耐熱薄皮甜瓜彌河銀瓜

郎德山

彌河銀瓜又叫益都銀瓜、青州銀瓜，栽培歷史悠久，屬于薄皮甜瓜的一種。其甘甜爽口，具有特殊香氣，遠近聞名，深受消費者喜歡。2009年6月，“青州銀瓜”商標被國家工商總局注冊為農(nóng)產(chǎn)品地理標志證明商標。

1 特征特性

彌河銀瓜屬葫蘆科，甜瓜屬，薄皮甜瓜種。直根系，側(cè)根及根毛群發(fā)達，吸水力強，喜溫耐熱、喜光，根系發(fā)達，喜疏松透氣、排水好的砂土、砂壤土、壤土，適宜pH值在7.0～7.5。莖五棱狀，有刺毛，由孫蔓結(jié)瓜。葉呈五角形，互生，兩面有短密刺毛，葉柄長8～12 cm。雌雄同株異花，完全花，雌花中有雌蕊3枚，多發(fā)育正常，自花授粉率較高；雄花中有雄蕊3枚。果實屬瓠果，呈筒形，頂端稍大，長15～25 cm，粗8～12 cm、單瓜質(zhì)量400～1 500 g，果皮未成熟時淡綠色，成熟后白色或黃白色，瓜肉白嫩、脆甜、香氣濃郁。種子白色，扁長卵形，千粒質(zhì)量15～20 g。

2 山東壽光早春拱棚栽培技術(shù)

2.1 營養(yǎng)土準備

選取近5年沒有種植過瓜類的園土（減少土傳病害的發(fā)生）、充分腐熟的廄肥按照6∶4或7∶3的比例混合均勻，過篩，土壤濕度在45%～50%。每1 m3混合土中加入過磷酸鈣0.5～1 kg、尿素100～150 g、草木灰8～10 kg、多菌靈粉劑100～150 g，充分混勻，裝入營養(yǎng)缽備播。注意不要裝得太滿，土面距離營養(yǎng)缽上沿2.0～2.5 cm，否則難以覆土以及澆水出現(xiàn)外溢。

2.2 培育壯苗

①時間選擇 考慮到春季溫度較低，變化較大，銀瓜早春營養(yǎng)缽育苗選擇1月下旬2月上旬，苗齡在35～40天，3月20～30日移栽，5月底6月上旬上市。若重茬地塊，為減少病害發(fā)生，采用白玉瓠瓜為砧木進行嫁接，可有效防止土傳病害的發(fā)生。

②種子處理 曬種2天，剔除秕粒和有損傷的種子，將種子在55～60℃的溫水中浸泡，并不斷攪拌，水溫降至室溫后，再浸泡3～4 h，后用清水洗凈，撈出晾干，用濕布包好，置于25～30℃條件下催芽。

③播種 催芽后的種子平放在營養(yǎng)缽內(nèi)，減少“戴帽”出土，覆土1.0～1.5 cm，澆透水，整齊擺放在苗床內(nèi)，蓋好農(nóng)膜。如果覆土濕潤，營養(yǎng)缽可以先澆水，水滲透后播種，然后蓋濕潤的土。

④苗床管理 注意不定時查看苗床，出現(xiàn)裂縫或土壤干燥等情況，及時澆水或撒蓋濕潤土壤。苗床內(nèi)溫度白天20～30℃，夜間16～20℃。播后25～30天，幼苗長出3～4片真葉時保留2～3片真葉進行第1次摘心。摘心后7～10天，去除腋芽后即可定植。采用嫁接栽培的，多采用靠接法，類似黃瓜嫁接。

2.3 定植

①整地作畦 定植前，667 m2施充分腐熟的有機肥6 000～8 000 kg、三元復合肥50 kg。2/3的肥料作底肥深翻入土，耙細整平后起壟或作平畦。剩余1/3肥料施入栽培畦，畦面寬40～50 cm，行距150 cm，覆蓋黑色薄膜準備定植，或定植后在覆蓋薄膜上打孔栽培。

②定植時間 棚內(nèi)溫度穩(wěn)定在10℃以上，幼苗3葉1心時即可定植。選晴天上午進行，采用在栽培畦面中間挖穴栽苗，澆水后覆土的暗水定植法，有利于提高地溫，促進緩苗。每667 m2栽950～1 000株。

2.4 田間管理

①水肥管理 定植后澆水至伸蔓期，需水量較少，一般不再澆水。特別注意，由于此期溫度較低，切忌大水漫灌，否則易出現(xiàn)爛根現(xiàn)象；開花結(jié)果后，特別是幼瓜雞蛋大小時，需水量逐漸增多，適當增加澆水量。隨著外界溫度升高，5～7天澆水1次；進入成熟期，減少澆水量，以增加糖分積累。

定植后到伸蔓期不需要追肥。伸蔓期開始，結(jié)合澆水進行追肥，一般以速效氮肥為主，采用穴施法，在距離根部20 cm處挖穴（或在兩株之間挖穴），放入少量碳酸氫銨，立即封穴，澆水。注意不要一次施肥太多，否則引起植株徒長。幼瓜坐住后，肥水需求增加，結(jié)合澆水，追施一次含氮量較高的復合肥，每667 m2施10～15 kg。膨大期每667 m2追施氮、鉀含量高的復合肥50 kg，或追施尿素30 kg、硫酸鉀10 kg、磷酸二氫鉀10～15 kg。

②植株調(diào)整 定植緩苗后，第1次分枝開始生長，到長出5～6片葉時，進行第2次摘心，第2次分枝保留上部的3～4條開花結(jié)果，其他全部去掉。每條分枝保留瓜前4片葉摘心，每株留瓜4～6個。生產(chǎn)中注意調(diào)整植株，使莖蔓的爬行方向一致，便于管理，防止出現(xiàn)無序狀態(tài)。

人工授粉結(jié)合植株調(diào)整進行。7：00～10：00，雌花開放后，取下當天新開的雄花，剝?nèi)セò?，將雄蕊往雌花的柱頭上輕輕涂抹即可。一般在授粉后1周左右，幼瓜雞蛋大小時，根據(jù)外觀、長勢等選瓜留瓜，其余的花和幼瓜去掉。

③溫度管理 營養(yǎng)生長階段適宜的溫度是白天25～30℃，夜間16～18℃。前期由于外界溫度較低，為保證溫度，采取3～4層多層覆蓋的措施，即地膜覆蓋和在大拱棚內(nèi)再設(shè)小拱棚。正午注意查看室內(nèi)溫度，超過30℃要及時通風降溫。開花坐瓜后適宜的溫度為白天28～30℃，夜間15～18℃。4月下旬后，外界溫度上升較快，中午前后要通風換氣降溫，注意通風口加防蟲網(wǎng)，且通風量逐漸加大，不要突然放大風或形成較大的穿堂風。

2.5 病蟲害防治

病害有炭疽病、白粉病、疫病、葉斑病、霜霉病等。 a.農(nóng)業(yè)防治。與禾本科作物實行3～5年輪作；選用抗病品種；對銀瓜種子進行處理，培育壯苗；連作地塊嫁接處理，提高抗性；生長期加強管理，注意通風透光；合理密植；搞好室內(nèi)清潔，及時清除甜瓜病殘體，集中燒毀或深埋；室內(nèi)進行消毒處理等。

b.藥劑防治。白粉病用2%武夷菌素（B0-10）水劑200～300倍液，10%噁醚唑水分散粒劑1 000～ 1 200倍液，15%粉銹寧可濕性粉劑800～1 000倍液，70%甲基托布津可濕性粉劑800～1 000倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液噴霧，間隔5～7天交替噴藥1次，連噴2～3次。

炭疽病主要為害葉片、莖蔓、葉柄和果實。用2%農(nóng)抗120水劑200～300倍液，2%春雷霉素水劑500～600倍液，50%咪鮮胺錳鹽可濕性粉劑 1 200～1 500倍液，70%甲基托布津可濕性粉劑500～600倍液，25%丙環(huán)唑乳油800～1 000倍液，80%代森錳鋅可濕性粉劑500～600倍液，30%苯噻氰（倍生）乳油1 800～2 000倍液，80%炭疽福美可濕性粉劑400～500倍液，10%噁醚唑水分散粒劑800～1 000倍液防治，間隔5～7天交替噴藥1次，連噴2～3次。

霜霉病主要為害葉片，發(fā)病初期及早噴藥。用47%春雷霉素可濕性粉劑700～800倍液，60%琥·乙膦鋁可濕性粉劑500～600倍液，72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液，72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑500～600倍液，25%甲霜·錳鋅可濕性粉劑800～ 1 000倍液，40%三乙膦酸鋁可濕性粉劑200～300倍液，75%百菌清可濕性粉劑500～600倍液，64%噁霜·錳鋅可濕性粉劑400～500倍液，50%拌種雙可濕性粉劑500～600倍液，或69%烯?！ゅi鋅可濕性粉劑800～ 1 000倍液防治，間隔5～7天交替噴藥1次，連噴2～3次。

疫病主要為害葉、果實、莖蔓。用72%霜脲·錳鋅600～800倍液，72.2%霜霉威鹽酸鹽500～600倍液，25%甲霜·錳鋅800～1 000倍液，64%噁霜·錳鋅400～500倍液，或69%烯?！ゅi鋅800～1 000倍液防治，間隔5～7天交替噴藥1次，連噴2～3次。也可結(jié)合灌根的措施，每穴澆灌300～400 g藥液。

②蟲害防治 早春銀瓜蟲害主要有蚜蟲、白粉虱、黃守瓜等。

a.蚜蟲。主要為害葉片、嫩芽、嫩莖?？稍诰嚯x地面100 cm左右，懸掛黃色粘蟲板進行誘殺；或用1.8%阿維菌素乳油2 000～2 500倍液，或24%唑蚜威乳油3 000～4 000倍液，10%吡蟲啉可濕性粉劑800～1 000倍液，3%啶蟲脒乳油1 000～1 200倍液，50%抗蚜威可濕性粉劑2 000～2 500倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油1 500～2 000倍液，間隔7～8天噴1次，連續(xù)2～3次。

b.白粉虱。在通風口處加防蟲網(wǎng)；或在晴天早晨用10%吡蟲啉1 200～1 500倍液，1.8%阿維菌素2 000～2 500倍液，10%噻嗪酮800～1 000倍液，或10%聯(lián)苯菊酯2 000～2 500倍液，2.5%溴氰菊酯1 500～ 2 000倍液，20%甲氰菊酯2 000～2 500倍液，或3%啶蟲脒乳油1 000～1 200倍液防治，間隔7～8天噴1次，連續(xù)2～3次。

c.黃守瓜。在通風口處加防蟲網(wǎng)；進行人工捕捉；或用90%晶體敵百蟲8 00～1 000倍液，4.5%高效氯氰菊酯乳油1 000～1 200倍液，或2.5%溴氰菊酯（敵殺死）乳油2 000～2 500倍液防治，間隔7～8天噴1次，連續(xù)2～3次。

2.6 適時收獲

彌河銀瓜皮薄、肉脆，不耐貯藏和運輸，因此，銀瓜表皮完全變白、白中透黃、有香氣溢出時應及時采收。