• 
    

    
    

      99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

      娛樂服務(wù)業(yè):整個行業(yè)都在掙扎

      2015-04-29 00:44:03
      新傳奇 2015年2期
      關(guān)鍵詞:會所發(fā)票餐飲

      2013年年中,會所的業(yè)務(wù)像是經(jīng)歷了一個“倒栽蔥”的動作,僅僅能維持收支平衡。打折、贈送,能優(yōu)惠的不能優(yōu)惠的都優(yōu)惠了,可還是門可羅雀。沒人來消費,再好的場子也會慢慢冷卻。

      高檔飯店門可羅雀、奢侈消費日漸冷清、天價禮品鮮有問津……落實中央八項規(guī)定精神以來,在一些帶有“高端”、“奢華”標(biāo)簽的商品和服務(wù)市場,由于少了公款消費這塊“蛋糕”,昔日“陽光”產(chǎn)業(yè)早已沒了昔日的光彩。

      最火爆時一個月百萬

      干了半輩子娛樂業(yè)的老周,怎么也想不到,昔日輝煌的“陽光”產(chǎn)業(yè),短短兩年,會遇到如此難以抵抗的“寒冬”。曾經(jīng)被老周聘任的經(jīng)理小劉,一見老周就低頭彎腰喊“周總”,如今老周卻得變換著法子“討好”小劉。因為,老周已欠小劉手底下幾十號人半年多的工資了。老周把生意的不順,都?xì)w結(jié)到“大環(huán)境”的影響上。

      2014年12月22日中午,城南一大型會所門口,提著行李的王唐和同事們合影留念,簡單告別之后,攔了一輛出租車走了。雖然距離春節(jié)還有近兩個月,但王唐準(zhǔn)備回陜南老家了。這次回去,他將不再回來。

      12月22日剛好是冬至,離開之前,王唐照例安排餐飲部煮了兩大鍋餃子,讓每名員工都放開吃,吃飽為止。冬至不吃餃子耳朵要被凍掉,這個雖沒有科學(xué)依據(jù),但為了討個吉利,他希望同事們不要凍著耳朵。

      離職前,王唐是這家大型會所的人事主管。35歲的他在過去的8年時間里,一直在這里供職,從服務(wù)員到組長到領(lǐng)班再到人事專員,最后是人事主管。憑著山里娃的細(xì)心和堅持,他可以說一步一個臺階,收入從最初的每月四五百元往上升,最多時他每月能拿到上萬元,年底還有一筆不少的獎金。

      他所供職的會所集餐飲、娛樂、休閑于一體,開業(yè)至今,已經(jīng)有十年左右的時間了,在城南甚至是西安,處于中上水平。

      會所分為餐飲中心、娛樂中心、休閑中心、行政中心、接待中心等,王唐任職人事部主管的時候,不算流動員工,會所里簽訂勞動合同的員工共有200多人,每個月僅工資支出都有五六十萬元。

      人事部是會所的核心部門,人事部主管也有機(jī)會參與股東會議。王唐說,會所有近500會員,這些是非常穩(wěn)定的客源,每個星期都會有會員前來消費。他們并不是單獨前來,一般情況下都是三五成群,帶朋友、帶家人、帶客戶。來了之后,常常都是餐飲、娛樂、休閑一條龍,每次消費金額少則三四千,多則上萬元。

      會所生意最好的時候是2010年前后,餐飲、娛樂、休閑三大部門各自每月的營業(yè)額都在數(shù)十萬元。王唐透露說,餐飲部是三大部門里最火爆的,好的月份,營業(yè)額能達(dá)到百萬元。

      王唐很清楚,普通老百姓不可能來這樣檔次的會所消費,來的都是有一定社會地位、有一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的“消費者”。

      需要注意的是,會所的發(fā)票肯定無法報銷。但可以肯定的是,在這里的消費不會是客人自掏腰包。怎么辦呢?會所能出具正規(guī)的、可以報銷的發(fā)票。時間長了,會所和消費者就會形成一種默契。

      王唐介紹說,消費金額過大時,為了避免引人注意或超標(biāo)準(zhǔn)消費,通常會采取開具多張小額發(fā)票進(jìn)行報銷。而為客戶分割大額發(fā)票也成了部分餐飲業(yè)主招攬生意和少數(shù)行政事業(yè)單位逃避監(jiān)管的“奇招妙術(shù)”。雖然發(fā)票是單位報銷的唯一憑證,但不是所有地方都可以開單位想要的發(fā)票。于是,專門以收集倒賣發(fā)票為工作的“職業(yè)”應(yīng)運而生。

      很多市民的手機(jī)經(jīng)常會收到這樣的短信,短信的內(nèi)容是他們可以開任何形式的發(fā)票,但是需要購買。一些企業(yè)或個人為了報銷的需要,專門向“黃牛黨”購買各種各樣的發(fā)票,然后利用這些“虛假發(fā)票”套取現(xiàn)金。

      整個行業(yè)都在掙扎

      從2013年開始,王唐除了職務(wù)沒變以外,其他的都在變,都在“走下坡路”。提起近兩年的工作和生活,王唐用了一個詞語來形容,那就是:“掙扎”。

      不僅是作為人事主管的王唐在掙扎,他所就職的會所也在掙扎。他還能感覺到,整個行業(yè)都在掙扎。這一切都在中央出臺“八項規(guī)定”、“六項禁令”以及陸陸續(xù)續(xù)的節(jié)日禁令,狠剎公款消費風(fēng)之后。

      最開始,王唐還很樂觀。他覺得,上有政策、下有對策,無論制度多嚴(yán)格,肯定有空可鉆。因為他所供職的會所甚至這個行業(yè)的操作手法已經(jīng)很成熟了。

      在政策出臺的初期,雖然會所的業(yè)務(wù)在下滑,但都在可預(yù)見的范圍之內(nèi),整個會所的運行還是沒有受到影響。換一句話說,會所還在盈利。

      2013年年中,會所的業(yè)務(wù)像是經(jīng)歷了一個“倒栽蔥”的動作,僅僅能維持收支平衡。打折、贈送,能優(yōu)惠的不能優(yōu)惠的都優(yōu)惠了,可還是門可羅雀。沒人來消費,再好的場子也會慢慢冷卻。

      王唐也有過納悶,他詢問了和他私交不錯的幾名公務(wù)員“客戶”,得到的答復(fù)是,“查得嚴(yán),不敢去了?!辟~難報是小事,一旦被暗訪組查到,事業(yè)、前途就全完了,沒人敢再在刀尖上跳舞了。

      這種情況不是一陣風(fēng),吹過就過了,而是一直在持續(xù)。餐飲部的面積在縮小,休閑部取消,會所不斷有人離職。如今,這個離職者變成了王唐。他打算回老家過完年,然后做個什么小生意。

      “足浴城”成燙手山芋

      現(xiàn)年36歲的李聰是蒲城人,家里一直經(jīng)營著一家商混站,生意好的時候一年能掙一百多萬。幾年前,李聰拿著做生意攢下的錢南下廣東,與朋友合伙開了一家噴涂廠,憑著踏實肯干和好人緣,幾年下來,李聰也攢下300多萬元積蓄。

      聽很多朋友說,如果開家上檔次的足浴城,比噴涂廠來錢要快得多,尤其是省會城市,人流量大,客源也多。一開始,李聰并不熱心,在幾個朋友連續(xù)的鼓動下,李聰慢慢地動了心。李聰?shù)母赣H也盼望兒子能在西安創(chuàng)業(yè),“不管怎么說,外地創(chuàng)業(yè)畢竟不是個長久之計?!?/p>

      2012年8月,李聰將廠子轉(zhuǎn)出后回到西安,3個人合伙在太華路一賓館的四樓開了一家足浴城。李聰拿的大頭,投了800多萬元,其他兩個朋友一人投了200萬。從未涉足過這一行,所以李聰主要負(fù)責(zé)外圍關(guān)系的處理,其他兩個朋友主要做經(jīng)營。

      剛開始,李聰每個月都能拿到十幾萬的分紅,考慮到兩個朋友下苦多,李聰也相當(dāng)大方,兩個朋友一個月也能拿三五萬紅利。看著生意很順當(dāng),李聰自感投資正確,雖然起步晚,但還是搭上了服務(wù)業(yè)這趟賺錢快車。那段時間,在老家,李聰也成了很多想創(chuàng)業(yè)人的楷模。

      要做就要往大做。李聰又托人貸了上千萬,在賓館的五樓開了KTV,又承包了樓上幾十間房子。李聰說,自從KTV開了之后,他認(rèn)識了各行各業(yè)的“名流”,其中不乏轄區(qū)的公務(wù)人員。雖然有很多禮節(jié)性的接待,但生意很好。

      但讓李聰怎么也沒想到的是,自從東莞掃黃風(fēng)暴后,公安機(jī)關(guān)不停地檢查打擊。李聰說:“以前只要來檢查,多少打點下就行,完了繼續(xù)開門營業(yè),現(xiàn)在情況不一樣了,給多少人家都不要。”

      經(jīng)常突擊檢查,KTV和足浴城就隔三差五地放假歇業(yè),從2014年過完年至今,KTV幾乎就沒開過門,足浴城更是顧客稀少。李聰說,他開的店位置很不錯,周圍有很多單位,以前除了常來的散客之外,公款消費是重要的一大塊。

      經(jīng)常光顧的一些客人,李聰都認(rèn)識。他說,那些領(lǐng)導(dǎo)來了都找店里年輕漂亮、按摩手法好的妹子。“只要技師嘴甜一點,能陪領(lǐng)導(dǎo)聊開心,推薦的項目價再高領(lǐng)導(dǎo)也不會拒絕。”李聰透露說,臨走的時候,還會有人把賬早早結(jié)了,收銀臺開個餐飲或者住宿的發(fā)票就行了。

      但2014年過完年,生意一直不景氣,李聰?shù)呐笥岩蚕朕k法從外地調(diào)來了一些年輕漂亮的技師,想著給顧客換換胃口,可奏效不大,每個月都是賠錢經(jīng)營。

      李聰說,兩個朋友9月份就說要退出,三個好朋友之間也鬧得很不愉快?,F(xiàn)在KTV關(guān)了門,足浴城和賓館還有30多個服務(wù)員,“沒生意還得開著門?!崩盥斠粋€勁地嘆氣說,上個月,他從家里拿了20多萬元給服務(wù)員發(fā)了工資,交了水電費,一轉(zhuǎn)眼,這個月又到該發(fā)工資的時候了,可怎么發(fā)呢?最讓李聰頭疼的是,貸款馬上要到期了,“無論如何,我得把這筆貸款先還上?!?/p>

      斜躺在客廳的沙發(fā)上,李聰一根接一根地抽著悶煙,一旁的媳婦不斷地埋怨說早應(yīng)該把店轉(zhuǎn)出去。李聰?shù)芍郏骸爱?dāng)下就是再便宜也沒人要!”

      (為保護(hù)當(dāng)事人隱私 文中所用人名均為化名)

      (人民網(wǎng) ?2014.12.29)

      猜你喜歡
      會所發(fā)票餐飲
      電子發(fā)票全面推廣
      基于多元生活方式的全境式休閑空間建構(gòu)——休閑餐飲&會所空間設(shè)計專輯
      可怕的餐飲外賣
      基于改進(jìn)LeNet-5卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的發(fā)票識別研究
      制止餐飲浪費,從你我做起
      關(guān)于發(fā)票顯示額外費用的分歧
      中國外匯(2019年21期)2019-05-21 03:04:22
      全能配置,適用廣泛 山西河津私人會所里的4D私人影院
      D-Force會所
      巴黎Le Roch酒店&Spa會所
      在餐飲外企揮灑精彩人生
      海峽姐妹(2017年3期)2017-04-16 03:06:25
      柳林县| 获嘉县| 股票| 涿州市| 长沙市| 上蔡县| 维西| 杂多县| 富阳市| 清镇市| 北安市| 屏东市| 昂仁县| 西畴县| 寿光市| 任丘市| 江孜县| 兰溪市| 元谋县| 宁德市| 微博| 周宁县| 达州市| 堆龙德庆县| 名山县| 西丰县| 萝北县| 金川县| 邳州市| 应城市| 扎囊县| 凤山市| 鄯善县| 河曲县| 姜堰市| 山东省| 枝江市| 德化县| 云林县| 仁布县| 呈贡县|