東堂質疑匙啟鑰，西廂坐講水赴壑

【教學設想】

該文本見于高教版職高語文教材職業(yè)模塊“關愛與和諧”主題單元。就文本內容而言，比較單薄易懂；就編者意圖而言，重在對學生思想情感和職業(yè)價值產生影響。所以，就此文的教學，本人擬用探究質疑法，從“褒”“貶”兩個角度，圍繞“寫了什么”、“怎么寫的”、“為什么要寫”三個方面的問題與順序，對文本內容、寫法、主題進行梳理學習，重點放在對學生學習能力的培養(yǎng)和情感態(tài)度的影響上。

【教學目標】

1.通過“寫了什么”環(huán)節(jié)，訓練學生的概括能力、語言表達能力和提取文本信息的能力。

2.通過“怎么寫的”環(huán)節(jié)，結合學生寫作實際，指導訓練學生的寫作能力。（教學重點）

3.通過“為什么要寫”環(huán)節(jié)，提煉主題，對學生的思想情感和職業(yè)價值觀產生影響。（教學難點）

【教學方法】

設疑法、質疑法、比較法

【教學過程】

一、導入

同學們，我們生活在一個激烈競爭的社會中，明天，我們靠什么走向社會，立足于社會，開創(chuàng)自己的事業(yè)呢？現(xiàn)在，讓我們走進一個故事，也許，它能給我們一些啟示。

二、文本寫了什么（自讀課文，整體感知）

問：學生以文本順序講述故事。（通過此環(huán)節(jié)整體把握課文內容，訓練學生的概括能力和口語表達能力。）

問：面包師傅是怎樣的一個人？在他人生幾個階段的表現(xiàn)是怎樣的？（老師提示，學生合作查找、篩選信息，形成如下板書。）

小學：智力平平 學習用功 成績優(yōu)秀

初中：家境不好 叛逆厭學 放棄升學

現(xiàn)在：絕技隨身 獲得成功 不忘師恩

問：面包師傅為什么會成功？

1.老師的幫助和鼓勵。

2.老師勸導“不要學壞，總要有一技隨身”。

3.面包師傅的執(zhí)著與努力。（這點學生會忽略，要求學生找出“執(zhí)著與努力”的證據，尤其是要求學生說出“做了5年多的學徒”，這是一種不凡的堅持。）

問：你覺得這個故事可信嗎？從面包師傅身上，你得到哪些人生的啟示呢？（通過對這個問題的探討，讓學生對文本故事“吹毛求疵”，引導學生追憶發(fā)生在自己身上的類似故事，從而培養(yǎng)學生的質疑精神，影響學生的思想情感。）

學生質疑故事真實性的理由：

1.“我”只是“他”的家教老師，交往不多，也沒什么感人的故事發(fā)生。

2.類似“我”對“他”說的那些話，我們的老師經常對我們說，但并沒什么效果。

3.家境不好，就叛逆，就放棄學業(yè)，對“我”的規(guī)勸表現(xiàn)出“一副不理不睬的模樣”，他能有大作為？

三、文本是怎么寫的（探討寫法，指導寫作）

問：學生按時間順序講述故事。（通過與第一次的講述對比，引出倒敘，突出倒敘的作用）

問：其人其事的面紗被一層層掀開，那么文章為其真相的揭開設置了哪些伏筆？這樣寫有什么好處？（聯(lián)系學生寫作實際，進行寫作技巧指導。）

問：文本從哪幾個方面表現(xiàn)了面包師傅的成功？（通過此問題讓學生明白作文的多角度表現(xiàn)方法。）

1.面包的高級

2.食客的多與其身份的高貴

3.就餐環(huán)境的高雅

問：文本從哪幾個方面表現(xiàn)了面包的高級好吃？（通過此問題使學生進一步理解學習作文的多角度表現(xiàn)方法。）

1.“這些面包果真高級，我在全臺灣各個面包店去找，都沒有找到這種面包”（直接）

2.“滿口留香”、“好吃得不得了”（直接）

3.食客的多與其身份的高貴（間接）

問：課文說“我的學生雖然從來沒有回過我的信，卻始終對我未能忘情”，何以見得“未忘情”？（通過此問題使學生知道作文前后的關聯(lián)性。）

1.送面包給“我”

2.保存心算考卷

3.照“我”的規(guī)勸學到了一技之長，沒有學壞

4.到現(xiàn)在還記得“我”送他的那些面包有多好吃

5.央求“我”把他當成“我”的學生

問：就本文在寫作方法或內容方面，有哪些不足或紕漏？（引導質疑，學習寫作。）

1.“我”真的會為這種面包，在“全臺灣各個面包店去找”？既然那么好吃的面包，就應該有品牌，應該很知名，就應該知之者甚眾，為何不向別人打聽？

2.陌生而不留姓名的人送到門衛(wèi)的來路不明的面包“我”敢吃嗎？

3.為什么不把“我”寫成全職老師？這樣，故事不就更可信嗎？

4.他對“我”的囑咐“都點點頭，說實話，我只記得他當時叛逆得很厲害，一副對我不理不睬的模樣”，這不是前后矛盾了嗎？

四、為什么要寫（探討主題，深化拓展）

問：你認為此文中最要緊的兩句話是什么？為什么？

（“不要學壞，總要有一技之長隨身”因為這兩句話激勵“我”走向了成功）

問：除此之外，作者通過此文還想告訴我們什么？

（師生之間的關愛。正因為有老師毫無責備的關愛，才有了學生的銘記和老師的“未能忘情”）

問：你是怎樣理解老師教給他的學生面包師傅的“不要學會”和“一技之長隨身的”兩件事的？（開放題）

問：你準備好隨身的“一技之長”了嗎？（列舉成功實例，使學生真正感受到掌握“一技之長”的重要性。）（實例略）

五、小結

常言道：“三百六十行，行行出狀元”。在競爭激烈，就業(yè)壓力如此之大的現(xiàn)今社會，我們只有一計隨身，方可立足社會，實現(xiàn)自己的人生價值。同學們，行動起來吧，我們有理由相信，明天，我們的面包會飄得更香更遠。

六、作業(yè)

參考本文寫法，寫一篇作文，講述你跟老師的故事。

七、版書設計

小學： 智力平平 學習用功 成績優(yōu)秀

初中： 家境不好 叛逆厭學 放棄升學

關愛

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現(xiàn)在： 絕技隨身 獲得成功 不忘師恩

（蒙啟 浙江省余姚市第五職業(yè)技術學校 315420）