2014年11月25日—12月2日中央電視臺七頻道《每日農經(jīng)》節(jié)目內容

11月25日

60天出欄的乳豬有錢賺 臨高乳豬40天斷奶、60天出欄，出欄前20天養(yǎng)殖戶會用富含蛋白質、維生素的番薯葉與玉米面攪拌后喂養(yǎng)它們。在海南省，臨高烤乳豬算得上遠近聞名的一道美食，順著骨縫將乳豬的脊椎骨劈開，這道工序叫松骨，目的是讓烤好的乳豬骨架更為平展、造型更加漂亮。然后一刀一刀將肉劃開，擱入秘制腌料腌制半小時，再在乳豬皮上均勻涂抹蜂蜜就可以烤制了。經(jīng)過1小時的烤制，乳豬就皮色焦黃、油光可鑒了。臨高烤乳豬不僅是款待親朋的特色菜，還是臨高人的日常菜。（聯(lián)系電話：13976080580，0898-28284270）

11月27日

美味大蟹小蟹都賺錢 坐落在洪澤湖畔的江蘇省泗洪縣，是一座快速崛起的現(xiàn)代化商貿旅游城市，該地不僅有美酒、濕地、溫泉，還有讓人垂涎不已的泗洪大閘蟹。洪澤湖是我國著名的淡水湖，水流交換頻繁，非常適合螃蟹的生長、育肥。天時、地利、水質好是泗洪大閘蟹成為干凈螃蟹的有力保障，泗洪大閘蟹青背白肚、金爪黃毛、個體碩大、品種純正，在市場上深受消費者歡迎。（聯(lián)系電話：18951097077）

11月28日

光滑的小白嘴山藥更賺錢 據(jù)了解，小白嘴山藥鮮賣每500克四五元。與麻山藥一樣，小白嘴山藥的營養(yǎng)價值和藥用價值也非常高，能夠補脾健胃、降低血壓和血糖、抗腫瘤、延緩衰老，自古就是一味上好的藥材。小白嘴山藥有營養(yǎng)、個頭小，一根山藥可以做成一盤菜，吃起來不會浪費。它外觀光滑，便于清理；個頭小，可以非常方便地裝進包裝盒里，適合儲藏和運輸。（聯(lián)系電話：0312-3533333）

個大核小，陜北油棗賣得俏 陜西省佳縣油棗有近3000年的栽培歷史。佳縣油棗個大、色澤鮮紅、肉厚含糖多、核小、口感醇香。據(jù)了解，目前佳縣有6萬多畝有機認證棗園，雖然是以賣干棗為主，但鮮棗也很受歡迎。不少游客都爭相到棗園里自己采摘鮮食。佳縣油棗色澤紅潤的表面像涂了一層油一樣，故有油棗之稱。油棗含糖量75.2%、含酸1.2%、含水20%，制干率47.6%，營養(yǎng)豐富。目前，佳縣油棗種植面積達80多萬畝，掛果棗樹50多萬畝，產值達10億元。（聯(lián)系電話：13909124127）

12月1日

跳啄果菜，散養(yǎng)的山雞有身價 雙源是湖南省雙峰縣的一個小村落，那里水資源豐富、山區(qū)面積大、人煙稀少。在這座幾乎與世隔絕的深山中，住著一戶神秘的養(yǎng)雞人。柚子保鮮期長、不易腐爛，是喂山雞的首選。將挑選好的水果一個個串在一起，運到雞舍后高高地掛起來，這樣，一串串凌空擺動的水果吊足了山雞跳啄的胃口，吃了水果的山雞每天再吃點蔬菜、玉米，營養(yǎng)就全面了。據(jù)了解，山雞肉含有18種人體必需氨基酸及鈣、鈉等多種元素?，F(xiàn)在這戶神秘養(yǎng)雞人的山雞在雙峰縣已小有名氣，經(jīng)常有人上門采購。（聯(lián)系電話：13087220456）

12月2日

紅松樹上，松子熟了引財富 紅松塔來自于紅松樹，紅松樹是非常古老的樹種，一般可活七八百年以上。目前，紅松林在全世界主要分布在中國、俄羅斯、朝鮮和日本，在中國主要分布在小興安嶺長白山山脈。紅松子是商品價值最高的一種松子，顆粒大、風味好。一個成熟的紅松塔大約有80個鱗片，去掉鱗片后可以剝出160顆松子。松子雖小，但是產生的財富不小，可以做成開口松子、松子果仁、松子油、松子酒等，衍生的附加值遠遠大于松子本身的價值。如今，松子不僅是產地的特色食品，而且已經(jīng)成為人們餐桌上常見的菜品，有松仁玉米、松仁小肚、松仁鱖魚等幾十種菜品。黑龍江省勃利縣人工種植的紅松林面積達30萬畝，是目前世界上面積最大、保存最完整的人工紅松林，年產紅松堅果4000噸以上，年銷售額達2.1億元左右。（聯(lián)系電話：13704571969，0464-8434999）

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