滿族詞典

▲烀肘子 ?滿族風(fēng)味菜肴。豬肘子（即豬腿）叉于鐵叉上用炭火將皮燎成金黃色，放溫水中略泡片刻，刮洗潔凈加佐料煮熟。食時蘸韭花醬、辣椒油等。

▲炮甲 ?清代兵種名。滿洲八旗每佐領(lǐng)下挑補炮甲1人，隸火器營，專司操演火炮。

▲爛泥鋪堡 ?地名。今屬遼寧省遼陽縣。地處遼陽城北35里，系明遼陽城北防衛(wèi)據(jù)點。后金天命六年（1621）努爾哈赤攻明撫降之，清入關(guān)后系遼陽城駐防分汛地。隸遼陽城守尉旗界。隨著八旗兵民遷入，漸成滿漢雜居之地。

▲洼渾木 ?地名。滿語（Wa hunmu），亦稱瓦呼穆、斡琿鄂謨，皆同音異寫，漢譯為“臭湖。天命四年（1619）薩爾滸之戰(zhàn)時，明軍左翼中路后營游擊龔念遂、李希泌統(tǒng)步騎萬人駐營于此，被努爾哈赤以不滿千人之兵全殲之。清代隸盛京副都統(tǒng)所屬撫順防御路記署旗界轄境。盛京戶部官莊于此分設(shè)糧莊，由該部六品官管莊衙門所屬四等莊頭金姓承領(lǐng)莊地，驅(qū)使旗丁承種納糧。迄宣統(tǒng)年間，有旗民108戶，為滿漢雜居之地。

▲洪世祿 ?（？ -1688） ?姓瓜爾佳氏，鑲紅旗滿洲人。順治間，襲牛錄額真世職，遷巴牙喇甲喇章京。從征云南，入緬甸，敘功，予世職拖沙喇哈番。康熙十二年（1673）擢鑲紅旗蒙古副都統(tǒng)。十四年（1675）參贊軍務(wù)，從討布爾尼叛亂，有功，進世職三等阿達哈哈番。十九年入云南，攻石門坎、黃草壩，皆有功。二十三年，以老乞休。

▲洪佳氏 ?滿族姓氏。后改漢字姓“洪”等。世居烏喇（今吉林省永吉縣境）、長白山等地。

〔責(zé)任編輯 ?端木靜蕾〕