中白品種番木瓜生產(chǎn)集成技術(shù)

[摘 要] 番木瓜兼具蔬菜和水果兩重屬性，港澳、廣東地區(qū)的居民常常用木瓜燉木瓜盅，具有去熱、滋補(bǔ)胃脾效果，北方人喜好用木瓜片涮火鍋，催熟的木瓜可以作為水果食用，具有養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)、通便的效果。海南島的生產(chǎn)木瓜鮮果在中秋節(jié)期間，第2年的1-4月份，北運(yùn)的售價(jià)較高，近幾年番木瓜全部是轉(zhuǎn)基因技術(shù)的脫毒苗，花葉發(fā)病率低，許多種植戶(hù)大批量生產(chǎn)，由于投入回報(bào)率好，島內(nèi)的許多地方發(fā)展形成大面積的產(chǎn)業(yè)化。

[關(guān)鍵詞] “中白”番木瓜 栽培 管理

White varieties of papaya production integration technology

Abstract： papaya vegetable and fruit twofold properties， the residents of the Hong Kong and Macao， guangdong region often use papaya papaya stew cup， have to heat， nourishing the stomach and spleen effect， northerners preferences with papaya rinse chaffy dish， ripened papaya can be used as a fruit to eat， have beauty nurture， aperient effect. Hainan papaya fruit during the Mid-Autumn festival， 1 to 2 years in April， the north's price is higher， virus-free papaya are all genetically modified （gm） technology in recent years， low incidence of Mosaic， many farmers in mass production， because of the good return on investment， many parts of the island's development to form a large area of industrialization.

Key words： "white" in papaya， cultivation and management

[中圖分類(lèi)號(hào)] S667.9 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2015）09-0091-01

海南島位于北緯3°30'—20°18'、東經(jīng)106°37'—111°05'，春夏秋季常常受熱帶季風(fēng)影響，屬于典型的亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，海南島的東南部和南部地區(qū)冬季常受南太平洋暖流的影響，南下寒流停留的時(shí)間短，白天陽(yáng)光明媚，夜晚涼爽，冬天是一個(gè)天然的大溫室，這個(gè)時(shí)候生產(chǎn)的木瓜，由于晝夜溫差大，有利果肉的有機(jī)物累積，糖度的增加，皮色好，品質(zhì)佳，是我國(guó)其他地區(qū)難于媲美的。

大田種植的番木瓜全部是 組培苗種苗，從栽培木瓜苗到采摘時(shí)間225天左右，組培苗生長(zhǎng)性一致，早熟、豐產(chǎn)、品質(zhì)佳，可以實(shí)行種植時(shí)間的錯(cuò)開(kāi)，避免木瓜鮮果大批量集中上市，適當(dāng)規(guī)避收購(gòu)價(jià)格的大起大落。

海南一般種植適應(yīng)港澳、國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)受歡迎的品種“中白”，單果重500—750g、果皮黃紅色、果肉厚、紅色、豐產(chǎn)。番木瓜一般采取株行距2.5×2.7米“品”字形定植，每畝種植100株左右，大田生產(chǎn)的數(shù)據(jù)表明，采用高產(chǎn)栽培技術(shù)的地塊每畝生產(chǎn)鮮果7500kg，平均畝產(chǎn)6000kg以上。

保亭呀喏嗒香蕉蔬菜合作社在毗鄰三亞市的南林鄉(xiāng)建立了300畝番木瓜大田生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的基地，鮮果大量銷(xiāo)往港澳地區(qū)。

1 立地條件

產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量通過(guò)熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)植物環(huán)境資源所取樣化驗(yàn)，各項(xiàng)指標(biāo)符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，產(chǎn)地認(rèn)證書(shū)號(hào)WNCR—HTI3—10097。

2 建立田問(wèn)檔案

園地選擇廢棄的香蕉園地種植木瓜，多年香蕉生產(chǎn)土地熟化，三相電力、水、道路等生產(chǎn)設(shè)施完善，省去許多前期的工作，使用中型挖機(jī)修整2.7米寬的反坡平臺(tái)，翻深0.8米平臺(tái)內(nèi)的地、耙平、隔2個(gè)平臺(tái)修一條寬0.4×深0.6米的排水溝，防止雨季積水，漬水，漚爛木瓜根系，雙行植挖穴，規(guī)格2.5×1.3米，每穴施微生物肥1公斤，阿維菌素30克，高塔造粒技術(shù)3元復(fù)合肥0.1公斤（縮二脲含量少，對(duì)木瓜苗根系不造成傷害）人工用鋤頭混均后回滿(mǎn)穴坑土，兩行木瓜苗間安裝Φ40mm無(wú)孔的噴帶，再用Φ4mm小噴管引到每株木瓜苗根部，準(zhǔn)備工作就緒，每個(gè)地塊標(biāo)明地塊名稱(chēng)，管段工人，備日后生產(chǎn)全過(guò)程追溯。

生產(chǎn)檔案的記載內(nèi)容包括，地塊編號(hào)、管理工人、施用肥料、農(nóng)藥名稱(chēng)、數(shù)量、日期、記錄人簽名。

60天苗期內(nèi)，Φ4mm小噴管輸送水、水肥，隔10—12天，用農(nóng)藥防治蚜蟲(chóng)，薊馬等，防止攜帶病毒傳播木瓜花葉病毒，苗期的疫病、炭疸病等以預(yù)防性噴農(nóng)藥防治。

木瓜苗長(zhǎng)到100天以后，植物生長(zhǎng)加快，根系分布廣泛，需要肥料量，種類(lèi)增加，單單通過(guò)用噴帶輸送水肥的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，要對(duì)木瓜植株培“大頭”，蚜蟲(chóng)、薊馬、紅蛛蛛、炭疸病等病蟲(chóng)害防治全部使用電動(dòng)高壓噴槍?zhuān)鹦小⒚恐昝鐕姙⒕鶆颉?/p>

番木瓜生長(zhǎng)210天以后，開(kāi)始進(jìn)入結(jié)果期，要注意保護(hù)好木瓜的皮色，做到無(wú)斑點(diǎn)、雜色、色澤光亮，木瓜的炭疸病、黑斑病的防治，要使用對(duì)果皮有保護(hù)作用的農(nóng)藥凱潤(rùn)、撲海因、世高、勢(shì)克等。

田間檔案作用在與管理上出現(xiàn)漏洞，工作上失誤，可以追根溯源，查找原因，得到糾正，可以為下一步建設(shè)二維碼掃描技術(shù)提供了真實(shí)信息。

3 水肥一體化技術(shù)

以100—150畝面積設(shè)計(jì)施肥區(qū)單元，安裝一臺(tái)18千瓦水泵抽水到木瓜園，砌一個(gè)3（長(zhǎng)）×3（寬）×1.5（深）米3的水泥紅磚結(jié)構(gòu)的水肥池，安裝一臺(tái)3.5千瓦自吸泵作為肥池的攪拌泵，不間斷攪拌肥池里的肥料。再安裝一臺(tái)5.5千瓦的管道泵，增加Φ110m管道里輸送水的速度，從而增加Φ40mm噴帶出水量，在管道泵Φ110mm出水管中安裝一個(gè)三通接頭，在25mm管徑頭上接入軟管，另一頭導(dǎo)入肥池的底部，管道泵在輸送水流中，形成一個(gè)負(fù)壓，池中的水肥順著軟管進(jìn)入輸水管中，隨著水流向前運(yùn)動(dòng)，清河水水肥自然混合均勻。順著Φ40mm噴帶的噴水，木瓜苗四周全部灑滿(mǎn)肥水。

木瓜苗期60天內(nèi)，兩行苗之間增加一條Φ40mm無(wú)孔噴帶，再用Φ4mm小噴管一頭扎進(jìn)噴帶內(nèi)，另一頭引伸到木瓜苗的根部，運(yùn)送清水、肥水、灌根的藥，采用高塔造粒技術(shù)的15：15：15的三元復(fù)合肥，縮二脲含量低，對(duì)幼苗根系不造成傷害，肥池的肥料濃度按1：300配制，攪拌機(jī)拌勻后，管道泵把肥水吸進(jìn)噴帶內(nèi)，順著噴管流到根的周?chē)?，一次的肥水?公斤左右，隔10天一次肥水，20天增加一次蕓苔素，氨基酸液體肥，初期早生快長(zhǎng)。

60—120天木瓜幼苗長(zhǎng)成70公分高的苗，靠小噴管送水和肥的量滿(mǎn)足不了木瓜植物體生長(zhǎng)需求，每行木瓜苗布設(shè)一條Φ40mm三孔噴帶，一般水肥配比，一株木瓜每次的施肥數(shù)量三元復(fù)合肥0.1公斤或硫酸鉀鎂肥0.1—0.15公斤，隔10天一次水肥。

木瓜開(kāi)花期也是準(zhǔn)備結(jié)瓜的數(shù)量，在其根部培“大頭”，一般微生物有機(jī)肥4公斤，硫酸鎂鉀肥1公斤，復(fù)合肥0.5公斤，四周挖深10公分的肥溝，全部施下所有的肥料，鋤頭混勻回土填滿(mǎn)。

木瓜的結(jié)果期施肥要掌握好勤、薄、均的原則，一是10天一次施肥數(shù)量不減少，二是全部施用水溶性的肥料，三是復(fù)合肥、鉀肥、氨基酸液肥配合施用，保證每個(gè)果實(shí)得到充分營(yíng)養(yǎng)，果大、皮色靚。人工摘除畸形果、二重果，果皮的保護(hù)極為重要，噴水肥要人工調(diào)低噴水高度，盡量不讓肥水濺到果皮，沾污果皮，造成次果賣(mài)相差。

噴帶在番木瓜園的普遍使用，方便水和肥水灌溉，同時(shí)，地下病蟲(chóng)害預(yù)防和防治，通過(guò)噴帶施藥，快捷及時(shí)，根系吸收快，植株在短時(shí)間內(nèi)生長(zhǎng)得到恢復(fù)，常規(guī)方法施用顆粒肥料，粉狀農(nóng)藥需要大量的人工，費(fèi)時(shí)費(fèi)工，水肥一體化施肥技術(shù)在木瓜生產(chǎn)中得到普及推廣。

4 病蟲(chóng)害綠色防控

大力推廣物理防治，生物防治等非化學(xué)防治技術(shù)，全面使用高效低殘留化學(xué)農(nóng)藥，控制有害生物的危害，化學(xué)農(nóng)藥的減量，降低農(nóng)藥對(duì)人類(lèi)、環(huán)境個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的污染。

4.1 物理防治

4.1.1黃板誘殺，每畝（667m2）設(shè)置20cm×25cm的黃板50塊，誘殺瓜蚜等。

4.1.2藍(lán)板誘殺，每畝（667m2）設(shè)置20cm×25cm的藍(lán)板50塊，誘殺薊馬等害蟲(chóng)。

4.1.3每50畝（33333.5m2）大田安裝頻振式太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈1盞，誘殺小地老虎、盲蝽蟓、瓜螟蟲(chóng)和蠐螬等害蟲(chóng)。

4.2 生物防治

微生物農(nóng)藥防治選用微生物原農(nóng)藥中的蘇云金桿菌和甲氨基阿維菌素防治盲蝽蟓、瓜螟蟲(chóng)等害蟲(chóng)。

4.3 藥劑防治

4.3.1雜草防治，番木瓜幼苗在70天生長(zhǎng)期內(nèi)，全部人工鋤草，不使用除草劑，待瓜苗長(zhǎng)至45公分以上，用克蕪蹤—百草枯除草劑按說(shuō)明書(shū)兌水倍數(shù)，背負(fù)式手動(dòng)噴霧器沿根部周?chē)鶆驀姖耠s草葉片即可殺滅雜草。

4.3.2主要病害防治，番木瓜炭疸病、疫病主要出現(xiàn)在苗期，開(kāi)花結(jié)果期等，使用對(duì)果皮有保護(hù)作用的農(nóng)藥凱潤(rùn)、撲海因、世高、勢(shì)克等防治。

4.3.3花葉病防治，大田生產(chǎn)全部使用組培苗，一造的番木瓜發(fā)生的花葉病株較少，出現(xiàn)病株就地拔起，堆上干竹子或干雜樹(shù)枝點(diǎn)火燒毀，在病穴周?chē)鸀M(mǎn)生石灰。

4.3.4主要害蟲(chóng)防治，木瓜根部線蟲(chóng)使用阿維菌素、灌根、瓜蚜蟲(chóng)、薊馬等害蟲(chóng)防治采用艾綠士，呲蟲(chóng)啉防治，紅蛛蛛用阿維菌素、毒死蜱等，進(jìn)行防治。

防治時(shí)，農(nóng)藥要交替、輪換使用，克服和推遲有害生物抗藥性的產(chǎn)生和發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]三亞瓜菜病蟲(chóng)害防治技術(shù)—三亞市南繁科學(xué)技術(shù)研究院、三亞市科技工業(yè)信息化局

[2]陳積學(xué)、蒙平，海南番木瓜主要病蟲(chóng)害綠色防控術(shù)，安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)（下半月刊）2012.14

作者簡(jiǎn)介：陳永森（1959.6），男，農(nóng)藝師，主要工作為農(nóng)業(yè)新技術(shù)推廣。