青島：與春天碰杯

程遠(yuǎn) 葛琪

2014年4月7日，著名小說家、啤酒主義者狗子和青島藝術(shù)家王音，在北京共同搞了一個(gè)活動(dòng)叫做：春天碰杯——狗子《迷途》新書簽售會(huì)、王音《啤酒屋里的青島》攝影展。據(jù)說當(dāng)時(shí)勝友如云，王音從青島驅(qū)車帶去13桶鮮啤。

這，當(dāng)然是春天的碰杯！

4月12日下午，我從沈陽(yáng)桃仙國(guó)際機(jī)場(chǎng)飛往青島，開啟了我的碰杯之旅。與大多數(shù)機(jī)場(chǎng)路一樣，從青島機(jī)場(chǎng)到市區(qū)也基本是這個(gè)路數(shù)，即鄉(xiāng)村、城市邊緣，最后融入燈紅酒綠的世界。

8點(diǎn)鐘，從賓館出來，沿街邊轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)許多桃樹與沈陽(yáng)的差不多，都未開花。見一家海鮮館人氣旺盛，踅進(jìn)去，誰知價(jià)格昂貴。出來，又進(jìn)一個(gè)家常小海鮮店，三菜一湯，三瓶普啤，兩碗米飯，一百二十幾元。

13日上午，發(fā)短信給狗子：青島的啤酒也不便宜?。∑胀ㄟ€7元呢。狗子告訴我們得去百姓的地兒，而且得散啤。他推薦了幾個(gè)地方，說這些特色小酒館，可以自己買海鮮加工。

下午，打車去棧橋。之后我們?nèi)チ斯纷油扑]的心萍啤酒屋。

就是街邊居民樓下接出去的一個(gè)簡(jiǎn)易房。門很窄，玻璃窗上隱約有啤酒屋幾個(gè)字。

推門進(jìn)去，昏暗的燈光下大約有七八個(gè)小方桌擺在地上，三五成群的食客坐在小馬扎上，或飲酒，或聊天，一派悠閑自得的樣子。門口立著幾個(gè)偌大的啤酒桶，桶邊坐著一個(gè)中年婦女，面前的桌子上散落著菜單、油筆、零錢和一堆啤酒牌。

實(shí)在沒地方，我們就坐在啤酒桶的跟前，一個(gè)小桌，兩個(gè)馬扎，一盤哈喇，一盤小蔥拌豆腐，一盤水煮花生米，一盤餃子，兩扎啤酒。一如豐子愷先生的詩(shī)句：草草杯盤供語(yǔ)笑，昏昏燈火話平生。說完，碰杯。

14日早，博友派車接我們?nèi)S島。走海底隧道，40分鐘即到達(dá)。

在開發(fā)區(qū)文體中心，我們參觀了民俗博物館。博物館雖不大，但館藏豐富，除了一些珍貴的歷史圖片，還有很多實(shí)物，尤其是掛在墻上的幾張大幅的黃島老地圖，真實(shí)地再現(xiàn)了黃島幾個(gè)時(shí)期的歷史風(fēng)貌。館中還有一些年畫、門神，不知是不是楊家埠的真跡。

在展廳一角，我們看到了關(guān)于齊長(zhǎng)城以及徐福東渡日本的史料。

出文體中心驅(qū)車西行，路上接了文物專家李居發(fā)老師，帶我們?nèi)ゲ贿h(yuǎn)處的一個(gè)山崗。崗上有一條黃土坎子，沿山梁逶迤而去，上立一石碑，刻：齊長(zhǎng)城遺址。

從山崗下來，去株山國(guó)家森林公園內(nèi)的菩提寺。菩提寺?lián)f是一處漢傳佛教禪宗道場(chǎng)，始建于明朝末年，經(jīng)兩次重修，上世紀(jì)六十年代徹底毀壞。目前我們見到的都是近年所建，盡管壯觀，卻少古意。

出菩提寺，我們又繞到株山齊長(zhǎng)城遺址。李老告訴我們：株山齊長(zhǎng)城遺址，是古長(zhǎng)城保存最為完整的部分。2001年被列為國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

次日，我們回到青島市區(qū)。

下午，打車到福山支路的康有為故居。據(jù)說這座德式磚混結(jié)構(gòu)的3層樓房，原為德國(guó)駐青島總督府要員的官邸。后康有為將其買下，每年都來這里住上一段時(shí)間，會(huì)見文化名人，潛心研究書法，直到1927年病逝。

康有為故居門前的牌子上寫著：文化名人一條街。包括康有為、洪深、沈從文、毛漢禮、宋春舫、聞一多、郝崇本、梁實(shí)秋、童第周、馮沅君、陸侃如諸位，但實(shí)地踏訪起來，才知道他們并非都在這一街上。我們只找到了沈從文故居和洪深故居——前者大門緊閉，后者院門倒是敞開，但樓門亦鎖，我們只好在院子里徘徊了一會(huì)兒。

晚上我們與藝術(shù)家王音在南山啤酒屋相見。

一番介紹后，王音點(diǎn)了一桌子菜，什么炸黃花魚、辣炒蛤蜊、醬悶子、豆腐、花生拌芹菜、水餃等等。同心萍啤酒屋一樣，這里的扎啤也是用啤酒牌換。那晚，我不知道王音換了多少牌子，反正桌上沒有了，他就會(huì)招呼老板。

酒喝得多了，話也敞亮起來。

在王音看來，并沒有什么所謂的啤酒主義，但卻絕對(duì)有啤酒精神，啤酒精神就是平民精神，就是散啤酒里面獨(dú)有的那種麥香氣。王音說他喜歡這些。這些小人物小酒館，王音稱為：底層的珍珠！