青島地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)教學(xué)實(shí)踐改革初探

侯竹美,李玉全*,郭恩棉（青島農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋科學(xué)與工程學(xué)院,山東　青島　266109）

青島地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)教學(xué)實(shí)踐改革初探

侯竹美,李玉全*,郭恩棉
（青島農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋科學(xué)與工程學(xué)院,山東青島266109）

實(shí)踐教學(xué)是鞏固理論知識(shí)，加深對(duì)理論認(rèn)識(shí)的有效途徑，是培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識(shí)的高素質(zhì)大學(xué)生的重要環(huán)節(jié)，是理論聯(lián)系實(shí)際，培養(yǎng)學(xué)生掌握科學(xué)方法和提高動(dòng)手能力的重要平臺(tái)。在總結(jié)青島地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的基礎(chǔ)上，探索水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系改革的幾條有效途徑，提出了對(duì)于實(shí)踐教學(xué)改革的幾點(diǎn)建議。

水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè);實(shí)踐教學(xué);改革

水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)是一門(mén)理論和實(shí)踐緊密結(jié)合，重在應(yīng)用的學(xué)科[1-2]。在青島地區(qū)，中國(guó)海洋大學(xué)和青島農(nóng)業(yè)大學(xué)都具有水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)并且都是學(xué)校的重點(diǎn)學(xué)科。水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，除了理論知識(shí)的扎實(shí)掌握，實(shí)踐教育也是一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)。大學(xué)生通過(guò)實(shí)踐教育環(huán)節(jié)，不僅加深了理論知識(shí)的理解，從而使綜合素質(zhì)得到提高，還能加強(qiáng)自己的動(dòng)手能力和創(chuàng)新思維?，F(xiàn)在兩個(gè)高校都具有實(shí)踐教育環(huán)節(jié)，但是在實(shí)施的過(guò)程中還存在一些問(wèn)題，本文探索了兩所高校水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系改革的幾條有效途徑，還提出了對(duì)于實(shí)踐教學(xué)改革的幾點(diǎn)建議。

1　提高實(shí)踐教學(xué)水平的有效途徑

1.1 實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的改革

由于校內(nèi)實(shí)驗(yàn)課時(shí)有限，現(xiàn)在的兩所大學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)部分一般是老師提前準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)材料，學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室直接按照實(shí)驗(yàn)大綱的要求進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。這種實(shí)驗(yàn)方式太過(guò)古板，不能充分調(diào)動(dòng)同學(xué)們的積極性和喚起他們的創(chuàng)新思維，不利于嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲袘B(tài)度的培養(yǎng)。因此可以將實(shí)驗(yàn)教學(xué)換成開(kāi)放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)，每個(gè)學(xué)生可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室的時(shí)間。進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室之前，同學(xué)們自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，包括水質(zhì)分析實(shí)驗(yàn)，水產(chǎn)動(dòng)植物的養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)以及病害防治實(shí)驗(yàn)等。實(shí)驗(yàn)方案審查合格后進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室具體實(shí)施整個(gè)實(shí)驗(yàn)。同時(shí)，學(xué)生也可以參與到老師主持的國(guó)家級(jí)的自然基金或者省級(jí)科研項(xiàng)目中，體驗(yàn)整個(gè)科研工作的流程，建立科研思路，培養(yǎng)科研團(tuán)隊(duì)的協(xié)作意識(shí)。通過(guò)開(kāi)放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的文獻(xiàn)檢索能力，學(xué)術(shù)規(guī)范的意識(shí)以及發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力。

1.2 科技創(chuàng)新模式的建立

積極引導(dǎo)學(xué)生參與大學(xué)生科技創(chuàng)新項(xiàng)目，學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣愛(ài)好撰寫(xiě)項(xiàng)目申請(qǐng)書(shū)，并且獲得一定的資助。比如有的學(xué)生申請(qǐng)“光合細(xì)菌對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖水體水質(zhì)的改良和對(duì)魚(yú)類(lèi)的促生長(zhǎng)作用”，就包含了海洋微生物學(xué)，動(dòng)物生物化學(xué)，動(dòng)物生理學(xué)，養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)等課程。得到學(xué)校立項(xiàng)資助后可以大大的激發(fā)學(xué)生的積極性和創(chuàng)新能力。

1.3 實(shí)踐教學(xué)模式的改革

學(xué)校由以前的4個(gè)周的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)改革成8-10個(gè)周的教學(xué)實(shí)習(xí)，大三的學(xué)生在實(shí)踐教學(xué)期間到水產(chǎn)養(yǎng)殖基地進(jìn)行實(shí)習(xí)。像青島農(nóng)業(yè)大學(xué)建立了萊州明波水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，濰坊海豐水產(chǎn)養(yǎng)殖基地以及煙臺(tái)泰華水產(chǎn)養(yǎng)殖基地等供同學(xué)們進(jìn)行教學(xué)實(shí)習(xí)。學(xué)生們?cè)趯?shí)踐教學(xué)基地實(shí)習(xí)期間能夠獲得基本實(shí)驗(yàn)技能和養(yǎng)殖實(shí)踐能力，這些都是培養(yǎng)應(yīng)用型和創(chuàng)新型人才的必備條件，是形成水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)特色的重要因素和保證，是專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革成功的基礎(chǔ)。

1.4 實(shí)踐教學(xué)考核模式的改革

對(duì)于實(shí)踐教學(xué)考核的環(huán)節(jié)，一直以來(lái)大多以實(shí)習(xí)報(bào)告，實(shí)習(xí)單位意見(jiàn)和最后的考試測(cè)驗(yàn)為考核內(nèi)容進(jìn)行考核評(píng)定。這樣很難達(dá)到教學(xué)的目的，不能充分體現(xiàn)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平。近幾年，我們采用綜合考評(píng)的方法對(duì)實(shí)踐結(jié)束的同學(xué)進(jìn)行測(cè)評(píng)，其中包括實(shí)習(xí)日記占30%，教學(xué)實(shí)踐的指導(dǎo)教師評(píng)分占10%，實(shí)習(xí)小組同學(xué)互評(píng)占10%，口試實(shí)際操作占20%，技能項(xiàng)目的考核（即以PPT的形式講解某個(gè)技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用，要求不少于3個(gè)技術(shù)）占30%。最后的得分作為學(xué)生的教學(xué)實(shí)踐的成績(jī)。

2　深化教學(xué)實(shí)踐改革的幾點(diǎn)建議

2.1 完善實(shí)驗(yàn)室的規(guī)章制度

由于實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革成開(kāi)放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)，學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室的時(shí)間不統(tǒng)一，因此需要有一定的規(guī)章制度來(lái)保障實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行。這些規(guī)章制度包括實(shí)驗(yàn)室管理人員的職責(zé)，指導(dǎo)教師的職責(zé)，學(xué)生的使用守則等。所有人都應(yīng)該有規(guī)可遵，有章可循，只有這樣才能保證實(shí)驗(yàn)教學(xué)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，為學(xué)生能夠順利完成開(kāi)放式實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)，保障實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)的質(zhì)量得到穩(wěn)步提高。

2.2 增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)教師隊(duì)伍建設(shè)

在學(xué)生進(jìn)行教學(xué)實(shí)踐期間，指導(dǎo)教師隊(duì)伍的水平至關(guān)重要。目前的指導(dǎo)教師大多為年輕教師，職稱(chēng)普遍不高，他們雖然具有旺盛的精力以及充沛的熱情，但是由于經(jīng)驗(yàn)不足等原因，不能很好的指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行教學(xué)實(shí)習(xí)。因此應(yīng)該擴(kuò)大指導(dǎo)教師的隊(duì)伍，形成團(tuán)隊(duì)力量和教師隊(duì)伍的梯隊(duì)建設(shè)。

2.3 提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量

現(xiàn)有階段基本上是學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行驗(yàn)證，大多數(shù)學(xué)生缺乏自主發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，很難提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)。指導(dǎo)教師應(yīng)該對(duì)實(shí)踐教學(xué)中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行教學(xué)研究，以學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能的培養(yǎng)為核心，積極探索實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容和方法的改革，指導(dǎo)學(xué)生開(kāi)動(dòng)腦筋，加強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，鼓勵(lì)學(xué)生的創(chuàng)造性思維和創(chuàng)新精神，督促學(xué)生自主創(chuàng)新，從而提高水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。

[1]劉煥亮，劉長(zhǎng)發(fā). 水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新體系的構(gòu)建［J］，高等農(nóng)業(yè)教育，2004,9(01):71-73.

[2]庫(kù)夭梅，溫小波. 水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革的探索與思考［J］，中國(guó)農(nóng)業(yè)教育，2004(03):39-40.

課題支持：水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)業(yè)考核評(píng)價(jià)改革研究（課題編號(hào)：XJG2013001）

*作者為通訊作者。

侯竹美，女，博士，講師。