文化教育在英語(yǔ)教學(xué)中的重要性

秦梅

摘 要：中等職業(yè)學(xué)校作為我國(guó)教育的主要組成部分，近年來(lái)蓬勃發(fā)展，它根據(jù)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，主要培養(yǎng)面向基層、面向生產(chǎn)、服務(wù)和管理第一線的實(shí)用型、技能型專門人才的學(xué)校。這就要求，中等職業(yè)學(xué)校教育不能僅僅局限于課本內(nèi)容，應(yīng)該注重實(shí)用、實(shí)效的原則，強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)語(yǔ)言應(yīng)用及語(yǔ)言交際能力。而精湛的語(yǔ)言交際能力必須以文化為依托，所以英語(yǔ)語(yǔ)言教學(xué)，又必須以文化教育為前提。

關(guān)鍵詞：中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校；英語(yǔ)教學(xué)；文化教育；交際英語(yǔ)；

文章編號(hào)：1674-3520（2015）-09-00-01

一、文化教育的內(nèi)容

在英語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐中，文化差異及其對(duì)學(xué)生帶來(lái)的干擾主要表現(xiàn)在以下五個(gè)方面：

（一）稱呼語(yǔ) （Addressing）。稱呼習(xí)慣方面中西習(xí)慣也不大一樣。英語(yǔ)國(guó)家常把男士稱Mr，女士稱為Miss（未婚）或Mrs（已婚）。如果在不明對(duì)方是否已婚的情況下， 可用Ms，這是英國(guó)女權(quán)運(yùn)動(dòng)的產(chǎn)物。人教社JEFC教材Book 3 Lesson 14 The man upstairs中，出現(xiàn)過(guò)“I'm sorry to trouble you， comrade.”的道歉語(yǔ)?！癱omrade”是社會(huì)主義國(guó)家所特有的稱呼，在英語(yǔ)國(guó)家稱呼不知其名的陌生人常用Sir和Madam。如果我們和英語(yǔ)國(guó)家的人以comrade相稱，他們將會(huì)感到莫明其妙。除此以外，中國(guó)有尊師的傳統(tǒng)并被譽(yù)為美德。除此以外，中國(guó)有尊師的傳統(tǒng)并被譽(yù)為美德其實(shí)，英語(yǔ)中teacher只是一種職業(yè)；漢語(yǔ)有尊師的傳統(tǒng)，“教師”已不僅僅是一種職業(yè)，而成為一種對(duì)人的尊稱。由于這種文化上的差異，造成學(xué)生的簡(jiǎn)單理解：王老師=Teacher Wang。此外還把漢語(yǔ)中習(xí)慣上稱呼的“劉秘書(shū)”、“李護(hù)士”稱為Secretary Liu， Nurse Li ，英語(yǔ)國(guó)家的人聽(tīng)起來(lái)感覺(jué)不可思議。英語(yǔ)中稱呼人一般用Mr.， Miss， Mrs.等。

（二）贊美。在英語(yǔ)國(guó)家，贊美也常用來(lái)作為交談的引子。贊美的內(nèi)容主要有個(gè)人的外貌、衣服、化妝、和個(gè)人在某方面的出色的工作等。通常對(duì)別人的贊美，最普通的回答是：“Thank you.” 中國(guó)人以謙遜為美德，如當(dāng)外國(guó)人稱贊中國(guó)人某一方面的特長(zhǎng)時(shí)，中國(guó)人通常會(huì)用you are overpraising me （“過(guò)獎(jiǎng)”）來(lái)應(yīng)酬，這往往會(huì)讓說(shuō)話者感到你在懷疑他的判斷力；抑或是用“where？ where？”來(lái)回答，弄得外國(guó)人莫名其妙，不知所云。

（三）隱私。中國(guó)人初次見(jiàn)面問(wèn)及年齡、婚姻、收入表示關(guān)心，而英語(yǔ)國(guó)家人卻對(duì)此比較反感，認(rèn)為這些都涉及個(gè)人隱私。如在JEFC Book 1 Lesson 16中有這樣的對(duì)話：“How old are you， Mrs Read？ ”“Ah， it's a secret！”為什么Mrs Read不肯說(shuō)出自己的年齡呢？因?yàn)橛⒄Z(yǔ)國(guó)家人都希望自己在對(duì)方眼中顯得精力充沛，青春永駐，對(duì)自己實(shí)際年齡秘而不宣，婦女更是如此。再如中國(guó)人表示關(guān)心的“你去哪兒？”（Where are you going？）和“你在干什么？”（What are you doing？）在英語(yǔ)中就成為刺探別人隱私的審問(wèn)監(jiān)視別人的話語(yǔ)而不受歡迎。

（四）打招呼。中國(guó)人日常打招呼習(xí)慣于問(wèn)：“你吃飯了嗎？”（Have you had your dinner？）但是如果你跟英語(yǔ)國(guó)家的人這樣說(shuō)，他們認(rèn)為你是想請(qǐng)他們吃飯。英語(yǔ)國(guó)家人打招呼通常以天氣、健康狀況、交通、體育以及興趣愛(ài)好為話題。

（五）感謝和答謝。一般來(lái)說(shuō)，我們中國(guó)人在家庭成員之間很少用“謝謝”。如果用了，聽(tīng)起來(lái)會(huì)很怪，或相互關(guān)系上有了距離。而在英語(yǔ)國(guó)家“Thank you.”幾乎用于一切場(chǎng)合，所有人之間，即使父母與子女，兄弟姐妹之間也不例外。送上一瓶飲料，準(zhǔn)備一桌美餐，對(duì)方都會(huì)說(shuō)一聲“Thank you.”公共場(chǎng)合，不管別人幫你什么忙，你都要道一聲“Thank you.”。這是最起碼的禮節(jié)。

當(dāng)別人問(wèn)是否要吃點(diǎn)或喝點(diǎn)什么時(shí)（Would you like something to eat/？ drink？），我們通常習(xí)慣于客氣一番，回答：“不用了”、“別麻煩了”等。按照英語(yǔ)國(guó)家的習(xí)慣，你若想要， 就不必推辭，說(shuō)聲“Yes， please.”若不想要，只要說(shuō)“No， thanks.”就行了。這也充分體現(xiàn)了中國(guó)人含蓄和英語(yǔ)國(guó)家人坦蕩直率的不同風(fēng)格。

（六）身勢(shì)語(yǔ)。身勢(shì)語(yǔ)是人們互相交流勾通的一種重要媒介，他涉及到面部表情的形式和姿勢(shì)，人們?cè)诮涣髦惺褂盟麄儽磉_(dá)情感，致力于身勢(shì)語(yǔ)研究的專家Fen，Lafle，Angles曾說(shuō)過(guò)，“身勢(shì)語(yǔ)一旦丟失，孩子將不會(huì)成長(zhǎng)為正常的人”，它同樣適用于青少年，在學(xué)校教育中身勢(shì)中培養(yǎng)學(xué)生性格中起著重要作用，因?yàn)榻處熯@一職業(yè)是受人尊重的，事實(shí)上教師所說(shuō)所做的都將可能被學(xué)生模仿，有時(shí)這種模仿是無(wú)意識(shí)的，比如說(shuō)：當(dāng)一個(gè)老師給出一種指示，“你們倆請(qǐng)到黑板跟前來(lái)”，如果老師用手指向這倆名學(xué)生，那么這學(xué)生將會(huì)很容易理解這句話，然后老師指向黑板，學(xué)生將會(huì)毫無(wú)障礙的執(zhí)行這一個(gè)指示，即使他們聽(tīng)不懂關(guān)鍵詞“黑板”。總之一句話，教師優(yōu)雅的身勢(shì)語(yǔ)將會(huì)改進(jìn)學(xué)生的藝術(shù)鑒賞力和道德品格，如果學(xué)生養(yǎng)成一種很好的身勢(shì)語(yǔ)，他們肯定將會(huì)成功的實(shí)現(xiàn)交際英語(yǔ)。

二、文化教育的方法

文化教育的方法是多種多樣的，教師應(yīng)該采用靈活多變的方法提高學(xué)生對(duì)文化的敏感性，培養(yǎng)文化意識(shí)，使他們能主動(dòng)地、自覺(jué)地吸收并融入新的文化環(huán)境中。

（一）加強(qiáng)中西文化差異的比較。隨著英語(yǔ)教學(xué)的改革，廣大教師應(yīng)主動(dòng)的把稱呼語(yǔ)，贊美，隱私，打招呼，感謝和答謝應(yīng)用到英語(yǔ)教學(xué)中，使學(xué)生成功的實(shí)現(xiàn)交際英語(yǔ)。比如，老師走進(jìn)教室在上課前可以先談?wù)撘幌绿鞖馇闆r。這種方法可以幫助學(xué)生提高其文化教育。在中國(guó)，教師是很受尊重，其言行非?？赡鼙粚W(xué)生模仿，有時(shí)這種模仿是無(wú)意識(shí)的。

（二）充分利用多種渠道、多種手段，吸收和體驗(yàn)異國(guó)文化。教師可以收集一些英語(yǔ)國(guó)家的物品和圖片，讓學(xué)生了解外國(guó)藝術(shù)、歷史和風(fēng)土人情；運(yùn)用英語(yǔ)電影、電視、幻燈、錄像等資料給學(xué)生直觀的感受，使學(xué)生對(duì)英語(yǔ)的實(shí)際使用耳濡目染。向?qū)W生推薦閱讀體現(xiàn)外國(guó)文化的簡(jiǎn)易讀本， 以增加對(duì)英語(yǔ)文化的了解；邀請(qǐng)中外“英語(yǔ)通”作中外文化差異方面的專題報(bào)告；組織英語(yǔ)角，英語(yǔ)晚會(huì)等，創(chuàng)設(shè)形式多樣的語(yǔ)言環(huán)境，加深對(duì)文化知識(shí)的實(shí)際運(yùn)用。最終使學(xué)生實(shí)現(xiàn)交際英語(yǔ)這一目標(biāo)。

一個(gè)人，只知道單詞和語(yǔ)法根本不能很好的使用英語(yǔ)。要想很好的掌握英語(yǔ)，人們必須不僅學(xué)習(xí)語(yǔ)言，而且還要學(xué)習(xí)其歷史和文化?？傊?，在英語(yǔ)教學(xué)中教師不能只單純注意語(yǔ)言教學(xué)，而必須加強(qiáng)語(yǔ)言的文化導(dǎo)入，重視語(yǔ)言文化差異及對(duì)語(yǔ)言的影響。只有這樣，才能實(shí)現(xiàn)交際英語(yǔ)。這不僅因?yàn)槲幕逃芤饘W(xué)生注意，而且還因?yàn)槲幕逃芗由钇溆∠蠛托蜗笳J(rèn)識(shí)。最終，學(xué)生的英語(yǔ)交際能力將會(huì)有極大的提高。