如何供應(yīng)奶牛草與料

喬普海

（河北省康保縣畜牧水產(chǎn)局，河北康保 076650）

如何供應(yīng)奶牛草與料

喬普海

（河北省康?？h畜牧水產(chǎn)局，河北康保 076650）

近年來奶牛養(yǎng)殖成為康?？h畜牧業(yè)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，每頭奶?？蔀轲B(yǎng)殖戶帶來4000～5000元的效益，也是農(nóng)民脫貧致富奔小康的朝陽產(chǎn)業(yè)。在養(yǎng)殖的過程中按照奶牛泌乳各階段的需求充足供應(yīng)營養(yǎng)，才能使奶牛最大限度產(chǎn)奶，提高飼養(yǎng)奶牛的效益。有的養(yǎng)殖戶在草與料的供應(yīng)方面比較隨意，忽視奶牛的營養(yǎng)需求，存在不少弊端，在一定程度上影響了奶牛經(jīng)濟(jì)效益的提高。為此，筆者從奶牛養(yǎng)殖草料供應(yīng)技巧和奶牛泌乳期日糧需求兩方面就如何供應(yīng)奶牛草與料談一些看法，和養(yǎng)殖戶共勉。

1 奶牛養(yǎng)殖草料供應(yīng)技巧

1.1 保證營養(yǎng)需求，滿足奶牛生產(chǎn)

養(yǎng)好奶牛除具有優(yōu)良的品種和科學(xué)的飼養(yǎng)管理外，營養(yǎng)的供給就顯得尤為重要。有的養(yǎng)殖戶對(duì)奶牛的管理比較粗放，尤其是一些剛開始養(yǎng)奶牛的養(yǎng)殖戶，沒有按照奶牛的營養(yǎng)需求來配制日糧，而是根據(jù)自家的條件有啥喂啥，粗飼料主要是玉米秸、莜麥秸、樹葉等，精料主要是玉米、麩皮、麻餅，搭配的不太合理，同時(shí)不注意添加維生素和礦物添加劑，也不注意維生素A、D、E等的供應(yīng)，有的甚至連鈣粉都不加，導(dǎo)致奶牛營養(yǎng)嚴(yán)重缺乏，常常造成奶牛癱瘓、不發(fā)情、屢配不孕、胎衣不下等疾病，使奶牛產(chǎn)奶量下降，利用年限縮短，淘汰率升高，經(jīng)濟(jì)效益降低。這些問題在新的養(yǎng)殖戶中經(jīng)常出現(xiàn)。因此要求養(yǎng)殖戶飼草飼料盡可能多樣化，可青貯些青玉米、青莜麥，把各類秸稈作物氨化后飼喂，合理搭配精料后再添加適量維生素、微量元素和礦物質(zhì)，最好使用奶牛專用預(yù)混料，做到奶牛飼草飼料適口性好，營養(yǎng)全面，滿足奶牛生產(chǎn)需要。

1.2 精粗搭配合理，營養(yǎng)供應(yīng)適度

奶牛的日糧中，精料與粗飼料要合理搭配，精料多、粗料少會(huì)影響奶牛反芻，精料少、粗料多則營養(yǎng)跟不上，產(chǎn)奶量下降，應(yīng)根據(jù)奶牛的膘情體況及時(shí)調(diào)整飼草料配比。有的養(yǎng)殖戶認(rèn)為奶牛肥胖產(chǎn)奶多，隨意加大精料的飼喂量，往往造成奶牛過肥，殊不知肥胖的奶牛產(chǎn)奶也不一定高，同時(shí)肥胖的奶牛極不易配種，使產(chǎn)犢的間隔期延長，影響奶牛生產(chǎn)性能。由于飼喂精料過多，極易引起奶牛反芻減弱、前胃弛緩和瘤胃酸中毒。如果高蛋白、高脂肪精料過多，粗飼料不足，還容易引起奶牛脂肪代謝紊亂，發(fā)展成酮病酸中毒后，易導(dǎo)致奶牛死亡。因此，生產(chǎn)中奶牛保持七八成膘情最好，養(yǎng)殖戶應(yīng)根據(jù)奶牛不同生理階段的特點(diǎn)合理搭配草與料來進(jìn)行飼喂。

1.3 精細(xì)調(diào)制草料，利于消化吸收

奶牛是反芻動(dòng)物，應(yīng)該根據(jù)反芻特性調(diào)制草料。飼草的長短影響奶牛的消化吸收，太長會(huì)增加采食和反芻的時(shí)間，太短反而不利于反芻消化。一般將玉米秸和莜麥秸鍘成2～3厘米長，最好是做成青貯或氨化飼料進(jìn)行飼喂。有的養(yǎng)殖戶補(bǔ)飼精料貪圖省事，直接飼喂未加工的玉米或莜麥，造成奶牛營養(yǎng)攝取不平衡，無形中增加了飼料成本。有的養(yǎng)殖戶精料粉碎過細(xì)，粉碎過細(xì)也不利于消化吸收，造成“過料”，可在糞便中見到大量未消化的精料。正常情況下，加工精料的直徑以1～2毫米為宜，相當(dāng)于整粒玉米的1/6～1/8，這樣有利于消化吸收。還有的養(yǎng)殖戶長時(shí)間浸泡精料，認(rèn)為精料軟化后奶牛容易消化吸收，殊不知精料經(jīng)長時(shí)間浸泡后營養(yǎng)物質(zhì)遭受破壞，特別是夏秋季由于溫度高，細(xì)菌的大量繁殖容易導(dǎo)致飼料酸敗，奶牛采食后，瘤胃內(nèi)環(huán)境被破壞，消化機(jī)能紊亂，影響了奶牛健康。正確的做法是喂干粉料或臨喂前進(jìn)行潮拌。

1.4 減少飼草浪費(fèi)，禁喂變質(zhì)草料

有些養(yǎng)殖戶在喂奶牛時(shí)，直接把飼草放在地上讓奶牛吃，不僅造成大量飼草被牛踐踏浪費(fèi)，而且還會(huì)帶來一些病菌，奶牛食后易引起胃腸道疾病或傳染病。還有的養(yǎng)殖戶怕浪費(fèi)草料，將一些霉?fàn)€變質(zhì)、冰凍、農(nóng)藥殘留大的草料和好的草料搭配的喂，認(rèn)為量少不會(huì)影響奶牛健康，殊不知飼喂霉?fàn)€變質(zhì)、冰凍、農(nóng)藥殘留大的飼草料極易引起奶牛中毒、胃腸道疾病、胎兒流產(chǎn)或胎兒發(fā)育不全等。因此建議養(yǎng)殖戶在飼喂奶牛時(shí)，設(shè)置飼槽，把飼草放在槽里讓牛吃，把好病從口入關(guān)，在飼喂過程中少喂勤添，盡量避免不必要的浪費(fèi)，并且嚴(yán)禁飼喂霉?fàn)€變質(zhì)飼料、冰凍飼料、農(nóng)藥殘留污染嚴(yán)重的飼料等。

2 奶牛泌乳期的日糧需求

奶牛的產(chǎn)奶具有一定的規(guī)律，一個(gè)泌乳期一般為10個(gè)月，產(chǎn)乳曲線是一個(gè)拋物線形狀，泌乳階段劃分為泌乳初期、泌乳盛期、泌乳中期、泌乳后期。各泌乳期對(duì)營養(yǎng)的需求是不同的，飼喂時(shí)就要科學(xué)供應(yīng)草與料。

2.1 泌乳初期日糧需求

分娩后至15天為泌乳初期。此期奶牛剛剛分娩，身體虛弱，抵抗力減低，消化機(jī)能減弱，食欲差，要及時(shí)喂給30℃～40℃麩皮鹽水（麩皮1～2千克，鹽100～150克，水20千克）幫助恢復(fù)體質(zhì)。分娩后1～3天給精料補(bǔ)充料4千克左右、青飼料或青貯料10～15千克、干草2～3千克。分娩4天后根據(jù)奶牛食欲狀況逐步增加精料補(bǔ)充料、多汁飼料、青貯和干草的給量。精料補(bǔ)充料每日增加0.5～1千克，至分娩后7天達(dá)到泌乳奶牛日糧給料標(biāo)準(zhǔn)，即基礎(chǔ)料是2.5千克，產(chǎn)奶料是3千克奶給1千克精料補(bǔ)充料。高產(chǎn)奶牛按挑戰(zhàn)飼養(yǎng)法加料，每日增加0.5～1千克精料補(bǔ)充料。精料補(bǔ)充料的質(zhì)量要求含蛋白質(zhì)17%～18%、豐富的礦物質(zhì)、微量元素和維生素A、D、E等，粗飼料要易消化。在增加精料補(bǔ)充料的過程中，如奶牛消化不良、糞便惡臭、乳房尚未消腫時(shí)，應(yīng)適當(dāng)減少精料補(bǔ)充料和多汁飼料的給量直至水腫消失、乳腺和消化系統(tǒng)恢復(fù)正常，再將飼料逐步調(diào)到正常標(biāo)準(zhǔn)。

2.2 泌乳盛期日糧需求

分娩后第16天至第100天為泌盛初期。此期間產(chǎn)奶量逐步增加直到最高峰，適當(dāng)增加飼喂次數(shù)、延長采食時(shí)間，給足營養(yǎng)，最大限度發(fā)揮奶牛的產(chǎn)奶性能。精料補(bǔ)充料給量標(biāo)準(zhǔn)為日產(chǎn)奶20千克給精料補(bǔ)充料7～8.5千克；日產(chǎn)奶30千克給精料補(bǔ)充料10～ 11千克；日產(chǎn)奶40千克給精料補(bǔ)充料12～14千克。粗飼料給量標(biāo)準(zhǔn)為青飼料或青貯料頭日量20千克；干草4千克以上；糟渣類頭日量10千克以下或多汁飼料頭日量3～5千克。精料補(bǔ)充料的質(zhì)量要求含蛋白質(zhì)18%～20%、豐富的礦物質(zhì)、微量元素和維生素A、D、E等。高產(chǎn)奶牛按挑戰(zhàn)飼養(yǎng)法加料，每日增加0.5～1千克精料補(bǔ)充料，直至加料后不再多產(chǎn)奶為止。

2.3 泌乳中期日糧需求

分娩后第101天至第210天為泌盛中期。此期間奶牛處于妊娠期，月平均產(chǎn)奶量約遞減7%左右，要盡量減緩奶量下降，保持穩(wěn)產(chǎn)。精料補(bǔ)充料給量標(biāo)準(zhǔn)為日產(chǎn)奶15千克給精料補(bǔ)充料6～7千克；日產(chǎn)奶20千克給精料補(bǔ)充料7～7.5千克；日產(chǎn)奶30千克給精料補(bǔ)充料9～10千克。粗飼料給量標(biāo)準(zhǔn)為青飼料或青貯料頭日量15～20千克；干草4千克以上；糟渣類頭日量10～12千克；多汁飼料頭日量4千克。精料補(bǔ)充料的質(zhì)量要求含蛋白質(zhì)16%～18%、豐富的礦物質(zhì)、微量元素和維生素A、D、E等。為了減少產(chǎn)奶量的下降速度，要求飼料要多樣化，營養(yǎng)全面且適口性強(qiáng)，適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)，保持充足飲水。

2.4 泌乳后期日糧需求

分娩后第211天至停奶為泌乳后期。此期間奶牛產(chǎn)奶量下降，胎兒發(fā)育加快，營養(yǎng)供應(yīng)要適度，保持奶牛具有良好的體況。根據(jù)奶牛的產(chǎn)奶量和體況，每1～2星期調(diào)整一次日糧，膘情差的奶牛可在標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上再提高15%～20%的營養(yǎng)供應(yīng)。精料補(bǔ)充料給量標(biāo)準(zhǔn)為頭日量5～6千克；粗飼料給量標(biāo)準(zhǔn)為青飼料或青貯料頭日量不低于20千克；干草4～5千克以上；糟渣類和多汁飼料頭日量不超過15千克。精料補(bǔ)充料的質(zhì)量要求含蛋白質(zhì)16%、豐富的礦物質(zhì)、微量元素和維生素A、D、E等，保證懷孕后期胎兒的生長發(fā)育，產(chǎn)前2個(gè)月要及時(shí)停乳干奶。