高三學(xué)生飲食習(xí)慣與健康狀況調(diào)查分析

張國玉　胡艷　夏安婷　閔潔　鄧焱曦　李虹霖

【摘要】學(xué)生是中國未來的希望，是中國未來的棟梁.高中生正處于生長發(fā)育旺盛的階段，但面對緊張的學(xué)習(xí)和生活，他們心理壓力不斷增加。如果飲食不當，身體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)得不到補充，就會造成精力不充沛、體力下降、記憶力減退，影響正常的學(xué)習(xí)生活。本文通過調(diào)查樂山市羅城中學(xué)高三學(xué)生飲食習(xí)慣及身體健康狀況，了解當?shù)馗呷龑W(xué)生日常生活水平，綜合分析后，提出一些參考性意見和方法來提醒廣大高中生要把學(xué)習(xí)和健康一起抓。

【關(guān)鍵詞】高三學(xué)生；飲食習(xí)慣；健康狀況

【中圖分類號】R-1 【文獻標識碼】B 【文章編號】1671-8801（2015）05-0209-01

四川省犍為縣羅城中學(xué)是樂山市重點高中，四川省重要的農(nóng)村高中。犍為縣羅城中學(xué)創(chuàng)建于1943年，1944年8月經(jīng)省政府批準正式開始初中招生，1972年開始高中招生。1997年12月經(jīng)樂山市教委批準為市級重點中學(xué)。

1 調(diào)查對象與方法

此次調(diào)查對象是樂山市羅城中學(xué)高三學(xué)生，全年級隨機選取450名學(xué)生作為調(diào)查對象進行問卷調(diào)查。以自行設(shè)計的《高中學(xué)生飲食習(xí)慣與健康狀況調(diào)查分析》問卷為調(diào)查工具。450名學(xué)生獨立完成問卷，并有效回收433份，回收率達96.2%，符合統(tǒng)計學(xué)標準。統(tǒng)計用SPSS 17·0軟件整理分析，進行描述性統(tǒng)計。

2 調(diào)查內(nèi)容與數(shù)據(jù)分析

2.1學(xué)生基本情況

在有效回收的433份問卷中，男生有218人，女生有215人；其中409人的年齡都在16至18歲之間，有3人的年齡在為15歲，21人的年齡大于18歲。其中291人為住校生，而他們的月生活費，15.46%的人在600元以下，67.70%的人在600到800元之間，13.4%的人在800到1000元之間，3.44%的人在1000元以上。其余142人為非住校生。

2.2學(xué)生作息情況

住校生早上6點45起床，宿舍大門于7點15左右關(guān)閉，住校生自行安排早自習(xí)。8點至12點全校上課，12點至13點午餐，13點至14點為午休時間，14點30至17點15上課，17點15至18點40為晚飯及運動時間，18點40至21點20為晚自習(xí)，21點20后非住校生離校，住校生于21點30至22點10自習(xí)一節(jié)課。住校生于22點10至22點45回宿舍洗漱，22點45準時熄燈。

2.3學(xué)生飲食情況

無論是住校生還是非住校生，他們1日三餐時間較為固定，均以米飯、瘦肉、蔬菜為主食，而對于他們平時的飲食習(xí)慣，見表1。

由此可見，當?shù)夭糠指咧猩胁涣嫉脑绮土?xí)慣；大多數(shù)人不能將水果和牛奶的營養(yǎng)跟上。經(jīng)過調(diào)查詢問發(fā)現(xiàn)，并不是學(xué)生不想養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，而是他們學(xué)習(xí)時間緊，學(xué)習(xí)任務(wù)重，沒辦法每天跟上所謂的健康營養(yǎng)飲食。

2.4學(xué)生健康情況

參與調(diào)查的學(xué)生中，30.49%為正常視力，20.32%為200度以下的假性近視，36.72%為200至500度近視，12.47%為500度以上的高度近視。只有3.7%的學(xué)生能保證每天8小時的睡眠時間，其余學(xué)生每天真正只能睡6到7小時的時間。大部分學(xué)生都反映學(xué)習(xí)時間太緊，學(xué)習(xí)壓力過大，平時休息時間都不得不用在學(xué)習(xí)上，大部分學(xué)生都缺乏該有的體育鍛煉。

3 調(diào)查結(jié)果分析

3.1 高三學(xué)生缺乏足夠的健康飲食時間

高三學(xué)生沒有足夠的健康飲食時間。學(xué)生每天都埋頭在學(xué)習(xí)--短暫休息--學(xué)習(xí)的循環(huán)中，除吃飯時間外，休息都是短暫的，沒辦法每天都好好享受各種營養(yǎng)，抓緊每一個閑暇的時間學(xué)習(xí)才是他們最重要的任務(wù)。

3.2高三是學(xué)生精力和體質(zhì)的一個考驗

大部分高三學(xué)生都有不同程度的近視，在這種情況下，他們?nèi)匀槐仨殘猿置刻斐摵捎醚?。睡眠時間少、學(xué)習(xí)任務(wù)重，幾乎每個學(xué)生是疲勞地過著每一天，拖著疲勞的身體去鍛煉，不是一種很好的生活方式。高三不僅是學(xué)生智力與努力的體現(xiàn)，也是學(xué)生精力和體力的考驗。

4 可行性建議

處在青春期的中學(xué)生經(jīng)歷著身心各方面的急劇變化，青春期身心健康是成年和老年健康的基礎(chǔ)，在人的一生中占有極重要的地位【1】。因此，學(xué)校、父母以及學(xué)生本人需在高三這個特殊的時期進行積極的調(diào)整。

4.1教育部門、學(xué)校、家長可聯(lián)合安排學(xué)生健康飲食和鍛煉的時間：加強學(xué)生日常飲食行為教育?？梢酝ㄟ^學(xué)校的健康教育課，或通過其他形式的宣傳使學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食行為； 從家長角度考慮，調(diào)整好合理的膳食結(jié)構(gòu)，提高膳食營養(yǎng)質(zhì)量【2】。相關(guān)部門及學(xué)校還可制定計劃，為每個高三學(xué)生補貼一部分資金用于學(xué)生健康飲食。學(xué)生在校期間某個固定時間，相關(guān)部門及學(xué)?？山y(tǒng)一為學(xué)生發(fā)放營養(yǎng)品，并利用這個時間多做宣傳，教師多向?qū)W生灌輸飲食習(xí)慣對體質(zhì)健康水平的影響及參加體育活動的好處。學(xué)校還應(yīng)多安排室外活動課，開設(shè)多項體育活動供學(xué)生選擇，積極調(diào)動學(xué)生參與【3】，適當情況下可強制學(xué)生進行一定的體育鍛煉。

4.2選用正確的適合自己的方式學(xué)習(xí)、休息：因為學(xué)習(xí)時間緊，學(xué)習(xí)壓力大，學(xué)生很難好好休息，而留給自己休息的時間確實也少，倘若自己的學(xué)習(xí)、休息方式不正確，那就會事倍功半，所以，每個學(xué)生可向一些經(jīng)歷過高考的學(xué)長學(xué)姐請教一些適合高三學(xué)生的生活節(jié)奏，也可在網(wǎng)上查詢一些適合高中生的學(xué)習(xí)生活方式。

參考文獻：

[1]朱紅艷. 張家港市中學(xué)生飲食行為與日常鍛煉狀況調(diào)查[J]. 中國學(xué)校衛(wèi)生，2008，01：44-45.

[2]蔣江鷹，毛龍飛. 中學(xué)生日常飲食及體育鍛煉狀況調(diào)查[J]. 浙江預(yù)防醫(yī)學(xué)，2012，03：53-55.

[3]趙明. 探究中學(xué)生飲食習(xí)慣對體質(zhì)健康的影響[J]. 科教文匯（下旬刊），2013，04：117-118.