熱咖啡，冷知識

如果你每天都把喝咖啡當成一種習慣，或者你是一位忠實的咖啡愛好者，那么，如果你不知道下面這些，那就算不上是真正懂咖啡的人。

1.當歐洲人第一次接觸咖啡時，他們把咖啡稱為“阿拉伯酒”。那時發(fā)酵后的咖啡櫻桃被歐洲人用來釀酒。

2.世界上第一家咖啡館于1554年在君士坦丁堡開業(yè)。

3.咖啡豆來自于一種可食用的水果——咖啡櫻桃，這種水果是甜的，味道與西瓜有些相似?？Х葯烟乙彩强寡趸煞趾孔罡叩乃?。

4.經(jīng)常飲用咖啡能夠降低人們患上阿爾茨海默癥和其他部分疾病的概率?？Х纫驅χ袠猩窠?jīng)系統(tǒng)有著短期的刺激作用，但是其對中樞神經(jīng)系統(tǒng)長期的作用目前還不為人所知。

5.喝咖啡的人的自殺率比不喝咖啡的人的自殺率要低。據(jù)科學家們解釋，咖啡可能使一個人自殺的概率減半。

6.咖啡比大麻更容易讓人上癮。已經(jīng)有研究證明，大麻比某些合法或非法藥物更不容易上癮，在一定程度上，大麻甚至比咖啡更安全。

7.咖啡能夠使瀕臨死亡的盆栽植物復活?？Х饶軌蛴脕碚饶切l臨死亡的植物，咖啡與糖的殘渣摻雜在一起，定期澆在盆栽上，它就能使那些在冬天里變黃的植物重新煥發(fā)生機。

8.聞咖啡的氣味有助于緩解壓力。將咖啡豆作為一種室內(nèi)設計的元素，可以有效地緩解日常壓力。

9.喝下兩杯咖啡后，外向的人能把任務做得更好，而內(nèi)向的人則會表現(xiàn)得更差。內(nèi)向的人在重要的會議前喝下一杯咖啡，會使他們難以放松心態(tài)，提高他們對即將到來的會議的警覺性，增加他們的壓力。

10.咖啡因會降低你的創(chuàng)造力，所以在進行創(chuàng)造性工作時，請盡量選擇脫咖啡因咖啡。

11.那些大量飲用咖啡或是其他含咖啡因飲料的人，更難確定或是描述出自己的情緒。平均而言，述情障礙者（不能用言語表達自己情感和感覺的人們）咖啡飲用量是非述情障礙者的兩倍。

12.咖啡比紅酒有更多的味道，咖啡香氣特征約有1500 種，而紅酒中只找到了200 種。

13.速溶咖啡的第一發(fā)明者之一是喬治·康斯坦特·路易斯·華盛頓，他是一位比利時化學家，于1909年建造了第一臺大規(guī)模生產(chǎn)速溶咖啡粉的機器，并獲得了專利。

14.咖啡可以在一定程度上提高大腦長期記憶的能力，如果你想在一門重要的考試前提升你的記憶力，你或許可以嘗試這個方法——喝下一杯咖啡或者其他含有咖啡因的飲料。

15.咖啡能提神，是因為綁架了你的“懶基因 ”?？Х纫虻淖饔貌皇亲屇愀逍?，而是阻止你體內(nèi)那些會讓你打瞌睡的東西發(fā)揮功能，暫時感受不到疲勞。

16.咖啡在兩分鐘內(nèi)喪失 70%的風味。根據(jù)官方咖啡專家的標準，15分鐘后咖啡就會變味，所以咖啡一定要趁熱喝哦！