卓越服裝設(shè)計(jì)師“3+1”培養(yǎng)模式中的實(shí)踐教學(xué)分析

廖江波

(江西服裝學(xué)院 服裝設(shè)計(jì)與管理分院，江西 南昌330201)

服裝設(shè)計(jì)專業(yè)是一個(gè)應(yīng)用性和實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，培養(yǎng)市場需求的卓越服裝設(shè)計(jì)人才是服裝教學(xué)改革的本質(zhì)要求。“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”(以下簡稱“卓越計(jì)劃”)建議學(xué)生用累計(jì)1年的時(shí)間參加企業(yè)實(shí)踐教學(xué)，學(xué)校聯(lián)合企業(yè)共同培養(yǎng)應(yīng)用型人才。強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué)的“3+1”模式，在各服裝院校已陸續(xù)展開試點(diǎn)。本文分析“3+1”模式在企業(yè)實(shí)踐過程中存在的問題，并提出若干建議，為應(yīng)用型卓越服裝設(shè)計(jì)師的培養(yǎng)提供參考。

一、研究對象

2010年9月，武漢紡織大學(xué)從2009 級本科生中挑選了30 人組成“卓越服裝設(shè)計(jì)師”班。2012年4月，我院(江西服裝學(xué)院)也開設(shè)了“卓越服裝設(shè)計(jì)師”試點(diǎn)班。2014年9月筆者以國內(nèi)訪問學(xué)者的身份到武漢紡織大學(xué)服裝學(xué)院進(jìn)行為期半年的訪學(xué)，在此期間重點(diǎn)考察了武漢紡織大學(xué)“卓越服裝設(shè)計(jì)師”班的開展情況。筆者以兩所學(xué)?！白吭椒b設(shè)計(jì)師”班的教師、學(xué)生以及部分企業(yè)作為研究對象。

二、“3+1”模式中企業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問題

教育部提出的“卓越計(jì)劃”目前在國內(nèi)還屬于初期實(shí)施階段，特別是“3+1”模式中的“1”如何開展，各個(gè)院校基于自身的特點(diǎn)，在實(shí)踐的內(nèi)容、方式、流程、管理和評估體系上呈現(xiàn)出各自的特點(diǎn)。但總的來說，都存在以下問題:

1.實(shí)踐教學(xué)的時(shí)間問題

傳統(tǒng)的教學(xué)普遍存在重理論、輕實(shí)踐的問題，實(shí)踐教學(xué)時(shí)間不足，學(xué)生動手能力差，不能滿足市場對應(yīng)用型人才要求。“3+1”模式借鑒了國外院校的經(jīng)驗(yàn)，如德國的應(yīng)用型技術(shù)大學(xué)實(shí)踐時(shí)間超過總課時(shí)的三分之一;英國圣馬丁藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院本科時(shí)裝設(shè)計(jì)專業(yè)的實(shí)習(xí)和市場考察時(shí)間超過1年?！白吭接?jì)劃”要求實(shí)踐教學(xué)不少于1年時(shí)間，還需要各試點(diǎn)院校在實(shí)施過程中予以科學(xué)論證。

2.實(shí)踐教學(xué)時(shí)間的分布問題

在實(shí)踐教學(xué)時(shí)間的安排上，武漢紡織大學(xué)服裝學(xué)院學(xué)生前三年在學(xué)校學(xué)習(xí)工藝技術(shù)、服裝分類設(shè)計(jì)、市場管理三個(gè)模塊的知識，第四年在服裝企業(yè)實(shí)習(xí)并完成畢業(yè)設(shè)計(jì)。對這樣的安排，學(xué)生的反映主要有兩個(gè):(1)有些學(xué)生有繼續(xù)深造的計(jì)劃，在企業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)復(fù)習(xí)備考的條件和時(shí)間都受到限制;(2)大多數(shù)學(xué)生面臨畢業(yè)找工作的問題，被局限在某一企業(yè)，不了解招聘信息，會產(chǎn)生焦躁的心理，給企業(yè)和學(xué)校的管理帶來諸多麻煩。我院時(shí)裝設(shè)計(jì)學(xué)院學(xué)生在大一、大二學(xué)習(xí)文化基礎(chǔ)課、服裝設(shè)計(jì)基礎(chǔ)及工藝基礎(chǔ)，大三集中到福建省石獅市的服裝企業(yè)實(shí)習(xí)，大四學(xué)習(xí)企業(yè)生產(chǎn)管理并完成畢業(yè)設(shè)計(jì)。這樣的安排也出現(xiàn)了兩個(gè)問題:(1)學(xué)生在企業(yè)實(shí)習(xí)的內(nèi)容不是以服裝設(shè)計(jì)為主，主要是因?yàn)閷W(xué)生兩年內(nèi)學(xué)習(xí)的服裝知識難以滿足企業(yè)對設(shè)計(jì)崗位的要求;(2)大四回到學(xué)校做畢業(yè)設(shè)計(jì)以及找工作，擠壓了學(xué)校人文素質(zhì)課程的開設(shè)量。所以這兩種實(shí)習(xí)的時(shí)間安排都有值得商榷的地方。

3.實(shí)踐教學(xué)的“雙師型”教師隊(duì)伍問題

學(xué)生進(jìn)入企業(yè)實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)工作的日常管理與考核需要企業(yè)和學(xué)校配合完成，實(shí)習(xí)帶隊(duì)教師就成了企業(yè)和學(xué)生之間溝通的中間人和監(jiān)護(hù)人。實(shí)習(xí)帶隊(duì)教師中應(yīng)該有“雙師型”教學(xué)人員，但是由于實(shí)習(xí)企業(yè)一般都離學(xué)校很遠(yuǎn)，已經(jīng)成家的教師并不情愿承擔(dān)實(shí)習(xí)帶隊(duì)任務(wù)。無論是武漢紡織大學(xué)還是我院，實(shí)習(xí)活動主要由年輕教師帶領(lǐng)，但他們大都缺乏服裝設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)及實(shí)踐經(jīng)歷，對學(xué)生進(jìn)行的專業(yè)指導(dǎo)不夠。

4.實(shí)踐教學(xué)的評價(jià)體系問題

目前，在檢驗(yàn)學(xué)生的企業(yè)實(shí)習(xí)效果時(shí)存在一種形式，即學(xué)生的實(shí)習(xí)報(bào)告由企業(yè)蓋章就完事，沒有進(jìn)行科學(xué)的評價(jià)。如何有效地評估學(xué)生的實(shí)踐成效，監(jiān)督學(xué)生在校外的實(shí)習(xí)工作，需要建立規(guī)范的評價(jià)體系。

三、建立基于市場需求的“3+1”模式分階段實(shí)踐體系

中國工程院發(fā)布的《卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃通用標(biāo)準(zhǔn)》本科工程人才通用標(biāo)準(zhǔn)的第4條規(guī)定:掌握扎實(shí)的工程基礎(chǔ)知識和本專業(yè)的基本理論知識，了解生產(chǎn)工藝、設(shè)備與制造系統(tǒng)，了解本專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢［1］。實(shí)踐教學(xué)是“卓越計(jì)劃”中一個(gè)舉足輕重的教學(xué)環(huán)節(jié)。各個(gè)高校在學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)上有所不同，實(shí)施的“3+1”模式教學(xué)也必須有所區(qū)別。我院作為新升格的本科院校，由原來的職業(yè)教育轉(zhuǎn)向應(yīng)用型本科教育，故沒有將所有的學(xué)生都納入到“卓越計(jì)劃”中來，而是提出以“大服裝”的觀念來培養(yǎng)應(yīng)用型人才。武漢紡織大學(xué)服裝學(xué)院“卓越班”制定了應(yīng)用、創(chuàng)新、國際化、卓越四個(gè)培養(yǎng)目標(biāo)。但培養(yǎng)市場需求的應(yīng)用型人才是兩所院?！白吭椒b設(shè)計(jì)師”培養(yǎng)計(jì)劃的共同之處。

1.實(shí)踐時(shí)間與內(nèi)容的安排

針對兩所院校學(xué)生反映出來的共性問題，即實(shí)習(xí)時(shí)間相對集中的問題，筆者認(rèn)為可以在保證1年的實(shí)踐教學(xué)時(shí)間總量不變的前提下采用彈性的實(shí)習(xí)時(shí)間。為此筆者提出分階段安排實(shí)習(xí)的做法，見表1。在第二、第三學(xué)年，以服裝行業(yè)的基本技能要求為出發(fā)點(diǎn)，完成認(rèn)知實(shí)踐和專項(xiàng)實(shí)踐兩個(gè)模塊。第四學(xué)年采取集中綜合實(shí)訓(xùn)形式，要求能在設(shè)計(jì)師的指導(dǎo)下做一些力所能及的設(shè)計(jì)師助理工作，并根據(jù)實(shí)際設(shè)計(jì)任務(wù)完成畢業(yè)設(shè)計(jì)的成衣制作，這一階段的時(shí)間要保證有6 個(gè)月。分階段實(shí)施實(shí)習(xí)的方案能夠更好地達(dá)到學(xué)習(xí)內(nèi)容由淺入深、理論與實(shí)踐交替循環(huán)和相互促進(jìn)、能力和素質(zhì)逐漸提高的目的［2］。

表1 “3+1”模式分階段實(shí)訓(xùn)模式

2.建立校外實(shí)習(xí)中心

服裝設(shè)計(jì)是市場性很強(qiáng)的專業(yè)。有市場經(jīng)驗(yàn)的教師一般都有自己的設(shè)計(jì)工作室，可以以此為基礎(chǔ)成立由設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)豐富的教師、“雙師型”教師、帶隊(duì)教師組成的院屬設(shè)計(jì)研發(fā)中心并作為校外實(shí)習(xí)基地，見表2。這個(gè)中心的功能除作為學(xué)生的校外實(shí)習(xí)基地外，還可進(jìn)行擴(kuò)大，一方面可以成為培養(yǎng)“雙師型”教學(xué)人員的搖籃;另一方面可以從事服裝設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)的洽談、時(shí)尚傳播與推廣、服裝設(shè)計(jì)實(shí)務(wù)培訓(xùn)等服務(wù)。我院在福建省石獅市成立了設(shè)計(jì)研發(fā)中心，在學(xué)生校外實(shí)習(xí)、“雙師型”師資培養(yǎng)以及承擔(dān)橫向課題方面都發(fā)揮了極大的作用。

表2 院屬設(shè)計(jì)中心——校外實(shí)習(xí)基地

3.實(shí)踐教學(xué)的評價(jià)體系

實(shí)踐教學(xué)分為三個(gè)模塊，分別為認(rèn)知實(shí)踐、專項(xiàng)實(shí)踐、綜合實(shí)踐。認(rèn)知實(shí)踐的企業(yè)參觀采用PPT 書面報(bào)告的形式完成作業(yè)考核;專項(xiàng)實(shí)踐的模擬工廠、市場考察主要通過工藝技能、書面報(bào)告、品牌策劃完成考核;綜合實(shí)踐是“3+1”模式實(shí)訓(xùn)的核心部分，主要從學(xué)生在企業(yè)的表現(xiàn)、服裝制作技能、設(shè)計(jì)作品以及企業(yè)和帶隊(duì)教師的認(rèn)可度等方面進(jìn)行評價(jià)，見表3。

四、結(jié)語

“卓越服裝設(shè)計(jì)師”的培養(yǎng)目前還處于探索階段，我們應(yīng)該銳意進(jìn)取，總結(jié)在實(shí)施過程中學(xué)生、企業(yè)反映的普遍問題，不斷完善“卓越服裝設(shè)計(jì)師”“3+1”培養(yǎng)模式的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。積極探索實(shí)踐教學(xué)的先進(jìn)理念，以培養(yǎng)市場需求的應(yīng)用型人才為指導(dǎo)思想，通過校企合作、設(shè)計(jì)師工作室、模擬工廠、市場調(diào)研等多種模式豐富實(shí)踐教學(xué)手段，分解實(shí)踐教學(xué)時(shí)間，兼顧學(xué)生對實(shí)踐、深造、就業(yè)的要求。培養(yǎng)有責(zé)任心的“雙師型”教學(xué)隊(duì)伍，扎扎實(shí)實(shí)地將“卓越計(jì)劃”落實(shí)到校企的組織工作中去，做好學(xué)生指導(dǎo)工作。從保障“卓越服裝設(shè)計(jì)師”培養(yǎng)質(zhì)量的角度出發(fā)，完善考核制度、監(jiān)管制度，從而使“卓越計(jì)劃”真正成為培養(yǎng)學(xué)生成長的先進(jìn)教學(xué)理念和手段。

表3 企業(yè)實(shí)踐綜合評價(jià)表

［1］教育部.中國工程院關(guān)于印發(fā)《卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃通用標(biāo)準(zhǔn)》的通知［EB/OL］.(2013－12).http://www.moe.gov.cn/publicfiles/business/htmlfiles/moe/s3860/201312/160923.html.

［2］林健.校企全程合作培養(yǎng)卓越工程師［J］.高等工程教學(xué)研究，2012(3):7－23.