項(xiàng)目教學(xué)法在家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的應(yīng)用*

王 芬，周海英，王立權(quán)，吳 穎，王文娟，靳勝福，黃 濤

(遼寧醫(yī)學(xué)院畜牧獸醫(yī)學(xué)院，遼寧 錦州 121001)

?

教學(xué)園地

項(xiàng)目教學(xué)法在家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的應(yīng)用*

王 芬，周海英，王立權(quán)，吳 穎，王文娟，靳勝福，黃 濤

(遼寧醫(yī)學(xué)院畜牧獸醫(yī)學(xué)院，遼寧 錦州 121001)

為探索項(xiàng)目教學(xué)法在家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的作用，選取遼寧醫(yī)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)2009級(jí)、2010級(jí)兩屆60名學(xué)生，進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查并分析。結(jié)果表明，與傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法相比，“項(xiàng)目教學(xué)法”符合現(xiàn)代教育發(fā)展方向，大大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)主動(dòng)性，提高了學(xué)生分析解決問(wèn)題的綜合能力，值得在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中大力推廣和應(yīng)用。

項(xiàng)目教學(xué)法；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)

家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)是動(dòng)物科學(xué)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程之一，是一門(mén)集理論性、應(yīng)用性于一體的學(xué)科。近年來(lái)隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，集約化畜牧業(yè)越來(lái)越重視畜禽養(yǎng)殖環(huán)境的控制和畜舍的建造，因而家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)課程實(shí)驗(yàn)的實(shí)際功能和作用也日益突出。傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式幾乎都是教師準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)器材、試劑等，教師按照實(shí)習(xí)教材先講授再演示，學(xué)生按部就班照教師操作或書(shū)本介紹完成實(shí)驗(yàn)，這種教學(xué)模式不能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，束縛了學(xué)生的獨(dú)立思考能力和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)。針對(duì)這些問(wèn)題，近幾年，我們對(duì)家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行了適當(dāng)?shù)母母?，采用了“?xiàng)目教學(xué)法”，對(duì)項(xiàng)目教學(xué)法在實(shí)驗(yàn)課中的應(yīng)用做了初步的探索，收到了良好的教學(xué)效果。

項(xiàng)目教學(xué)法始于美國(guó)教育學(xué)家克伯屈的基礎(chǔ)教育，是師生以團(tuán)隊(duì)的形式共同實(shí)施一個(gè)完整項(xiàng)目的教學(xué)活動(dòng)，項(xiàng)目本身以提供一項(xiàng)服務(wù)為目的，能解決實(shí)際問(wèn)題。該教學(xué)法以學(xué)生自主性、探究性學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)，采用科學(xué)研究及實(shí)踐的方法，促進(jìn)了學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)步[1]，體現(xiàn)了以學(xué)生為主體的教學(xué)理念。自20世紀(jì)80年代以來(lái)，該法廣泛應(yīng)用于企業(yè)、商業(yè)基礎(chǔ)教育及職業(yè)教育中，在培養(yǎng)應(yīng)用型人才方面取得了較好的效果，近年來(lái)在一些高等院校得以應(yīng)用，效果顯著[2-3]。為探索項(xiàng)目教學(xué)法在家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)實(shí)驗(yàn)中的作用，本文采用問(wèn)卷調(diào)查，分析項(xiàng)目教學(xué)法在現(xiàn)代教育中學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力，為國(guó)內(nèi)職業(yè)院校實(shí)驗(yàn)教學(xué)提供參考。

1 對(duì)象與方法

1.1 對(duì) 象

以遼寧醫(yī)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)2009級(jí)、2010級(jí)兩屆共60名本科生作為實(shí)驗(yàn)學(xué)生，對(duì)家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)課程實(shí)驗(yàn)部分內(nèi)容進(jìn)行“項(xiàng)目教學(xué)法”改革試點(diǎn)，并對(duì)教學(xué)效果進(jìn)行調(diào)查評(píng)價(jià)。

1.2 方 法

1.2.1 項(xiàng)目擬定 在學(xué)期開(kāi)始，由指導(dǎo)教師提出幾個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目供學(xué)生選擇。我們根據(jù)家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱，擬定了三個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目交予學(xué)生完成。分別是：畜舍溫?zé)岘h(huán)境因素測(cè)定與評(píng)價(jià)、畜牧場(chǎng)水質(zhì)檢測(cè)與評(píng)定、畜牧場(chǎng)空氣衛(wèi)生狀況評(píng)價(jià)。學(xué)生通過(guò)項(xiàng)目的實(shí)施，可加深對(duì)理論知識(shí)的理解和項(xiàng)目測(cè)定方法的掌握，有助于培養(yǎng)學(xué)生的綜合實(shí)踐能力。

1.2.2 項(xiàng)目實(shí)施 將全班學(xué)生按自愿組合、人數(shù)相當(dāng)?shù)脑瓌t分為三組，合作完成一個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。在實(shí)驗(yàn)開(kāi)始前，各組學(xué)生獨(dú)立收集、查閱相關(guān)資料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、寫(xiě)出可行性報(bào)告，交由指導(dǎo)教師審閱、指正，在得到指導(dǎo)教師認(rèn)可后進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)取樣及測(cè)定。測(cè)定項(xiàng)目所需養(yǎng)殖場(chǎng)可由教師幫助或?qū)W生自己聯(lián)系。溫?zé)岘h(huán)境各因素測(cè)定可直接在養(yǎng)殖場(chǎng)中進(jìn)行，水質(zhì)和空氣衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)測(cè)定需現(xiàn)場(chǎng)取樣再回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行測(cè)定，整個(gè)過(guò)程都需在實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下由學(xué)生獨(dú)立完成。項(xiàng)目試驗(yàn)完成后，每個(gè)小組寫(xiě)出項(xiàng)目試驗(yàn)總結(jié)或小論文一篇，制成ppt形式，各組由教師任選一名學(xué)生進(jìn)行項(xiàng)目試驗(yàn)匯報(bào)總結(jié)，并提出在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，全班同學(xué)進(jìn)行討論，找出解決辦法，最后由指導(dǎo)教師進(jìn)行總結(jié)點(diǎn)評(píng)，并有針對(duì)性地就各實(shí)驗(yàn)的重點(diǎn)、應(yīng)注意事項(xiàng)及在生產(chǎn)中的應(yīng)用進(jìn)行簡(jiǎn)要講解。

1.2.3 項(xiàng)目效果 整個(gè)項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，對(duì)兩屆學(xué)生進(jìn)行無(wú)記名問(wèn)卷調(diào)查，了解學(xué)生對(duì)“項(xiàng)目教學(xué)法”的感受和學(xué)生在項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的收獲，以此評(píng)價(jià)“項(xiàng)目教學(xué)法”的改革效果。

1.3 分 析

所有調(diào)查數(shù)據(jù)結(jié)果，用Excel軟件進(jìn)行整理。

2 結(jié) 果

遼寧醫(yī)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)2009級(jí)、2010級(jí)本科生參加了此次“項(xiàng)目教學(xué)法”在家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)實(shí)驗(yàn)課中的應(yīng)用教學(xué)改革，60名學(xué)生均參加了問(wèn)卷調(diào)查，收回60份問(wèn)卷，均為有效問(wèn)卷，應(yīng)答率為100%。

2.1 學(xué)生對(duì)項(xiàng)目教學(xué)法的評(píng)價(jià)

學(xué)生根據(jù)自己的感受對(duì)項(xiàng)目教學(xué)法的必要性、有效性和激發(fā)學(xué)習(xí)興趣方面進(jìn)行了評(píng)價(jià)，分為好、中等、差三個(gè)等級(jí)，見(jiàn)表1。所有學(xué)生都認(rèn)為實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)是有必要的，絕大多數(shù)學(xué)生對(duì)此教學(xué)法持肯定態(tài)度，認(rèn)為能夠激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，鍛煉思維能力，提高教學(xué)效率。

表1 學(xué)生對(duì)項(xiàng)目教學(xué)法的評(píng)價(jià)

2.2 學(xué)生在項(xiàng)目教學(xué)活動(dòng)中的收獲

采用項(xiàng)目教學(xué)模式對(duì)學(xué)生產(chǎn)生了積極地影響，絕大部分學(xué)生認(rèn)為在這次教學(xué)改革中受益匪淺，鞏固了對(duì)理論知識(shí)的掌握和運(yùn)用，加寬了知識(shí)面，提高了實(shí)驗(yàn)技能和分析解決實(shí)際問(wèn)題的能力，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，增進(jìn)了師生友誼(表2)。

表2 學(xué)生在項(xiàng)目教學(xué)活動(dòng)中的收獲

3 討 論

在家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中引入“項(xiàng)目教學(xué)法”，即將一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的環(huán)境檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目交予學(xué)生獨(dú)立完成，由學(xué)生具體負(fù)責(zé)，教師起到指導(dǎo)與答疑的作用[4]。綜合學(xué)生在項(xiàng)目試驗(yàn)中的表現(xiàn)及問(wèn)卷調(diào)查的結(jié)果，通過(guò)項(xiàng)目試驗(yàn)的實(shí)施，學(xué)生進(jìn)一步鞏固了與實(shí)驗(yàn)相關(guān)章節(jié)的理論知識(shí)，掌握了相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)技能，理論聯(lián)系實(shí)際，提高了學(xué)生的解決實(shí)際問(wèn)題的能力，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，鍛煉了學(xué)生的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，培養(yǎng)了實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，提高了實(shí)驗(yàn)課教學(xué)效果，并為以后繼續(xù)學(xué)習(xí)和畢業(yè)后的工作打下了良好的適應(yīng)基礎(chǔ)。

同時(shí)，在“項(xiàng)目教學(xué)法”的實(shí)踐中我們也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題，如部分學(xué)生習(xí)慣了傳統(tǒng)的教學(xué)模式，不適應(yīng)自主學(xué)習(xí)的模式，不善于自己思考問(wèn)題，查閱資料和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案的能力差，對(duì)教師的依賴(lài)性強(qiáng)。其次，在實(shí)施過(guò)程中學(xué)生間的摩擦也暴露了學(xué)生的溝通能力需要加強(qiáng)，團(tuán)隊(duì)合作能力需要提高。這就對(duì)教師提出了更高的要求，除了具有較高的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)外，還需具備靈活的應(yīng)變能力和對(duì)學(xué)生適當(dāng)引導(dǎo)能力等更廣泛的知識(shí)能力體系。另外，教學(xué)時(shí)間短，實(shí)驗(yàn)試劑和儀器有限也在一定程度上制約了“項(xiàng)目教學(xué)法”的深入開(kāi)展。

總之，雖然“項(xiàng)目教學(xué)法”在實(shí)施過(guò)程中還存在著些許問(wèn)題，但它突破了傳統(tǒng)的教學(xué)模式，符合現(xiàn)代教育的發(fā)展方向，在家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中引入"項(xiàng)目教學(xué)法"的實(shí)踐表明該教學(xué)模式大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，我們將在今后的教學(xué)中不斷探索和完善，使該教學(xué)法得到更好的應(yīng)用和發(fā)展。

[1] 卞加花.項(xiàng)目教學(xué)法在護(hù)理學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的應(yīng)用[J].中國(guó)

護(hù)理學(xué),2008,8(6):50-52.

[2] 成穎,曉 勇.項(xiàng)目教學(xué)法在臨床實(shí)習(xí)教學(xué)中的應(yīng)用[J].西北醫(yī)學(xué)教育,2012,20(1):168-170.

[3] 吳賽蘇,周 君,陳玲霞.化學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)課程項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)踐與研究[J].南通職業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2009,23(2):52-55.

[4] 楊懷瑾.項(xiàng)目教學(xué)法在天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的應(yīng)用[J].藥學(xué)教育,2009,25(6):48-50.

Application of Project Teaching Method in Experimental Teaching ofLivestockEnvironmentalHygiene

WANG Fen, ZHOU Hai-ying,WANG Li-quan, WU Ying, WANG Wen-juan,JIN Sheng-fu,HUANG Tao

(CollegeofAnimalHusbandryandVeterinaryMedicine,LiaoningMedicalUniversity,Jinzhou,Liaoning121001,China)

To explore the application efficiency of project teaching method in the experimental teaching ofLivestockEnvironmentalHygiene, 60 students from grade 2009 and 2010 majored in animal science from Liaoning Medical University were selected and surveyed by questionnaires. The results showed that, in contrast with traditional experiment teaching method, project teaching method accorded with modern education，aroused students' learning interest and initiative, improved the students' analysis and problem-solving abilities and had the high promotion and the application value in experimental teaching.

project teaching method; experiment teaching; domestic animal environmental hygiene

2014-02-27，

2014-05-04 [作者簡(jiǎn)介] 王 芬(1976-)女，遼寧莊河人，講師，在讀博士，主要從事畜禽營(yíng)養(yǎng)與環(huán)境調(diào)控研究。E-mail：mxwf1234@126.com

S811.6

A

1005-5228(2015)03-0091-03