按節(jié)令度夏

朱鶴亭

我們養(yǎng)生也

和種莊稼一樣，

是有很準(zhǔn)確的時(shí)間性的。

節(jié)氣和夏季養(yǎng)生

夏季養(yǎng)生還涉及節(jié)氣問題，夏季的節(jié)氣叫做“夏滿芒夏暑相連”，有立夏、小滿、芒種、夏至、小暑和大暑。農(nóng)村的種、播、收按著節(jié)氣來，是非常有秩序、有準(zhǔn)確時(shí)間性的，我們養(yǎng)生也和種莊稼一樣，是有很準(zhǔn)確的時(shí)間性的，可以達(dá)到“天人合一”。大自然的規(guī)律和我們?nèi)说纳硪?guī)律基本是相應(yīng)的，在每一個(gè)方面都能體現(xiàn)出來。

比如只要一立夏，早上甚至到中午，小蟲就開始復(fù)蘇，就開始叫了，確實(shí)很準(zhǔn)。人也是這樣，早晨開始立夏的話，人這一天就會(huì)感到很舒展，感到身體和秋冬時(shí)候不一樣了，確實(shí)會(huì)有復(fù)蘇的感覺，這就是四季和人身體的相應(yīng)。

小滿時(shí)候，麥子就快熟了，那么人到了小滿的時(shí)候，就是身體最茁壯的時(shí)候，而且精神抖擻、氣力充沛、意志強(qiáng)盛。

芒種時(shí)候，“芒種不強(qiáng)種”，就是說到了芒種節(jié)氣的時(shí)候，不能違反規(guī)律地再種。咱們?nèi)梭w生理的規(guī)律也是這樣，飯吃飽了你不要再吃了，水喝多了就別再喝了，否則物極必反。當(dāng)你拿東西確實(shí)筋疲力盡了，你還要再加一把勁，就造成過度疲勞，是很難治的。

小暑時(shí)候，“小暑一滴雨，遍地是黃金”，意思是說小暑當(dāng)中，非常需要雨，對(duì)應(yīng)到人的生理情況，就是人到了渴的時(shí)候，多喝一口水，都感到是甜的。

大暑時(shí)候，整個(gè)莊稼的收成到了極大豐滿的時(shí)候，所以人也會(huì)感覺精力特別充沛，工作效率要比別的時(shí)間高，效果更好。但是不能過，要注意達(dá)到平衡，要順其自然、恰到好處。

這是夏季節(jié)氣的規(guī)律和人的生理規(guī)律之間的關(guān)系，明白這些關(guān)系，養(yǎng)生的時(shí)候就會(huì)有的放矢。

端午節(jié)養(yǎng)生

端午節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，和八月十五的中秋節(jié)，可以說是并行的重要節(jié)日。這一天要吃粽子，南方和北方粽子不同，南方的粽子里邊加肉、加火腿，北方的粽子一般只加紅棗、栗子、花生。除了吃粽子，端午節(jié)還要?jiǎng)濤堉?、飲雄黃酒、插菖蒲、摘艾葉、戴香包等。

從養(yǎng)生學(xué)的角度來看，雄黃酒可以解毒、可以化瘀、可以防毒蛇咬人，還可以治毒瘡、無名瘡、皮膚炎癥、皮膚潰爛。菖蒲是插在門上的，是種藥材，可以驅(qū)邪，可以避邪，可以解穢（“穢”指污濁）。艾葉也叫艾蒿，可以治頭癬、手癬，而且可以活血、化淤、止血、調(diào)節(jié)婦女經(jīng)律不調(diào)。香包里邊裝的是藥粉，有幾種藥是主要的，分別是廣木香、菖蒲、藿香和朱砂。藿香是治夏季鬧瀉痢、嘔吐、中暑很重要的一種藥材。有的人用五味藥、七味藥甚至十二味藥，根據(jù)每個(gè)人的需求不同，里面的藥也不同，但這四種是一定有的。

飲食方面，在端午節(jié)這一天，要吃粽子，南方的粽子以咸為主，北方以甜為主。按照北方的習(xí)慣，吃粽子要蘸白糖或紅糖。在養(yǎng)生學(xué)中，紅糖的作用很重要，第一，感冒的時(shí)候，用紅糖、鮮姜、大蔥頭煮水喝，可以預(yù)防感冒，也可以治療感冒。第二，婦女經(jīng)脈不合，月經(jīng)不調(diào)，用紅糖、干姜、蔥頭、蔥葉的尖和蔥的須煮水，可以調(diào)經(jīng)合脈，對(duì)婦女月經(jīng)起調(diào)節(jié)作用，沒有病的話可以起預(yù)防作用。

端午節(jié)的一些風(fēng)俗，在養(yǎng)生方面，有重要的意義。像采菖蒲、艾蒿，戴香包，吃粽子等，對(duì)防病保健都是有益處的。菖蒲作用很大，一是起通竅作用，如果七竅不通、鼻子鼻塞、喘氣不順，菖蒲就可以通竅，菖蒲還可以解毒。特別是端午節(jié)這一天采的菖蒲、艾蒿作用更明顯，因?yàn)橹兴幒苤v究節(jié)氣和產(chǎn)地，在端午節(jié)采下菖蒲、艾蒿，把它留著，到了月經(jīng)不調(diào)的時(shí)候，到了感冒的時(shí)候，拿出來煎水喝，比平時(shí)到藥店買的還有效。包粽子用的粽葉也可以留下來，曬干之后，用艾葉、粽子葉和荷葉熬水，可以減肥。熬的水不是喝的，而是用來貼穴位、洗穴位的。

三伏天養(yǎng)生

夏季有個(gè)說法，叫“熱在三伏”。三伏天是在什么時(shí)間？三伏天是以夏至開始劃分的，到了夏至這一天交接氣的時(shí)候，在夏至的第三個(gè)庚日。中國(guó)的日歷的排法是按照天干地支排的，天干是甲乙丙丁戊己庚辛壬癸，地支是子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥，十天干和十二地支配起來，就形成了年月日。那么，第三個(gè)庚日起為初伏，第四個(gè)庚日起為中伏，第五個(gè)庚日起是末伏，也可以叫頭伏、二伏、三伏。一個(gè)伏是十天，三個(gè)伏正好一個(gè)月。

三伏天的飲食

有一本書叫做《閑情偶寄》，里邊有這么句話，“一歲難過關(guān)，唯有三伏天”，意思就是一年當(dāng)中最難過的一個(gè)關(guān)口，就是三伏天。因?yàn)槿斓牟∈潜容^復(fù)雜的，有的時(shí)候上吐下瀉，能平安度過三伏天，就說明身體的健康還是經(jīng)受得住考驗(yàn)的。因此三伏天當(dāng)中，不管是在家里還是在戶外，都應(yīng)該注意養(yǎng)生，都應(yīng)該注意自己的健康。

三伏天是夏季當(dāng)中最需要重視的日子。中國(guó)有句俗語，“頭伏餃子二伏面，三伏里頭吃雞蛋”。頭伏第一天吃餃子，二伏第一天吃面，三伏第一天吃雞蛋。這是按照中國(guó)傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣，在三伏天吃的三樣?xùn)|西。

為什么要吃這三樣?xùn)|西？它們到底有什么作用？餃子可以吃茴香餡，茴香的特點(diǎn)是發(fā)散的，人中暑了，茴香可以發(fā)散;人肚子疼、腹瀉，可以發(fā)散;人不適胸悶、感到嘈雜，可以發(fā)散。還可以吃芹菜餡的餃子，芹菜是降壓、疏通血管的?？梢猿源蟀撞损W的餃子，大白菜清熱作用很強(qiáng)，還含多種維生素。這三種是常用的餃子餡。

生活水平高一點(diǎn)的，用黑木耳和雞蛋做餡，這是一個(gè)葷餡。從事紡織等工作的人，棉花絮、纖維吸到肺里邊，造成職業(yè)病，吃木耳可以緩解。還有海參大蝦餡，大蝦是高蛋白，海參膽固醇是零，可以防治心腦血管硬化，可以降低血稠粘度，且海參和大蝦都是壯陽的，男士可以多吃。

中伏的面條有幾種做法，一種叫做清湯面，這個(gè)在南方為常用。一種叫打鹵面，打鹵面一般都用黃花菜、雞蛋、木耳、海米、肉絲做鹵，用粉團(tuán)勾芡。一種是炸醬面，用醬炸加肉末，再就是蝦皮。一種是肉絲面。在伏天吃這種東西，選取菜肴的搭配，就有一定的養(yǎng)生作用。

三伏天的花茶

長(zhǎng)夏的茉莉花和盛夏的玫瑰花都有醫(yī)藥作用。茉莉花可以舒展胸懷，治療胸悶，嘈雜。如果心里不舒服，又講不出什么道理來，可以用茉莉花泡茶喝;如果夏季煩躁不安、心神不寧，茉莉花可以清醒頭腦、清目。玫瑰花最主要的作用就是調(diào)經(jīng)，婦女月經(jīng)不調(diào)，可以用玫瑰花泡茶喝;玫瑰花還可以解痙，痙就是身體不舒服，不舒展;另外，如果感到煩躁不安、夜臥不寧，可以用玫瑰花泡茶喝;小腹痛，特別是婦女在經(jīng)期當(dāng)中腹痛，也可以用玫瑰花泡茶喝。

三伏天的保健功法

養(yǎng)生學(xué)講究動(dòng)靜相宜，三伏天的飲食文化、花卉對(duì)養(yǎng)生的作用，都是屬于“靜”的方面，我們?cè)僬f一下“動(dòng)”的方面。

夏季炎熱，人們出汗多，活動(dòng)難度大，但是，練在三伏，為了出成績(jī)，為了提高身體素質(zhì)，就要冒炎熱而鍛煉。不過要根據(jù)身體的素質(zhì)來鍛煉，如果身體多病，夏季的時(shí)候活動(dòng)就不要太劇烈。另外，如何保健是一種練法，身體強(qiáng)健是一種練法，根據(jù)具體情況具體分析，根據(jù)人不同的身體狀況取不同的鍛煉方法。