曾榛
“開燈咖啡”內(nèi)。同樣在光復南路周邊開店的同行,老板也基本是二三十歲的年輕人,算是在此創(chuàng)業(yè)的后輩,就像學校里成績較差的“后段班”,他們抱團結伴,在創(chuàng)業(yè)之路上相互鼓勵與扶持,把原本沉寂的街區(qū)打造得有聲有色。
所謂“后段”是同學們自己的地域界定—仁愛路四段以南,信義路四段以北,基隆路一段以西之間的光復南路周邊區(qū)域。相對“前段”靠近國父紀念館與忠孝東路商圈的區(qū)域而言,以住宅區(qū)為主的“后段”,周邊個性小店發(fā)展得較晚,知名度也較低。
“你的朋友高振宇邀請你為‘光復南路后段班同學會’粉絲專頁點贊?!?/p>
去年接到臉書發(fā)來的這條消息,讓我莫名其妙—高振宇是我在臺灣的好友,可我倆不是同窗,何來同學會?出于禮貌,我接受了邀請,點進去一看,還挺熱鬧:粉絲頁成員由14間風格各異的個性小店組成。在粉絲頁中,這些店鋪會圖文并茂地發(fā)布各自的動態(tài)—“開燈咖啡”的阿咪與阿潘放上了自己制作咖啡拉花的視頻;“巴爾扎克”正在試一批口味有趣的新啤酒;“Tasweet”的新款蛋糕卷用了日本山梨縣的綠麝香葡萄;“Life on身體專門飲”推出季節(jié)新品“香檬百合蘆筍湯”;“派對客小鋪”為Life on設計制作了工作圍裙;“speaker”酒吧老板娘剛從愛爾蘭滿載而歸,新品威士忌隨之上架;“寅樂屋”今天迎來電影拍攝劇組;“福來得咖啡”迎來“希臘周”,不但有剛從希臘帶回的得獎咖啡豆,還有著名的烏佐酒與當?shù)匦↑c心;“解放者之聲”印制的T恤圖案很朋克……
就這樣跟隨臉書一個多月,我來到了光復南路。走進寅樂屋,我邊吃著咖喱,邊向小高打探起“后段班”:“你同學怎么那么多自己開店的,而且好巧都開在你店周圍呢?”
小高聽后大笑:“此同學非彼同學啦,其實我們大多是來這附近開店才認識的?!彼f,光復南路原本也是不分段的,所謂“后段”是小高和同學們自己的界定——仁愛路四段以南,信義路四段以北,基隆路一段以西之間的光復南路周邊區(qū)域。光復南路是臺北市區(qū)重要的南北干道,北起八德路,南至基隆路,位于商業(yè)最繁華與時尚的東區(qū),101大樓、國父紀念館、微風商場、SOGO百貨等重要地標近在咫尺,與之相交的仁愛路與信義路街景亮麗、道路寬暢,是早年臺北專門為迎接外賓打造的門面工程。
所謂“光復南路后段”,是相對“前段”靠近國父紀念館與忠孝東路商圈的區(qū)域而言,以住宅區(qū)為主的“后段”,周邊個性小店發(fā)展得較晚,知名度也較低;同時也暗喻社團成員基本都是最近一兩年開業(yè)的新店家,老板也基本是二三十歲的年輕人,算是在此創(chuàng)業(yè)的后輩,就像學校里成績較差的“后段班”。大家都是新生力量,與其橫眉冷對爭高下,不如團結友愛當同學,共謀長遠發(fā)展。
列出想去的店家,小高于是為我規(guī)劃了路線:在街對面的life on喝飲料,然后,店里的老板娘給我指出前往Balzac coffee&wine的路線。喝過咖啡,店主Vinch送我到旁邊的派對客小鋪“BIBA Salon”。再下一站是“小圈子”意面,它距離較遠,老板娘“練拉鏈”還帶著我找到下一站的“皮好”定制皮具店……接力賽一樣,我在同學們的幫助下走訪完“班級”里所有的店家。
我當時想,如果有張屬于后段班的地圖就好了。神奇的是,去年10月,“后段班”的手繪地圖就畫好了:路線圖串起所有店家,其中包括咖啡館、酒吧、餐館、創(chuàng)意雜貨、甜點店、發(fā)廊、飲料店,還附上了各家店的特色簡介。
地圖從設計到印刷,費用大家分擔,擺在店面供客人免費取閱。有了地圖,訪客紛紛找上門來,各個店家的生意也很快有了提升:寅樂屋在用餐高峰期總是排起長隊、BIBA剪頭發(fā)的預約動不動排到1個月以后、常有客人在臉書上嘆Tasweet的蛋糕卷賣得太快……作為新興的藝文商圈,“后段班”不像以誠品書店大樓為重心的松煙文創(chuàng)區(qū)那么密集與刻意,也不像名聲在外的永康街那么喧鬧與商業(yè)化,又比華山文創(chuàng)區(qū)更加多元與原生態(tài)。行走其中,可以感受到那種樸實的市井面貌與活潑的小店個性。
而“同學會”的凝聚力遠非繪制一張地圖,還有平日的關照。舉例說,成員都會在自己店里擺放其他同學的店卡與宣傳單,有客人問起,總是積極推介。得閑時同學們會彼此互訪,“小圈子”的老板娘與福來得咖啡的老板都去BIBA剪頭發(fā),而BIBA的Jimmy很喜歡兩家的肉醬意粉和咖啡……每月第二個周三是“班會”:打烊后,大家陸續(xù)聚集到東道主同學的店中,分享美食美酒,也分享重要資訊與資源,還有生意經(jīng)?!氨热绶窒砉藤Y源,用量少的貨就幾家同學店湊在一起去拿,降低成本。”Vinch說。
還有的,是規(guī)劃經(jīng)營。班長小高說,“我們會一起討論不同類型的店鋪春節(jié)期間的休假情況,經(jīng)過討論,將分批的休假計劃公布在臉書上,以便客人安排行程?!?/p>
后段班漸漸打出了名號,臉書粉絲團的壯大,還受到本地媒體甚至香港、日本媒體的關注,并將“光復南路后段班”譽為臺北新興巷弄文創(chuàng)區(qū)。而周圍想加入班級的店家也漸漸多起來,雖然班長小高說加入后段班沒什么硬性的門檻,但還是得與同學們一起考量這間店鋪是否有特色與想法,店主與同學們是否志同道合,最終全票通過才能入會。
從咖啡館,到皮具小店,到發(fā)型屋……作為新興的藝文商圈,“后段班”的范圍更廣、更安靜,也更原生態(tài),行走其中,你可以感受到那種樸實的市井面貌與活潑的小店個性。