我國(guó)茶葉品牌及包裝漢英翻譯研究

李瑞超

（西安翻譯學(xué)院，陜西西安 710105）

我國(guó)茶葉品牌及包裝漢英翻譯研究

李瑞超

（西安翻譯學(xué)院，陜西西安 710105）

我國(guó)茶葉品牌享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，為進(jìn)一步加強(qiáng)我國(guó)茶葉品牌在國(guó)際范圍內(nèi)的推廣，文章從中外文化差異、專業(yè)詞匯翻譯技巧等方面研究了我國(guó)茶葉品牌及包裝漢英翻譯中存在的問(wèn)題，針對(duì)這些問(wèn)題提出了對(duì)應(yīng)策略，以期我國(guó)茶產(chǎn)品和茶文化的深層內(nèi)涵，更加順利地實(shí)現(xiàn)國(guó)際傳播。

茶葉；品牌與包裝；漢英翻譯

1 茶葉品牌與包裝關(guān)系

茶葉包裝的目的不僅僅是為了儲(chǔ)藏，還有利于吸引消費(fèi)者的注意力，優(yōu)秀的茶葉包裝為茶葉產(chǎn)品創(chuàng)造了消費(fèi)者接觸品牌的機(jī)會(huì)，蘊(yùn)藏著茶文化的深層次內(nèi)涵，讓消費(fèi)者更加透徹的了解茶葉生產(chǎn)銷(xiāo)售企業(yè)及中國(guó)茶文化，從而對(duì)茶葉產(chǎn)品產(chǎn)生更多的信任感。這是一個(gè)消費(fèi)者對(duì)茶葉從認(rèn)識(shí)到忠誠(chéng)再到購(gòu)買(mǎi)的過(guò)程，對(duì)于增加茶葉銷(xiāo)量，提高消費(fèi)者認(rèn)可度具有重要作用。除此之外，茶葉包裝還可打造專屬的品牌特色，既可以創(chuàng)造出獨(dú)具特色的美感，又可以創(chuàng)造茶葉的品牌效應(yīng)。品牌效應(yīng)是茶葉銷(xiāo)售與推廣贏得市場(chǎng)的重要保證，也是通往消費(fèi)心理的重要法寶，有利于提高消費(fèi)者對(duì)茶葉品牌的信任度。因此，深入研究茶葉品牌及包裝翻譯，對(duì)于中國(guó)茶產(chǎn)品占據(jù)更多的國(guó)際市場(chǎng)份額，推動(dòng)中國(guó)茶文化的對(duì)外傳播都具有重要意義。

2 茶葉品牌及包裝漢英翻譯存在的問(wèn)題

當(dāng)今，我國(guó)作為世界上最主要的茶葉生產(chǎn)國(guó)與出口國(guó)，在國(guó)際茶葉市場(chǎng)中的地位逐漸升高。然而在我國(guó)茶葉品牌及包裝翻譯中，還存在著嚴(yán)重的望文生“譯”的問(wèn)題，尤其是具備深厚文化內(nèi)涵的茶葉品牌及包裝的翻譯。

2.1 茶葉品牌翻譯標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一

盡管我國(guó)茶葉種植歷史悠久，并流傳至今愈發(fā)璀璨輝煌。但是，較之于先進(jìn)生產(chǎn)力的發(fā)展，茶葉生產(chǎn)模式與管理模式依然比較落后，茶葉品牌意識(shí)較為淡薄，茶葉包裝研究不夠深入。我國(guó)多數(shù)茶葉都是以其生產(chǎn)地域所命名的，如云南普洱茶、黃山毛峰茶、武夷巖茶、福建安溪鐵觀音等，茶企業(yè)在翻譯方面“各自為政”，未形成統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，如鐵觀音的英文翻譯在目前市場(chǎng)上就流行著十多種，包括“Iron Buddha”，“Tie Guan Yin”，“Iron Goddess”，“Tit Kwun Yum”等，這種翻譯標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一就直接導(dǎo)致茶葉出口市場(chǎng)混亂，不利于國(guó)外消費(fèi)者準(zhǔn)確認(rèn)識(shí)中國(guó)茶產(chǎn)品及茶文化，削弱了我國(guó)茶葉品牌競(jìng)爭(zhēng)力及國(guó)際影響力。

2.2 翻譯中忽視了中外文化差異

在茶葉品牌及包裝出口翻譯過(guò)程中，一些譯者恰恰忽視了這種地域間的文化差異，尤其是出口國(guó)家的文化禁忌。如我國(guó)視黃色為尊貴典雅的代表，象征著權(quán)威，而法國(guó)則將黃色作為不忠的代表，因此，在翻譯茶葉色澤時(shí)，譯者應(yīng)盡量避免使用淺黃、淡黃等詞匯。

2.3 翻譯技巧及語(yǔ)法錯(cuò)誤問(wèn)題

在茶葉品牌及包裝翻譯中，最常見(jiàn)的問(wèn)題就是語(yǔ)法錯(cuò)誤和機(jī)械化直譯。由于部分翻譯人員并不了解中國(guó)茶文化，更不知悉中外文化差異，加之自身翻譯功底較差，在翻譯過(guò)程中，常常出現(xiàn)此類(lèi)問(wèn)題。當(dāng)然有些茶，如綠茶是可以直接翻譯成“green tea”的，而再如龍井茶直譯為L(zhǎng)ongJing Tea就明顯降低了它本身的文化韻味與美感，未充分體現(xiàn)其應(yīng)有的特色，在行業(yè)術(shù)語(yǔ)中多將其譯為“Dragonwell green tea”，這就更加充分地展現(xiàn)了中華民族的特色，召喚出文化的力量，形成中國(guó)茶品牌。

翻譯中的語(yǔ)法錯(cuò)誤其實(shí)是影響茶產(chǎn)品及茶文化推廣的硬傷。不同國(guó)家使用的語(yǔ)言在語(yǔ)法結(jié)構(gòu)上各有其特色，漢英兩種語(yǔ)言同樣受地域差異影響，而存在著表達(dá)方式上的不同。如將茶葉包裝上“常溫下密封保存”譯為“Please store with sealing at regulartemperature”，從語(yǔ)法結(jié)構(gòu)上來(lái)看，這種表達(dá)是合理的，但“seal”具有動(dòng)詞和名詞兩種屬性，國(guó)外通常將其作為名詞使用，翻譯為“Please store with seal atregular temperature”。

3 茶葉品牌及包裝漢英翻譯的指導(dǎo)策略

茶葉品牌及包裝漢英翻譯中存在的問(wèn)題，顯然已經(jīng)成為了阻礙我國(guó)茶產(chǎn)品及茶文化走出國(guó)門(mén)的一個(gè)重要障礙。因此，文章堅(jiān)持文化傳承和對(duì)外發(fā)展上找到平衡點(diǎn)，提出以下幾點(diǎn)茶葉品牌及包裝漢英翻譯的指導(dǎo)策略。

3.1 樹(shù)立牢固的品牌意識(shí)，形成翻譯標(biāo)準(zhǔn)

我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的國(guó)際化發(fā)展，離不開(kāi)茶品牌的建立及對(duì)茶包裝的深入研究，茶企業(yè)應(yīng)與文化翻譯部門(mén)和行業(yè)內(nèi)各公司之間實(shí)現(xiàn)合作，樹(shù)立牢固的品牌意識(shí)，生成統(tǒng)一的翻譯標(biāo)準(zhǔn)。茶葉品牌是茶企業(yè)的文化符號(hào)與形象代言，在不斷改良和提升我國(guó)茶產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，還應(yīng)通過(guò)茶品牌吸引消費(fèi)者注意力，形成消費(fèi)者凝聚力，提高消費(fèi)者的認(rèn)可度與信任度。因此，茶企業(yè)應(yīng)當(dāng)創(chuàng)立屬于自己的茶葉品牌和商標(biāo)，設(shè)計(jì)出具有鮮明個(gè)性、豐富文化內(nèi)涵的茶葉包裝，并通過(guò)行業(yè)內(nèi)部及文化翻譯部門(mén)的通力合作，實(shí)現(xiàn)翻譯規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一，針對(duì)不同的茶葉品類(lèi)形成統(tǒng)一的翻譯形式，根據(jù)實(shí)際情況實(shí)時(shí)更新翻譯語(yǔ)料庫(kù)，為譯者在進(jìn)行茶葉品類(lèi)及包裝內(nèi)容翻譯時(shí)提供依據(jù)。

3.2 翻譯過(guò)程中注重中外文化差異

要做好茶葉品牌及包裝漢英翻譯工作，譯者必定要深入了解出口國(guó)家的文化特征及中外文化差異。對(duì)此，一是可借助于網(wǎng)絡(luò)、書(shū)籍等豐富譯者的中外文化底蘊(yùn)，了解中外風(fēng)俗習(xí)慣差異等，如黑茶不能譯為“Dark Tea”，因?yàn)椤癉ark”在西方表達(dá)陰郁，此時(shí)就可直譯為“Heicha”，再如紅茶也不能譯為“Red tea”，我國(guó)因紅茶茶湯顏色為紅色而將其命名為紅茶，而在西方更注重茶葉本身的顏色，因此，譯為“Blacktea”更為合適。二是茶葉包裝的設(shè)計(jì)應(yīng)結(jié)合茶葉原產(chǎn)地文化特色，并在翻譯中將其充分展現(xiàn)出來(lái)，但切忌觸碰敏感文化角落和邊緣。三是邀請(qǐng)專業(yè)的業(yè)內(nèi)人士對(duì)茶葉包裝設(shè)計(jì)進(jìn)行品評(píng)，保證茶葉包裝翻譯既可以保持傳統(tǒng)文化風(fēng)格，又不失其現(xiàn)代化特色，并讓深藏的茶文化內(nèi)涵深入人心。

3.3 規(guī)范翻譯手法和技巧

針對(duì)于漢英翻譯技巧，結(jié)合茶葉品牌及包裝翻譯的實(shí)際需求，本文認(rèn)為在實(shí)際翻譯過(guò)程中，可依據(jù)實(shí)際情況有選擇的應(yīng)用以下幾種翻譯方法。

第一，直譯法，該翻譯方法是適用于多數(shù)茶品牌及包裝漢英翻譯的常用方法，通常，在中外文化認(rèn)同一致且消費(fèi)理念相似的條件下，為了更加方便和直觀的了解茶產(chǎn)品，會(huì)選擇這種直譯法。如巖茶被譯為“Rock Tea”，雖是直譯，但卻能體現(xiàn)出茶葉生長(zhǎng)環(huán)境特征，獨(dú)具其文化韻味。

第二，意譯法，該翻譯方法是指根據(jù)中外文化差異，對(duì)茶品牌及包裝的翻譯采用增刪、改寫(xiě)等方式進(jìn)行意譯。如將鐵觀音翻譯為“Tea Buddha”，取“鐵”與“tea”發(fā)音相似的特征，并結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)文化中佛教“觀音”的翻譯，這樣不僅在茶品牌翻譯中表現(xiàn)鮮明的中國(guó)元素，又能夠讓外國(guó)消費(fèi)者準(zhǔn)確的了解茶葉信息及中國(guó)茶文化。

第三，音譯法，該翻譯方法多適用于知名度較高的茶產(chǎn)品，其基本翻譯形式是“拼音＋tea”或“產(chǎn)地＋品種”，如將西湖龍井譯為“Xihu Longjing Tea”，將六安瓜片譯為“Luan Guapian tea”。這種音譯法針對(duì)于知名度較高的茶產(chǎn)品傳播具有錦上添花的作用，可加深國(guó)外消費(fèi)者對(duì)中國(guó)茶產(chǎn)品及茶文化深層次內(nèi)涵的了解。

目前，我國(guó)茶葉品牌及包裝漢英翻譯，無(wú)論是在翻譯專業(yè)技能方面，還是在對(duì)茶品牌及包裝翻譯過(guò)程的文化差異結(jié)合方面都有所欠缺。未來(lái)，在茶葉品牌及包裝漢英翻譯過(guò)程中，應(yīng)在尊重原文內(nèi)容的基礎(chǔ)上，結(jié)合中外文化差異，采用正確的翻譯方法與技巧進(jìn)行翻譯，并保證翻譯過(guò)程中的語(yǔ)法準(zhǔn)確性，確保國(guó)外消費(fèi)者能夠讀懂中國(guó)茶葉，了解中國(guó)茶文化，推動(dòng)我國(guó)茶產(chǎn)品及茶文化走向國(guó)際。

[1]王寶川.茶葉品牌外宣翻譯策略研究[J].福建茶葉,2017(1):50-51.

[2]王成秀.中西茶文化差異背景下的茶葉翻譯技巧與方法探究[J].福建茶葉,2016(10):341-342.

本文是陜西省教育廳科研項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)：16JK2064）“建構(gòu)主義視域下翻譯能力的協(xié)作建構(gòu)研究”的階段性成果。

李瑞超（1983-），男，陜西西安人，碩士研究生，講師，研究方向：翻譯教學(xué)；翻譯理論與實(shí)踐。