廣靈縣發(fā)展文冠果探索

焦月榮

文冠果林要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，就要讓農(nóng)民可持續(xù)獲取比較高的經(jīng)濟(jì)效益，本文權(quán)稱作比較效益。農(nóng)民在單位面積上獲取的比較高的經(jīng)濟(jì)效益，本文稱作狹義比較效益；農(nóng)民以承包戶為單位獲取的比較高的經(jīng)濟(jì)效益，本文稱作廣義比較效益。要取得比較高的經(jīng)濟(jì)效益，是一個(gè)系統(tǒng)工程，要從多渠道開(kāi)發(fā)原料加工以提高其附加值，要從各方面協(xié)調(diào)發(fā)展農(nóng)林牧以充分利用其資源。

1 農(nóng)、林、牧和諧發(fā)展增效益

1.1 以“林糧間作”的模式增加文冠果林幼樹(shù)期的經(jīng)濟(jì)效益。

幼樹(shù)期文冠果樹(shù)未封壟，可選擇種植比較耐陰的農(nóng)作物以增加經(jīng)濟(jì)效益。假如連續(xù)三年的種植選擇“馬鈴薯—胡麻—蕎麥”輪作模式，第一年每畝林地九分播種面積可產(chǎn)馬鈴薯1.5噸，每噸估價(jià)1600元，可獲純利一千元；第二年每畝林地七分播種面積可產(chǎn)胡麻140公斤，每公斤估價(jià)4元，可獲純利400元；第三年每畝林地五分播種面積可產(chǎn)蕎麥180公斤，每公斤估價(jià)5元，可獲純利500元。這樣這三年平均每年每畝林地純收入可達(dá)六百元以上，與一般旱地糧田的純收入相差無(wú)幾。

1.2 以“林地養(yǎng)雞”的模式增加文冠果林成林期的經(jīng)濟(jì)效益。

依據(jù)廣靈的立地條件，可酌情選擇10畝左右為一個(gè)養(yǎng)殖單元，每畝每批放養(yǎng)雞30只；每年的5月中旬頭批放養(yǎng)，7月中旬出欄；第二批7月中旬放養(yǎng)，9月底出欄，這樣每畝林地每年可出欄商品瘦肉雞50只以上。按每只凈收入12元估算，每畝林地每年可增加純收入六百元左右。

2 籽、葉、枝多途徑加工提高附加值，爭(zhēng)市場(chǎng)、增效益

2.1 以文冠果籽加工國(guó)家一級(jí)食用油可獲得高效益

在文冠果籽油中，含有的亞油酸達(dá)40.2%、亞麻酸為0.3%、廿碳烯酸為0.3%，特別是亞油酸和亞麻酸是人體必須但又不能在人體合成的必要脂肪酸。同時(shí)，“用超聲波輔助提取文冠果油進(jìn)行的氣質(zhì)鑒定結(jié)果發(fā)現(xiàn)含有丙丁酚”。丙丁酚通過(guò)抑制低密度脂蛋白的合成、促進(jìn)其降解，有效降低低密度脂蛋白膽固醇水平；同時(shí)也降低了高密度脂蛋白。此外還有抗氧化劑作用。因此，文冠果籽油必將成為人們預(yù)防和消除高血脂、高血壓和高血糖并發(fā)癥等各種心腦、血管病比較理想又廉價(jià)的保健調(diào)味品。

2.2 以文冠果樹(shù)葉加工減肥茶、生產(chǎn)減肥飲品增加文冠果林經(jīng)濟(jì)效益前景廣闊。

文冠果葉是“北方油茶”。葉含蛋白質(zhì)19.8%～23%，其含量高于紅茶；咖啡因含量接近紅茶。葉中所含的楊梅樹(shù)皮苷具有殺菌、穩(wěn)定毛細(xì)血管、止血、降低膽固醇等作用。葉子還具有消脂的功效。因而目前陜西已有幾家企業(yè)瞄準(zhǔn)了文冠果葉的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，文冠果茶及飲料將很快上市。

2.3 在代料袋栽黑木耳的原料中加入文冠果樹(shù)枝粉和果殼粉生產(chǎn)保健黑木耳。

文冠果樹(shù)枝（含樹(shù)干）中經(jīng)分離鑒定具有5種活性成分，民間常用文冠果枝葉熬成藥汁敷于各骨節(jié)部位，用于治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)增生等，療效甚佳。文冠果果殼中纖維素、半纖維素含量超過(guò)80%，果殼中所含有的文冠果皂苷對(duì)刺激腦細(xì)胞生長(zhǎng)，預(yù)防老年癡呆癥也有良好的作用。但文冠果木和果殼中的醫(yī)療有效物質(zhì)不溶于水。如果將文冠果樹(shù)枝（含樹(shù)干）和果殼粉碎成木屑，用來(lái)配方代料袋栽黑木耳，用生物富集技術(shù)吸收其有效成分到黑木耳中。人們?cè)谑秤昧撕谀径螅谀径奶厥饽z粒就可以把文冠果木和果殼中的有效成分帶到身體的有關(guān)部位，達(dá)到防病治病、保健強(qiáng)身的目的。

3 文冠果林狹義比較效益分析

1-3年屬于幼林期，文冠果林基本沒(méi)有收入。因此，常規(guī)種植的旱地改建文冠果林地，只要落實(shí)好科技投入，農(nóng)民在收入上不會(huì)有太大的影響。

4-6年文冠果林到成長(zhǎng)期，壟間已基本封閉，不能再間作農(nóng)作物，但果樹(shù)已高大，可在林間放養(yǎng)瘦肉雞，三年期間每年每畝林地放養(yǎng)瘦肉雞可純收入六百元。同時(shí)，文冠果林已有可觀的收入。出售的文冠果籽每年每畝以250公斤計(jì)，純收入可達(dá)六百元；每年每畝林地出售采摘的文冠果茶原料30公斤以上，可純收入二百余元；每年每畝林地出售修剪下的枝條和收獲的果殼五百公斤，可純收入近二百元。四項(xiàng)合計(jì)一千六百元，按75%的可信度估算，是普通農(nóng)耕平均純收入的兩倍多。

生長(zhǎng)7年的文冠果林就可到達(dá)盛果期，每年每畝生產(chǎn)種子量可達(dá)四百公斤以上，文冠果葉茶原料、果枝果殼黑木耳原料產(chǎn)量等也同步增長(zhǎng)。屆時(shí)文冠果林的純收入可達(dá)到二千多元，是普通農(nóng)耕純收入的三倍以上。

4 文冠果林廣義比較效益分析

目前我縣農(nóng)民以戶為單位經(jīng)營(yíng)坡旱地的規(guī)模一般為20～30畝（含轉(zhuǎn)租經(jīng)營(yíng)部分），連續(xù)三年每戶平均年純收入在1.5萬(wàn)元左右。如退耕還林科學(xué)發(fā)展和經(jīng)營(yíng)文冠果林，前三年無(wú)林業(yè)收入的幼樹(shù)期通過(guò)科學(xué)間作，仍可取得每年每畝六百元左右的純收入。因此，要穩(wěn)定農(nóng)戶戶均年純收入，文冠果林的戶均經(jīng)營(yíng)規(guī)模要在20畝以上。到四至六年的文冠果樹(shù)成長(zhǎng)期，通過(guò)綜合經(jīng)營(yíng)可獲得每畝林地一千二百多元的純收入，戶均純收入可達(dá)二萬(wàn)元以上；到七年以后文冠果林進(jìn)入盛果期，每畝林地的純收入可達(dá)二千元以上，戶均年純收入可達(dá)四～六萬(wàn)元左右，是普通糧作的三～四倍。尤其重要的是文冠果樹(shù)抗旱性強(qiáng)，能夠適應(yīng)十年九旱的氣候條件，且一年栽種、百年受益、開(kāi)花期晚不會(huì)受凍花凍果的危害，增產(chǎn)增收相對(duì)穩(wěn)定。

5 強(qiáng)化招商引資，培育文冠果產(chǎn)品加工軍團(tuán)，打造文冠果產(chǎn)品銷售航母

文冠果林的高產(chǎn)要成為農(nóng)民實(shí)實(shí)在在的高效，還要使產(chǎn)品通過(guò)加工并銷售出去。這樣不僅會(huì)使農(nóng)民在土地上獲得高效，而且縣財(cái)政也可取得巨大的稅收。因此，招商引資就成為響應(yīng)國(guó)家號(hào)召推動(dòng)文冠果林科學(xué)發(fā)展、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)增加農(nóng)民收入的重要抓手。

文冠果林產(chǎn)品的加工，可本著先易后難、循序漸進(jìn)的原則發(fā)展。果籽的加工?？上葟氖秤糜腿胧?，從粗油發(fā)展到精濾油，再進(jìn)一步開(kāi)發(fā)醫(yī)藥用油和保健油制品；果葉的加工?？上燃庸ご蟊娀钠胀ú瑁僦饾u開(kāi)發(fā)減肥茶、降脂茶，條件成熟時(shí)再開(kāi)發(fā)葉蛋白；果枝、果殼、籽殼的加工。我縣已有黑木耳加工能力，可先用來(lái)開(kāi)發(fā)保健黑木耳、黑木耳保健醬，條件成熟時(shí)可開(kāi)發(fā)醫(yī)用藥品；青果的加工?？上柔勗煳墓诠?，條件成熟時(shí)可開(kāi)發(fā)糸列飲品；果林放養(yǎng)雞的加工?？膳c雨潤(rùn)集團(tuán)等大型企業(yè)合作，建成瘦肉雞基地，專供肉用原料；食用菌菌糠飼料的加工。可先示范初加工林地放養(yǎng)雞補(bǔ)飼用料，條件成熟時(shí)再加工標(biāo)準(zhǔn)料。