椒高產(chǎn)栽培技術(shù)

王秀玲

1、整地。辣椒忌連作，也不能與茄子、馬鈴薯等同科作物連作。栽培辣椒地塊，要排水良好，排灌方便，并要求深耕。定植前再整地，表土仍保持較大土它，以便透氣爽水，對防止落花、落營和落葉有良好的作用。菜農(nóng)對種植辣椒地的要求是“深溝高畦、破老底；土平它大、水暢流”。畦寬一般是l.3—1.7米（連溝），栽植2-3行。也有寬畦2.3—2.7米，在畦上橫向栽植的。作畦的同時，每畝施腐熟廄肥50--80擔(dān)，過磷酸鈣15公斤，草木灰25公斤作基肥。

2、品種選擇。選耐高溫、抗病毒病、成株期果實膨大快、結(jié)果相對集中的品種。

3、種子處理。種子處理是促進種子發(fā)育，提高成苗率和培育壯苗、預(yù)防苗期病害、控制病毒病發(fā)生所不可忽視的環(huán)節(jié)，其程序是先曬種再進行種子消毒。

3.1曬種。曬種可以促進種子的后熟，降低種子含水量，改善種皮的通氣透水性。增強種子的吸水能力，同時種胚受了陽光的照射，生活力提高，經(jīng)過日曬的種子，播種后能很快吸收水分，膨脹發(fā)芽，出苗快，出苗率高，有增產(chǎn)作用。

3.2浸種

3.2.1溫湯浸種：將曬好的種子裝在紗布袋中，放在55℃左右的溫水中，不斷進行攪拌，15分鐘后當(dāng)水溫降至30℃時，浸泡6～8小時，然后洗凈附著于種皮上的粘質(zhì)。

3.2.2藥液浸種：將溫湯漫種后的種子，浸入10%的磷酸三鈉水溶液（或浸入0.5%的高錳酸鉀溶液），一定要讓藥液浸沒種子，并經(jīng)常攪動，經(jīng)15分鐘后取出用清水沖洗數(shù)遍。

4、播前準(zhǔn)備

一次性成苗不分苗的地需苗床面積600m2/hm2，撒種子1.5g/m2。為確保高溫期間定植一次全苗，最好是用營養(yǎng)缽育苗，準(zhǔn)備8cm×8cm紙缽或塑缽7.5萬個/hm2，營養(yǎng)土塊育苗也可以。苗床（苗床選糧田）施腐熟雞糞或大糞、豬糞12.5kg/m2；加三元復(fù)合肥250g/m2、草木灰625 g/m2、75%甲基托布津8.75 g/m2或40%多菌靈膠懸劑8.75 g/m2、甲基異柳磷（殺地下害蟲） 3.75g/m2，撒施均勻，深翻20～25cm，5～7d后方可播種?；蛏鲜鏊幏始蛹Z田土37.5kg/m2悶堆5～7d后裝缽或制營養(yǎng)土塊。

5、播種

先用50%多菌靈300倍液噴淋苗床，并撒入3%的米樂爾30kg/公頃殺滅苗床土壤的病菌和害蟲。播前1d充分澆足底水，然后將種子勻播于畦面，用種量為1.5～2.5kg/公頃，50g種子需10平方米左右苗床。

6、培育壯苗

6.1壯苗的條件。辣椒發(fā)芽成苗較遲緩，且需較高的溫、濕條件，苗以一次移植為好，苗距以10cm×10cm，1～2株為宜。苗床土溫應(yīng)保持在25℃為宜，一般不得低于17℃。在育苗期，幼苗生長發(fā)育緩慢，應(yīng)以促為主，注意保溫，適量給水，定植前，適當(dāng)控制溫、濕度，以達壯苗目的。

6.2 壯苗的標(biāo)準(zhǔn)。葉片肥厚、葉色濃綠、幼莖粗壯、根系發(fā)達的適齡壯苗是辣椒高產(chǎn)的基礎(chǔ)。一般苗齡在90d左右，具有10～14片葉且現(xiàn)大蕾時的秧苗移栽較適宜。

7、定植及定植后管理

當(dāng)苗子7-8片葉子時及時定植，一壟兩行，定植高度不能高也不能低，按定植線定植即可。一般畝栽苗3000株左右，早栽可適當(dāng)稀些，麥茬栽不能超過4000株。定植后即澆足定根水。

定植后若天氣干旱，可于兩天后再澆一次小水，以保證活苗。以后以中耕松土為主，門、對辣椒坐穩(wěn)后增加澆水。結(jié)合澆水開始追肥，畝施硫酸鉀型復(fù)合肥10公斤。進入盛果期，對水、肥需求量增加，應(yīng)增加澆水次數(shù)，畝追硫酸鉀三元復(fù)合肥15公斤，切禁大水漫灌。

8、田間管理

8.1 早施提苗肥 椒苗定植成活后10～15 d，每公頃用清糞水2.25萬 kg+尿素 75 kg提苗，以促根、莖、葉的生長。

8.2穩(wěn)施花肥 辣椒開花而果實尚不多時，每公頃用清糞水2.25萬 kg+復(fù)合肥300 kg淋窩并噴施開花素葉面肥，以滿足開花、分枝及結(jié)果的需要。

8.3重施果肥 辣椒植株大量掛果時，因需肥量大，每公頃用清糞水2.25萬kg+專用復(fù)混肥600kg淋窩，并噴施高鈣磷酸二氫鉀0.3%溶液+0.2%尿素葉面肥，在采收1～2次果后，每隔10d分別噴1次。

8.4中耕除草 定植成活后10～15d進行第1次中耕除草，封行前進行第2次，除草應(yīng)與化學(xué)除草相結(jié)合。芽前除草劑主要選擇乙草胺，苗后除草劑主要選擇金草克、蓋草能、賽鋤等，每公頃用藥劑900～1 200 ml對水450～750 kg噴霧，除草效果最佳。

8.5病蟲害防治

8.5.1 辣椒疫病 發(fā)病葉部斑呈水漬狀，暗綠色斑點或不規(guī)則大斑，易落葉。防治：①用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧。②64%殺毒硯500倍液+20%龍克菌500倍液噴霧。

8.5.2病毒病 病株呈現(xiàn)花葉、卷葉、果小畸形、植株矮化、叢枝。防治：①2%好普水劑500倍液+0.014%云大120水劑1000倍液噴霧。②用3.85%病毒必克水劑500倍液噴霧。

8.5.3枯萎病 病株基部皮層呈水漬狀腐爛，維管束變色，全株枯萎，葉片發(fā)黃。防治：①40%五氯硝基苯600倍液+88%水合霉素1000倍液+15%施爾得500倍液灌根。② 40%瓜枯寧可濕性粉劑500倍液+2%加收米水劑500倍液灌根。

8.5.4根結(jié)線蟲 ①用0.9%海正滅靈乳油1500倍液+40%辛硫磷乳油100倍液灌根。②10%撲生畏乳油2000倍液灌根。

8.5.5蚜蟲 ①用10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液噴霧。03%莫比朗乳油2000倍液噴霧。

9、采收。小辣椒可連續(xù)結(jié)果多次采收。一般在花凋謝20～25d后可采收青果。為了有利于上層多結(jié)果及果實膨大，提高產(chǎn)量，第1、2層果宜早采收。其他各層果宜果皮由皺轉(zhuǎn)平、色澤由淺轉(zhuǎn)深并光滑發(fā)亮?xí)r采收。采收盛期一般每隔3～5d采收1次。若以紅果作為鮮菜食用的，宜在果實80%～90%紅熟后采收；制干辣椒要待果實完全紅熟后才采收。采收宜在晴天早上進行。

（作者單位：162400黑龍江省泰來縣克利鎮(zhèn)政府）