怒江州草果高產(chǎn)栽培技術(shù)

王雪文

[摘 要] 為鞏固退耕還林成果，增加農(nóng)民收入，怒江州積極引導(dǎo)農(nóng)戶種植草果，但由于栽培技術(shù)不規(guī)范，管理不善等原因，在不少地方，草果成活率不高，已產(chǎn)生效益的，也由于產(chǎn)量低，收益少，使草果的得不到大量的種植。本文通過(guò)研究探討草果的高產(chǎn)栽培技術(shù)，并采取相應(yīng)的技術(shù)措施，使草果產(chǎn)量提高20%以上，促進(jìn)農(nóng)民收入得到進(jìn)一步的增加。

[關(guān)鍵詞] 怒江州 草果 高產(chǎn)栽培

[中圖分類號(hào)] S573 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2015）09-0171-02

草果（學(xué)名：Amomum tsaoko）是姜科豆蔻屬植物的果實(shí)， 草果是常用中藥材之一，同時(shí)也是人們喜歡的食用香味調(diào)料。國(guó)內(nèi)主要分布于云南的東南部和廣西的西部，云南的種植面積344萬(wàn)畝，約占全國(guó)的80%，草果產(chǎn)量約占全國(guó)的80%，怒江州種植面積42萬(wàn)畝，約占全國(guó)的10%，全省的12%。草果自1978年引入怒江30多年來(lái)已經(jīng)逐漸適應(yīng)了怒江沿岸的氣候環(huán)境，并經(jīng)過(guò)怒江獨(dú)特的立體氣候環(huán)境的篩選，一些地方品種表現(xiàn)出其獨(dú)特的優(yōu)良品質(zhì)而受到學(xué)者及州委州政府的高度關(guān)注。技術(shù)要點(diǎn)及注意事項(xiàng)：

1 草果園地的選擇

1.1 海拔海拔在1200-2000米之間。

1.2 坡向草果地以陰坡為主，尤其是坐南向北的坡向?yàn)榧眩照諘r(shí)間短，有利于保濕。

1.3 郁閉度每畝約種植遮陰樹(shù)10-16株，郁閉度在0.5-0.7之間，保證光照強(qiáng)度在30-40%之間。

1.4 土壤以森林黃壤、棕壤為佳，腐殖質(zhì)層深厚。

1.5 相對(duì)濕度林內(nèi)空氣相對(duì)溫度應(yīng)保持80%以上，土壤濕度常年保持濕潤(rùn)。

2 草果園地整理

草果生長(zhǎng)環(huán)境的特殊性決定了整地的特殊性。草果園地處于喬木、灌木植被密集覆蓋、雨量充沛、樹(shù)葉腐爛堆積層厚、土壤疏松肥沃潮濕的地方。

2.1 清理下層雜草鏟除下層蕨蕨、禾本科雜草、小灌叢等。

2.2 打塘沿山坡等高線挖塘，因草果屬淺根系植物，塘規(guī)格宜大不宜深，一般為長(zhǎng)80cm、寬80cm、深40cm或長(zhǎng)80cm、寬60cm、深40cm。

2.3 回填塘挖塘后30天左右，使挖出的土和空塘充分暴曬，讓土壤干、散后再回土，回填土?xí)r應(yīng)先填放枯枝落葉物和地表土，約占塘深20cm，然后用取出來(lái)的表土拌腐熟的農(nóng)家肥或油枯1-2kg+0.5kg過(guò)磷酸鈣拌表土填10-16cm，余下部分用挖塘挖出來(lái)的新土填滿，略高出塘面10cm，呈龜背形。

2.4 種植密度土地條件較好的地方，畝可栽植134-111塘，行距為2×2.5米或2×3米。在土地條件較差的地方，可以適當(dāng)加大密度，每畝可栽植166塘，株行距為2×2米。

3 定植

定植時(shí)間最好在農(nóng)歷5月至立秋前或秋末冬初，這段時(shí)間陰雨天較多，雨量充沛，氣溫高，空氣濕度大，土壤潮濕，所以移栽后成活得快，并有較長(zhǎng)的生長(zhǎng)期。

草果移栽方法有育苗移栽、分株移植兩種。

3.1 育苗移栽移栽時(shí)，按栽植密度，每塘栽植1-2苗。要使苗木根系在塘中自然舒展，填土后用腳踩壓，使根系與土壤密切結(jié)合。

3.2 分株移植分株移植的株行距一般為2-3米，坑塘的規(guī)格為0.7×0.6×0.3米。按分株繁殖法所述的方式進(jìn)行分株，分株后按南向標(biāo)記移植塘中，移植時(shí)將莖及須根埋入土中，距地表8-10厘米，用土壓緊，細(xì)土覆蓋。

4 草果園管理

4.1 幼齡期管理

在幼齡期，最重要的就是撫育管理，一年要除三次雜草。第一次是發(fā)生在雨季前，這要確保植株可以吸收足夠的水分，并阻止雜草瘋長(zhǎng)；第二次一般是在7-8月進(jìn)行，由于這段時(shí)間的氣溫太高，降雨量充足，非常適合植株與雜草的生長(zhǎng)，所以要及時(shí)除去雜草，避免與植株?duì)帄Z有利因素；第三次大約在冬季的11-12月，在除草是要適當(dāng)施加磷鉀肥以及草木灰。在撫育管理中，要及時(shí)扶正并培土一些栽植不正的幼苗；如發(fā)現(xiàn)死苗的情況，要及時(shí)補(bǔ)栽，這樣才可以保證單位面積內(nèi)的產(chǎn)量。

4.2 成齡期管理

草果在定植后的3-5年里，要進(jìn)行較快的分株生長(zhǎng)。母株要經(jīng)過(guò)大量的分株，最終形成一個(gè)群體，然后開(kāi)花結(jié)果，逐漸達(dá)到成齡階段。這期間要做好培土工作，才能保證草果今后的經(jīng)濟(jì)收益。在成齡期，要提供充足的水源，并曾遞增趨勢(shì)，還要依據(jù)草果的生長(zhǎng)發(fā)育，來(lái)適當(dāng)?shù)卣{(diào)整水肥管理，這樣才可以提高草果的產(chǎn)量，并延長(zhǎng)其經(jīng)濟(jì)壽命。

成齡期的撫育管理主要是依據(jù)土地的條件與植株的生長(zhǎng)狀況來(lái)進(jìn)行合理的除草、施肥、培土以及調(diào)整蔭蔽度等。其撫育管理也是一年要進(jìn)行三次。第一次在3-4月進(jìn)行除草，由于這期間草果正處于開(kāi)花的時(shí)節(jié)，及時(shí)的出去雜草或枯枝落葉，可以阻止雜草與植株?duì)帄Z水肥以及枯枝落葉對(duì)花穗的捂蓋，從而影響到其開(kāi)花及昆蟲(chóng)傳粉；第二次應(yīng)在7-8月進(jìn)行除草，主要是確保養(yǎng)分全部被植株吸收，來(lái)促進(jìn)果實(shí)的發(fā)育，籽粒的飽滿；第三次應(yīng)在10-11月收果后進(jìn)行除草，同時(shí)還要除掉枯、殘、病的莖稈，從而提升林內(nèi)的通風(fēng)透光性，促進(jìn)花、葉、芽的分化。

4.3 施肥

幼齡期就是指在定植后到開(kāi)花前，大約3年。由于林地內(nèi)的土層中含有豐富的腐殖質(zhì)，且土壤也比較濕潤(rùn)疏松，相對(duì)比較肥沃，幼苗在定植后所需的養(yǎng)分可以就地吸收，基本充足。

進(jìn)入成齡期后，由于植株常年固定在一處，土壤中的養(yǎng)分被植株不斷的消耗，就會(huì)導(dǎo)致其養(yǎng)分減少，這就需要人工的及時(shí)補(bǔ)充，這樣才能保證成齡后的生長(zhǎng)發(fā)育。所以，要通過(guò)合理有效的施肥，一般是在施11-12月草果采收后進(jìn)行施肥，注意施肥前要除掉老植株，每叢施腐熟干細(xì)農(nóng)家肥1.5公斤，鈣鎂磷0.5公斤，腐植土（山基土）3-5公斤，拌勻后直接撒施于草果叢下。

4.4 培土

由于草果是多年生常綠草本植物，根莖沿地表蔓延，因此，栽培后地面不能進(jìn)行徹底松土，不能深挖草果地，每年都要適量培土，促進(jìn)植株的分株和根系的生長(zhǎng)，開(kāi)花季節(jié)千萬(wàn)不可培土，否則會(huì)將草果花蕾捂起來(lái)，導(dǎo)致腐爛、減產(chǎn)。培土的時(shí)間應(yīng)在收草果后的12月左右，也可和施肥同時(shí)進(jìn)行。

5 病蟲(chóng)害防治

5.1 草果花腐、果腐病

癥狀：花濕腐，早落?；ㄋ氡灿芯圃阄?，病花多，全穗花均易腐爛，連一個(gè)草果都不能結(jié)在花穗軸上。 草果生了果腐病時(shí)，病菌由下而上浸染，致使果穗腐爛，果子腐爛由花蒂開(kāi)始，然后逐漸漫延。病斑有水漬狀的暉圈，于后有白色的絮狀物和粉粒狀物。

防治措施： 避免溝水長(zhǎng)期淹蔸。溝邊地段應(yīng)適當(dāng)稀植。 在開(kāi)花初期，可噴0.5%波爾多液保護(hù)花序。病重區(qū)連噴2-3次，每次間隔7-10天。

5.2 草果葉斑病

癥狀：葉片有0.4厘米左右大小的不規(guī)則灰斑，中央似乎很易穿孔，鏡檢中看到細(xì)菌?？磥?lái)是一種細(xì)菌性葉斑病。

防治措施：可參考花腐、果腐的防治方法，并注意蔭蔽樹(shù)的病害。

5.3 果基腐病

癥狀：潮濕條件下，近地面草果被害部位周?chē)梢钥吹桨咨扌鯛钗铩?/p>

防治措施：注意選擇排水、通氣良好的坡地種植。 在發(fā)病初期或中期，用1：250的敵可松水劑灌根，每棚1公斤即可。

發(fā)現(xiàn)草果病重時(shí)要將病株及時(shí)拔除，并用石灰進(jìn)行土壤消毒。

5.4 斑蛾危害

危害：斑蛾主要是幼蟲(chóng)。幼蟲(chóng)毛蟲(chóng)狀，約有5齡，幼蟲(chóng)吐絲綴合葉片成餃子狀，在里面食害，使受害葉最后發(fā)生焦枯狀。

防治方法：清除葉片苞。燒去幼蟲(chóng)、繭、蛹，或捕捉成蟲(chóng)，及時(shí)清除已結(jié)過(guò)草果的植株，用土埋好。 3-4月幼蟲(chóng)多在花苞上活動(dòng)，花苞未開(kāi)放前，用巴丹50%可溶性粉劑1000倍液（有效濃度500ppm），于花苞處均勻噴霧。

5.5 蚊蛆危害

危害：蚊蛆即為蚊子的幼蟲(chóng)，體軀細(xì)長(zhǎng)、柔軟、呈灰褐色。是由于大號(hào)長(zhǎng)足蚊子把卵產(chǎn)于草果根下的泥土中，孵化出幼蟲(chóng)。幼蟲(chóng)在草果根下爬動(dòng)，機(jī)械性地?fù)p傷草果根及根莖，造成危害。

防治方法： 當(dāng)發(fā)現(xiàn)有其危害時(shí)，用殺蟲(chóng)的農(nóng)藥如敵殺死等拌土撒到蚊蛆危害的地方?；蛑苯觾端疂补嘣谖们：Φ牡胤剑倥嗤?。

6 其它危害因素

6.1 烈日暴曬

草果是半陰性植物，最怕烈日暴曬，如園中遮蔭樹(shù)被砍或死去，漏出天窗，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)救。開(kāi)天窗處可搭臨時(shí)木架，蓋上草席，或種上瓜類作物遮陰保潮，

6.2 旱害

草果因蔭蔽條件和濕度滿足不了其生理需要而發(fā)生旱害，輕者影響產(chǎn)量和品質(zhì)，重者導(dǎo)致不能結(jié)果。因此，草果花出現(xiàn)少量萎蔫狀時(shí)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行地面灌溉，保持草果園相對(duì)濕度在80%以上。遇到干旱年份，抗旱時(shí)可向蔭蔽樹(shù)噴水。

6.3 鼠害

老鼠繁殖迅速，在10-12月間，田野中可食的食物漸漸少時(shí)，常成群結(jié)隊(duì)到草果地危害，影響當(dāng)年收成和來(lái)年的產(chǎn)量，造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。應(yīng)采取有效措施進(jìn)行捕殺和藥防。

6.4 野獸及牲畜危害

由于草果種于山林之中，常有野獸和放牧的牲畜食其葉芽、花芽、葉和莖而造及危害，因而要把草果園圍好，防牲畜進(jìn)入，并且要有人守護(hù)，防野獸入園危害。

增產(chǎn)增效情況：怒江州全州草果種植面積達(dá) 42.6 萬(wàn)畝，掛果面積約11萬(wàn)畝，年總量約2750噸左右，每噸按3萬(wàn)元計(jì)，總產(chǎn)值達(dá)8250萬(wàn)元，通過(guò)高產(chǎn)栽培，產(chǎn)量提高20%，則年增加產(chǎn)量550噸，增加產(chǎn)值1650萬(wàn)元。

適宜區(qū)域：根據(jù)怒江多年的草果種植經(jīng)驗(yàn)及專家學(xué)者的研究證明，怒江草果種植適宜區(qū)域?yàn)榕匕哆吶h（瀘水、福貢、貢山），最佳種植區(qū)域?yàn)榕靼陡呃柝暽胶０?200-2000米范圍內(nèi)。具體如下：

（1）河谷南亞熱帶主要包括瀘水縣境內(nèi)海拔1200-2000米區(qū)域內(nèi)，年均溫18-20℃左右，≥10℃活動(dòng)積溫6026℃以上， 年均降雨量1000-1200毫米，年均相對(duì)濕度為80-81%。

（2）河谷中亞熱帶，主要包括福貢縣境內(nèi)海拔1200-2000米和以北海拔1400米以下地區(qū)，年均溫16.9℃，≥10℃活動(dòng)積溫5434℃，年均降雨量1389.5毫米，年均相對(duì)濕度為78-80%。

（3）河谷北亞熱帶，包括貢山南部海拔1600-2000米，北部1400-1800米之間的地區(qū)，年平均氣溫為14.7℃，≥10℃活動(dòng)積溫4329℃，年降雨量1677.7毫米。