維藥牛舌草的研究與應(yīng)用

付瑾　劉霞

摘要 [目的]總結(jié)維吾爾族藥物牛舌草的研究和應(yīng)用概況。[方法]查閱相關(guān)論文，對牛舌草的藥材性狀、化學(xué)成分、藥用價(jià)值進(jìn)行歸納。[結(jié)果]牛舌草的多種藥用功效與其中豐富的黃酮、多糖、維生素和氨基酸等成分有關(guān)。[結(jié)論]牛舌草具有極大的潛在開發(fā)和利用價(jià)值。

關(guān)鍵詞 牛舌草；維藥；研究；應(yīng)用

中圖分類號(hào) S567.23+9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A 文章編號(hào) 0517-6611（2015）11-111-02

牛舌草為紫草科植物意大利牛舌草Anchusa ita lica Retiz. 或琉璃苣Orage off icinales L. 的地上部分，其在新疆蘊(yùn)藏豐富，是一種重要的維吾爾民族藥用植物，在民間具有悠久的歷史。牛舌草是維吾爾醫(yī)治療心腦血管疾病的常用藥材之一， 具有生濕生熱、調(diào)節(jié)異常黑膽質(zhì)、生濕補(bǔ)腦、祛寒補(bǔ)心、爽心悅智、潤燥消炎、止咳平喘等功效[1-3]。筆者在此通過查閱相關(guān)論文，對牛舌草的藥材性狀、化學(xué)成分、藥用價(jià)值進(jìn)行了歸納。

1 植物來源

意大利牛舌草 （Anchusa italica Retz），多年生草本，高40～100 cm，全株具尖刺和糙毛。根粗壯，多分枝。莖直立有棱，通常伸展，呈圓錐狀分枝，被疏黃色長糙毛?；~長10～30 cm，寬5～6 cm，長橢圓形，基部漸狹，被疏短尖硬的毛；莖葉卵狀披針形或披針形，中部和上部葉無柄，具尖刺和糙毛。圓錐狀花序，少葉，少數(shù)花序呈疏松的螺旋狀聚傘形，花初期伸展，僅下部花具小苞片，花梗具糙毛，在果期可達(dá)0.5～1.0 cm，甚至1.5 cm；花萼長7～10 mm，幾呈管狀，裂至近基部，呈狹線形，果期為披外形，具糙毛，基部具白尖刺，并可達(dá)15（18） mm；花冠大，深藍(lán)色，茼部比萼長，冠檐直徑10～15 mm，微二唇形，具伸出的白長毛，先端具卵狀半圓形裂片5；雄蕊5，插生于花冠上，背著藥，狹卵形；花柱由萼伸出。堅(jiān)果長5～9 mm，三角狀卵形，腹面有明顯隆起，側(cè)面有大而深的皺褶，無喙，灰棕色至黃棕色，常1～3枚，稀見4枚者。國外分布于伊朗、前蘇聯(lián)等國及歐洲等地；此種藥材多由巴基斯坦進(jìn)口。

2 藥材性狀

藥用全草。莖多斷折，長短不一，具棱，有縱皺紋，表面淡綠色，具白硬刺和刺落后凸起的白色斑點(diǎn)，質(zhì)堅(jiān)脆，斷面黃白色，多中空，氣微，味淡。葉多破碎，卷曲或皺縮，上表面黃綠色，下表面淡黃綠色微灰白，上下表面均具眾多的白色堅(jiān)硬刺，及刺落后的白色斑痕，柄三棱形，多扭曲，上具白刺和斑點(diǎn)，葉脈兩邊多向上表面趨卷。葉片濕潤展開后，先端鈍圓，葉片加厚，全緣，形似牛舌；氣微芳香，味談，具粘液性。進(jìn)口貨花來自植物蘭薊（Echium vulgare L.），花萼多已脫落，花冠大，干燥花長19～32 mm，呈管狀，深藍(lán)色，微具2唇形；展開后，冠檐具5個(gè)鈍圓的裂片，其中有2裂片較其他裂片明顯增大。花的內(nèi)表面常有許多細(xì)長的白柔毛，雄蕊5，2枚長、2枚居中等、1枚最短，貼生于花冠基部，花藥背部著生，子房下位，花柱細(xì)長，柱頭2裂，氣微芳香，味微甘酸。

3 藥材鑒定

3.1 顯微鑒別

3.1.1 葉的橫切面。表皮細(xì)胞l列，切線延長，外被角質(zhì)層，并可見單細(xì)胞非腺毛和氣孔。上下均有2層?xùn)艡诩?xì)胞，其柵欄次層細(xì)胞較短，海綿組織為薄壁細(xì)胞，整個(gè)葉片組織中充滿大量的粘液質(zhì)。主脈維管束雙韌型，5～7個(gè)，其中1個(gè)最大。

3.1.2 粉末。呈黃綠色。單細(xì)胞非腺毛眾多，長150～1 000 μm。氣孔不定式，長徑40～60 μm、短徑25～40 μm；肯皮細(xì)胞中有不溶于酸而溶于有機(jī)溶劑的棒狀淡黃色物；淀粉粒呈類圓形，直徑在6 μm之內(nèi)，臍點(diǎn)不明顯；粘液質(zhì)眾多；導(dǎo)管多為螺紋，具緣孔紋少見網(wǎng)紋。直徑達(dá)80 μm。在花中的螺紋導(dǎo)管直徑9～12 μm；并可見纖維管腦；花粉粒圓形或橢圓形，表面光滑，直徑約20 μm，具3溝形。稀見腺毛。

3.2 理化鑒別 取粉末0.5 g，加醇5 ml，振搖后浸漬2 h，濾過，濾液供下述試驗(yàn)：①取濾液1 ml，加5%亞硝酸鈉、5%硝酸鋁各1滴，混勻，再加5%氫氧化鈉2～3滴，則溶液即刻變?yōu)榧t色。②薄層層析。薄層板，硅膠G（青島海洋化工廠）以0.5% CMC調(diào)合制板，自然干燥24 h；點(diǎn)樣，以微量吸管點(diǎn)濾液8 μl，并以蘆丁為對照；顯色劑分別為A紫外光燈（365 nm）、B噴30%硫酸乙醇液。可見藍(lán)色、亮藍(lán)色斑點(diǎn)，且在對照品蘆丁位置有相同斑點(diǎn)。

4 化學(xué)成分及含量測定

4.1 化學(xué)成分本品全草經(jīng)預(yù)試有皂甙、黃酮類、氨基酸、揮發(fā)油、粘液質(zhì)、糖類和微量生物堿反應(yīng)。其他屬植物藥用牛舌草（Anchusa offcinalis L.）含吡咯里西定類生物堿，即狼紫草胺（Lycopsamine）、7-乙酰狼紫草胺（7-Acetyllycopsamine）、金鏈花堿（Laburine）、乙酰金鏈花堿（Laburine acetae）。在種子中金鏈花堿含量較高，為全生物堿的90%以上。地上部分含黃酮類化合物，即芳香甙（Rutin）、異槲皮苷（即異櫟素isoquercitrin）和黃花甙（Astragalin）。根中含尿囊素（Allantoin）。全草含3-O-β-D-葡萄毗喃糖齊墩果酸、α-D-葡萄毗喃糖酯（3-O-β-D-glucopyranosyloleanolic α-D-g1ucopyranosyl ester）、3-O-[2，3-雙-O-（β-D-葡萄毗喃糖-β-D-葡萄毗喃糖齊墩果酸）]{3-O-[2，3-d-O-（β-D-g1ucopyranosyI）- β-D-glucopyranosyl]-O1eanolic acid}、3-[3-O-（β-D-葡萄毗喃糖）- β-D-葡萄毗喃糖齊墩果酸α-D-葡萄毗喃糖{3-[3-O-（β-D-glucopyranosylolenolic acid）α-D-g1ucopyranosyl ester]}。在新鮮植物中還含抗壞血酸及脫氫抗壞血酸。

4.2 含量測定木合塔爾·奴爾買買提等采用正交試驗(yàn)確定各因素的影響大小， 確定維吾爾藥牛舌草中總黃酮的最佳提取工藝為乙醇75%、料液比1∶6、溫度90 ℃、提取2次， 1.5 h/次[4]。帕麗達(dá)·阿布力孜等以總黃酮提取率為指標(biāo)，采用單因素試驗(yàn)，優(yōu)選牛舌草中總黃酮的最佳超聲提取工藝，發(fā)現(xiàn)最佳超聲提取工藝條件為加20 倍量70%乙醇于60 ℃超聲提取20 min，總黃酮平均提取率3.92%[5]。

5 藥理作用

牛舌草是維吾爾醫(yī)治療心腦血管疾病的常用藥材之一， 具有生濕生熱、調(diào)節(jié)異常黑膽質(zhì)、生濕補(bǔ)腦、祛寒補(bǔ)心、爽心悅智、潤燥消炎、止咳平喘等功效[3]。牛舌草的藥理研究目前還很欠缺，近幾年來未見有其他關(guān)于牛舌草藥理研究的文獻(xiàn)報(bào)道。

徐曉娜等對牛舌草總黃酮抗大鼠心肌缺血再灌注損傷的作用及機(jī)制進(jìn)行了研究，ELISA 結(jié)果表明， 牛舌草總黃酮能降低心肌炎癥因子IL-1β、IL-6、TNF-α 的水平， 增加Bcl-2、降低Bax， 并上調(diào)PI3K 和Akt 的磷酸化水平[6]。牛舌草總黃酮具有明顯的抗心肌缺血再灌注損傷作用， 其機(jī)制可能與上調(diào)PI3K/AKT 信號(hào)通路而抑制細(xì)胞凋亡與炎癥有關(guān)[6]。木拉提·克扎衣別克等研究異常黑膽質(zhì)成熟劑中各單味藥對HL-60細(xì)胞增殖的抑制作用，結(jié)果表明，牛舌草的二氯甲烷提取物能抑制HL-60癌細(xì)胞的體外增殖[7]。

復(fù)方牛舌草制劑治疥癬病。疥癬病是由于螨蟲寄生家畜體表而引起的慢性皮膚病。新疆農(nóng)牧民治療病畜時(shí)， 將制劑藥液直接涂擦病畜患處及四周， 隔 7 d重復(fù)1次，效果較好。

6 臨床應(yīng)用

牛舌草具有生濕生熱、調(diào)節(jié)異常黑膽質(zhì)、生濕補(bǔ)腦、祛寒補(bǔ)心、爽心悅志、潤燥消炎、止咳平喘的功效，主治干寒性或黑膽質(zhì)性疾病，如干性腦虛，寒性心虛、心悸，抑郁癥，干性胸膜炎、肺炎及結(jié)核疾病，寒性咳嗽、感冒、氣喘等。《注醫(yī)典》記載“寬胸強(qiáng)心，消除恐懼；主治熱性心悸、恐懼癥、憂郁癥、咳嗽等?！薄栋莸匾浪帟酚涊d“消除潰瘍，潤肺止咳；治小兒口腔潰瘍，咳嗽胸痛等?！薄端幬镏畧@》記載“生濕消炎，除狂安神，消除黃疸，溶石排石；治腦膜炎。癲狂，腎結(jié)石，膀胱結(jié)石等?！?/p>

6.1 附方

6.1.1 治熱性恐懼癥、抑郁癥。取適量牛舌草，煎湯，與適量葡萄酒同服。此附方出自《注醫(yī)典》。

6.1.2 治熱性心悸。取適量牛舌草，煎湯，與適量赤石脂同服。此附方出自《注醫(yī)典》。

6.1.3 治熱性咳嗽。取適量牛舌草、蜂蜜水和砂糖，煎湯內(nèi)服。此附方出自《注醫(yī)典》。

6.1.4 治小兒口腔潰瘍。取適量牛舌草干品，炒焦，研成細(xì)粉，撒在潰瘍處。此附方出自《拜地依藥書》。

6.1.5 治咳嗽胸痛。取適量牛舌草、冰糖，煎湯內(nèi)服。此附方出自《拜地依藥書》。

6.1.6 治腦膜炎、癲狂、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石。取適量牛舌草，與相關(guān)藥物煎湯內(nèi)服。此附方出自（《藥物之園》。

6.2 制劑

6.2.1 艾熱克高孜班蒸露。牛舌草1 000 g，水6 L。將干凈的牛舌草倒入蒸餾器中，用文火加熱，提取蒸露即可。性熱。具有營養(yǎng)神經(jīng)、補(bǔ)腦安神、強(qiáng)心益肝、止咳平喘、消炎止血等功能，主治各種神經(jīng)性疾病，如癲癇、憂郁癥、神經(jīng)衰弱、腦虛煩躁、心悸心慌、肝臟虛弱、咳嗽氣喘、咽喉腫痛、肺病咳血等。內(nèi)服，每日3次，每次20～50 ml。

6.2.2 合米日高孜班糖膏。牛舌草、芫荽子、蠶繭、矢車菊、紫蘇子、白檀香（銼粉）、丁香羅勒各1.5 g，煅燒珍珠、麝香各0.75 g，冰糖360 g。除麝香、龍涎香、珍珠之外的藥物均粗研，在1 L水中浸泡一晝夜，煎至剩1/3時(shí)加入冰糖，煎成黏糖狀，待黏糖漿涼后，麝香等研成細(xì)粉撒入黏糖漿中攪勻制成糖膏即可。性濕寒。具有補(bǔ)腦、強(qiáng)心、安神等功能，主治干熱性大腦及心臟疾病，如干熱性神經(jīng)衰弱、心悸、癲癇、昏迷等。飯后內(nèi)服，每日2次，每次1.5 g。

6.2.3 謝日比提高孜班糖漿。牛舌草30 g、蜜蜂花15 g，玫瑰花、白檀香、甘松、松蘿各9 g，藏紅花3 g，樟腦2 g，麝香1.5 g，砂糖280 g。除了藏紅花、樟腦、麝香之外的藥物均粗研，浸于600 ml水及玫瑰花露中，放置一晝夜，煎至剩一半時(shí)過濾出藥渣，加入砂糖，煎成糖漿，再加入藏紅花等制成糖漿即可。具有強(qiáng)心補(bǔ)腦、除慌安心、消除惡心等功能，主治心慌惡心、心煩不安、心律不齊等。內(nèi)服，每日1次，每次30 ml。

7 展望

作為新疆地道藥材，藥用價(jià)值已肯定且具一定臨床療效，相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)指導(dǎo)與組織協(xié)作，對其生物學(xué)特性、化學(xué)成分、藥效和毒性及禁忌等方面系統(tǒng)研究。由于維醫(yī)藥現(xiàn)存文獻(xiàn)有限，對牛舌草的性味歸經(jīng)及功效記載模糊，急需中醫(yī)中藥方面的專家細(xì)致分析牛舌草的臨床實(shí)踐，以便得出科學(xué)的結(jié)論，繼而指導(dǎo)臨床用藥和新藥開發(fā)。

牛舌草在新疆南部地區(qū)種植廣，產(chǎn)量高，為各族群眾所習(xí)用，但從藥物開發(fā)角度而言，應(yīng)重視建立符合GDP標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范種植基地，保證藥用部分的純度和藥材的質(zhì)量，為合理

開發(fā)利用奠定基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

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責(zé)任編輯 黃小燕 責(zé)任校對 李巖