法國的留學(xué)生打工基本可以從巴黎和外省兩個(gè)地域來談,巴黎擁有大量的工作機(jī)會和種類,而外省的工作機(jī)會就少了很多,種類也比較受限,基本以餐飲為主,而且因?yàn)橄M(fèi)水平較低,工資水平也較低,有時(shí)低到讓人發(fā)指,只有最低工資標(biāo)準(zhǔn)(SMIC,現(xiàn)為7.24歐左右)的三分之一。
在法留學(xué)生要么給中國人打工,要么給法國人打工,所以留學(xué)生能打什么工,基本取決于當(dāng)?shù)啬軌蛱峁┦裁礃拥墓ぷ鳌T诜ǖ闹袊艘詼刂萑司佣?,溫州人最主要的營生有餐飲、批發(fā)、煙草店和雜貨鋪,故而留學(xué)生多在這幾個(gè)領(lǐng)域打工。溫州人非常抱團(tuán),比起留學(xué)生他們絕對更愿意用自己的老鄉(xiāng),但近年來法國打擊黑工比較嚴(yán)厲,許多溫州工人是偷渡來的黑戶,老板們也不得不雇傭不少留學(xué)生。
餐飲業(yè)留給學(xué)生做的基本是服務(wù)員、洗碗工、廚房的各種雜工,比如二廚、油鍋師傅或魚生師傅等,這些工作基本是最低工資水平,但魚生因?yàn)楹苄枰记?,工資較高,有1.5-3倍最低工資,但學(xué)這門手藝也要花很大一筆錢。批發(fā)店集中在大巴黎93省的AUBERVILLIERS地區(qū),以及巴黎市內(nèi)的11區(qū)。這些批發(fā)店以服裝、箱包、首飾等為主,基本是溫州人在經(jīng)營,例如93省的服裝批發(fā)城CIFA,早年其中主要是猶太人經(jīng)營這些批發(fā)生意,近年來溫州人已經(jīng)占據(jù)了半壁江山。這個(gè)行業(yè)招收的主要是司機(jī)、理貨員和售貨員。煙草店是法國生活必不可少的一環(huán),這里除了賣煙草,也賣彩票,許多人聚在這里消遣,相應(yīng)這里也會出售咖啡和早餐等,此外,在法的外國人如果辦理暫住證,繳費(fèi)時(shí)需要提交的稅票也是在這里出售。這里的工作如果是做收銀,基本是全天,如果是打咖啡做酒水,有的全天有的是從早晨7點(diǎn)不到做到中午2點(diǎn),因?yàn)樵绯靠土髁孔畲蟆_@些工作如果是留學(xué)生做,基本都是按照最低工資標(biāo)準(zhǔn)支付。
收銀員也是留學(xué)生可以選擇的工作,基本法國超市和水果店等店家常會有這一類需要。類似的工作還有售貨員,目前在老佛爺和巴黎春天等中國游客愛去的百貨商店,中國售貨員和導(dǎo)購已經(jīng)比例過半,國人的購買力造就了這一切。除此以外,免稅店,藥店(有藥妝等出售),以及許多奢侈品店都有不少中國導(dǎo)購,這些人基本是女性,許多本身是學(xué)奢侈品管理之類的專業(yè),有不少是嫁了法國人,居留方面沒有問題,雇主也樂意雇傭她們。
旅游、用車這些服務(wù)行業(yè)對留學(xué)生來說也是一種選擇,但基本會選擇做這一行的留學(xué)生,很可能是本身專業(yè)比較難找到工作的,許多人索性就做起了職業(yè)的司機(jī)或?qū)в危杖胍膊诲e(cuò),但如何獲得合法居留就成了一個(gè)問題,畢竟在法國,跨專業(yè)就業(yè)要能獲得工作居留,可真不是一件容易的事情。
此外還有一些要求較高的工作,比如翻譯,要作筆譯,沒有相當(dāng)?shù)慕?jīng)驗(yàn)和文字水平很難勝任;口譯就更加困難,沒有專業(yè)訓(xùn)練基本不可能,除非是非常簡單的展會翻譯,當(dāng)然,相應(yīng)的報(bào)酬也同樣可觀。這類工作的難點(diǎn)往往在于,如何找到雇主。故而在法國的留學(xué)生網(wǎng)站上,求職招聘板塊里最多的就是這類求職帖子。
上述都是全年可以做的工種,季節(jié)性的工作在法國這個(gè)農(nóng)業(yè)大國也很多,基本是摘蘋果、摘葡萄、摘草莓、裝桃子這一類。相應(yīng)水果成熟的季節(jié)就是工期,有的農(nóng)場主包吃住,有的不包,需要自己帶帳篷睡袋鍋碗瓢盆,還是頗為辛苦。
法國的物價(jià)水平不低,巴黎更是全歐洲最貴的城市之一。巴黎居,法國居都大不易,如何打一個(gè)合適自己的工,這是許多留學(xué)生都不得不考慮的問題。因?yàn)?,如果平衡不好打工與學(xué)習(xí)的時(shí)間安排,往往反而得不償失,況且很多回報(bào)較好的工作都對語言有較高要求,剛來的學(xué)生其實(shí)不如好好上課學(xué)好法語,再做打工打算。