鄉(xiāng)土材料在旅游村落景觀營(yíng)造中的運(yùn)用

董國(guó)軍　馬濤

摘要 分析了鄉(xiāng)土材料的內(nèi)涵和特性，探索了鄉(xiāng)土材料在旅游村落景觀營(yíng)造中的運(yùn)用，從而揭示鄉(xiāng)土材料在旅游村落景觀營(yíng)造中的優(yōu)勢(shì)和局限性，最后針對(duì)性地提出應(yīng)用鄉(xiāng)土村料的建議。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)土材料；旅游村（落；景觀；鄉(xiāng)村建筑；道路；配套設(shè)施

中圖分類號(hào)：S26 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2015）08-175-04

近年來，隨著新農(nóng)村建設(shè)的推進(jìn)，我國(guó)各地紛紛探索開發(fā)鄉(xiāng)村景觀資源，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游帶動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。鄉(xiāng)土材料來源于鄉(xiāng)村生活，蘊(yùn)涵一定的文化意義和地方精神，最能創(chuàng)造地域特色景觀[1]。材料是景觀營(yíng)造的物質(zhì)基礎(chǔ)，是表達(dá)景觀設(shè)計(jì)思想的物質(zhì)載體。鄉(xiāng)土材料和鄉(xiāng)土景觀存在著重要聯(lián)系，不同地區(qū)都有其盛產(chǎn)的地方材料及其相應(yīng)的使用方式，從而形成各地域不同特色的鄉(xiāng)土景觀風(fēng)貌。由于受到地域資源的限制，人類對(duì)鄉(xiāng)土材料的選用最初應(yīng)該是被動(dòng)的，根據(jù)鄉(xiāng)土材料的自然屬性，對(duì)鄉(xiāng)土材料進(jìn)行探索并加以利用體現(xiàn)了鄉(xiāng)土材料的地域優(yōu)勢(shì)[2]。在旅游村落景觀營(yíng)造中，選用鄉(xiāng)土材料進(jìn)行營(yíng)造和裝飾，傳達(dá)了景觀的地域性及鄉(xiāng)土性。

1 鄉(xiāng)土材料的內(nèi)涵

鄉(xiāng)土材料取自本土，取材廣泛、用材經(jīng)濟(jì)、節(jié)能低碳、適應(yīng)性強(qiáng)，具有明顯的地帶性特征和地域傳統(tǒng)文化烙印，反映出該地域獨(dú)特的自然和人文特征。由于鄉(xiāng)土材料的可再生性，使用鄉(xiāng)土材料對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境保護(hù)具有重要意義。

1.1 鄉(xiāng)土植物 鄉(xiāng)土植物是受地域性氣候、土壤、光照、水文等因素的影響，在長(zhǎng)期演變中形成的地域性植物，其生理、遺傳、形態(tài)特征與當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件相適應(yīng)，具有較強(qiáng)的抗逆性和適應(yīng)性[3]。采用鄉(xiāng)土植物將在某種程度上有助于提高生物多樣性，降低養(yǎng)護(hù)成本，貼近自然和該地區(qū)的植物景觀，反映景觀的地方特色。在村落景觀營(yíng)造中，應(yīng)多采用鄉(xiāng)土植物，尊重自然再生植被，營(yíng)造低養(yǎng)護(hù)成本、較高等級(jí)的植物生態(tài)系統(tǒng)。

1.2 鄉(xiāng)土建材 鄉(xiāng)土建材包含磚、石、瓦、木材、竹材等，其在村落景觀營(yíng)造中發(fā)揮著重要的作用。鄉(xiāng)土建材來源廣泛，往往是景觀營(yíng)造中常用的主要材料，設(shè)計(jì)師根據(jù)鄉(xiāng)土建材的自身屬性，在其基本屬性的基礎(chǔ)上，尊重傳統(tǒng)應(yīng)用手法，同時(shí)不斷掌握和創(chuàng)新鄉(xiāng)土建材應(yīng)用的新工藝，為鄉(xiāng)土景觀營(yíng)造注入現(xiàn)代氣息。鄉(xiāng)土建材的質(zhì)地、肌理、色彩乃至氣息與它們的日常生活水乳相融，構(gòu)成了人們記憶和情感的深層內(nèi)容[4]。

1.3 鄉(xiāng)土廢棄材料 在使用鄉(xiāng)土材料營(yíng)造地域特色的過程中，注重挖掘材料的特性，甚至爭(zhēng)取重新利用舊的材料，即鄉(xiāng)土廢棄材料，將其與其他材料再加工和再設(shè)計(jì)，成為一種新的景觀，滿足新的功能。既大大節(jié)約了資源和能源的耗費(fèi)，又傳承了地區(qū)的傳統(tǒng)景觀風(fēng)貌，體現(xiàn)了對(duì)歷史的尊重和科學(xué)理性的態(tài)度[4]。

2 鄉(xiāng)土材料的特性

2.1 鄉(xiāng)土材料的地域性和文化性 鄉(xiāng)土材料具有地域性和文化性。無論是硬質(zhì)還是軟質(zhì)鄉(xiāng)土材料，都具有地域性特征，是一種獨(dú)特性的體現(xiàn)[2]。運(yùn)用鄉(xiāng)土材料營(yíng)造的景觀體現(xiàn)了景觀獨(dú)特的地域性。鄉(xiāng)土材料的地域性主要體現(xiàn)在產(chǎn)自當(dāng)?shù)?、為?dāng)?shù)厮?dú)有、在當(dāng)?shù)赜杏凭脷v史、反映當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和社會(huì)人文風(fēng)貌。因此，鄉(xiāng)土材料是當(dāng)?shù)匚镔|(zhì)和精神文明作用的產(chǎn)物，具有文化性的特征。鄉(xiāng)土材料是生長(zhǎng)于或產(chǎn)自當(dāng)?shù)?，與當(dāng)?shù)厝说纳a(chǎn)生活息息相關(guān)，成為當(dāng)?shù)匕l(fā)展的歷史縮影，文化記憶的符號(hào)。鄉(xiāng)土材料文化性的表現(xiàn)不僅在于其可以展示地域文化，還在于其能夠使傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文明相結(jié)合，在傳承中得到發(fā)展。利用鄉(xiāng)土材料的地域性和文化性，一方面營(yíng)造人們所熟悉的場(chǎng)景，恢復(fù)對(duì)過往的記憶，易于被人們接受和認(rèn)同，另一方面鄉(xiāng)土材料能夠喚醒人們對(duì)當(dāng)?shù)貧v史文化的認(rèn)知[2]。

2.2 鄉(xiāng)土材料的多樣性和生態(tài)性 鄉(xiāng)土材料分布廣泛、種類豐富，具有多樣性特點(diǎn)。鄉(xiāng)土材料既包括硬質(zhì)景觀材料，如石材、木材、磚等材料，也包括鄉(xiāng)土植物，如國(guó)槐、梓樹、桑等軟質(zhì)景觀材料[2]。鄉(xiāng)土材料的多樣性不僅表現(xiàn)為材料種類的豐富多彩，類型多樣，還表現(xiàn)為生物物種的多樣性，對(duì)構(gòu)建生態(tài)系統(tǒng)的多樣性也具有重要的意義。鄉(xiāng)土材料的生態(tài)性具體表現(xiàn)為取材天然、原生態(tài)、節(jié)約低碳、可循環(huán)使用。鄉(xiāng)土植物材料長(zhǎng)期生存在地域環(huán)境生態(tài)系統(tǒng)之中，對(duì)環(huán)境具有良好的適應(yīng)能力和抗逆性，同時(shí)還易于和其他本土植物建立穩(wěn)定的、具有自然演替的植物群落，容易發(fā)揮其生態(tài)效益[2]。

2.3 鄉(xiāng)土材料的適應(yīng)性和經(jīng)濟(jì)性 鄉(xiāng)土材料的適應(yīng)性主要體現(xiàn)在鄉(xiāng)土植物材料對(duì)地域自然環(huán)境條件的適應(yīng)性特征。由于鄉(xiāng)土植物長(zhǎng)期生活在當(dāng)?shù)氐淖匀簧持?，?duì)當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑼寥?、降水等自然因素都有很好的適應(yīng)性和對(duì)于惡劣條件的抗逆性，保證了其自身的生存。同時(shí)鄉(xiāng)土植物之間已經(jīng)構(gòu)成穩(wěn)定有序、具有自然演替能力的植物群落。選用鄉(xiāng)土植物可以提高植物的成活率，降低建設(shè)成本及后期養(yǎng)護(hù)費(fèi)用，帶來可觀的生態(tài)效益。同時(shí)，鄉(xiāng)土材料具有經(jīng)濟(jì)性特點(diǎn)。從地域上來講，鄉(xiāng)土材料皆產(chǎn)自當(dāng)?shù)?，其取材廣泛、容易獲得、運(yùn)輸方便，降低了生產(chǎn)技術(shù)成本。此外其具有低技術(shù)特點(diǎn)，無需復(fù)雜的加工程序，便可以在景觀營(yíng)造中應(yīng)用。例如鵝卵石材料，取自當(dāng)?shù)睾恿?，?jīng)過簡(jiǎn)單篩選即可作為道路和廣場(chǎng)鋪地、墻垣裝飾材料[2]。鄉(xiāng)土植物材料易成活、管理方便，節(jié)約了前期的投入和后期的管理養(yǎng)護(hù)成本，凸顯了鄉(xiāng)土材料的經(jīng)濟(jì)性特點(diǎn)。

3 鄉(xiāng)土材料在旅游村落景觀營(yíng)造中的運(yùn)用

景觀材料是景觀的主要載體，是景觀的外表，承載著景觀的內(nèi)涵[5]。目前，鄉(xiāng)村旅游建設(shè)、發(fā)展如火如荼，為更好地促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，應(yīng)將鄉(xiāng)土材料同旅游村落建設(shè)相結(jié)合，充分利用和發(fā)揮鄉(xiāng)土材料的特性，營(yíng)造富有地域特色的旅游村落景觀。同時(shí)，應(yīng)避免選用大量現(xiàn)代人工材料，而造成對(duì)整體景觀風(fēng)貌的破壞。下面主要從鄉(xiāng)村建筑、道路和鄉(xiāng)村旅游游覽配套設(shè)施等方面論述鄉(xiāng)土材料在鄉(xiāng)村旅游景觀營(yíng)造中的運(yùn)用。

3.1 鄉(xiāng)村建筑 旅游村落中，鄉(xiāng)村建筑是村落的主體，村落建筑造型、形態(tài)和村中植被景觀通過布局共同構(gòu)成了村落整體風(fēng)貌。鄉(xiāng)土材料在鄉(xiāng)村建筑中可用作建材和裝飾材料。如德清 “洋家樂”建筑中木材、石材的運(yùn)用（圖1）；浙江桐廬縣的蘆茨土屋中鄉(xiāng)土廢棄材料的運(yùn)用（圖2）。又如浙江德清的自行車主題餐廳，在對(duì)原有老舊房屋進(jìn)行改造的基礎(chǔ)上，運(yùn)用自行車零配件等廢棄材料及鄉(xiāng)土石材、木材進(jìn)行裝飾，獲得良好的裝飾效果（圖3）。

3.2 鄉(xiāng)村道路 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，為方便村民生產(chǎn)、生活、出行，村與村和村內(nèi)道路基本都采用了混凝土路面，部分甚至采用瀝青路面。整體路面的優(yōu)勢(shì)得到發(fā)揮，卻毫無鄉(xiāng)土特色。浙江建德新葉古村落的村內(nèi)道路采用鄉(xiāng)土石材鋪砌，特色明顯（圖4）。浙江桐廬環(huán)溪村村間道路的路緣石采用鄉(xiāng)土石材給人以親切感（圖5）。

3.3 鄉(xiāng)村旅游游覽配套設(shè)施 旅游村落游覽配套設(shè)施主要包括入村標(biāo)志、標(biāo)識(shí)標(biāo)牌、坐凳座椅和小品設(shè)施等，是構(gòu)成村落整體景觀風(fēng)貌的重要組成部分。

入村標(biāo)志是村落的標(biāo)志性構(gòu)筑物，是村落的主題特色所在，有的采用置石，有的采用牌坊，有的是經(jīng)過設(shè)計(jì)師思考后的雕塑作品。如浙江深?yuàn)W村入村標(biāo)志中鄉(xiāng)土木材和石材的運(yùn)用（圖6）；浙江淳安縣下姜村入口特置石材的應(yīng)用（圖7）。

設(shè)置標(biāo)識(shí)標(biāo)牌的目的是為游客做導(dǎo)向服務(wù)，同時(shí)標(biāo)識(shí)標(biāo)牌也是旅游村落的一大景觀。如浙江德清三九塢“洋家樂”的標(biāo)識(shí)牌，運(yùn)用鄉(xiāng)土材料進(jìn)行創(chuàng)意設(shè)計(jì)，獨(dú)具特色，增強(qiáng)了“洋家樂”的吸引力（圖8）；浙江新葉村的標(biāo)識(shí)標(biāo)牌運(yùn)用了鄉(xiāng)土材料的組合富有鄉(xiāng)土氣息（圖9）。

坐凳座椅和小品設(shè)施等采用鄉(xiāng)土材料制作，體現(xiàn)出濃郁的鄉(xiāng)土氣息。如浙江深?yuàn)W村內(nèi)的休息座椅采用木材制作，造型獨(dú)特，具有濃郁的鄉(xiāng)土特色（圖10）；浙江德清三九塢“洋家樂”內(nèi)的竹材制作的籬笆墻（圖11）別具野趣，采用廢棄材料、酒瓶、石材、木材的創(chuàng)意吧臺(tái)匠心獨(dú)運(yùn)（圖12）。

4 鄉(xiāng)土材料在鄉(xiāng)村旅游景觀營(yíng)造中的優(yōu)勢(shì)和局限性

4.1 優(yōu)勢(shì)[2] 相比現(xiàn)代材料，鄉(xiāng)土材料容易使人產(chǎn)生熟悉感，并且取材容易，相關(guān)施工工藝也較成熟。鄉(xiāng)土材料大多取材于自然，是會(huì)呼吸的材料，容易和草木自然結(jié)合，產(chǎn)生一種和諧沉靜的氣氛，在表達(dá)景觀空間上有天然的優(yōu)勢(shì)。以鄉(xiāng)土材料為載體，以傳統(tǒng)營(yíng)造技藝為手段，可輕松營(yíng)造鄉(xiāng)村旅游休閑度假的氛圍，傳達(dá)自然之道的生態(tài)生活理念。

4.2 局限性 ①對(duì)鄉(xiāng)土材料重視不足。目前，美麗鄉(xiāng)村景觀營(yíng)造中雖然考慮了鄉(xiāng)土材料的利用，但重視程度不夠。缺乏系統(tǒng)整體的運(yùn)用，鄉(xiāng)土材料資源的范圍還需要拓展，對(duì)于能表現(xiàn)地域文化特征的鄉(xiāng)土材料也不夠重視。②鄉(xiāng)土材料運(yùn)用種類比較單一。在美麗鄉(xiāng)村景觀營(yíng)造中應(yīng)用的鄉(xiāng)土材料主要為木材、石材，竹材及其他鄉(xiāng)土材料運(yùn)用較少。單一材料的重復(fù)使用可以增強(qiáng)景觀的統(tǒng)一性，但是大規(guī)模的使用也會(huì)造成景觀的單調(diào)刻板，讓游人覺得索然無味[2]。③應(yīng)用形式較為單調(diào)。鄉(xiāng)土材料在美麗鄉(xiāng)村景觀營(yíng)造應(yīng)用過程中，在造景形式上也比較單調(diào)刻板，缺乏新意。如竹材一般較多用作籬笆墻，缺乏創(chuàng)新性景觀建筑裝飾材料的應(yīng)用形式。

5 建議與展望

景觀營(yíng)造中運(yùn)用鄉(xiāng)土材料既是生態(tài)理念的具體體現(xiàn)，更是體現(xiàn)原生環(huán)境和鄉(xiāng)土意境的一個(gè)重要方面。鄉(xiāng)土材料具有地域文化性、生態(tài)多樣性、適應(yīng)性和經(jīng)濟(jì)性等特點(diǎn)，在旅游村落景觀營(yíng)造中有重要的作用。對(duì)于解決鄉(xiāng)村園林化、城市化、生態(tài)環(huán)境惡化、地域特色不足等問題具有突出的現(xiàn)實(shí)意義。當(dāng)人們對(duì)于玻璃、水泥、瓷磚等千篇一律的標(biāo)準(zhǔn)化材料及其構(gòu)成的景觀望而生厭時(shí)，傳統(tǒng)的地方鄉(xiāng)土材料及其特有的材質(zhì)特征的重要性重新獲得人們的青睞[7]。我國(guó)地域遼闊，民族眾多，各地都有不同的自然歷史背景，也有屬于當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)土材料。在未來的美麗鄉(xiāng)村營(yíng)造實(shí)踐中，如果能夠總結(jié)出鄉(xiāng)土材料應(yīng)用的系統(tǒng)理論，將會(huì)大幅提高鄉(xiāng)土材料的關(guān)注程度和運(yùn)用程度，對(duì)保護(hù)環(huán)境和營(yíng)造地域特色將會(huì)起到巨大的推動(dòng)作用，必將大力促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。因此提出以下建議：

首先，應(yīng)提高對(duì)鄉(xiāng)土材料的認(rèn)知和重視程度。作為有責(zé)任感的設(shè)計(jì)師應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，提高對(duì)鄉(xiāng)土材料的認(rèn)識(shí)，不能片面追求短期的景觀效果，盲目追求新型材料與異域風(fēng)情。充分利用地方材料和傳統(tǒng)工藝，在降低工程造價(jià)的同時(shí)改善生態(tài)環(huán)境，突出園林綠化的區(qū)域景觀特色和時(shí)代特征。其次，應(yīng)深入挖掘鄉(xiāng)土材料資源，在鄉(xiāng)土材料資源方面，應(yīng)該深入挖掘，拓寬鄉(xiāng)土材料的范圍[2]。對(duì)地方廢棄材料可根據(jù)具體情況采取保留、再利用以及再生設(shè)計(jì)等手段，注重材料的循環(huán)使用以降低維護(hù)的成本，最大限度地發(fā)揮材料的潛力，減少生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸材料而消耗的能源。最后，應(yīng)系統(tǒng)運(yùn)用鄉(xiāng)土材料營(yíng)造景觀。既要考慮鄉(xiāng)土材料與鄉(xiāng)土文化內(nèi)涵氣質(zhì)的吻合，還要關(guān)注鄉(xiāng)土材料的數(shù)量、種類以及造型藝術(shù)。只有這樣，才能保證鄉(xiāng)土材料造景的完整統(tǒng)一和景觀的多樣性，最終達(dá)到鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展。

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