雨間茶影

五月的周末午后，一場突如其來的瓢潑大雨，將城市多地淹成了“威尼斯”，將茫然失措的人們關(guān)在屋里。與其望雨興嘆，不如且坐且觀雨景。

而此時的屋外，只融成一個很模糊的輪廓，雨境也似乎變成了夢境。家人都圍在了桌前，期待我選擇一泡適合這潮濕天氣的茶，于是乎我想起了一款“帶勁”的巖茶。

打開茶袋，微弱的燈下，干茶的灰褐色的條索肥壯勻整，幽幽然有淡淡的焙火香在空氣中蔓延。

提水高沖，高銳的桂皮香沖破了潮濕的空氣，讓人微有振作之感。第一道茶湯橙紅，入口水中的桂皮香與幽幽的火香先聲奪人，這是一款2014年制作的中足火肉桂。

第二道，茶湯中的火香散去，水中的桂皮香辛銳，滋味厚實帶骨鯁，回甘氣息幽雅迷人。此時口中微波澹澹，回甘悠悠，不由地想起了茶的主人描述他采茶的情景：“這茶種在三仰峰，5月7日那天，我跟制茶師傅一起上山，走到山腰都還算有正常的山路，山腰以上都是師傅帶路在樹叢里面穿越，偶爾也會有一兩段很古老的石頭路，花了幾個小時才到達(dá)目的地。茶山兩邊都是巖石，幾個人，一直采摘到下午3點多才下山。”

第三道，水中桂皮味依然強勁，微有花果香，茶湯綿中藏勁。古人多喜山中隱居、優(yōu)游、講學(xué)，大自然的威力，只有置身其間才能明了。環(huán)境如斯，茶香如是。

第四至五道，茶湯厚度不減，水中隱約有桂花香，口中收斂感強，飽滿而富有層次感。此時的茶湯仿佛窗外的雨，這樣的傾盆大雨，天空得儲蓄多少能量，才能有這么久的綿延。

第六至七道，滋味較穩(wěn)定，水中的桂皮香一陣陣在口中起伏。對這泡茶的制成，茶的主人曾特別指出，茶葉一到廠里剛好還有太陽，師傅就馬上曬青，因為曬青的肉桂做出來會更“剎口”（茶味更足）。

第八道，湯色淺橙黃，茶湯醇和甘甜，入口清新優(yōu)雅，余味悠長。一路的品飲猶如一路的風(fēng)景，盡是山嶺與旋繞的清溪，遠(yuǎn)處的高峰呼之欲來，近處的溪水光影優(yōu)美，回頭看，武夷深處云霧變幻莫測，隱約處，若不是童子海上彈琴，莫非是神仙對弈？

茶隱深山，且尋且止；雖不能至，心向往之。