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      淺議城市休閑農業(yè)發(fā)展的意義、態(tài)勢與前景

      2015-05-30 19:49:38常運書
      農民致富之友 2015年24期
      關鍵詞:農園觀光農業(yè)

      常運書

      一、休閑農業(yè)發(fā)展的意義

      休閑農業(yè)也稱觀光農業(yè)、旅游農業(yè),是以農業(yè)資源、田園景觀、農業(yè)生產、農耕文化、農業(yè)設施、農業(yè)科技、農業(yè)生態(tài)、農家生活和農村風情風貌為資源條件,為城市游客提供觀光、休閑、體驗、教育、娛樂等多種服務的農業(yè)經營活動。從農村產業(yè)層面來看,休閑農業(yè)是農業(yè)和旅游業(yè)相結合、第一產業(yè)(農業(yè))和第三產業(yè)(旅游及服務業(yè))相結合的新型產業(yè),也是具有生產、生活、生態(tài)“三生”一體多功能的現代農業(yè)。

      休閑農業(yè)是在城市化高度發(fā)展和人民經濟收入較高的背景下發(fā)展起來的。休閑農業(yè)的意義是,有利于調整和優(yōu)化農村產業(yè)結構,延長農業(yè)產業(yè)鏈,帶動二、三產業(yè)的發(fā)展,提高農業(yè)的綜合效益;有利于農村剩余勞動力轉移和就業(yè),因為休閑農業(yè)是勞動密集型產業(yè),不僅需要生產、管理人員,而且還需要從事住宿、餐飲、交通、商業(yè)等服務人員,為農村剩余勞動力轉移和增加農民收入創(chuàng)造了條件;休閑農業(yè)有利于城鄉(xiāng)人員、信息、科技、觀念的交流,不僅使城市人了解和體驗農業(yè),而且也使農民轉變觀念和提高素質,加強城鄉(xiāng)互動,促進城鄉(xiāng)協調發(fā)展;休閑農業(yè)有利于挖掘、保護和傳承農業(yè)文化,保護農村資源和生態(tài)環(huán)境,實現農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

      二、休閑農業(yè)的功能特征

      1、觀賞性

      是指具有觀光休閑功能的種植業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)、副業(yè)和生態(tài)農業(yè)。觀光農業(yè)的品種繁多,特別是那些千姿百態(tài)的農作物、林草和花木,對城市居民是奇趣無窮。這種觀奇活動,使游人獲得綠色植物形、色、味等多種美感。

      2、休閑性

      指依某些作物或養(yǎng)殖動物,構成多種具有觀光、休閑和娛樂性產品,供人們欣賞和休閑。在不同類型觀光農業(yè)區(qū)設計修建娛樂宮、游樂中心、表演場;在樹林中設吊床、秋千;在海濱灘涂區(qū)踩文蛤、跳迪斯科舞;在水塘垂釣、抓魚、套鴨子、;在草原區(qū)設跑馬場,開展騎馬、賽馬等娛樂活動。

      3、參與性

      讓游人參與農業(yè)生產活動,讓其在農業(yè)生產實踐中,學習農業(yè)生產技術,體驗農業(yè)生產的樂趣,比如對其有趣的觀光農業(yè)項目,讓游人模仿和學習,如嫁接、割膠、挖薯、摘果、捕撈、擠奶、放牧、植稻、種菜等,還可以開展當一天農民的活動,游客可以直接參與農業(yè)生產的過程,從而了解農業(yè)生產,增長農業(yè)生產技術知識。

      4、文化性

      觀光休閑農業(yè)主要是為那些不了解、不熟悉農業(yè)和農村的城市人服務的,因此觀光農業(yè)的目標市場在城市,觀光休閑農業(yè)經營者必須認識這種市場定位的特點,研究城市旅游客源市場及其對觀光休閑農業(yè)功能的要求,有針對性地按季節(jié)特點開設觀光休閑旅游項目。

      三、休閑農業(yè)發(fā)展的態(tài)勢

      近年來,國家旅游局和農業(yè)部對發(fā)展休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游十分重視。我國休閑農業(yè)發(fā)展大致經過了三個階段;一是1980-1990年是萌芽和興起階段,在少數改革開放較早和經濟發(fā)展較快的地區(qū)首先發(fā)展觀光采摘農業(yè);二是1991-2000年是初步發(fā)展和成長階段,在大城市郊區(qū)和經濟發(fā)達的沿海地區(qū)開始發(fā)展觀光農業(yè)和休閑農業(yè);三是2001-至今是較快發(fā)展和規(guī)范經營階段,觀光農業(yè)、休閑農業(yè)、休閑農莊和鄉(xiāng)村旅游均發(fā)展起來,而且制定評定標準,走向規(guī)范化經營?;仡櫸覈^光休閑農業(yè)發(fā)展的過程,主要具有以下特點:

      1、休閑農業(yè)已從初期自發(fā)發(fā)展,進入有組織的規(guī)范性發(fā)展;2、休閑農業(yè)從小到大,從少到多,逐步向規(guī)?;l(fā)展;3、休閑農業(yè)產品從最早的采摘、農家樂發(fā)展到現在的休閑農莊、生態(tài)農園、休驗農園;4、休閑農業(yè)功能從單純觀光,擴展到觀光、休閑、體驗、健身等多功能;5經營理念從單純的生產經營,擴展到休閑與體驗,增加了文化和生態(tài)內涵。

      四、休閑農業(yè)發(fā)展的主要類型

      休閑農業(yè)發(fā)展受資源環(huán)境、區(qū)位交通、市場需要、農業(yè)基礎、投資實力等多方面的影響,呈現出多元化、多層次、多類型的發(fā)展態(tài)勢。

      (一)按區(qū)位可分為4種類型:

      1、城市郊區(qū)型。一般農業(yè)基礎較好,生態(tài)環(huán)境好,農業(yè)特色突出,市場需求大,交通便利,發(fā)展休閑農業(yè)條件優(yōu)越。

      2、景區(qū)周邊型。一般靠近旅游景區(qū),農業(yè)產品豐富,農村環(huán)境好,農民經營意識強,有利于休閑農業(yè)發(fā)展。

      3、風情村寨型。一般具有民族民俗風情,地域特色鮮明,農村土特產品豐富,可吸引游客體驗民俗文化,參與農業(yè)生產活動。

      4、基地帶動型。農業(yè)種養(yǎng)基地,特色農產品基地,農業(yè)科技園區(qū)等,可以讓游客采摘、品嘗農產品,參與農業(yè)活動,購買農產品。

      5、資源帶動型。農業(yè)資源有森林、湖泊、草原、濕地等,可以發(fā)展森林休閑、漁業(yè)休閑、牧業(yè)休閑、生態(tài)休閑等休閑旅游業(yè)。

      (二)、按產業(yè)可分為7種類型:

      1、觀光農園。利用花園、果園、茶園、藥園和菜園等,為游客提供觀光、采摘、拔菜、賞花、購物及參與生產等活動,享受田園樂趣。

      2、休閑農園。利用農業(yè)優(yōu)美環(huán)境、田園景觀、農業(yè)生產、農耕文化、農家生活等,為游客提供欣賞田園風光、休閑度假,參與體驗生態(tài)及文化等活動。

      3、科技農園。以現代農業(yè)生產為主,發(fā)展設施農業(yè)、生態(tài)農業(yè)、水耕栽培、農技博物館等項目,為游客提供觀光、休閑、學習、體驗等活動。

      4、生態(tài)農園。以農業(yè)生態(tài)保護為目的兼具教育功能而發(fā)展的休閑農業(yè)經營形態(tài),如生態(tài)農園、有機農園、綠色農園等,為游客提生態(tài)休閑、生態(tài)教育、生態(tài)餐飲等活動。

      5、休閑漁園。利用水面資源發(fā)展水產養(yǎng)殖,為游客提供垂釣、觀賞、餐飲等活動。

      6、市民農園。農民將土地分成若干小塊(一般以一分地為宜),將這些小塊地出租給城里市民,根據市民要求,由農業(yè)園人員負責經營管理,節(jié)假日城里人去參與農業(yè)生產活動。

      7、農業(yè)公園。利用農業(yè)環(huán)境和主導農業(yè),營造農業(yè)景觀,設立農業(yè)功能區(qū),為游客提供觀光、游覽、休閑、娛樂等活動。

      五、發(fā)展休閑農業(yè)效益、問題與措施

      1、發(fā)展效益。發(fā)展休閑農業(yè)的效益,主要表現在以下幾個方面:1、促進了農村產業(yè)結構的調整與優(yōu)化,建立了一、二、三產業(yè)相結合的新型農業(yè)產業(yè)體系;2、帶動了運輸、餐飲、旅館、商業(yè)及相關服務業(yè),有利于農民的轉移和就業(yè),增加了農民收入;3、促進了城市和鄉(xiāng)村的聯系和交流,推動了城鄉(xiāng)互動和城鄉(xiāng)一體化發(fā)展;4、促進農村基礎設施建設,改善了農民的居住環(huán)境;5、提高了農民的生態(tài)觀念,促進了農村生態(tài)環(huán)境保護;6、有利挖掘、保護與傳承農業(yè)文化;7、增強了農民的市場觀念,提高了農村資源和農產品的價值;8、加深了城市人對“三農”的認識,開辟了城市支援農村的新途徑。

      2、問題與措施。幾年來,我國休閑農業(yè)發(fā)展雖然取得明顯成績,但由于缺乏經驗,還存在一些問題,比如:1、產品雷同,特色不明顯;2、規(guī)劃滯后,業(yè)態(tài)單一;3、基礎設施不配套、不健全;4、經營管理粗放,服務水平不高;5、功能單一,文化內涵和生態(tài)內涵不強;4、法規(guī)不健全,管理不規(guī)范;7、農民缺乏資金,發(fā)展受到限制;8、宣傳力度不夠,市場客源不足。為此,建議采取積極措施,促進休閑農業(yè)健康、有序地發(fā)展。主要措施:1、提高認識,積極引導和扶持;2、做好規(guī)劃,突出特色;3堅持以農業(yè)經營為主,防止城市化和商業(yè)化;4、加強規(guī)范化管理,提高服務水平;5、調整產品結構,樹立品牌;6、加強營銷,擴大市場客源;7、制定法規(guī),完善行業(yè)標準。

      六、休閑農業(yè)發(fā)展的機遇與前景

      1、發(fā)展機遇

      目前,我國發(fā)展休閑農業(yè)具有良好的時代背景和有利時機,這要以下幾個方面來看。1、隨著城市化發(fā)展,城市人口規(guī)模擴大,交通擁擠,空氣污染,環(huán)境惡化,生活和工作壓力增大,長期生活在城市的人們希望在假日里到郊區(qū)鄉(xiāng)村觀光旅游、休閑度假,以改變環(huán)境,放松自己,恢復精力和體力。2、廣大農村發(fā)展現代農業(yè),需要調整農業(yè)產業(yè)結構,延伸農業(yè)產業(yè)鏈,發(fā)展二、三產業(yè),擴大農民就業(yè),增加農民收入。3、隨著城市經濟發(fā)展,城市居民經濟收入增加,生活水平不斷提高,物質生活水平達到較高程度以后,就會產生精神生活的追求,外出休閑旅游就是其中之一。另外,城市在崗人員有了雙休日,又有私人汽車,這也為外出旅游提供了可能條件。4、廣大農村一般遠離繁華的城市,具有優(yōu)良的農業(yè)自然環(huán)境,美好的田園風光,多樣的農業(yè)生產活動,悠久的農耕文化,豐富的農家生活,這些都為發(fā)展休閑農業(yè)提供了有利條件。

      2、前景廣闊

      中國是一個農業(yè)大國,又是一個鄉(xiāng)村大國,發(fā)展休閑農業(yè)具有優(yōu)越條件:一是中國農業(yè)自然環(huán)境優(yōu)美,景觀類型多樣;二是農業(yè)資原豐富,農業(yè)類型多樣,地區(qū)特色顯著;三農業(yè)歷史悠久,農耕文化豐富;四是農村民俗風情多彩,農家生活富有鄉(xiāng)土特色;五是隨著城市化和經濟的發(fā)展,城里人到農村觀光休閑的人會越來越多,休閑旅游的市場需求大;六是各級政府的大力支持,新農村建設的要求,廣大農民的心愿。這些都是我國發(fā)展休閑農業(yè)的有利條件。因此可以說,未來中國不僅是旅游大國,而且也應是農業(yè)休閑旅游大國。展望未來,中國發(fā)展休閑農業(yè)的前景十分廣闊。

      (作者單位:163711黑龍江省大慶現代農業(yè)示范基地管理委員會)

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