希希爾·道拉斯：唯是嗅覺最長情

一件Prada大衣的氣味由什么組成？希希爾·道拉斯（Sissel Tolaas）給的答案是：2%的狗屎、5%的豆?jié){、6%的汽油、9%的須后水、10%的鱈魚、12%的香奈兒5號(hào)香水、26%的煙草和30%的汗味。

有逃避有癡迷

希希爾女士是全球最有名望的嗅覺藝術(shù)家，她最著名的作品《摸摸我，嗅嗅我》享譽(yù)全球，曾在全世界多個(gè)城市美術(shù)館中被展出，作品外觀是貼在墻上的11塊粗糙的長方形白板，乍一看非常的不起眼，引人留意的是上面的奇妙氣味，一進(jìn)大門就撲鼻而來，時(shí)濃時(shí)淡的味道伴隨著人們看完整個(gè)展覽。那11塊大白板散發(fā)出的氣味，其實(shí)是11位志愿者腋下的汗味。

《摸摸我，嗅嗅我》的制作過程是這樣的：希希爾用特制的儀器收集了11位志愿者在恐懼或害怕時(shí)腋下所散發(fā)出來的氣息。這是個(gè)非常有趣的實(shí)驗(yàn)，把嗅覺、生理現(xiàn)象和心理研究結(jié)合起來的奇怪創(chuàng)意，有的觀眾討厭這些氣味，也有人喜歡得不得了。“我們?cè)陧n國展出時(shí)，有位女士非常喜歡這部作品，她甚至去親氣味墻，因?yàn)樗拖矚g那塊兒墻體背后那類體味的人。” 希希爾對(duì)自己的作品非常自信，“這部作品證明了，相較于視覺，氣味對(duì)人記憶的影響更長久?！?/p>

在跟參觀者的交流中，總有人誤以為希希爾是調(diào)香師，還經(jīng)常會(huì)把她與電影《香水》里的讓-巴蒂斯特·葛奴乙（靠謀殺來汲取少女體香的人）相提并論，對(duì)于這種誤會(huì)總是讓她覺得好笑：“我根本沒那么可怕，我不喜歡傳統(tǒng)意義上的香水，生活中的真實(shí)味道才是迷人的。因?yàn)樗鼈儽认闼匀弧⒏S富，而且它們的存在讓人不用睜眼也能感受到身邊的奇妙變化?！?/p>

作為一個(gè)普通人，人們很難想象依靠嗅覺感知世界的方式，希希爾建議大家不妨“偶爾像孩子一樣做做嗅覺游戲”——“眼睛和耳朵是人們探索世界時(shí)拄的拐棍兒，換另一個(gè)工具試試，沒準(zhǔn)天地為之一新”。

城市氣味地圖

有差不多6年時(shí)間，希希爾周游世界，在不同的地區(qū)采集那個(gè)地區(qū)特有的味道，然后回到實(shí)驗(yàn)室把它們蒸餾提取，取罐封存。她把它們稱為她的“嗅覺日記”。每當(dāng)打開個(gè)罐子，再次聞到里面的氣味，能讓希希爾想起當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐母杏X，那是她獨(dú)有的神秘體驗(yàn)：“從小我的鼻子就很靈。我能聞到普通人聞不見的味道，因此我眼里的世界和別人不太一樣?！?/p>

希希爾做這些實(shí)驗(yàn)的目的開始是出于強(qiáng)烈的好奇心，后來她發(fā)現(xiàn)從人們身上的氣味可以判定出他們大致上是個(gè)什么樣的人，而且由此開創(chuàng)了許多諸如“氣味與心理學(xué)”之類的有意思的課題。

她曾創(chuàng)作了一系列記錄城市不同角落氣味的“氣味地圖”。其中最著名的是柏林氣味地圖，在東柏林，她在某個(gè)地鐵站里找到了聞起來還有前東德氣味的角落，這種氣味是褐煤、鐵軌和清潔劑散發(fā)出來的氣味的混合。而她對(duì)柏林夏洛滕堡紅燈區(qū)部分地點(diǎn)氣味的描述，則是昂貴的香皂和金錢。

當(dāng)然，這種氣味地圖肯定不能用“好聞”與“難聞”來界定。當(dāng)希希爾拿著搜集儀走過一些街區(qū)，會(huì)收集到很復(fù)雜的氣味，有塑料、柏油、水果、樹葉、毛皮、下雨后會(huì)有潮濕的泥土味，干燥時(shí)有或濃或淡的塵土味，經(jīng)過垃圾堆有各種腐爛的味道，經(jīng)過交易所有汗味、舊紙幣味。所有這些氣味混合在一起，成分還不停在變化，讓人很難界定是香還是臭。每個(gè)人對(duì)味道的感覺不同，希希爾只能說它們很有特點(diǎn)、很特別，“嚴(yán)格地說，它們不能算是‘香水，就像我不能算是‘調(diào)香師一樣的道理?！?/p>