有機水稻栽培技術要點

王曉明

[摘 要] 有機水稻問世以來，極大的促進了市場經(jīng)濟發(fā)展和社會安定和諧，有機水稻不僅是安全健康，還有著自身獨特的優(yōu)勢。有機水稻的安全不是靠著口碑說出來的，而是實實在在“種”出來的?？茖W而又合理的栽培方法，禁止化學制品，這都是有機水稻的健康根本。本文描述了有機水稻的具體含義、栽培技術要點和有機水稻的積極意義。

[關鍵詞] 有機水稻 栽培 技術要點

[中圖分類號] S511 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）08-0062-01

在互聯(lián)網(wǎng)與媒體盛行的時代，人們對食品安全問題越來越關注，這直接關系到了每個人的個體身上。而有機水稻在安全性上有著自己獨特的優(yōu)勢，可以讓消費者買的放心、吃的安心，有著這樣特點的有機水稻在現(xiàn)如今廣受歡迎，成功的活躍了市場經(jīng)濟，促進了市場消費。所以一起來看看有機水稻的栽培技術要點。

1 有機水稻的具體含義

談到有機水稻的栽培技術，首先要弄明白什么是有機水稻。有機水稻的生長環(huán)境相對于普通水稻來說，環(huán)境更特定和封閉，有著自己明確的要求，例如余干縣就大量的引入了有機水稻來鼓勵農(nóng)民種植。有機水稻有著自己明確的生產(chǎn)標準、配套的栽培技術，這些都是有機水稻相關標準里面明文規(guī)定的。有機水稻是禁止化學肥料和化學合成物質的進入的，所以它的生長環(huán)境沒有了化學制品的侵蝕，產(chǎn)出的稻米更為健康。減少了化學品的使用，改為人工投入，運用更加合理的栽培技術，將所有的外在危害因素降低到最小，通過以水調肥的方式來促進有機水稻的生長，使得它的產(chǎn)量大大增高，無形之中降低了有機水稻所需要的成本，提高了利潤，更是大大刺激了農(nóng)民栽種有機水稻的決心。有機水稻的選種階段便開始用心選擇，栽培階段的時刻用心，國家完整的監(jiān)管措施，都使得有機水稻的成長頗為順利，所以有機水稻可以讓消費者吃的安全、吃的放心、吃出健康。

2 有機水稻的栽培技術要點

2.1 合理播種

有機水稻的選種比較重要，種子的選擇很大程度上決定了種子的品質問題，選擇優(yōu)良的品種，選擇更適應環(huán)境的品種，比如余干縣的土地為砂質土壤， 選擇更適合砂質土壤的種子進行培育。在合適的時間播種，有機種子要求播種時間相應推遲，所以在時間和天氣的選擇上要比較注意，選擇合適的土地進行播種。

2.2 有機水稻秧苗的栽植

水稻的栽植方式為插秧，有機水稻在本質上還是水稻的一種，所以選擇合理的時間和溫度來進行插秧，要進行合理密布種植，以余干縣為例，應該進行秧苗之間的距離應該為0.11m-0.25m，為合理的株距，種植密度要合理。

2.3 進行合理的施肥和灌溉

有機水稻的肥料不能使用任何化學制品，可以使用草木灰，動物糞便這種生物有機肥料，不僅防止了化學肥料的進入，更是可以做到資源的循環(huán)利用，保證了土壤的環(huán)保程度，地下水的清潔，高度保證了有機水稻的健康程度。根據(jù)土地的實際情況進行施肥，例如余干縣的土壤為砂質土壤，就應該以多施基肥這一原則進行施肥活動，有機水稻的肥料除了使用有機肥料之外，和正常的肥料相差不大。有機水稻的肥料主要功用是用來補充有機水稻在進行移栽的時候流失的營養(yǎng)，而且利用有機肥和農(nóng)家肥，復合國家可持續(xù)發(fā)展目標的實現(xiàn)。

施肥和灌溉都是有機水稻栽培的重中之重，要進行科學的灌溉。通過對于灌溉的科學管理，以達到以水控草、以水促苗、以苗壓草和以水調肥的目的，灌溉要注意氣溫過低時，應注意障礙性低溫冷害防御措施，對于有機水稻黃熟期的時候，應該停止灌溉。另外要注意的是一定要保證灌溉水源的清潔，禁止使用污染水源、工業(yè)和生活用水。

2.4 雜草病蟲害的防治

有機水稻嚴禁使用化學制品的殺蟲劑和除草劑，所以在選苗階段，就應該有意識的選擇抗病品種，減少有機水稻秧苗發(fā)病幾率?？梢詫﹄s草采用生物抑制的辦法，可以采用放養(yǎng)鴨子的辦法，以余干縣為例，鴨子的放養(yǎng)密度應該為150-225只/，再配合人工除草，這樣可以最大程度上的對雜草進行抑制。對于病蟲來說，有機水稻的培育中對于病蟲由國家規(guī)定可以使用的物質，可以采用這些物質或者利用植物制劑等殺防害蟲。并且可以采用人口捕蟲的方式對有機水稻進行殺蟲，這些都可以保證有機水稻的健康和環(huán)保。

2.5 合適的時間進行收獲

有機水稻的收割需要用到專項的工具，不能和普通水稻混雜。例如余干縣，一般情況下在十月份左右進行收割，這個時候有機水稻的百分之九十應該谷粒黃化了。收割下來存放的倉庫也需要特別的擺放。

3 有機水稻的積極意義

在生產(chǎn)生活日漸豐富的今天，人民的生活質量得到了長足的進步，有機水稻的問世更有著其積極的意義，筆者認為意義如下：

3.1 豐富了市場產(chǎn)品，活躍了市場經(jīng)濟

有機水稻的問世，成功讓糧食市場有了自己的高端品牌，活躍了糧食市場的經(jīng)濟。市場經(jīng)濟的體制下，競爭永遠是主旋律，沒有競爭也就沒有了進取的動力，有機水稻的進入，讓糧食市場重新迸發(fā)了活力。

3.2 豐富了農(nóng)民的眼界，擴大了農(nóng)民的收入

農(nóng)民掌握了先進糧食的種植栽培方法，這極大的鼓舞了農(nóng)民的精神，更是因為有機水稻的產(chǎn)生，豐富了農(nóng)民種植物的種類。有機水稻的價格不菲，更是極大的促進了農(nóng)民的收入。

3.3 改善了固有的種植方式，種植更加環(huán)保

有機水稻的誕生體現(xiàn)了科學綠色的種植理念，健康永遠是人類食品的第一前提，種植方式禁止使用任何化學制品更是體現(xiàn)了環(huán)保的理念，對于化學制品的減少使用，更能帶給我們美好的生活環(huán)境和身體健康。在人們離不開稻米的今天，有機水稻的栽培技術更是成為了一種為人類提供健康稻米的重要技術，這項技術完全是人類發(fā)展的基礎性技術。

總結

有機水稻的存在有著自己獨特的意義，而且有機水稻的栽培較為合理科學，運用了更為科學和健康的方式來栽培水稻。禁止化學制品的進入，更是體現(xiàn)了有機水稻的健康和環(huán)保。從市場角度上來看，有機水稻的誕生極大程度上豐富了市場種類，活躍了市場經(jīng)濟，刺激了人們消費，增長了農(nóng)民收入。有機水稻的誕生有著自己積極的意義，為人類提供健康飲食，有機水稻栽培技術也就成為了一種基礎性科學。

參考文獻

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