“油條哥”上春晚，良心的春風(fēng)愛情的春風(fēng)

王艷花

他們是一對平凡的夫妻，但他們也有不平凡的經(jīng)歷。從相愛第一天，他們就堅(jiān)定地并肩站在一起，無論五年異地戀，無論生活困苦，無論病魔襲來……不管擺地?cái)傔€是做生意，不管賣菜還是炸油條，他們始終像堅(jiān)守愛情一樣，堅(jiān)守良心。

他叫劉洪安。她叫崔紅艷。因?yàn)槠椒驳膱?jiān)守，他們被人們稱為“油條哥”，被稱為“中國食品業(yè)的良心”，即將登上央視春晚舞臺——

2000年寒假，河北保定經(jīng)貿(mào)學(xué)校女生崔紅艷回定興縣小任村過年，突然聽見村里的喇叭在叫：“崔紅艷，到村委會(huì)取信?！贝藜t艷心中充滿疑惑。當(dāng)信到手，一見信封上遒勁有力的字跡，她的心就怦怦亂跳，這不是班長劉洪安的字跡嗎？她迫不及待地打開信……

時(shí)年20歲的崔紅艷在讀大三，是班上的團(tuán)支部書記。大她一歲的劉洪安則是班長。沒有想到，她在最后的一個(gè)寒假接到了劉洪安的信。雖然只是簡單的問候，但她卻讀出了劉洪安對自己的愛慕……他們順理成章地成為一對戀人。最后半年大學(xué)時(shí)光，他們盡享愛情甜蜜同時(shí)，也滿是即將離別的傷感。暮春，劉洪安騎車帶她去郊外踏青，崔紅艷用手緊緊摟住他的腰，不無傷感：“就要畢業(yè)了，真不舍得分開?！眲⒑榘惨贿呌昧Φ跑?，一邊大聲說：“你去哪兒我跟你去哪兒，我們永不分開?！比欢F(xiàn)實(shí)的考驗(yàn)立即就擺在面前了。

崔紅艷的姑姑在北京開汽貿(mào)公司，父母已經(jīng)和姑姑商量好，女兒畢業(yè)就去北京當(dāng)會(huì)計(jì)。劉洪安得知，抑郁寡歡。崔紅艷知道他的心思，悄悄跟姑姑聯(lián)系，想帶劉洪安一起去。父母得知?jiǎng)⒑榘怖霞沂呛茇毨У奶瓶h，家中姐弟三人，還有一個(gè)生活不能自理的腦癱妹妹，斷然不許兩人繼續(xù)往來。崔紅艷聽了，就想和劉洪安一樣留在保定，但父母試圖用時(shí)間和距離來拆散他們。劉洪安不想她和家人鬧翻，開導(dǎo)：“你安心去北京吧，只要你不變心，我保證一直等你?！?000年7月6日，劉洪安送她登上開往北京的列車。崔紅艷淚流滿面，劉洪安安慰她：“哭什么，我們暫時(shí)分開，等過幾年有了條件，我一定給你辦一個(gè)風(fēng)風(fēng)光光的婚禮。”

誰知，一別就是5年。那時(shí)，手機(jī)還是奢侈品，兩人只能鴻雁傳書。每周，崔紅艷都能收到劉洪安的來信。信里，沒有甜言蜜語，只是樸實(shí)地?cái)⑹鲎约旱纳睿哼@個(gè)星期我到“虎振技校”報(bào)了面點(diǎn)班，想學(xué)一門手藝，有了一技之長，走遍天下也不怕……

可是，劉洪安在保定并不順利：學(xué)完面點(diǎn)師，他卻只能在一家飯店打工，不久他和朋友開餡餅店，半年就關(guān)門了。他又考駕照，為文具批發(fā)店送貨。

這些經(jīng)歷，他從不隱瞞女友，每周寫信把自己呈現(xiàn)給她。點(diǎn)點(diǎn)滴滴地感受他的努力，崔紅艷很有些心疼，更多的是被他樂觀、進(jìn)取的精神感染。

其間，姑姑幾次介紹男友，均被崔紅艷以各種理由拒絕。父母很著急，崔紅艷堅(jiān)定地說：“爸媽，我不想將就一輩子，如果你們希望我幸福，那就同意我和洪安的婚事?！币娕畠汉湍杏讯嗄陥?jiān)守這份愛情，父母又無奈又感動(dòng)，最終很勉強(qiáng)地同意了。

2004年底，劉洪安借款五萬元，在化纖生活區(qū)買了一套老房子作為婚房。2005年2月4日，兩人舉辦簡單婚禮。新婚之夜，劉洪安很愧疚：“我失言了，答應(yīng)給你的浪漫婚禮沒有做到?！钡藜t艷幸福地偎在他的懷里：“我們能在一起，就是最浪漫的事。以前是你一個(gè)人打拼，以后我和你一起加油?！?/p>

兩人開始規(guī)劃生活。他們結(jié)婚欠了一屁股債，劉洪安在開口笑餃子館做面點(diǎn)，崔紅艷在如意酒樓當(dāng)服務(wù)員。工資不高，攢錢速度很慢，劉洪安就想一邊打工一邊擺攤煎雞蛋餅子。崔紅艷二話沒說，就和他上街買來一輛二手煎餅推車，又在茗暢園小區(qū)的門口找到一個(gè)位置。為了讓妻子多睡一會(huì)兒，劉洪安每天四點(diǎn)半起床準(zhǔn)備出攤的材料，五點(diǎn)半和妻子一起推車出門，八點(diǎn)半收攤，匆匆趕去上班……

2006年10月，兩年打拼后，劉洪安決定開一家餃子館。他們在樂凱北大街西魯崗附近找到了一間臨街小店。崔紅艷負(fù)責(zé)前臺，劉洪安負(fù)責(zé)后廚。他們?yōu)槿藢?shí)在，餃子口味也好，干凈衛(wèi)生，生意出奇地好。

2007年1月，崔紅艷意外懷孕，劉洪安擔(dān)子更重了。2007年10月5日，女兒呱呱墜地，也就在當(dāng)年，他們還清結(jié)婚欠下的四萬多元債務(wù)。劉洪安給女兒取名“瑩瑩”，寓意贏得美好人生。女兒滿月后，劉洪安就把母親接來看孩子。那段時(shí)間，一家人甜甜美美。

然而命運(yùn)多舛。2007年底，劉洪安持續(xù)地腰背疼痛，被診斷為腰肌勞損，建議多休息，并配合按摩。崔紅艷主動(dòng)承擔(dān)了店中事情，一到家又要給丈夫按摩后背?？蓜⒑榘驳牟∏樵絹碓街?。2008年2月左右，他走路都撕心裂肺地疼痛，尤其上樓梯，后來連二樓的家也上不去。崔紅艷只好帶他到保定市中醫(yī)院檢查，確診為強(qiáng)直性脊柱炎，做“小針刀”治療每次費(fèi)用四百多元。因?yàn)樘弁?，劉洪安無法做事，但生意不能停，他就手把手教妻子調(diào)餡、炒菜……

不幸再次來襲。2008年5月14日，劉洪安突然接到鄰居的電話：“你媽摔倒了，頭痛得厲害……”夫妻倆急忙回家，見母親倒在地上，女兒哇哇大哭。劉洪安不顧一身疼痛，把母親送到醫(yī)院。診斷結(jié)果是，母親患了雙側(cè)腦動(dòng)脈瘤，已經(jīng)破裂，危在旦夕，必須盡快轉(zhuǎn)北京治療。劉洪安急急地借到10萬元錢，把母親送到北京地壇醫(yī)院動(dòng)手術(shù)。當(dāng)母親脫險(xiǎn)，他剛剛緩解的腰痛再次加重，只好留在北京協(xié)和醫(yī)院治療。

餃子館不得不停業(yè)。家里完全斷了生活來源。不僅如此，還要為兩個(gè)病人籌集醫(yī)藥費(fèi)，崔紅艷無奈地帶著一歲多的女兒在娘家借住。

父母一直揪心女兒困苦的生活，不但時(shí)常帶些東西看女兒，也不時(shí)塞給女兒一些零花錢。現(xiàn)在得知?jiǎng)⒑榘埠蛣⒛鸽p雙患病，媽媽一邊抹淚一邊埋怨女兒當(dāng)初不聽父母的話，父親也在一旁唉聲嘆氣。

整整挨了一年，劉洪安的母親先后兩次手術(shù)，從鬼門關(guān)回來了，可母子倆總共花掉醫(yī)藥費(fèi)20余萬，全是借的。同時(shí)，餃子館已閑置很久，房租也要到期了，他們無力再交租金，只能讓房東收回房子。沒有收入，又有大筆外債，必須歸劉洪安承擔(dān)。崔紅艷的父母看不下去，強(qiáng)烈要求女兒離婚。母親哭哭啼啼地勸她：“媽媽也不嫌貧愛富，但劉洪安的身體垮了，又欠那么多錢，以后你們怎么過？”北京的姑姑也打電話，讓她直接去北京做事，先和他分開。

但崔紅艷不為所動(dòng)。母親說多了，崔紅艷跟她急眼：“他是我女兒的父親，在他需要幫助的時(shí)候，我怎么能離開他？”為此，母女多次鬧得不歡而散。

2009年春，崔紅艷帶女兒回保定。劉洪安經(jīng)過協(xié)和醫(yī)院治療，病情也開始好轉(zhuǎn)。餃子館沒了，還要還債，兩人商量，賣掉化纖小區(qū)的房子還一些債務(wù)，手里留下2000元錢，一部分做生活開支，另一部分做賣菜生意。劉洪安身體不好。崔紅艷天天五點(diǎn)起床，騎車到10公里外批發(fā)蔬菜，到小區(qū)的菜場里賣。女兒還小，劉洪安抱孩子也困難。崔紅艷一把菜放在菜場，就趕緊回家抱孩子，一家三口去菜市場賣菜，劉洪安佝僂著腰，孩子蹲在菜堆旁……

盡管艱難，他們的蔬菜卻保質(zhì)保量，從不以次充好，也不缺斤短兩。每天傍晚，賣不掉的葉子菜都免費(fèi)送給別人……久而久之，他們夫婦贏得了良好的口碑。

2009年寒冬，一個(gè)雪天，劉洪安夫婦依然抱著女兒坐在菜場，女兒臉凍得通紅。經(jīng)常買菜的井世龍看著心疼：“天這么冷，怎么也帶孩子出來？”劉洪安無奈地說：“我在家看不了孩子，又不能獨(dú)自在這兒賣菜，只好讓孩子受委屈了?！碑?dāng)井世龍了解劉洪安的經(jīng)歷，深深震撼了。他當(dāng)即表示，父母開的早餐店賣豆?jié){油條，是自家的獨(dú)門手藝，很受歡迎，客源穩(wěn)定，但父母年紀(jì)大了，一直準(zhǔn)備歇業(yè)，兒女們都有工作，無人愿意接手。“不如你們接手。把配方和手藝免費(fèi)教會(huì)你們，早餐店掙得多些，孩子也少受些罪?！眲⒑榘卜驄D聽了，連聲道謝。第二天，他去井世龍父母的早餐店學(xué)手藝。他有面點(diǎn)基礎(chǔ)，三天就掌握了操作流程，甚至炸的油條比師傅還好。

但準(zhǔn)備接店時(shí)，他犯難了。手藝能白教，店鋪的設(shè)備等物不能白要吧？井世龍的父母開價(jià)2000元?？伤麄兡睦锬玫贸鰜恚慷宜膊槐阏f出實(shí)情，只能一再推辭。井世龍一連催了他三次，最后甚至說，如果手頭缺錢，先干著，有錢了再給。劉洪安過意不去，找同學(xué)借了2000元，正式接手了這個(gè)油條小店。

自從他和母親先后患病，劉洪安很珍惜健康，飲食安全也是他最關(guān)心的問題。2012年底，他偶然看到一檔電視節(jié)目，一位食品專家指出，食用油經(jīng)過反復(fù)加溫會(huì)產(chǎn)生大量有害物質(zhì)，同時(shí)也為剩油的使用支招。劉洪安忽然想到，炸油條所用的油不正是復(fù)炸用油嗎？里面含有多少有害物質(zhì)？他對一旁的妻子說：“以后咱們炸油條，全部用新油?！逼拮勇犃瞬铧c(diǎn)跳起：“這得增加多少成本？咱們掙錢要緊?！眲⒑榘矃s認(rèn)真地說：“如果我們誠信經(jīng)營，總會(huì)有人認(rèn)可?！逼拮硬辉俜磳α?。

2012年春節(jié)后，他付諸實(shí)踐，用一級大豆色拉油炸油條。他還打印了一張“告知新老顧客”宣傳單貼在門口，承諾絕不復(fù)炸，并且配上了驗(yàn)油小知識和驗(yàn)油勺，讓顧客隨時(shí)檢驗(yàn)。每天剩下的油，劉洪安把上面的清涼油舀出來炸辣椒，油底倒入泔水桶。

有心人，天不負(fù)，劉洪安做的一切，很快得到附近居民認(rèn)可。人們口口相傳，來這里過早的人越來越多。2012年5月，一位居民在辦公室談起劉洪安的油條贊不絕口，一位同事的丈夫正是《保定晚報(bào)》的記者郎亞楠，回家跟丈夫提起此事。在食品安全的風(fēng)口浪尖上，郎亞楠瞬間捕捉到了它的新聞價(jià)值。他在“劉家豆腐腦店”連續(xù)地觀察和采訪三天，最后以《大學(xué)生自謀職業(yè)吆喝“良心油條”》刊出報(bào)道。緊接著，他的事跡引起了熱烈討論。劉洪安一舉成名，成為中國食品安全“良心”，榮譽(yù)接踵而來：2012年中國好人，河北省人大代表、第四屆全國道德模范，國宴嘉賓……2015年1月29日，他接到中央文明辦的邀請，即將登上央視春晚舞臺，向全國人民拜年。劉洪安火了，生意越做越大，“油條哥”早餐店開始連鎖經(jīng)營，“麥的好”面包廠開業(yè)……至今，已慢慢殷實(shí)的劉洪安夫婦仍然過著低調(diào)的日子，和六名雇員租住在一套單元房，天天做著坦蕩而枯燥的活。這個(gè)堅(jiān)守愛情、堅(jiān)守良心的故事，仍然在繼續(xù)。