)劇?/p>

一、明確核心課程，抓住重難點(diǎn)教學(xué)

在高職院校的畜牧獸醫(yī)的專業(yè)課教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)該考慮到該專業(yè)涉及到畜牧業(yè)與醫(yī)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，學(xué)校在開(kāi)設(shè)課程時(shí)，往往呈現(xiàn)出多而雜的特點(diǎn)。所以，根據(jù)行業(yè)的就業(yè)現(xiàn)狀與新課程改革的要求，學(xué)校和教師應(yīng)該對(duì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)做出相應(yīng)的改變與完善。一方面學(xué)校要精選出適合學(xué)生獲取專業(yè)知識(shí)的專業(yè)課程，另一方面還可以通過(guò)開(kāi)設(shè)相關(guān)的專業(yè)課來(lái)提高學(xué)生的選擇率，擴(kuò)展他們相關(guān)的專業(yè)知識(shí)與就業(yè)途徑。

首先，學(xué)校應(yīng)該在舊有的教學(xué)目標(biāo)與現(xiàn)有的教學(xué)要求下，制定出合理的教學(xué)計(jì)劃與教學(xué)步驟，繼而精選出核心課程，讓學(xué)生們通過(guò)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)掌握基本的畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識(shí)與管理技術(shù)。一般情況下，學(xué)校應(yīng)該開(kāi)設(shè)以下核心專業(yè)課程，如動(dòng)物解剖生理、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、飼料配制與質(zhì)量分析、獸醫(yī)基礎(chǔ)、動(dòng)物遺傳繁育、動(dòng)物臨床診療、畜牧場(chǎng)環(huán)境控制、動(dòng)物疾病防治、特種動(dòng)物養(yǎng)殖、畜牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理、畜禽飼養(yǎng)管理等課程。這些課程是保證學(xué)生進(jìn)入畜牧與獸醫(yī)專業(yè)領(lǐng)域的核心基礎(chǔ)，同時(shí)對(duì)這些課程知識(shí)的熟練掌握也是學(xué)生今后對(duì)專業(yè)理論延伸的基礎(chǔ)與重點(diǎn)。

其次，老師還可以幫助和引導(dǎo)學(xué)生們?cè)诔浞终J(rèn)識(shí)到自己的優(yōu)勢(shì)與興趣愛(ài)好的基礎(chǔ)上，做出專業(yè)課程的選修規(guī)劃。學(xué)生們?cè)趯W(xué)習(xí)核心專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)之上，可以深化和延伸本專業(yè)的畜牧與獸醫(yī)學(xué)的知識(shí)與管理技術(shù)，繼而為今后的實(shí)踐工作提供較為廣闊的專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備。所以，在學(xué)校教學(xué)條件和教學(xué)課時(shí)允許的條件下，畜牧獸醫(yī)專業(yè)課老師可以選擇適當(dāng)實(shí)際的專業(yè)課程，教育學(xué)生更多切實(shí)有用的專業(yè)理論知識(shí)，或者與同學(xué)們分享相關(guān)的實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)，提高課堂教學(xué)效率。

二、密切理論與實(shí)踐相結(jié)合

在畜牧獸醫(yī)專業(yè)課的教學(xué)過(guò)程中，老師一定要是認(rèn)識(shí)到理論知識(shí)與實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的重要意義。對(duì)于相關(guān)專業(yè)課程的教育教學(xué)設(shè)計(jì)，老師們要密切聯(lián)系實(shí)際的教學(xué)現(xiàn)狀，改變傳統(tǒng)理論教育過(guò)程中對(duì)學(xué)生實(shí)踐操作教育的忽略，繼而引導(dǎo)學(xué)生在理論知識(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中，加強(qiáng)對(duì)實(shí)踐操作的練習(xí)。

首先，高職院校的老師在教授專業(yè)知識(shí)的時(shí)候要與時(shí)俱進(jìn)，根據(jù)時(shí)代行業(yè)的發(fā)展要求，對(duì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的理論教學(xué)方法進(jìn)行完善。通常情況下，對(duì)于實(shí)踐條件要求不高的理論教學(xué)，老師可以在課堂上結(jié)合實(shí)驗(yàn)操作進(jìn)行課程教學(xué)，學(xué)生們?cè)谡n程教學(xué)的過(guò)程中往往會(huì)由理論與實(shí)踐的時(shí)效性結(jié)合，對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)與技能有更深的印象。而另一方面，對(duì)于實(shí)踐條件要求比較高的理論教學(xué)，則需要老師在理論課程以外，及時(shí)地安排實(shí)踐課程，幫助學(xué)生在理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，熟練掌握實(shí)踐操作。

其次，對(duì)于上述理論課程以外的實(shí)踐操作，往往也是在對(duì)理論知識(shí)了解和掌握的基礎(chǔ)上，對(duì)其進(jìn)行的實(shí)踐結(jié)合。一般情況下，可以分為以下幾項(xiàng)工作。如專項(xiàng)技能綜合訓(xùn)練、專業(yè)實(shí)踐、頂崗實(shí)習(xí)等實(shí)踐環(huán)節(jié)。所以，專業(yè)老師要在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中，一方面讓學(xué)生們意識(shí)到專業(yè)理論知識(shí)的重要指導(dǎo)作用。另一方面還要幫助學(xué)生們解決和認(rèn)清實(shí)踐操作中的問(wèn)題，繼而制定出合理的應(yīng)對(duì)措施。

三、學(xué)校教育與畜牧職業(yè)的結(jié)合

對(duì)于新課程的改革要求，學(xué)校和教師一方面要不斷完善教學(xué)方法和教學(xué)計(jì)劃，另一方面，還要結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況，進(jìn)行因材施教，做出最佳的教學(xué)培養(yǎng)計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)學(xué)校教育與畜牧獸醫(yī)職業(yè)的有效結(jié)合。一般意義上，將教育與職業(yè)相結(jié)合，需要老師具備敏銳的教學(xué)視野，這樣往往可以幫助學(xué)生在今后的工作中靈活運(yùn)用所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，冷靜處理工作中遇到的各種問(wèn)題。

首先，對(duì)一部分對(duì)本專業(yè)就業(yè)前景不了解和熟悉的學(xué)生，學(xué)校和老師可以通過(guò)開(kāi)展職業(yè)指導(dǎo)類課程，幫助學(xué)生們認(rèn)清本專業(yè)的就業(yè)特點(diǎn)、就業(yè)要求以及就業(yè)現(xiàn)狀。讓學(xué)生們?cè)诔浞终J(rèn)清就業(yè)形勢(shì)的基礎(chǔ)上制定出合理的學(xué)習(xí)計(jì)劃和工作導(dǎo)向。所以，畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生一方面要虛心接受學(xué)校專業(yè)課的教育，另一方面要發(fā)揮主觀能動(dòng)性，在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，制定出今后的工作目標(biāo)，為畢業(yè)之后的就業(yè)做好理論與實(shí)踐的準(zhǔn)備。

其次，根據(jù)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的就業(yè)情況，學(xué)生們多數(shù)會(huì)從事畜禽養(yǎng)殖、疫病防治、飼料生產(chǎn)與銷售、獸藥生產(chǎn)與銷售企業(yè)及管理，近幾年隨著寵物行業(yè)的發(fā)展，相關(guān)的畜牧獸醫(yī)行業(yè)也開(kāi)始興起。所以，在新課改的背景下，學(xué)校和老師也可以鼓勵(lì)學(xué)生們通過(guò)自主創(chuàng)業(yè)，發(fā)揮自己的畜牧獸醫(yī)類專業(yè)知識(shí)，一方面能夠?yàn)樯鐣?huì)提供專業(yè)的服務(wù)，另一方面也能夠促進(jìn)我國(guó)畜牧獸醫(yī)職業(yè)的發(fā)展。

畜牧獸醫(yī)專業(yè)的課程改革，反映了新課改形勢(shì)下社會(huì)對(duì)該專業(yè)領(lǐng)域服務(wù)的需求增多，也是我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速高效發(fā)展的縮影。所以，高職院校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)的發(fā)展，需要時(shí)刻關(guān)注社會(huì)相關(guān)領(lǐng)域的動(dòng)態(tài)，了解專業(yè)課程的教學(xué)現(xiàn)狀，進(jìn)而對(duì)此做出合理有效的解決方案。作為一名高職院校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)的老師，我能夠明確地意識(shí)到本專業(yè)的就業(yè)發(fā)展前景，也在日常的教育教學(xué)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)到一些或大或小的教學(xué)問(wèn)題。所以，為了緊隨新課改的時(shí)代要求，促進(jìn)我國(guó)畜牧獸醫(yī)事業(yè)的發(fā)展，在今后的工作中，我會(huì)不斷完善教育理念，優(yōu)化教學(xué)手段，在課程教學(xué)中不斷進(jìn)行反思與總結(jié)，努力讓學(xué)生們?cè)趯?duì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)習(xí)中領(lǐng)悟到專業(yè)知識(shí)的魅力與理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作相結(jié)合的樂(lè)趣。