家禽業(yè)消耗飼料最多

家禽位于動(dòng)物飼料消耗的主要地位，占全球產(chǎn)量的46 %，為44 400萬(wàn)t，超過(guò)2012年6 %的增長(zhǎng)。這顯示于奧特奇公司最近公布的2014年全球飼料噸位調(diào)查中。

中圖分類號(hào)：S8-1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C 文章編號(hào)：1001-0769（2015）06-0056-02

2013年，奧特奇公司通過(guò)與當(dāng)?shù)仫暳蠀f(xié)會(huì)，以及每年拜訪28 000多家飼料廠的奧特奇公司銷售團(tuán)隊(duì)合作獲得的信息，評(píng)估了130個(gè)國(guó)家的復(fù)合飼料生產(chǎn)。2013年的調(diào)查結(jié)果顯示，飼料行業(yè)的全球飼料噸位從去年的9.54億t上升到9.63億t，增加了1 %。這個(gè)溫和的增幅可能是受2012年全球30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)干旱的影響，這反過(guò)來(lái)又推動(dòng)了飼料原料的價(jià)格。亞洲經(jīng)歷了飼料的最高平均成本，平均每噸肥育豬日糧大約524美元，雞肥育期日糧大約480～550美元。然而，2013年的最后幾個(gè)月，亞洲的飼料價(jià)格出現(xiàn)顯著下降，這一趨勢(shì)可能會(huì)持續(xù)到2014年，并導(dǎo)致一年的恢復(fù)，甚至可能提前增長(zhǎng)?！拔覀兏械襟@訝的是，考慮到動(dòng)物蛋白消費(fèi)的全球持續(xù)增長(zhǎng)，飼料行業(yè)沒(méi)有突破2013年10億t的水平。但這主要是由于2012年一連串困擾許多國(guó)家的干旱，因此影響了2013年飼料的價(jià)格和增長(zhǎng)。隨著2013年最后幾個(gè)月谷物價(jià)格的顯著下降，我們的受訪者預(yù)計(jì)飼料價(jià)格將低于2014年，造成一年的恢復(fù)和大量飼料生產(chǎn)強(qiáng)勁增長(zhǎng)的回歸”，奧特奇公司副總裁及奧特奇公司年度全球飼料噸位調(diào)查主任Aidan Connolly說(shuō)。

1 中國(guó)位居第一，但飼料廠較少

接受調(diào)查的6個(gè)地區(qū)之一——亞洲，是動(dòng)物飼料生產(chǎn)方面再一次領(lǐng)先的整體地區(qū)，擁有3.48億t或超過(guò)三分之一的全球飼料，但在2013年沒(méi)有增長(zhǎng)。根據(jù)每年的平均噸數(shù)，中東地區(qū)估計(jì)有最大的飼料廠。從全球來(lái)看，飼料廠平均生產(chǎn)3.4萬(wàn)t。在評(píng)估的130個(gè)國(guó)家中，中國(guó)再次成為位居第一的國(guó)家，生產(chǎn)飼料1.89億t，估計(jì)9 500家飼料加工廠。美國(guó)和巴西分別位列第二和第三，美國(guó)5 236家飼料廠生產(chǎn)1.69億t飼料，巴西 1 237家飼料廠生產(chǎn)6 700萬(wàn)t飼料。在歐洲國(guó)家中，西班牙是2013年最大的生產(chǎn)商，共生產(chǎn)2 890萬(wàn)t飼料。荷蘭排名第17位，共生產(chǎn)13萬(wàn)t飼料。關(guān)于飼料廠的數(shù)量，奧特奇公司估計(jì)全球有28 200家飼料廠。亞洲擁有最多的飼料廠（13 266家），但發(fā)現(xiàn)中國(guó)飼料廠的數(shù)量有所下降，可能是受政府政策推動(dòng)，有利于少量的大型飼料廠，以方便追蹤和提高質(zhì)量，滿足城鎮(zhèn)消費(fèi)者對(duì)大型農(nóng)場(chǎng)進(jìn)一步加工蛋白質(zhì)的持續(xù)需求。2013年，北美地區(qū)飼料廠的數(shù)量為5 736家，歐洲為4 886家，拉丁美洲為3 126家，非洲和中東為806家和380家。

2 非洲正在快速增長(zhǎng)

在增長(zhǎng)率方面，相比2012年12月的數(shù)據(jù)，非洲被再次確定為增長(zhǎng)最快的地區(qū)。一些國(guó)家，如南非、科特迪瓦、塞內(nèi)加爾、毛里求斯和納米比亞都經(jīng)歷了產(chǎn)量的增加，提高了非洲的合計(jì)噸位7 %，2013年將近 3 100萬(wàn)t。

3 家禽消耗飼料最多，水產(chǎn)飼料上升

家禽位于動(dòng)物飼料消耗的主要地位，占全球產(chǎn)量的46.1 %（圖1），為44 400萬(wàn)t，超過(guò)2012年6 %的增長(zhǎng)。所有家禽飼料噸位的60 %專門用于肉雞，余下的飼喂給蛋雞、火雞、鴨和其他家禽。豬飼料增長(zhǎng)了11 %，全球達(dá)到2.43億t。豬飼料占飼料總量的25.2 %。反芻動(dòng)物飼料市場(chǎng)，包括奶牛、肉牛和小型反芻動(dòng)物，降低了在2012年末和2013年12月之間的噸位需求，占20.35 %。當(dāng)谷物價(jià)格上漲時(shí)，這些反芻動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)都有最可替代的飼料原料來(lái)替換，包括牧草和草料。馬飼料噸位在2012年增長(zhǎng)17 %之后，再次增長(zhǎng)了14 %，達(dá)1 240萬(wàn)t。水產(chǎn)養(yǎng)殖再次是表現(xiàn)最佳的明星，2013年增長(zhǎng) 17 %，達(dá)3 440萬(wàn)t。在數(shù)量方面，它仍然“唯一”占全球市場(chǎng)飼料生產(chǎn)總量的4.15 %。聯(lián)合國(guó)糧食和農(nóng)業(yè)組織（FAO）的趨勢(shì)表明，以重量計(jì)算，養(yǎng)殖魚類和貝類的全球消費(fèi)總量目前超過(guò)牛肉。寵物食品噸位從2012年至2013年保持相對(duì)平穩(wěn)，從20.5萬(wàn)t稍稍增加至20.7萬(wàn)t。

4 較高的總價(jià)值

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，飼料行業(yè)的總價(jià)值超過(guò)5 000億美元，高于此前預(yù)計(jì)的3 500億美元。這受較高飼料價(jià)格的推動(dòng)，也是由于本次調(diào)查收集的更準(zhǔn)確的信息。隨著2014年飼料價(jià)格預(yù)期的下跌，飼料行業(yè)的這一價(jià)值將可能不如2014年高?！斑@項(xiàng)投資在評(píng)估世界飼料行業(yè)中是我們從種子到飼料到食物持續(xù)承諾的一部分，以滿足不斷增長(zhǎng)的世界人口?！眾W特奇公司總裁Pearse Lyons博士說(shuō)，“隨著非洲再次評(píng)為增長(zhǎng)最快的地區(qū)，我們需要問(wèn)自己，如果可持續(xù)水產(chǎn)養(yǎng)殖能消除非洲的貧困和饑餓會(huì)怎么樣？如果非洲的農(nóng)業(yè)產(chǎn)量提高了20 %會(huì)怎么樣？”

原題名：Poultry sector consumes the most feed（英文）

原作者：Emmy Koeleman