夏日掘金好項(xiàng)目，自助鮮果冰淇淋

爾東

項(xiàng)目概述

雖然都是做冰淇淋生意，但是本項(xiàng)目的冰淇淋與傳統(tǒng)項(xiàng)目具有很大的不同，首先，它將天然水果與冰淇淋結(jié)合在一起，不僅口味多樣化，多達(dá)16種，而且在冰淇淋中加入了酸奶中的益生菌，可以?xún)?yōu)化腸胃消化功能；其次，是其自助經(jīng)營(yíng)模式，顧客可以自行根據(jù)喜好制作冰淇淋，大大滿足時(shí)下年輕人追求自由的心理特色。

項(xiàng)目特點(diǎn)

1. 天然安全。原材料百分之百全天然，無(wú)人造成分，不含任何人工添加劑。

2. 低脂或無(wú)脂。熱量?jī)H在100卡路里左右，而傳統(tǒng)冰淇淋的卡路里高達(dá)上千。

3. 一人一機(jī)操作，節(jié)約了大量的人力成本。

4. 專(zhuān)利冰淇淋智能機(jī)，制作一款冰淇淋，成本可降低60%。

市場(chǎng)分析

進(jìn)入夏季，冰淇淋無(wú)疑是最為熱銷(xiāo)的商品之一。雖然市面上的冰淇淋多種多樣，但是大體上還是一樣的，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不明顯，而鮮果冰淇淋以其特殊的口味和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使其與眾不同。以2014年特許展為例，在眾多參展項(xiàng)目之中，鮮果冰淇淋最受參觀者的歡迎，其現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售量也位居同行之首。另外自助的經(jīng)營(yíng)模式，也與眾不同，使其更能滿足年輕人的需求。

投資條件及效益估算

最低投入約1.58萬(wàn)元，包含設(shè)備投入、流動(dòng)資金、場(chǎng)地租賃費(fèi)等。其中設(shè)備包括DQJ7377專(zhuān)業(yè)硬冰機(jī)；鮮榨果汁機(jī)；多功能沙冰飲料機(jī)；全自動(dòng)臺(tái)式電炸爐；奶茶保溫桶；專(zhuān)用保溫外賣(mài)包；吸管盒。

因地區(qū)存在差異投資額度也不同，所以冰淇淋的定價(jià)也不盡相同。以天津市的濱海區(qū)為例，一份冰淇淋的售價(jià)是3元，其成本僅為0.4元，毛利潤(rùn)空間約0.26元。

注：

1.本文介紹的投資不含加盟費(fèi)，因?yàn)橥顿Y者所屬區(qū)域不同，加盟費(fèi)用也不盡相同，另外該項(xiàng)目還有單店加盟、區(qū)域代理兩種不同模式，因此建議投資者根據(jù)自身實(shí)力以及所選區(qū)域的消費(fèi)水平進(jìn)行選擇。

2.本文介紹的盈利水平是按照上海地區(qū)門(mén)店的實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況測(cè)算，但是因?yàn)榈貐^(qū)差異性，因此本文介紹的效益估算僅供投資者的參考，不作為投資參考值。

投資提示

據(jù)本刊記者調(diào)查，該項(xiàng)目最適合的投資場(chǎng)所是購(gòu)物中心，因?yàn)椋阂皇琴?gòu)物中心的人流量大，而且人們習(xí)慣于在此吃喝玩樂(lè)，對(duì)冰淇淋的需求較大；二是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相對(duì)較少，購(gòu)物中心大多數(shù)是麥當(dāng)勞、肯德基在銷(xiāo)售冰淇淋，對(duì)于投資者而言是一個(gè)不錯(cuò)的優(yōu)勢(shì)；三是相對(duì)繁華商業(yè)街，購(gòu)物中心在人流量保證的前提下，店面租金相對(duì)便宜，而比二線商場(chǎng)，店面租金相似的前提下，人流量又比二線商場(chǎng)大；四是進(jìn)入購(gòu)物中心消費(fèi)的人群多為中高收入人群，對(duì)于7元50克的冰淇淋價(jià)格接受程度高。

另外，像一些學(xué)校周邊地區(qū)也是一個(gè)不錯(cuò)的投資場(chǎng)所，租金相對(duì)便宜，而且人流量有所保證。其最大的缺陷就是寒暑假對(duì)其有一定的影響，不過(guò)據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，如果投資者在路口開(kāi)店，這種不利因素的影響很小。

同時(shí)，據(jù)本刊記者調(diào)查了解，冰淇淋是一個(gè)一年四季都能賺錢(qián)的生意。因?yàn)椋紫?，冰淇淋主要原材料是奶油，即使冬季食用，人體也能接受；其次，諸如麥當(dāng)勞、肯德基等快餐店，他們?cè)诙緯r(shí)冰淇淋的銷(xiāo)量和夏季基本持平，從一個(gè)方面說(shuō)明人們食用冰淇淋不受季節(jié)變化的影響；第三，據(jù)業(yè)內(nèi)人介紹，其實(shí)在冬天的時(shí)候冰淇淋的利潤(rùn)往往高于夏季，一個(gè)主要原因是冬天競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手較少。