阜新地區(qū)設(shè)施葡萄栽培關(guān)鍵技術(shù)

于振

[中圖分類號] S663.1 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）11-0216-01

隨著200萬畝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范帶項目建設(shè)的開展，阜新市露地葡萄及設(shè)施葡萄產(chǎn)業(yè)展現(xiàn)出了極大的前景和潛力，經(jīng)濟效益顯著增加，廣大農(nóng)戶生產(chǎn)熱情高漲。但廣大果農(nóng)對栽培關(guān)鍵技術(shù)掌握卻相對匱乏，本文簡要介紹幾點設(shè)施和露地葡萄栽培管理關(guān)鍵技術(shù)，以期對廣大果農(nóng)起到一定的指導(dǎo)和幫助作用。

1 設(shè)施葡萄栽培技術(shù)

1.1 溫室建設(shè)標準

溫室骨架為鋼筋、鋼管或鍍鋅管，墻體為磚石結(jié)構(gòu)或里磚外土，棚體高度4.5米，跨度為7米，長度可結(jié)合地塊情況，以百米為宜，覆蓋物里層為聚乙烯塑料薄膜，外覆草簾子或保溫被，棚室水電齊全，并應(yīng)配備滴灌設(shè)備。

1.2 品種選擇

應(yīng)選需冷量和需熱量低，發(fā)芽整齊、果實生育期短、抗性強、果穗緊湊、果粒均勻、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的特早熟、早熟豐產(chǎn)品種。

1.3 苗木選擇與栽植

1.3.1 苗木選擇

苗木要選擇品種純正、生長旺盛、根系發(fā)達、沒有病蟲害的嫁接或自根葡萄苗木。

1.3.2 苗木栽植

目前阜新地區(qū)主要采用的是多年一栽，栽植的株行距比露地要密一些，立架種植，栽植當年順葡萄溝方向，分別在南北方向各栽1個水泥架桿，后架桿離地在1.8-2m，前部架桿高度依據(jù)溫室實際高度確定，在架桿上綁縛粗為3～5cm、長60cm的橫桿，間距分別為0.5m（從地面算起）、0.6m、0.6m。株行距一般為0.5-2米×1.5-2米。定植前根據(jù)行向，挖深80cm，寬一米的定植溝，溝底鋪10cm左右的秸稈，每畝施用農(nóng)家肥4000公斤左右和適量的磷鉀肥，與土拌勻后填入定植溝內(nèi)，后立即灌水沉實。栽植時間一般為春季，在萌芽前進行。

1.4 溫濕度調(diào)控技術(shù)

1.4.1 催芽期

從催芽期開始，第一周要緩慢升溫，白天溫室內(nèi)溫度保持在15-20℃，夜間10-15℃，最低不能低于3℃。以后逐漸提高溫度，至萌芽發(fā)育為止，白天溫度升至20-25℃，夜間15℃左右，最低不低于5℃。

1.4.2 新梢生長期

白天溫度控制在20-25℃，夜間溫度在15℃左右，最低不低于10℃，溫室內(nèi)濕度保持在60%左右。

1.4.3 花期

保護地內(nèi)白天的溫度要保持在20℃左右，夜間在5-10℃，最低不能低于5℃，開花期要注意停止灌水。

1.4.4 幼果期

此時期溫室內(nèi)白天溫度保持在20-25℃，夜間15-20℃，濕度70%左右。

1.4.5 著色期

白天保護地內(nèi)溫度在20-30℃，夜間16-18℃，要停止灌水，濕度保持在70-80%。

1.5 日常管理技術(shù)

1.5.1 整形修剪

1.5.1.1 單干單臂水平整枝

苗木按1米株距定植，萌芽抽枝后，留一個強健的新梢，將其基部50-60cm的副梢全部抹除，60cm以上的留2-6片葉摘心。冬剪時，將主蔓上的副梢全面剪掉，留1個1.5-1.6cm的主蔓作為結(jié)果枝，第二年主蔓從南向北水平綁縛在50-60cm高的第一道鐵絲上，待新梢萌發(fā)后，將主蔓基部60cm以下的芽全部抹除，以上部分每隔一節(jié)留一個結(jié)果枝，共留4-5個結(jié)果枝。

1.5.1.2 單干雙臂水平整枝

苗木按2米株距進行定植，萌芽后，留1個強健的新梢培育成一側(cè)的主蔓。待新梢長至1.2-1.9米時進行摘心，促進副梢萌發(fā)，為提早成型可進行副梢整形。待距地面80cm以上的新梢萌發(fā)時，留1年生強壯的副梢培養(yǎng)成另一側(cè)的主蔓，其余副梢全部抹除，在副梢以上的，除頂端1個留4-6個葉摘心外，其余均留1-2片葉摘心。

1.5.2 生長季修剪

1.5.2.1 去卷須

對于新梢上發(fā)出的卷須要及時的摘除。

1.5.2.2 抹芽

以調(diào)節(jié)樹勢，控制新梢的生長量，調(diào)節(jié)樹勢，便于養(yǎng)分的合理分配。

1.5.2.3 扭梢

當萌發(fā)的新梢長到20cm左右時，將其基部扭一下，以延緩起長勢，這樣可有效的提高坐果率。

1.5.2.4 新梢摘心

在花前將新梢的梢尖剪掉，以延緩新梢長勢，減少新梢對養(yǎng)分的爭奪，使更多營養(yǎng)輸送到花穗，保證花芽分化、開花、坐果對養(yǎng)分的需求。棚栽葡萄的摘心要盡早進行。

1.5.2.5 疏穗和掐穗尖

棚栽葡萄一般肥水都比較充足，幾乎每個新梢均有花序，通常，一個新梢只留一個果穗，最多可留2個果穗，同時必須對果穗進行掐穗尖和去副穗歧肩，以保證果穗的形狀和緊密度，提高產(chǎn)品的品質(zhì)。

1.5.3 肥水管理

為有效提高葡萄的產(chǎn)量和質(zhì)量，棚栽葡萄切記要以農(nóng)家肥為主，在生長期少量適當?shù)淖肥┝追屎外浄?，要嚴格控制氮肥的施用量。施用的農(nóng)家肥要注意，待充分腐熟后施用，雞糞要等第二年方可施用。施用量以每畝5-7方左右為宜。生長期每畝可施入鉀肥45公斤，磷肥22.5公斤。棚栽葡萄主要灌好催芽水、催化水、催果水以及果實采收后的灌水和封凍水，在開花期和漿果成熟前的一個月不要進行灌水。

1.5.4 病蟲害防治

阜新地區(qū)棚栽葡萄病蟲害發(fā)生較少，主要是做好防雨和通風、降濕工作，棚栽葡萄一般情況下不易發(fā)生病蟲害。在日常防護方面，萌芽前噴施一次5度的石硫合劑，花前噴施一次多菌靈，花后噴施3-五次波爾多液，每周噴一次，以防治灰霉病、霜霉病和白粉病。蟲害主要是螨蟲，可用殺螨劑等藥品進行防治。